1. Підготовка ґрунту під посадку моркви
2. Попередники - хороші і погані
3. терміни посадки
4. Купівля насіннєвого матеріалу
5. Передпосівна підготовка насіння
6. Посів насіннєвого матеріалу у відкритий грнут
7. Догляд за морквою в відкритому грунті
8. Вирощування моркви (Відео)
9. Збір і зберігання врожаю
10. Популярні сорти моркви
11. Висновок

Морква - дворічна (рідко одно- або багаторічна) рослина з роду рослин сімейства Зонтичні. Рід налічує близько 30 видів. Широко поширена, в тому числі в середземноморських країнах, Африці, Австралії, Новій Зеландії та Америці.

Серед вітамінного складу коренеплоду можна виділити вітаміни С, Е, К, В. Але найбільше в помаранчевому овоче бета-каротину, який після потрапляння в організм людини трансформується в вітамін А. Саме завдяки йому морква відома своїми здібностями підтримувати зір на необхідному рівні.

Люди, які мають город або дачу, обов'язково передбачають невелику грядочку під морквину. Здавалося б, нічого складного - посіяв в землю насіння і чекай врожаю. Однак у вирощуванні моркви існують свої нюанси, які обов'язково потрібно враховувати.

Підготовка ґрунту під посадку моркви

Розташування ділянки і освітленість. Для вирощування моркви виберіть добре освітлену ділянку - потрапляння прямих сонячних променів протягом усього дня на користь рослині. При вирощуванні в тіні знижується врожайність, погіршуються смакові якості.

Основа відмінного врожаю - це правильна підготовка грунту для посадки моркви навесні і восени. У заходи щодо підготовки входить копання землі і її добриво. Щоб розуміти, що саме необхідно вашій грунті, потрібно розрізняти її тип. Саме від цього залежатимуть всі ваші подальші дії.

Перший етап підготовки землі під морквину починається восени, після збору врожаю. У цей період земля перекопується і удобрюються в залежності від типу - глибока перекопування на повний штик лопати з додаванням тирси і провітреного торфу. Кількість тирси і торфу залежить від тяжкості вашої грунту, але в середньому використовується три кілограми зазначеної вище суміші на один квадратний метр.

А якщо грунт має підвищену кислотність, то восени під час перекопування додається вапно або крейда з розрахунку один стакан на один квадратний метр. За зиму всі ці добавки вбереться і максимально ефективно подіють. Весняні дощі і танення снігу рівномірно розподілять і вберуть потрібні елементи.

Чорнозему досить двох ложок сперфосфатов. Органічні добрива можна вносити вже навесні, коли прийде час повторної обробки грунту перед посадкою.

Типи грунту. Морква, хоч і невибаглива рослина, любить пухку суглинну і піщаний грунт. Така земля дає моркви солодкий і соковитий смак, який ми всі так цінуємо. Грунт не повинна бути кислою, ідеальна кислотність (рН) 5,6-7.

Кращого складу досягають шляхом додавання відсутніх елементів. Для початку потрібно визначити тип ґрунту, для цього згадаємо просте правило: беремо жменю землі і замочуємо її. Далі з отриманої кашки намагаємося зліпити кульку. Якщо маса розсипається в руках, то такий ґрунт вважається піщаної.

Супіщаних грунт не скочується в кульку, але її можна розкачати в долонях до стану шнура. Глинистий грунт при такому методі визначення стає дуже пластичною і піддається «ліплення». Суглинок також перетворюється в кулю, але не більше.

Як зробити грунт придатної для вирощування моркви. Коли тип ґрунту визначено, стає ясно, що необхідно робити далі. Якщо ваш ділянка складається з родючого чорнозему, крім звичайних добрив іншого робити не потрібно. Торф'яна грунт зажадає пісок, глиниста - пісок з торфом.

Попередники - хороші і погані

Морквину краще сіяти на тих ділянках, де раніше вирощувалися:

• картопля;
• цибуля;
• томати;
• салат.

