1. Позитивні і негативні сторони вирощування часнику
2. Види часнику і врожайність
3. Що впливає на отримання високого врожаю
4. Підготовка ґрунту перед посадкою
5. посадка
6. Догляд за посадками
7. підживлення
8. Лікування та захист
9. Найбільш врожайні сорти
10. Любаша
11. Український білий
12. Спас

Часник - це відома овочева культура, вирощування якої вважається хорошим бізнесом. Позитивним моментом є те, що ця культура невибаглива в догляді і стійка до несприятливих умов погоди.

Завдяки цим якостям, часник вдається вирощувати в будь-яких регіонах Росії, отримуючи незмінно хороші врожаї. Але щоб врожайність часнику була «на висоті», варто дотримуватися технологію вирощування культури і тоді бізнес буде виправданий.

Позитивні і негативні сторони вирощування часнику

Ті, хто хоче займатися власним бізнесом, часто вибирають вирощування часнику, так як така справа має чимало переваг:

• це культура, яка користується великим попитом у населення, тому завжди вдасться його вигідно продати, навіть якщо і доведеться пошукати покупців;
• для отримання постійного і пристойного доходу на перших порах досить буде ділянки площею 6 соток;
• не потрібно вкладати великих коштів;
• це культура невибаглива до грунту;
• щоб зібрати хороший урожай, потрібно дотримуватися технологію вирощування, яка проста у виконанні;
• оскільки зібраний урожай не псується довгий час, то вірно організовані канали збуту і необхідні умови зберігання дозволять отримувати регулярну прибуток протягом усього року.

Але, як і інший бізнес, вирощування часнику нерідко обертається і недоліками:

• у міру збільшення площ буде потрібно залучати певну техніку, чия оренда зазвичай коштує чималих грошей;
• оскільки часник росте тільки у відкритому грунті, він може легко загинути при впливі на нього несприятливих факторів;
• дотримання сівозміни теж є певним недоліком, так як дану культуру не можна вирощувати на одному місці більше 3 років поспіль.

Оскільки переваг у такого бізнесу набагато більше, ніж недоліків, стає зрозуміла його популярність.

Види часнику і врожайність

Така культура ділиться на 2 групи, від яких залежить час посадки:

• ярої - висаджують у відкритий грунт ранньою весною, в квітні, коли земля прогрівається до температури 5-7 градусів;
• озимий - його садять восени (друга половина вересня - початок жовтня), приблизно за місяць до перших серйозних заморозків.

Виходячи з виду часнику, відрізняється і отриманий врожай. Ярові сорти дають маленькі, але щільні головки, які складаються з невеликих і не дуже гострих зубчиків. Час зберігання головок ярих сортів досягає 1 року.

Урожай озимих сортів характеризується великими розмірами головок, в яких знаходяться рівні зубчики, що відрізняються гострим смаком. Оскільки озимі сорти мають короткий термін зберігання (3-4 місяці), їх реалізація повинна вестися в першу чергу.

Скільки часнику можна зібрати з однієї сотки? Це питання цікавить новачків, які тільки розпочинають обробленню такої культури.

Насправді, врожайність цього овоча висока. Якщо правильно підібрати сорт і створити культуру сприятливі умови, то з 1 сотки вдається зібрати 100-500 кг і, відповідно, 10-50 тонн з 1 гектара.

Перед початком вирощування часнику потрібно зрозуміти такі моменти:

• скільки необхідно насіннєвого матеріалу;
• яке потрібно кількість землі;
• як правильно посадити головки і коли їх слід збирати;
• яка врожайність часнику з гектара.

Виходячи з останнього показника, вдасться розрахувати, скільки кілограм можна зібрати з 1 сотки, якщо у агронома немає гектара землі. На перших порах досить почати бізнес з маленьких площ, але після отримання першого прибутку і чималого досвіду допускається збільшити обсяг виробництва і взяти землю в оренду.

Що впливає на отримання високого врожаю

На отримання багатого врожаю з однієї 1 сотки або 1 га впливає маса чинників, які слід знати, перед тим як приступати до обробітку культури:

1. Для початку важливо враховувати склад грунту, де буде вирощуватися культура. Найкращу віддачу врожаю можна очікувати на суглинистой грунті, де низька або оптимальна кислотність. Причому, чим більше добрив на основі органіки і мінералів буде внесено в грунт, тим вищі врожаї.
2. Дотримання сівозміни - це важливий момент, який впливає на продуктивність культури. Найкраще висаджувати часник після бобових, капусти і баштанних культур (кабачки, баклажани, гарбузи), а також після сидератів. Протягом всього вегетативного періоду такі попередники наповнюють грунт корисними макро- і мікроелементами, що позитивно позначається на зростанні часниковий головок, які будуть більшими і здоровими. Допомогти вибрати кращого попередника зможе спеціальна таблиця, де вказано, який овоч після чого краще росте.
3. Купівля матеріалу для посадки - спочатку рекомендується визначитися, який ви будете висаджувати часник (озимий або ярий). У першому випадку цибулини будуть міцними і великими (найчастіше на фото показані цибулини озимих сортів), а в другому - урожай буде довше зберігатися. Досвідчені городники радять купувати врожайні місцеві сорти, які районовані для конкретного регіону обробітку.

