Часник - вирощування і догляд

Здавалося б, що ще нового можна розповісти городнику про часник? Всім давно відомо, що буває він (часник, звичайно, а не городник) стрелкующийся і нестрелкующийся. А ще ...

За тривалістю вегетаційного періоду (від появи сходів до настання біологічної стиглості - збору врожаю) сорти часнику поділяють на:

• ранні (до 100 днів),
• середньостиглі (101-120 днів),
• пізньостиглі (понад 120 днів).

Розмножують стрілки сорти зубками і повітряними цибулинами, а нестрелкующіхся - тільки зубками.

Донці і листя

Основною частиною рослини є видозмінений укорочений стебло, інакше денце. На ньому в пазухах листків формуються бруньки, з яких виростають зубки. У стрілкових сортів, як правило, з донця виростає стрілка без листя, яка є продовженням стебла.

На денці формуються листя. У стрілкових сортів ширина листя становить 1,5-2 см, а довжина - 20-30 см, а у нестрелкующіхся - 0,8-1,5 і 15-25 см відповідно. В середньому на рослині буває від 6 до 12 листків.

Квіти і бульбочки

цвітіння часнику

Суцвіття простий парасольку. Воно складається з білих або рожевих квіток різної величини. У суцвітті, в залежності від виду, налічується від 2 до 500 і більше повітряних цибулин. За розміром і формою вони можуть нагадувати ячмінне зерно, горошину або плоди вишні. Якщо повітряні цибулини утворилися на початку цвітіння, їх можна використовувати на насіння. Повітряні цибулини при посіві восени проростають лише навесні. Щоб вони дружно проростали при весняному посіві, цибулини зберігають всю зиму при температурі 5-6 ° C. При більш високій температурі вони пересихають.

цибулина

Складна цибулина часнику складається з 2-30 зубків і більше (в стрілкових сортів їх менше, ніж у нестрелкующіхся). У озимих сортів зубки нещільні, що зменшує їх лежкість. Ярові форми часнику формують щільну цибулину, яка добре зберігається до нового врожаю, але зубки там меншого розміру.

більше світла

Часник - культура довгого дня. Тривалість дня визначає терміни формування і дозрівання цибулин. Під дією короткого дня сповільнюється наростання листя і формування цибулин. Так, при скороченому денному освітленні (до 10-11 годин) наростають тільки листя і збільшується несправжнє стебло. При вирощуванні під деревами, серед бур'яну або загущении цибулини виростають невеликими.

Грунт

Урожай часнику можна отримати тільки на легких структурних грунтах. Це пов'язано з тим, що коренева система рослин слабко розгалужена і покрита малою кількістю кореневих волосків. Посіви часнику краще розміщувати на супіщаних, легко- і середньосуглинистих грунтах. Важкі і слабокислі грунти непридатні для його вирощування. На них листя швидко жовтіють, передчасно відмирають, формуються маленькі цибулини і зубки. Крім того, рослини уражаються гниллю, фузаріозом і пошкоджуються нематодою.

Вологість

Часник краще вирощувати на добре зволожених грунтах. Особливо багато вологи потрібно під час інтенсивного утворення і росту кореневої системи і формування цибулин. При недостатньому поливі листя починає жовтіти з нижнього ярусу і поступово відмирають, через що зменшується урожай цибулин. У період дозрівання цибулин, навпаки, полив скорочують, що сприяє утворенню щільних цибулин. У разі надлишку вологи в цей період швидко тріскається покривная шкірка, і зубки оголюються, цибулини поділяються на зубки, знижується врожайність і якість. Часник також не переносить затоплення.

посадка

Озимі форми часнику в центральних районах висаджують у другій половині жовтня, коли температура грунту на глибині близько 5 см опуститься до 12-14 ° C. Спосіб посадки - широкорядний (45 см) або строчковий (50 х 20 см і 50 х 20 х 20 см). Відстань між зубками в ряду - 6-8 см. Глибина загортання 6-8 см. Перед замерзанням ґрунту часник вкривають. Ярові форми часнику висаджують рано навесні на глибину 4-6 см, з відстанню між зубками в ряду 4-6 см.

Добре вкорінені зубки озимого часнику успішно зимують навіть при -25-30 ° C, але безсніжною зимою гинуть при -20 ° C. Тому під зиму рекомендується рядки часнику вкривати соломою, опалим листям або солом'яним гноєм. Сходи озимого часнику, як правило, з'являються відразу після сходу снігу, а при весняній посадці - через 10-16 днів, в залежності від температури грунту. Це пов'язано з тим, що коренева система часнику починає розвиватися вже при 1-2 ° C, а оптимальна температура для початку росту рослин - 8-10 ° C. Тому в роки із затяжною прохолодною весною врожайність часнику буде вище, ніж при запізнілою весни з різким підвищенням температури. Рано навесні знімають укриття і розпушують міжряддя.

Оптимальна температура для росту і формування цибулин - 16-20 ° C. Для їх хорошого дозрівання найкраща температура - 22-27 ° C. Влітку в стрілкових сортів видаляють стрілки. Урожай цибулин завдяки цьому збільшується на 20-25%.

Часник можна розмножувати повітряними цибулинами, які зберігалися 11-12 місяців. Посів проводять на початку липня. В цьому випадку до осіннього замерзання грунту рослини утворюють 6-8 і більше листків висотою 40-50 см. Якщо затриматися з посівом на 10-15 днів, різко сповільнюється зростання восени. Схема посіву та ж, що і при вирощуванні із зубків. В ряду потрібно висівати 70-80 повітряних цибулин на 1 м². Потім навесні, після появи сходів, формують остаточну густоту стояння рослин. При вирощуванні таким способом рослини дозрівають на 7-10 днів раніше.

прибирання

прибирання часнику

Нестрелкующийся часник прибирають на початку в'янення помилкового стебла, а стрелкующийся - на початку пожовтіння нижніх листків. Спізнюватися з прибиранням часнику не можна, оскільки покривная шкірка цибулини швидко тріскається і зубки розсипаються.

Як отримати хороший урожай часнику

1. Від кількості листя залежить маса цибулин і кількість зубків.
2. Під час інтенсивного росту коренів і листя часнику потрібно більше азотного харчування, а в період формування цибулин - фосфорного і калійного. Свіжий гній можна вносити тільки під попередник.
3. Часник погано реагує на зміну природних умов. Тому цибулини, привезені з інших грунтово-кліматичних умов, протягом декількох років вирощування поступово вироджуються.