Яких попередників варто уникати? Найменш відповідним для вирощування моркви ділянкою є грядка після петрушки. Це пов'язано з тим, що петрушка за свій вегетаційний період створює в грунті комфортні умови для появи і розмноження хвороботворних бактерій. В результаті коренеплоди починають хворіти, виростають дрібні, криві, з сухою м'якоттю, і стають беззахисними перед шкідниками.

терміни посадки

Перш ніж займатися посівом насіння у відкритий грунт городник повинен визначитися для чого вирощує моркву і коли він бажає отримати урожай.

Терміни посіву:

1. Ранньовесняний посів з 15 квітня до 15 травня. Весь червень вже можна збирати моркву на пучок, а з приходом серпня насолоджуватися солодким коренеплодів.
2. Літній посів з 15 травня до 10 червня. Збір врожаю доведеться на кінець вересня, ця морква закладається в льох для зимового зберігання.
3. Подзимний посів з 20 жовтня до 15 ноябряпозволяет вживати молодий коренеплід до збору основного врожаю. Головне, вибрати правильне місце для грядок - воно повинно знаходитися на височини, щоб весняне танення снігу не утопило насіння.

Якщо зробити посів в усі можливі терміни, то свіжі овочі будуть на столі цілий рік.

При подзимнем посіві формування коренеплодів відбувається в той час, коли морквяна муха тільки починає свою життєдіяльність. Вона ще не здатна завдати шкоди врожаю на городі, овочі будуть якісніше.

Купівля насіннєвого матеріалу

При виборі насіння моркви перевагу слід віддати районованих, вони адаптовані до місцевих умов, дають стабільний урожай саме в конкретній місцевості. Посадковий матеріал зарубіжної селекції володіє гарною схожістю і дає гарні, рівні коренеплоди. Вітчизняні сорти мають переваги за змістом каротину, смаковими якостями.

За покупкою насіння вирушайте, сформулювавши чіткі вимоги до сорту, купуйте їх в спеціалізованих магазинах, де відсоток підробок зведений до мінімуму. Зверніть увагу на фірму-виробника, не купуйте насіння в саморобних пакетиках.

Дивіться обов'язково на термін придатності, схожість зберігається протягом 2-3 років. Насіння моркви дрібні, тому зручно висівати дражжірованние, в оболонці.

Передпосівна підготовка насіння

Передпосівна підготовка дозволяє відразу виявити «браковані» насіння і прискорює проростання. Тому нехтувати цим етапом не варто. Тим більше що процедура не вимагає практично ніяких зусиль.

• Для початку насіння необхідно залити теплою водою. Через 10 годин весь «неліквід» спливе.
• Щоб прискорити проростання на тиждень або навіть більше, необхідно провести ще одну нескладну маніпуляцію. Насіння розміщують на вологому шматочку тканини або вати і витримують так кілька днів. Температура повітря повинна варіюватися в межах від +20 ° С до +24 ° С. В таких умовах вже через три дні насіння проклюнутся - з'являться тендітні корінці.

Посів насіннєвого матеріалу у відкритий грнут

Оскільки насіння дуже дрібні і садити їх складно, то городники придумали деякі способи для того, щоб дрібні насіння лягали рівно і не падали все в одне місце.

Посадка моркви у відкритий грунт насінням відбувається наступним чином:

• найчастіше насіння змішують з піском, вони не склеюються і більш рівномірно падають в рядки;
• на рулон туалетного паперу приклеюється клейстером кожне зернятко на потрібну відстань, навесні такі стрічки просто прикопують в грядку;
• готують кисіль з картопляного крохмалю, поміщають в нього насіння і через носик чайника виливають в підготовлені рядки;
• якщо насіння моркви дражировані, їх просто сіють в борозенки.

У будь-якому випадку, насіння садять на відстані 3 - 5 см. Один від одного в рядках, а між самими рядками (борозенками) слід витримувати відстань 15 - 20 см.

