Лук-слизун (Аllium nutans) / цибуля никне, залозистий, мангир, сибірський (на фото)

Л ук-слизун марно недооцінюється багатьма землевласниками - його рідко можна зустріти на присадибних ділянках. Але корисні властивості цибулі-слизуна здатні залучити в ряди його прихильників практично кожного, досить тільки про них дізнатися. Адже він може бути не тільки джерелом цінної зелені протягом усього року, але і прикрасою вашого саду, а догляд за цією рослиною не зажадає великих зусиль. Розмножити ж наявний кущик не складе труднощів, також порадує і вирощування цибулі-слизуна з насіння.

Ботанічний портрет (опис)

Лук-слизун (Аllium nutans) відноситься до багаторічних трав'янистих рослин, в дикій природі на просторах Росії росте на Алтаї і по південно-східному кордоні, але більш за все в Сибіру. Звідси одне з його назв - сибірський цибулю. У Забайкаллі зустрічається на сопках під місцевим ім'ям мангир. Лук-слизун має плоскі, товсті і широкі, з заокругленим кінчиком, соковиті, ламкі, слабо-гострого смаку листя, на зрізі виділяють слизовий сік (звідси і «слизун»). Листя зібрані в віялоподібні розетки. Ширина листа до 2 см, по всій довжині (до 30 см) він має легкий Спіралевидний вигин.
У сімействі луків слизун відноситься до групи луковично-кореневищних. Циліндричні помилкові цибулини діаметром до 2 см прикріплені до горизонтального кореневища (стебло цибулі), яке добре розростається і має міцне коріння. Саме в кореневище відбувається запас поживних речовин. Помилкові цибулини з білими соковитими лусками, як і молоде листя, можна використовувати в їжу. З другого року після посіву слизун цвіте кулястими парасольками з блідо-рожевими квітками. Фото: цибуля-слизун під час цвітіння →
Квіткова стрілка потужна, жорстка, до 70 см, з пониклі бутоном, який випрямляється перед розкриттям парасольки, тому наукова назва лука «никне». Цвітіння проходить у другій половині літа.

Чим корисний лук-слизун для здоров'я людини (корисні властивості)

Ніжний, з часниковим присмаком, смак листя одне з його достоїнств, що дозволяє споживати більший обсяг корисної зелені, на відміну від гострих ріпчастої або ведмежої цибулі - черемші . У листі цибулі-слизуна містяться вітаміни: B1, B2, C, PP. Багато високоактивних фітонцидів, цукрів, каротину. Є мінеральні солі цинку, калію, молібдену, магнію, особливо багато заліза, за що цибуля називають також залізистим. Лук-слизун корисний при недокрів'ї і добре підвищує гемоглобін. Наявність слизу, поряд з потужним вітамінним і мінеральним складом, дозволяє використовувати його при проблемах травлення, що супроводжуються підвищеною кислотністю. Він має також протизапальну і болезаспокійливу дію - свіже листя можна прикладати до подряпин і саден.
Лук-слизун багатий корисними властивостями і перевершує в цьому яблука і груші. 10 кг садового лука-слизуна містять річний запас всіх корисних для людини речовин - такий розрахунок провели фахівці. А значить, щоб не відчувати нестачі у вітамінах, амінокислотах і мікроелементах щодня досить з'їдати всього 27 г слизуна. Користь його зелені посилюється ще і тим, що все містяться речовини добре поєднуються між собою і легко приймаються організмом людини.
Лук-слизун допомагають роботі серця і зміцнює судини, нормалізує кількість холестерину і виводить токсини, він позитивно впливає на діяльність щитовидної залози і кровотворних органів. Мінеральні речовини в його складі покращують здоров'я нігтів і волосся. Як і у всіх луків, корисні властивості слизуна допомагають перемогти авітаміноз і зміцнити імунітет. Слабо-гострий смак і незначний вміст клітковини, поряд з унікальним складом, дозволяють використовувати його в дитячому і дієтичному харчуванні. Поряд з листям в їжу йдуть і цибулинки. Фото: цибуля-слизун, дозрівають насіння →

Чому цибулю-слизун можна їсти цілий рік

Лук-слизун частіше використовують в якості салатного лука. Салати з нього можна готувати протягом всього городнього сезону. Лук кладуть в супи і другі страви, використовують як прянощі. Надлишки зелені можна сушити і солити, цибулини - маринувати. А якщо цибульні листя заморозити, цибуля-слизун корисні властивості збереже в повному обсязі.
Це не єдиний спосіб використовувати корисні властивості цибулі-слизуна взимку. При бажанні його свіжу зелень можна мати навіть, коли на дворі лежить сніг. Для цього достатньо восени откопнуть його кореневища і висадити в просторий горщик з родючим грунтом на підвіконні. Хоча слизун не має яскраво вираженого періоду спокою, на відміну від цибулі шалот і ріпчастої , Все ж попередньо горщик з посадженим кореневищем краще витримати близько місяця в холоді, наприклад підвалі. Після цибулю розростеться і викине нові листя, і у вас під рукою завжди буде смачний джерело заліза, вітамінів та інших корисних речовин.
Якщо ж город на підвіконні не до душі, ніжні листи цибульний-часникового смаку можна буде зривати з грядки майже відразу, як тільки стає сніг, в пору, коли інших овочів просто ще не виросло. Холодостійкий слизун не боїться низьких температур і першим відрощує листя, спочатку торішні, після - молоді. У цей час вони особливо ніжні і смачні, їх корисні властивості особливо в ціні. Найбільш інтенсивно наростання листя проходить навесні і влітку, до появи квітконоса. Якщо цибулі вистачає вологи, його зелені не загрубіє до самої осені, і буде настільки ж бажаною.