Як посадковий матеріал застосовуються зубчики або ж однозубки, які були отримані при вирощуванні цибулини з часниковою стрілки.

1. При вирощуванні культури на маленькій ділянці землі посадити насіннєвий матеріал і провести збір врожаю можна своїми силами, вручну, тоді як для прибирання гектара потрібно техніка - трактор зі спеціальним обладнанням або мотоблок.
2. Ділянка, де буде вирощуватися культура, має перебувати на сонячному місці.
3. Не можна висаджувати часник в грунт, який піддається накопиченню талих вод і опадів. Також бажано, щоб грунтові води були глибоко від посадкового місця.
4. Запорукою отримання високих врожаїв вважається видалення квіткових стрілок довжиною понад 10 см, яке проводиться в певний час.
5. Як і ярої, так і озимий часник, вважаються стійкими до різних шкідників. Однак не варто нехтувати профілактичною обробкою посадкового матеріалу.

Якщо дотримуватися рекомендацій з вирощування часнику, то отримати високі врожаї вдасться з будь-якої ділянки землі, незалежно від його розмірів.

Підготовка ґрунту перед посадкою

Ділянка, призначена для обробітку ярового або озимого часнику, краще підготувати заздалегідь - хоча б за місяць до посадки. Якщо грунт дуже кисла, в неї можна додати доломітове борошно або гашене вапно, завдяки чому кислотність знизиться.

Підживлення є запорукою отримання хорошого врожаю. В якості добрив можна використовувати такі склади:

• на 1 м2 береться 5 кг гною, в які додано 25 г калійної солі і 30-35 г суперфосфату;
• на 1 м2 знадобиться 5 кг перегною, 15 г калійної солі і стільки ж суперфосфату;
• на 1 м2 змішують відро компосту, 10-15 г суперфосфату і 1 ложку нітрофоски.

Вибравши потрібний варіант добрив, його можна розрахувати, в залежності від розміру площі, призначеної для вирощування культури.

Вносити добриво потрібно восени, під час перекопування грунту, після того, як всі попередники були прибрані з городу. Бажано, щоб поживні речовини могли проникнути в землю як мінімум на штик лопати.

посадка

Перед тим як висаджувати насіння часнику в грунт, головки потрібно розібрати на зубчики, а також можна взяти однозубок. Краще вибирати великі екземпляри, які в майбутньому дадуть великі цибулини.

Перед посівом зубчики дезінфікують, для чого зазвичай використовується гербіцид «Тотріл», який не тільки покращує імунітет рослини, але і перешкоджає росту бур'янів.

При культивуванні озимих сортів часнику головне не помилитися з термінами посадки. Адже якщо зробити це занадто рано, то сходи з'являться ще до настання холодів і перший заморозок призведе до загибелі рослини.

Тому краще робити це в жовтні, але потрібно орієнтуватися на регіон проживання - в чорноземах і в Україні одні терміни посадки часнику, тоді як в Білорусі вони можуть бути зовсім іншими.

Також варто підготувати і мульчу, яка допоможе захистити посадки від морозу і дозволить запобігти випаровування вологи. В якості мульчі можна використовувати солому, хвою, торф, опале листя, тирсу.

На обраному для посадки ділянці землі намічаються борозни, кожна з яких повинна бути в глибину 20-25 см. Відстань між рядками має становити 25-30 см. На дно борозен потрібно насипати шар річкового піску і золи, завдяки чому зубчики не згниють через дощів і танення снігу.

Після цього можна помістити в борозни підготовлені насіння, розташовані строго вгору, з расстояніем- 12-15 см. Дотримання всіх вищевказаних відстаней дозволить кореневища часнику, яке добре розвинене, в подальшому не переплітатися.

Якщо в регіоні часто бувають морозні й малосніжні зими, то крім 7-см шару мульчі варто скористатися агроволокном або ялиновим гіллям.