Щоб бур'яни не задавили ніжні сходи, а волога не вивітрювалася і не з'являлася кірка на грунті, посіви накривають плівкою. Сходи з'являються при температурі 18 градусів вже через два тижні. Причому, молоденької поросли не страшні короткочасні заморозки, але після довгого холоду рослина перестає нарощувати корінь і видає цветушность.

Догляд за морквою в відкритому грунті

Вирощування моркви і догляд у відкритому грунті вимагає певної систематичності. Це особливо стосується поливу. Дуже важливо знати, як поливати морква у відкритому грунті. Адже при нестачі поливу молоді корінці можуть не дістатися до води, і сходи загинуть, а перелив загрожує перетворити смачну і соковиту моркву в корм для худоби. Поливати потрібно рясно, але не часто.

Коли ж морква утворює вже довге коріння, деякі городники і зовсім перестають поливати її. В цьому випадку, коріння спрямовуються строго вниз, формуючи прямі і довгі коренеплоди.

Частий, поверхневий полив сприяє зростанню волосатості моркви і тому, що плід виростає кривої. Але і відлучати рослина від поливу теж ризиковано. Якщо морква буде тривалий час перебувати на водному голодуванні, а потім раптом настане дощовий період, всі плоди розтріскаються. Полив моркви у відкритому грунті повинен бути не частим, але систематичним. Уже з моментів перших сходів моркву можна підгодовувати, вона вдячно це сприйме.

Крім поливу необхідно проріджування. Дрібні насіння при посадці, часом, так близько падають один до одного, що не дають повноцінно розвиватися плодам. Якщо знехтувати проріджуванням, морква виросте тонка, квола, яка швидко загніет при зберіганні, так і за столом хай буде придатна мало.

Рекомендується проріджувати морква на 12 і 22 день від сходів.

Догляд за морквою в відкритому грунті містить ще одні дуже важливий етап - розпушування. Морква без цієї процедури виростає крива, дрібна і потворна. Дуже часто розпушування з'єднують з прополкою або проріджування. Прополка теж потрібна, щоб сильні бур'яни не затінювали паростки.

Вирощування моркви (Відео)

Боротьба з хворобами і шкідниками

Фомоз моркви, або суха гниль. Суху гниль, або фомоз, можна розпізнати по дрібним чорним точкам на верхній частині коренеплодів. На листках з'являються бурі плями з чорними вкрапленнями.

Знизити ймовірність появи сухої гнилі на посівах моркви можна протравленням насіння марганцівкою. Допомогти може і переорювання грунту після збору врожаю на велику глибину, і внесення калійних добрив.

Склеротініоз, або біла гниль. Склеротініоз або біла гниль проявляє себе ще на стадії зростання, але масова загибель врожаю від цього захворювання відбувається під час зберігання. Уражені коренеплоди спочатку покриваються невеликими плямами білого кольору з ватним нальотом. Протягом декількох днів наліт ущільнюється і чорніє. Згодом з плям починають виділятися маслянисті краплі.

Усунути вже наявне захворювання моркви практично неможливо. Уникнути поширення інфекції можна, скоротивши поливи і видаливши хворі рослини з грядки. Важливу роль відіграє і правильна підготовка грунту перед посівом. Якщо вона важка і нудна, з осені можна внести 150-200 г доломітового борошна або вапна-гідратного на кожен кв.м.

Для запобігання поширенню склеротініоз при зберіганні моркви рекомендується дотримуватися температурного режиму (не вище 10 ° С) і оптимальну вологість повітря.

Альтернаріоз, або чорна гниль. Альтернаріоз або чорна гниль вражає наземну частину моркви: на поверхні листя з'являються бурі плями. Далі інфекція поширюється, відбувається повне відмирання листових пластин, після чого грибок переходить в верхню частину коренеплоду, викликаючи його гниття.