Лук-слизун - декоратор і медонос (корисні властивості)

Лук-слизун має дуже привабливий вигляд. Його висока декоративність дозволяє прикрашати їм різні ділянки саду, клумби, в парках його висаджують великими острівцями. Протягом усього літа у нього відростають молоді слабоспіралезакрученние світло-зелене листя. Під час цвітіння посадки з цибулею прикрашають кулясті суцвіття на високих квітконосах. Вони залучають всіх любителів нектару, над ними завжди багато бджіл, джмелів, метеликів.
Природні місця зростання слизуна - лугові і кам'янисті схили. При оформленні саду в природному стилі слизун висаджують в альпінаріях і рокариях , Маскують їм схили , в квітниках поєднують з невисокими цинерарією, Аквілегія, енотери. Висаджують його групами, в тому числі і вздовж стежок, по краю газону , На галявинах, нижнім ярусом в ландшафтних композиціях. Як і багато декоративних багаторічні луки слизун вирощують в якості почвопокровного рослини. А якщо місця в вашому саду недостатньо, він підійде для посадки в декоративному городі - краса і користь одночасно.

Фото: цибуля-слизун, вирощування з насіння, перший рік Фото: цибуля-слизун, пониклі квітконоси

Як виростити цибулю-слизун: посадка і догляд

Вирощування слизуна необтяжливо. Багаторічний овоч практично не вимерзає взимку, витримуючи без укриття до -40 ° C. На родючій, багатій гумусом і помірно вологому грунті він зберігає врожайність протягом 5-6 років. Хворобами і шкідниками уражується вкрай рідко. Щоб уникнути виродження його не рекомендується утримувати на одному місці більше 4 років.
Для посадки готують сонячне або напівтінисте місце, де раніше могли бути капуста , картопля , томат , Огірки, редис. Чи не садять слизун на гряди після цибулинних рослин .
Для вирощування кращими вважаються супіщані і легкі суглинисті грунти, в яких навесні і під час дощів не застоюється тала і грунтова вода. Зайва волога перешкоджає доступу повітря і цибулю гине. На проблемних ділянках цибулю-слизун можна вирощувати на високих грядках. Погано вдається слизун на кислих грунтах, його листя набувають неприємного гіркуватий смак. Щоб уникнути цього грунт попередньо вапнують, вносять доломітове борошно або крейда.
Восени грунт заправляють перегноєм, гноєм, що перепрів, компостом в обсязі 8 кг / м2, при обробці навесні можна додати ще половину відра. Потрібні також мінеральні добрива - суперфосфат, калійна сіль, мікроелементи - їх використовують за інструкцією на упаковці. Азотні добрива вносять тільки ранньою весною, виключаючи свіжий гній. Корисно на ділянці, призначеній під посадку лука, виростити сидерати . Це поліпшить структуру грунт, збагатить її, позбавить від накопичених хвороб і шкідників.
На грядці через 40-30 см роблять ряди, відстань в ряду дотримуються в 15-20 см (залежить від сорту). Розростаються кореневища півколом, з часом витісняє інші рослини, навіть бур'яни. Якщо необхідно, наприклад, в квітнику багаторічників, то процес розростання лука можна обмежувати будь-яким відомим способом - висаджувати цибулю в прикопані пластикові горщики або бутлі (без дна) або обмежити посадку укопаними бортиками. Найчастіше ж просто готують нове місце і розсаджують рослини.
Зрізають цибулю за сезон до 4 разів, так, щоб до заморозків листя могли знову відрости, а рослина підготувалося до зими. Зазвичай лист ранніх сортів відростає за 30 днів, у середньостиглих - за 40. Повністю листя не видаляють, а проводять вибіркову зрізання, вибираючи досягли 25-30 см. Їх зрізають разом з кореневищем. Це не шкодить рослині, а сприяє його розростанню. До того ж періодична зрізка листя сприяє появі більш цінних з дієтичної точки зору листя. У них більше цукру і аскорбінки, вони більш ніжні. На молодят не розвинених розетках листя зрізають вибірково на відстані 5-7 см вище поверхні землі. Фото: цибуля-слизун, вирощування з насіння, другий рік →
Ранньою весною цибулю підгодовують аміачною селітрою і калійної сіллю по 5 г / м2, суперфосфатом - 10 г / м2. Так само роблять і після зрізки. використовують і органіку - поливають розведеною гнойової рідиною або настоєм трав. Якщо цибуля вирощують в харчових цілях, цветонос можна видалити, щоб поживні речовини використовувалися на освіту зелені, а не на цвітіння і визрівання насіння.
Догляд за цибулею включає поливи (особливо в жарку суху погоду), прополки, розпушування грунту і підгодівлі, а також періодичну зрізання старого листя і квітконосів. Якщо всього цього не робити, цибулю виживе, але його листочки огрубеют і втратять частину своїх корисних властивостей. Полегшує догляд і благотворно позначається на рослині мульчування грунту. Щоб отримати ранню продукцію можливо вирощування слизуна в обігріваються теплицях.

