Вітаю вас друзі. Що може бути приємніше гарячої чашки чаю, завареного з запашної пряної травою, а вже мабуть, запашні м'яти трави не знайти.

І перш ніж писати про вирощування перцевої м'яти, хочеться сказати пару слів про її корисні властивості і способи її застосування.

Застосовують м'яту для усунення печії, зняття спазмів шлунка і запалення ясен. Вона має заспокійливу і протизапальну дію.

У кулінарії також м'ята просто незамінна. Молоді листочки можна додавати в десерти, салати, борщі, в рибні, м'ясні та овочеві страви як пряної приправи.

М'яту застосовують ще й для аромату горілок, лікерів і настоянок. Ефірна олія, що добувається з листя м'яти, використовують в парфумерії і в фармацевтичних цілях, воно входить до складу багатьох ліків.

Виділяють два види перцевої м'яти: чорна, з бурим стеблом і коричневими листям і біла, стебло і листя, якій зеленого кольору, без пігментації. Більш запашної і ароматної з них є біла м'ята.

Перцева м'ята росте на родючих ґрунтах, але свіжий гній вносити під неї не варто, так як азот, в ньому міститься, буде посилювати наростання вегетативної маси, що буде негативно позначатися на накопичення ефірних масел.

Садити перцеву м'яту краще в тому місці, де раніше росли овочі, картопля , Морква, ріпа й інші. Садити її варто на досить сонячному, незатемненном місці, з досить вологою і пухким грунтом.

Допустима посадка м'яти і в менш освітленому місці, але в такому випадку і грунт повинен бути менш вологою. Якщо м'яту висадити в вапняну грунт, вона буде не настільки ароматна.

Садити її слід в середині весни або в серпні під зиму. Розмножують м'яту вегетативним шляхом, за допомогою кореневищ і живців, а також насінням.

Висадка живців здійснюється влітку, спочатку їх необхідно укоренити в піску, а вже потім переміщати на постійне місце.

Кореневища садять восени, розміщуючи їх в борозенки на глибину десять, дванадцять сантиметрів, при цьому між ними роблять відстань близько п'ятнадцяти сантиметрів, а між рядами 40-50 сантиметрів. Потім борозенки необхідно засипати.

Як згадувалося раніше, м'яту ще розмножують насінням, в цьому випадку посів проводиться ранньою весною. Так як у м'яти дуже дрібне насіння закладають їх не глибше ніж на 5 мм, а часом і просто притискають до землі.

У літній період висадку необхідно 3-4 рази подрихліть, в суху погоду обов'язково поливати, підгодовувати, в міру необхідності прибирати бур'яни. Для підгодівлі вносять по 200-300 г аміачної селітри, калійної солі і суперфосфату.

Садити перцеву м'яту на одному місці можна не більше 4 років. У перший рік життя необхідно здійснювати догляд за рослиною, до збирання врожаю слід приступати лише на другий рік, за сезон можна зробити до трьох срезок.

Прибирати м'яту слід на початку цвітіння, коли найбільш високий вміст ефірної олії.

Для сушки зрізані стебла потрібно зв'язати в невеликі пучки і вивісити в добре провітрюваному сухому місці, або ж викласти тонким шаром на папір або тканину.

Потім потрібно обрізати листя і квітки і зберігати в прохолодному сухому місці. У такому вигляді м'ята чудово зберігає запах протягом всієї зими.

М'яту можна вирощувати і в домашніх умовах, для цього достатньо взяти горщик, посадити туди насіння, кореневище або держак і поставити на вікно, бажано на сонячній стороні. Головне підгодовувати і поливати рослину, і воно буде радувати вас своїм чудовим пряним ароматом круглий рік.

З повагою Олексій!