Найчастіше альтернаріоз вражає морква в сире і вологе літо. Джерелом інфікування служать рослинні залишки і бур'яни. Щоб уникнути поширення хвороби, важливо після збирання врожаю спалити всю морквяну бадилля і ретельно очистити ділянку від бур'янів.

Ботрітіоз, або сіра гниль. Ботрітіоз вражає виключно коренеплоди і розвивається як на стадії їх зростання, так і під час зберігання. На початку розвитку захворювання на моркви з'являються бурі плями, які з часом розростаються і покриваються сіро-зеленим цвілевих нальотом. Збудник ботрітіоза моркви зберігається в грунті, тому для запобігання загибелі врожаю важливо дотримуватися сівозміни.

Бактеріоз, або мокра гниль. Мокра гниль або бактеріоз моркви починає проявляти себе ще під час росту культури на грядці. Спочатку на листках з'являються невеликі жовтуваті плями, потім інфекція переходить на коренеплід. На його кінчику утворюються округлі водянисті болячки, що швидко розповсюджуються по всій поверхні. Від моркви виходить різкий і неприємний запах, вона стає осклизлой.

Бактеріоз моркви найчастіше вражає рослини при жаркій вологій погоді. Щоб уникнути втрати врожаю, можна дезінфікувати місця зберігання коренеплодів сірчаними шашками. Також допомагає впоратися з хворобою сівозміну і прибирання з грядок рослинних залишків і бур'янів.

Знищити перераховані вище інфекції в грунті можна шляхом внесення в неї перед посадкою біопрепаратів Тріходермін, Гамаір і Фітоспорін-М.

Морквяна муха. Діяльність шкідників моркви можна визначити за характерними пошкоджень коренеплодів і гички.

Гризуни (полівки і кроти) залишають на їх поверхні глибокі порожнини.

Комахи і їх личинки, навпаки, роблять в моркви невеликі за розмірами ходи. Незважаючи на малий розмір пошкоджень, коренеплоди втрачають товарний вигляд і смакові якості, стають непридатними до вживання. Також шкідники сприяють поширенню вірусних і бактеріальних інфекцій моркви.

Морквяна муха починає відкладати яйця в грунт біля рослин вже в кінці травня. Вилупилися з них личинки занурюються в корінь рослини, нерідко досягаючи його серцевини. Пошкоджена морква відрізняється неправильною формою, неприємним смаком і запахом. Зберігається вона недовго, так як в перші місяці після закладки загниває.

Боротися з морквяної мухою можна декількома способами.

• По-перше, допомагає рання посадка цієї культури.
• По-друге, важливо не загущать посіви, так як при проріджуванні моркви шкідник летить на що з'явився запах.
• По-третє, відлякати комаха можна за допомогою подразнюючих речовин: перцю і гірчиці. Їх необхідно розсипати між посівами відразу після появи сходів і періодично додавати нові порції. Т
• По-четверте, допомагає позбутися від морквяної мухи обприскування грядок спеціальними препаратами (Іскра, Іскра БІО і т.д.).

Морквяна листоблішка і тля. Пошкодити посіви здатні морквяні листоблошки і попелиці. Вони поселяються на листках і стеблах рослини. Помітити їх появу можна за характерними жовтуватим плям на листових пластинах і липкого нальоту на них. Морква при цьому зупиняється в рості, коренеплід викривляється.

Методи боротьби з блошками і попелиць такі ж, як при ураженні моркви мухою. Боротися з усіма перерахованими вище шкідниками можна за допомогою інсектицидів Фас, Фитоверм, Актеллік і Іскра-БІО. Використовувати їх необхідно згідно з інструкцією.

Збір і зберігання врожаю

Збір врожаю. Збирати моркву слід, коли коренеплід повністю сформований. Для переробки і швидкого вживання можна збирати і раніше.