Лук-слизун: розмноження

Розмножити слизун можна насінням і діленням куща. Вегетативний спосіб розмноження менш трудомісткий і дає швидкий урожай - зелень збирають у міру відростання вже на наступний сезон. Розмноження насінням проводять, якщо ніде взяти інший посадковий матеріал, а також для випробування нових сортів. Урожай вирощеного з насіння цибулі доведеться чекати два роки, а посадкам потрібно додатковий догляд, при цьому врожайність цибулі перевищить розмножений розподілом.

Розмноження діленням куща
Розсаджувати (розмножувати) цибуля-слизун можна в серпні-вересні або ранньою весною. Для цього викопують дво- або трирічні кущі і ділять кореневище на частини. Так як поживні речовини слизун накопичує в кореневище, а не в помилкових цибулинах, кожна деленка повинна мати частину кореневища і не менше за 3-4 цибулин. Коріння вкорочують і висаджують на підготовлене місце. Осіннє розподіл куща - відмінний спосіб розмноження для дачників. Вже ранньою весною можна буде зривати першу зелень.

► Декоративний цибулю

Вирощування з насіння
Лук-слизун розмножити насінням можна, виростивши їх самому (гібридів немає) або купивши в магазині. В обох випадках вирощування з насіння проводять за однією схемою. Фото: цибуля-слизун, вирощування з насіння, сіянці
Якщо планується зібрати власні насіння, з відібраних для цього найкращих кущів листя не зрізають. Насіння збирають у вересні після пожовтіння квітконосу. Парасольки складають для просушування, зібрані насіння зберігає схожість до 4 років.
Посів можна проводити з початку березня (розсадний спосіб) до середини літа, щоб молоді рослини могли до заморозків вкоренитися. У відкритий грунт насіння висівають з кінця квітня. Щоб насіння швидше зійшли, їх замочують майже добу, потім підсушують. Висівають в неглибокі добре зволожені борозенки до 0,5-1 см.
При невеликій кількості насіння краще це робити в окремому контейнері і використовувати спеціальний грунт для розсади. Тоді не доведеться побоюватися за пророслі бур'яни, які можуть пошкодити сходи. Борозенки присипають легким грунтом, зволожують з розпилювача, щоб не розмити грунт, і накривають лутрасилом (або плівкою). Так збережеться волога і тепло, цибуля швидше проросте. У міру зростання сіянців їх пікірують (при рассадном способі). У відкритий грунт розсаду висаджують не раніше середини травня. Якщо проводять посів у грядки, поливають тільки борозенки, після присипання насіння посадки накривають лутрасилом до появи сходів. При необхідності акуратно поливають, щоб не змити грунт. На другий рік сіянці проріджують, залишаючи між рослинами не менше 20 см. Догляд за сходами звичайний: полив, прополювання, розпушування. Двічі за сезон їх підгодовують. У перший рік утворюється кілька цибулевих пір'я. На другий рік цибулю-слизун зацвітає і набуває все характерні ознаки. Його можна розсаджувати, а кращі екземпляри залишати для насіннєвого розмноження. На третій рік проводять повноцінну зрізання листя.

На відео: збір дикорослого лука-слизуна ранньою весною на Алтаї

сорти

Лук-слизун «Джерело здоров'я» - новий ранньостиглий урожайний сорт селекції Агрофірми «Аеліта». Урожайність до 4 кг / м².
Лук-слизун «Лідер» - середньостиглий сорт, характеризується дружним відростанням листя після зрізки за 35-40 днів. Врожайність до 3, 38 кг за сезон.
Лук-слизун «Широколистий» - листя не вище 20 см, слабо-гострого смаку. Урожайність однієї рослини до 250 г, з 1 м² прибирають до 2 кг.
Лук-слизун «Грін» - сорт сибірської селекції, дуже врожайний, з 1 м² отримують до 6 кг за зрізання.

► Цибулеві, зелені і пряні культури (статті)

«Сайт про рослини» www.pro-rasteniya.ru Повернутися в розділ

»» Якщо вам сподобалася ця стаття, проголосуйте за неї, будь ласка, за допомогою вашої соціальної мережі: