2. Види і сорти бананів
3. кормові Банани
4. Банан Гро-Мішель
5. банан Валері
6. Банан вирощування і догляд в домашніх умовах
7. полив банана
8. Грунт для банана
9. пересадка банана
10. підживлення банана
11. цвітіння банана
12. обрізка банана
13. Підготовка банана до зими
14. Вирощування банана з насіння
15. Розмноження бананів кореневими нащадками
16. Хвороби і шкідники
17. Чому банани чорніють?
18. Банани користь і шкода для організму
19. Банани мають високу енергетичну цінність
20. Банани Досить калорійній продукт
21. Чим корисні банани для жінок?
22. Чим корисні банани для чоловіків?
23. Банани при дієті
24. Шкода бананів для організму
25. Банан від кашлю рецепт дитині
26. банановий пиріг
27. Панкейкі з бананом і шоколадом
28. Екзотичне варення з бананів
29. Оладки з бананом на кефірі
30. Сирники з бананами
31. смажені банани
32. Висновок

Кімнатний банан є потужним, високим, багаторічним, трав'янистим рослиною. У природі він може досягати у висоту до 10 метрів, а його плоди мають форму великих грон. Ця рослина має як декоративні, так і кормові якості.

Загальні відомості

Виростає банан в тропічних і субтропічних лісах. Його батьківщиною прийнято вважати Південно-Східну Азію і Індостан. Завдяки тому, що в далекому минулому смак плодів банана припав до душі мореплавцям, його вдалося поширити по багатьом континентам земної кулі.

Кімнатний банан, на відміну від свого дикого побратима виглядає набагато привабливіше з декоративного боку, а також відрізняється простотою і невибагливістю у догляді, що робить його дуже популярним серед квітникарів. Якщо ви любите екзотику і давно мріяли виростити банан, то саме час втілити свою мрію в реальність.

до змісту

Види і сорти бананів

Червоні Банани - батьківщиною банана є Малайзія та Південно-Східна Азія. Він відноситься до роду трав'янистих рослин, що досягають у висоту до 10 метрів. Листові пластини у рослини мають темно-зелений відтінок і глянцевость. Вони досить великі і гладкі, мають довгастої формою і вираженим жилкуванням. На стовбурі може бути від 6 до 20 листових пластин, розташованих на ньому по спіралі.

Цвісти банан починає після закінчення року після посадки. Суцвіття у рослини гроновидні, що складаються з чоловічих і жіночих квіток. Плоди формуються саме з жіночих. Банани ростуть кистями, а їх шкірка має червоний відтінок. М'якоть у плодів рожева, по запаху нагадує малину.

Кімнатний Банан - рослина досягає у висоту до трьох метрів. Листові пластини овальні, темно-зеленого відтінку з яскраво вираженими прожилками. Вони досягають в довжину до 1 метра, щільно прилягаючи один до одного, утворюючи таким чином, ствол рослини.

Суцвіття з'являється з середини стебла і відмирає після плодоношення. Банан починає плодоносити приблизно до 5 році життя. Плоди невеликі, мають яскраво-жовту шкірку і білу м'якоть з характерним для плода смаком.

кормові Банани

Цей різновид від інших відрізняється більш великими плодами, що досягають в довжину 15 сантиметрів. Вони мають білу м'якоть і солодкий, приємний смак. У домашніх умовах рослина досягає у висоту до 2 метрів. Його листові пластини мають овальною формою, глянсовістю і темно-зеленим відтінком. Вони досить великі і довгі, розташовуються на стовбурі по спіралі.

Час цвітіння банана в дикій природі доводиться на середину літа. У домашніх умовах, суцвіття з'являються через рік після посадки, а плодоношення тільки після закінчення 5 років.

Банан Леді Фінгер (Дамський Пальчик) - в дикій природі банан виростає в Венесуелі і Камбоджі. У висоту рослина досягає 7,5 метрів і має великі, глянсові, довгі темно-зелені листові пластини з яскраво вираженими прожилками.

Час цвітіння припадає на середину літа - початок осені. Після відцвітання з жіночих суцвіть починають утворюватися плоди розмірів до 10 сантиметрів зі світло-жовтою шкіркою і солодким, характерним для банана смаком. В одній руці може рости до 14 плодів.

Банан Гро-Мішель

Це сорт культивують в Америці і Африці. У висоту рослина досягає до 10 метрів, має досить потужний стовбур і великі, овальні, глянцеві, темно-зелені листові пластини. Зацвітає в середині літа, плодоносити починає восени. Великі плоди мають товсту яскраво-жовту шкірку, білу м'якоть, солодкий смак і приємний банановий аромат.