Збір врожаю моркви - справа не одного дня і проходить в кілька етапів:

1. Коренеплоди підкопують лопатою і витягують за бадилля.
2. Бадилля обрізають або обривають, залишаючи хвостик 2-3 см.
3. Моркви дають підсохнути протягом декількох годин, але не на сонці, а в легкій тіні.
4. Після просушування з плодів зчищають землю.
5. Не рекомендується мити морква, призначену для зимового зберігання, хоча деякі садівники практикують це.

Зберігання моркви взимку в піску. Довго зберігається морква в льохах і кесонах, укладена в дерев'яні, картонні або пластмасові ящики з отворами для циркуляції повітря.

Підготовка ящиків для зберігання:

1. Готують або закуповують 2-3 мішка сухої тирси, піску або торфу.
2. До закладки на зберігання морква перебирають, відбраковують сухі, гнилі, хворі, дрібні плоди
3. У ящики коренеплоди кладуть, пересипаючи піском так, щоб вони не торкалися одне одного.

До прибирання в льох ящики з морквою ставлять в приміщення з температурою повітря 6-10 градусів. Через кілька днів уже можна капітально визначати ящики на зимівлю в льох.

Загальні правила зимового зберігання моркви:

• Не рекомендується зберігати моркву взимку разом з яблуками - таке сусідство знижує смакові якості помаранчевих плодів.
• Зберігати морква бажано при температурі 0-1 градус за Цельсієм і вологості повітря в середньому 90%. Чим вище температура, тим коротше термін зберігання моркви.
• Переважно на час зимового зберігання розділити овочі на сорти і гібриди - це знизить ризик загнивання. Не варто нехтувати цим правилом, адже кожен сорт або гібрид має свій термін зберігання. Деякі екземпляри можуть пролежати до березня, інші, менш лежкие сорти, стануть загнивати і заразять здорові.
• Протягом всього терміну зберігання необхідно перевіряти, чи немає в ящиках загнили плодів. Якщо їх виявиться занадто багато, пісок або тирсу потрібно поміняти. Для цього завжди добре мати в запасі сухий наповнювач.
• І не забувайте провітрювати місце зберігання врожаю

Популярні сорти моркви

НАНДРІН F1. Один з найпопулярніших гібридів з раннім терміном дозріванням - до 90 днів. Його коренеплоди мають правильну циліндричну форму. У них оранжево-червона поверхню і яскраво-помаранчева м'якоть. Довжина зрілої моркви складе не більше 20 см, а вага не перевищить 170 грам.

Нантського. Цей коренеплід радянської селекції було отримано ще у воєнні роки, але, незважаючи на це, його популярність з кожним роком тільки зростає. Морква Нантская є середньостиглої, тобто від перших сходів до збирання врожаю пройде не більше 100 днів. Циліндрична тупувата форма моркви забарвлена ​​в оранжевий колір. Її довжина складе до 14 см, а вага не перевищить 100 грам.

М'якоть коренеплоду відрізняється особливою ніжністю і соковитістю. Вона ідеальна для всіх кулінарних ідей, а також для переробки на сік. Урожайність в середньому складе до 6,5 кг з квадратного метра.

Шантанів. Морква Шантане друга за популярністю після Нантський. Вона також середньостигла і характеризується рівними і гладкими коренеплодами яскраво-оранжевого кольору. За своєю формою вони нагадують конус з округлим і тупим низом. Їх максимальна довжина складе близько 15 см. При цьому вони на всю довжину занурені в землю. Видно лише його розлога розетка зеленого кольору. Помаранчева м'якоть Шантане досить щільна і солодка з ледь помітною серцевиною.

Висока врожайність дозволить зібрати до 9 кг з квадратного метра. Крім цього, Шантане відрізняється стійкістю до розтріскування і здатністю довго зберігатися.