При посадці ярих сортів готуються невеликі борозенки, в які заглиблюються зубчики. При цьому відстань між рослинами повинна бути в межах 7-10 см, а між борознами - 15-20 см.

Догляд за посадками

Дізнатися приблизні терміни вегетації можна у виробника часнику, оскільки в кожній зоні навіть у одного і того ж сорту вона може бути різною. Отримання високих врожаїв забезпечується грамотним доглядом за рослинами. Сюди входить:

Під час росту культура вимагає обов'язкового поливу хоча б один раз в 10 днів. Однак при наявності спекотної погоди, робити це слід частіше. Найбільшу потребу в воді часник відчуває в травні-червні, коли рослина швидко росте, тоді як під час дозрівання полив припиняють.

В цьому випадку культура буде довго зберігати часниковий смак. Після кожного зрошення землі, а також після дощів, потрібно розпушити землю, що поліпшить постачання коренів киснем.

підживлення

Для отримання хороших урожаїв потрібно вчасно вносити підживлення під часник, проте коли краще це зробити залежить від погодних умов в регіоні. Бажано протягом усього періоду вегетації підгодувати часник мінеральними сумішами (1 раз в 2-3 тижні).

До складу підгодівлі входять азот, фосфор, калій. Поживну суміш готують самостійно або ж купують в готовому вигляді.

Відмінний ефект дає чергування органічних добрив і мінералів. Найбільш корисним рідкий коров'як виявиться в перший вегетаційний період, коли рослина набирає зелену масу.

У домашніх умовах іноді застосовують дріжджовий розчин в якості поливу, який зможе наситити землю корисними елементами, але і збільшити захисні сили рослини від грибкових хвороб.

Лікування та захист

Хоча в складі культури знаходиться безліч біологічно активних речовин і вона вважається стійкою по відношенню до захворювань і шкідників, іноді потрібне проведення додаткових обробок.

В якості профілактики потрібно обробляти ділянку з часником фунгіцидами, а також спеціальними засобами проти комах (наприклад, «Фастак», «Круйзер»).

Іноді виникає така ситуація, при якій стебла рослини раптово стають жовтими. Найчастіше причиною цього є поганий зволоження грунту, але також це може бути викликано нестачею поживних речовин. Щоб виправити ситуацію, потрібно відразу ж провести необхідні заходи, а в подальшому не можна забувати їх виконувати.

Як видно, мало правильно підібрати врожайний вид часнику, необхідно ще забезпечити рослині правильних догляд, починаючи з фази сходів. Від городника не вимагають проведення складних агротехнічних заходів, як правило, досить базових процедур - полив, підживлення і захист. Тільки в цьому випадку він збере хороший і багатий урожай.

Збір даної прянощі виконують вручну, підкопуючи головки вилами і висмикуючи надземну частину. Час збору безпосередньо залежить від погоди конкретного регіону. Найчастіше озимий часник прибирають в серпні, тоді як ярий тільки на початку осені.

При цьому визначити стиглість часнику можна по його стрільцям, які стануть жовтими і почнуть лягати на грунт.

Щоб урожай зберігся довгий час, потрібно дотримуватися такі дії:

• очистити головки від землі і добре просушити їх протягом 20 днів при 25-30 ° С температурі;
• після цього обрізаються листя і кореневище, а також коротшає шийка рослини до 2-5 см.

Зберігати урожай потрібно в прохолодному і обов'язково сухому приміщенні з вологістю повітря на рівні 60-80%.

Найбільш врожайні сорти

Перш ніж починати посадку, рекомендується ознайомитися зі списком найбільш врожайних видів часнику. Адже кількість зібраного врожаю прямо залежить від сорту.

Любаша

Добре себе зарекомендував сорт «Любаша», який був виведений в Україні. Якщо дотримуватися всіх вимог до посадки, вдасться зібрати приблизно 35 тонн врожаю з гектара. Вага головки в такому випадку буде становити 80-120 грам. Якщо ж правила висадки не будуть дотримані, урожай буде середнім.

Український білий

Ще один поширений і відомий сорт - «Український білий» (або фіолетовий). Якщо все правила висадки будуть строго дотримані, з гектара вийде зібрати 15-20 тонн. Такий сорт зручно заготовлювати, так як зубчики чималі і «сильний».

Спас

Відомим озимим сортом є «Спас», який дає непоганий урожай (з гектара можна зібрати 20 тонн). Перевагою «Спаса» є те, що у нього міцний імунітет проти захворювань і шкідників.

Щоб виростити хороший урожай, рекомендується ознайомитися з відео, де розповідається про все секрети і тонкощі посадки.