Фундук є невибагливою рослиною, яке лише вимагає певних умов вирощування. Італійці називають його «деревом для ледачих», так як воно не потребує особливого догляду. При правильному підборі сортів можна отримувати великі врожаї як в північних, так і в південних зонах. При цьому термін зберігання окультуреній ліщини в шкаралупі становить 3-4 роки в сухому і прохолодному приміщенні.

Перевагами вирощування фундука є його середня врожайність (до 2 тонн з одного гектара), рівень виходу ядер в середньому 50%, а також висока закупівельна ціна на ядра горіха, яка починається від $ 5800 за тонну. І ціна з кожним роком зростає, тому що її стимулює зростання попиту.

Горіхи окультуреній ліщини постійно закуповують, і найчастіше на експорт для перепродажу в країни ЄС. Восени можна зустріти також оголошення про закупівлю дрібними і великими партіями. Крім перекупників фундук купують кондитерські фабрики, продуктові магазини, населення.

Для того щоб скласти конкуренцію закордонним постачальникам горіхів, необхідно вибирати сорти, які дають наближений до світових стандартів урожай: жирність 70-72%, вихід ядра 60%, плоди округлої форми з насичено-коричневою блискучою шкаралупою. Слід також враховувати кліматичні умови для вирощування фундука: сорт повинен бути зимостійким, посухостійким.

Цей вид горіхів є лідером за кількістю корисних властивостей серед інших продуктів харчування. Як і всі горіхи, він стимулює роботу головного мозку і покращує потенцію, при цьому містить ідеально збалансовані 20 амінокислот плюс ідеальне поєднання білка і вітаміну E, які збільшують життєві сили людини і допомагають подолати хронічну втому.

Вирощування горіхів - це інвестиції в майбутнє, джерело тривалої і стабільного прибутку, що не вимагає великих зусиль. Досить добре попрацювати в перший рік, а потім десятки років насолоджується плодами своєї праці.

За матеріалами: agrinews.com.ua