АНАСТАСІЯ F1. Морква цього середньостиглої популярного гібрида досить велика з міцної темно-зеленою бадиллям. Вона має циліндричну форму і яскраво-оранжеве забарвлення. Довжина не перевищить 22 см, а вага складе 160 грам. Вони все відмінно вирівняні за розміром, що дозволяє вирощувати їх на продаж. Морква Анастасія F1 відрізняється відмінними смаковими характеристиками. Її помаранчева м'якоть соковита і дуже солодка.

Врожайність цього гібрида складе близько 6 кг з квадратного метра. При цьому його можна зберігати без втрати смакових і товарних якостей протягом 8 місяців.

Долянка. Прямостоячий розетка з листя цього популярного сорту пріховує помаранчеву моркву. У неї конічна форма з випуклим верхом і злегка загостреним низом. Довжина Долянка не перевищить 28 см при вазі до 200 грам. Помаранчева м'якоть має велику серцевину і відмінні смакові якості. Відмінними рисами є хороший імунітет рослин, відсутність передчасного цвітіння і прекрасна збереженість.

За рахунок своєї пізньостиглих багатого врожаю доведеться чекати до 150 днів. З одного квадратного метра можна буде зібрати до 8 кг моркви.

ИМПЕРАТОР. Цей пізньостиглий популярний сорт є одним з рекордсменів по довжині і вазі. Максимальна вага складе 200 грам, а довжина - 30 см. При цьому вони володіють відмінним товарним виглядом: всі великі, гладкі й рівні. Поверхня і м'якоть Імператора пофарбовані в оранжево-червоний колір. На тлі щільної м'якоті трохи виділяється невелика серцевина.

Смак у неї відмінний. Вона соковита і в міру солодка. Крім того, має приємний аромат. Вона прекрасно підійде для використання в кулінарії і для переробки на сік.

ВІТАМІННА 6. Один з кращих популярних середньостиглих коренеплодів. Урожай помаранчевої моркви можна буде зібрати через 110 днів від сходів. Вітамінна 6 має напівстоячі розетку із зеленого листя і тупокінцевий коренеплід циліндричної форми.

Довжина визріли моркви складе близько 15 см, а вага - 160 грам. Помаранчева м'якоть цієї моркви в поперечному розрізі має діаметр 5 см. У неї невелика серцевина і відмінні смакові якості. Вона відмінно підійде для вживання як свіжої, так і для консервування.

Урожайність Вітамінною 6 може доходити до 10 кг моркви з квадратного метра.

КАНАДА F1. Цей середньостиглий гібрид має потужну напіврозкидистий розетку з темно-зеленого листя. Вона закриває собою рівний коренеплід полуконіческой форми з тупим кінчиком. Його довжина не перевищить 23 см, а вага буде в межах від 120 до 160 грам. Насичена помаранчева поверхню цієї моркви має помаранчеву м'якоть з діаметром в 5 см. На її тлі практично не виділяється маленька помаранчева серцевина. Морква Канада F1 соковита і має солодкий смак. Крім того, вона дуже багата на каротин - до 21 мг.

В середньому врожайність моркви складе 7 кг з квадратного метра. Але при сприятливих умовах вирощування вона може дійти і до 10 кг.

Флакком. Середньостиглий популярний сорт від польських селекціонерів. Він характеризується плодами оранжево-червоного кольору у формі конуса. Її довжина може досягати і 30 см, але частіше за все становить 25см, а її вага не перевищить 220 грам.

Флакке має помаранчеву м'якоть з помаранчевої невеликою серцевиною. Її товарні якості досить високі. Крім використання для кулінарних цілей, вона відмінно підійде і для зимового зберігання.

Врожайність моркви складе до 10 кг з квадратного метра.

Висновок

Щоб отримати урожай моркви, потрібно правильно посадити насіння і один раз прорідити сходи. Обов'язково стежте за вологістю землі і не допускайте утворення твердої кірки. Вчасно замульчируйте грунт і позбавте себе від частих розпушування, поливів і боротьби з морквяної мухою. І, головне, садіть стільки, скільки зможете переробити, щоб ваш праця не була марною.