1. Малинове «асорті»: характеристики сортів
2. Сарафанне радіо
3. Точка на ринку
4. магазини
5. Громадське харчування
6. Як підвищити врожайність?
7. Приховані резерви: реалізація саджанців
8. ягідні перспективи

Найпопулярніша ягідна культура російських садів - малина. Останнім часом вона стала об'єктом зацікавленості підприємців. Її невибагливість до стану грунту, порівняно недорога посадка і догляд, багатоетапний збір протягом усього теплого сезону, а головне, неослабний попит на цілющу ягоду зробили вирощування малини як бізнес дуже вигідним.

Малинове «асорті»: характеристики сортів

Як показала практика, диво-ягодою займатися легше, ніж тієї ж картоплею або огірками. Вирішальним моментом вважається вибір сорту. В ідеалі на ділянці повинно знаходитися до 5-6 видів ягоди з різними термінами дозрівання. Закуповувати саджанці рекомендовано тільки в спеціалізованих розплідниках, магазинах, що постачають товар сертифікатами.

Найбільш популярні сорти з хорошою врожайністю і адаптацією до місцевого клімату вказані в таблиці:

Назва сорту Вага ягоди Краса Росії 4-12 г Гордість Росії до 18 г Бузковий туман 4-10 г Изобильная 4-10 г Арбат 15 г Генералісимус до 18 г Жовтий гігант від 4 до 8 г Недосяжна 4-6 г Патриція від 4 до 12г

У загальному випадку визначитися з вибором потрібно між видами: річний і ремонтантний.

Зауважте. Звичайні сорти ягоди підмерзають, подпревать, іссушіваются, пошкоджуються шкідниками. Збільшити врожайність навіть невеликий плантації можна за допомогою ремонтантних сортів, плодоносних восени і влітку. На наших плантаціях вони вважається рідкістю, але в матінці Європі, Штатах і Канаді давно займають більшість посадочних площ (до 80%). Результат не забарився: сьогодні збір врожаю з ремонтантних ділянок перевершує такий же показник звичайних сортів в 2-3 рази.

Куди подітися з урожаєм?

Зі збутом проблем не повинно виникнути:

Сарафанне радіо

Цілюща смачна ягода цінується громадянами з різним достатком. Продавши на ринку або сусідам по дачі партію малини 1 раз, можна не сумніватися, що вони будуть вашими постійними покупцями. Потрібно розраховувати на те, що перший урожай збирається на пагонах-гілках другого року.

Точка на ринку

Традиційний, але дуже ефективний варіант збуту запашної корисної ягоди - реалізація через торгову точку на «колгоспному» ринку. Саме так її люди шукають для закупівлі у великих обсягах - на варення і компоти «на зиму».

магазини

При солідних обсягах варто налагодити канали реалізації через великі і маленькі магазини. Хороший презентабельний товар торговельні мережі беруть на реалізацію із задоволенням.

Громадське харчування

Малина - продукт цінний і суперкорисний. Якщо придбати належні документи органів саннадзора, то свою продукцію можна практично весь сезон поставляти в дитячі садки, в санаторії, дитячий табору відпочинку.

Наскільки вигідно вирощування малини?

Можна прорахувати, як впливає на вирощування малини як бізнес рентабельність її сортів.

• Літня ягода передбачає в перший рік 76% витрат для покупки саджанців, 6,5% підуть на оплату праці.
• Наступний рік 50% витрат підуть із закупівлі крапельного зрошення, 21,5% потрібно заплатити робітникам.
• Всі кошти, що залишилися витрачаються на добрива і засоби захисту. В кінцевому підсумку, за весь період росту середній показник ефективності буде 35,6%. Окупиться вона майже за 4 роки.

Ремонтантні насадження для посадки в перший рік «з'їдять» 82%. У другі 12 місяців основна частка витрат (38%) піде на систему зрошення. На паливо і засоби захисту припадає по 10%, решту коштів - на інші матеріали. В кінцевому підсумку, середня величина рентабельності вирощування малини як бізнесу- 65,9%, а час окупності - 3,3 року.

Врахуйте: ремонтантний сорт більш стійкий до погодних катаклізмів, плодоносить двічі (літній та осінній період). Але і ціна за кущ, в межах 100 рублів, на порядок більше вартості звичайного сорту.

Відзначається постійний попит, зростання цін на свіжу ягоду. Але і при некондиції малини, втрати товарного вигляду ягоду не викидають: піддають термообробці, виготовляють джеми, компоти, морси, варення. Практикується заморозка. Як то кажуть, думайте самі ...

Як підвищити врожайність?

Малина як бізнес вимагає обов'язкового проходження технології культивації цієї культури. Щоб смачна і цінна ягода радувала урожаєм з липня до самих холодів, приносячи прибуток, потрібно дотримуватися деяких умов:

• Здійснити перехід зі звичайних сортів ягоди на ремонтантні: очікуване збільшення валового збору ягоди від 2,5 до 3 разів.
• Правильно підготувати ділянку. Найбільш сприятливе місце його розташування - кінець городу, біля огорож, які утримують сніг і забезпечують достатню вологість саджанців вранці. Чи не перекривають доступ променям весь світловий день.
• Організовувати достатній полив.
• Виконувати своєчасну обрізку і обробку напівчагарників, мульчеваніе грунту, внесення достатньої кількості гербіцидів, інсектицидів.
• Здійснювати правильну посадку, догляд за рослинами: для далекосхідних районів, Уралу і Сибіру рекомендується висаджувати сорти з коротким вегетаційним періодом.

Приховані резерви: реалізація саджанців

Але не тільки ягодою єдиної задовольняється людина. Малина як бізнес може розглядатися у вигляді продажу саджанців. За статистикою один малиновий кущ, розростаючись, за сезон дає від 5 до 10 повноцінних відростків. Залежно від сорту ягоди, ділянки посадки можна непогано заробити на цьому. А живці, пророслі в контейнері, дозволяють продовжити посадковий період і висаджувати їх навіть влітку. Це дозволить зробити максимально вигідним вирощування малини як бізнес - рентабельність буде ще вище.

ягідні перспективи

Ринок малини як бізнесу сьогодні далекий від насичення. Натуральний продукт зустрічається у великих торгових центрах, периферія само не охоплена зовсім. У цій області існує ще незаповнена ніша і цим потрібно скористатися. Поспішайте встигнути!