Серед багаторічних луків найбільш поширений цибулю-батун. Часто його також називають дудчатим, зимовим, піщаним або татаркою.

За хімічним складом зелене листя цибулі-батун представляють певну цінність: в них міститься великий набір біологічно активних речовин, а також цукру, вітаміни С і Р. У народній медицині цей лук використовується як потогінний, боле вгамовує і відновлює сили засіб, при лікуванні наривів і проти шлункових захворювань.

Коренева система цибулі-батун у міру старіння рослин поширюється вглиб і в сторони відповідно на 60 і 50 см. Листя довжиною 20-40 см, шириною 1 -3 см, дудчасті. Висота помилкового стебла залежно від сорту 8-20 см. Суцвіття - кулястий парасольку, число квіток в ньому досягає 200-300. Цибулини діаметром 2-4 см, довгасто-яйцеподібні. Кроющие луски темно-жовті, коричневі або червонувато-бурі. Рослини відрізняються високою морозостійкістю.

До теперішнього часу в Росії районовані три сорти цибулі-батун: Квітневий 12, Майський 7 і Салатний 35. Обробляють і сорт Грибовський 21. Перспективний сорт Русский зимовий.

Вирощують цибулю-батун як посівом насіння в грунт, так і посадкою розділених на частини багаторічних кущів. Насіння висівають ранньою весною або в червні - липні. Частини кущів висаджують влітку після закінчення цвітіння і збору насіння з рослин.

Насіння для посіву використовують сухі або намочені. В останньому випадку їх 10-12 год витримують у воді кімнатної температури і потім підсушують до сипучості. Відстань між рядами на грядці 25-30 см, глибина посіву 1,5-2 см. Норма висіву 1 - 1,5 г на 1 м2. Після посіву ряди або всю поверхню грядки мульчують перегноєм або торфом шаром близько 1,5 см. Витрата мульчують матеріалу до 2 кг на 1 м2.

Частини кущів після поділу на три-п'ять рослин висаджують на грядці рядами, розташованими на відстані 40 см один від одного. Відстань між рослинами в ряду 25-30 см. В лунки, попередньо рясно политі, рослини висаджують не нижче рівня, на якому вони перебували до викопування, засипають вологим ґрунтом і злегка обжимають, щоб забезпечити щільне зіткнення з грунтом.

У фазі одного-двох справжніх листків цибулю-батун підживлюють азотними і калійними мінеральними добривами (по 10 г на 1 м2). Восени перед відходом рослин під зиму вносять фосфорні та калійні добрива (по 15 г на 1 м2).

Зелена цибуля, вирощений з насіння, можна зрізати, починаючи з ранньої весни другого року життя рослин. У міру відростання нових листя зрізання повторюють, однак в середині серпня їх припиняють, щоб уникнути виснаження рослин перед відходом під зиму. Після кожної зрізання цибулю-батун обов'язково поливають і підживлюють азотними і калійними добривами. Найкраще для цієї мети застосовувати розчин коров'яку (1: 6) і деревну золу (150 г на 1 м2).

Оскільки цибуля-батун вирощують на одному місці більше п'яти років, то протягом даного періоду ділянку постійно прополюють, особливо ретельно знищуючи кореневищні і корнеотприсковие бур'яни.

При підготовці рослин до зими ділянку очищають від сухого листя і стрілок. Міжряддя після збирання рихлять на глибину 5-6 см. Цей захід максимально знижує розвиток хвороб і ураження шкідниками, сприяє відростання листя навесні наступного року.

Щоб отримати врожай цибулі-батун на півтори-два тижні раніше, грядки вкривають поліетиленовий плівкою. Для цього восени встановлюють дуги з товстого дроту висотою до 40- 50 см, а ранньою весною, коли ще не повністю зійшов сніг, на них натягують плівку.

Термін збирання цибулі-батун залежить від терміну посіву. За 2-3 доби до збору рослини поливають. Під час прибирання цибулини підкопуються лопатою, обережно вибирають їх і очищають від залишків грунту, не пошкоджуючи листя. Рослини акуратно складають в дерев'яні ящики так, щоб цибулини стикалися з цибулинами, а кінці листя перебували у бічних бортів.

Дво-трирічні кущі цибулі-батун (цілі або розділені на частини) використовують для отримання зеленої цибулі в опалювальних теплицях або в домашніх умовах в листопаді - січні. Рослини для цього в жовтні - листопаді «прохолажівают» у відкритому грунті, а потім викопують з корінням і грунтом товщиною 10-15 см і пересаджують. У теплицях і домашніх умовах зелень відростає порівняно швидко: за 30-35 діб довжина листя сягає 20-25 см.

Іноді батун вирощують на зелень, прибираючи його разом з цибулиною, тобто як однорічну культуру. Для тієї мети насіння висівають в червні - липні, прибирання проводять в травні - червні майбутнього року. Хвороби і шкідники у цибулі-батун ті ж, що і у багатоярусного.

Читайте також Шніт-цибуля .