Банан Карликовий Кавендіш - виростає на Канарських островах і в Африці. Рослина досягає у висоту від 1,5 до 2,5 метрів і має широкі, довгі, темно-зелене листя з прожилками. Сорт добре переносить низькі температури. Плоди мають яскраво-жовту тонку шкірку, молочну м'якоть з приємним смаком. При дозріванні банани покриваються дрібними плямами бурого відтінку.

Банан Гігантський Кавендіш - цей сорт культивують в Тайвані, на Гаваях, Еквадорі і Колумбії. Банан виростає до 5 метрів і має великі і широкі листові пластини темно-зеленого відтінку. Суцвіття у даного різновиду рослини з'являються в середині літа, а плодоносить банан восени. Плоди мають товсту шкірку, білу м'якоть і приємний смак.

Банан Лакатан - виростає на Ямайці, Малайзії і в Індонезії. У висоту банан досягає 5 метрів. Він має потужний стовбур і довгі темно-зелене листя з червоною облямівкою по краях. Плоди великі з жовтою шкіркою і молочної м'якоттю приємного солодкого смаку. Цвіте банан в кінці літа, а плодоносить у середині осені.

Банан Робуста - банан даного сорту культивують в Австралії, Бразилії та на Самоа. Рослина виростає до 4 метрів у висоту, має потужний стовбур і від 6 до 20, гладких, довгих, широких листових пластин темно-зеленого відтінку.

Час цвітіння припадає на липень. Суцвіття мають гроновидного форму і складаються з дрібних чоловічих і жіночих квіток. Після відцвітання чоловічі опадають, а з жіночих формуються плоди. Банани ростуть у вигляді грон, мають шкірку жовтого відтінку. М'якоть плодів біла, з мінімальною кількістю насіння з приємним солодкуватим смаком.

банан Валері

Рослина культивують в Бразилії і на Гаваях. Стовбур банана відрізняється потужністю і стійкістю до вітрам, характерним для смуги його зростання. Листя у рослини широкі, глянсові з прожилками темно-зеленого відтінку.

Зацвітає банан в кінці літа, а плодоносить у середині осені. Плоди ростуть великими гронами яскраво-жовтого відтінку. М'якоть бананів м'яка, світла з приємним солодким смаком, характерним для бананів.

Банан Айс-крім - банан вирощують на Гаваях, Філіппінах і в Центральній Америці. Стовбур рослини у висоту досягає до 4,5 метрів. На ньому по спіралі розташовуються, великі широкі листові пластини темно-зеленого кольору, кількість яких може варіюватися від 6 до 20 штук.

Цвіте банан в середині літа. Суцвіття рослини розташовуються на довгих стеблах і мають кистеобразное форму. Після відцвітання починають формуватися великі і довгі плоди блакитно-сріблястого відтінку, які при дозріванні стають жовтими і мають білу, солодку м'якоть.

Банан Майсур - культивують цей сорт в Цейлоні, Таїланді, Бірмі та Малайзії. Рослина середньо росла, що досягає у висоту до 4,5 метрів. Листя глянцеві, довгі, мають овальну форму і темно-зелений відтінок. Плоди мають яскраво-жовтим відтінком, середнім розміром і приємним, кисло-солодким смаком.

Банан Раджапурі - виростає в багатьох індійських штатах. Сорт низькорослий, його стебло досягає висоти всього 2,5 метрів. Банан переносить легкі заморозки і вітру. Має великі і широкі темно-зелене листя, кількість яких може варіюватися від 6 до 20 штук. Плодоносить банан в середині осені. Його плоди, великі, солодкі з тонкою шкіркою світло-жовтого відтінку.

до змісту

Банан вирощування і догляд в домашніх умовах

Щоб виростити банан самостійно або купити його в квітковому магазині, слід заздалегідь вивчити правила догляду за ним, щоб рослина радувало квітникаря не тільки своєю декоративністю, але і смачними плодами.

Так як банан є тропічною рослиною, йому вкрай необхідний розсіяний сонячне світло, тільки в такому випадку він буде правильно розвиватися і плодоносити. З цієї причини вирощувати його краще на східному чи південному підвіконні або ж якщо рослина досягла великих розмірів, поруч з вікном.

Якщо ж немає можливості розмістити банан на південному або східному вікні, можна поставити його на північному, але при цьому йому слід організувати додаткове освітлення за допомогою фітолампи. Рослина не любить прямі сонячні промені, тому від них його необхідно захищати, інакше на листках з'являться опіки. Притінити дерево можна за допомогою марлі.

Щоб рослина добре розвивалося, температурні показники не повинні опускатися нижче + 16 градусів. Такий температурний режим слід дотримуватися взимку, ну а влітку температура повинна бути в діапазоні від 24 до 26 градусів. Також необхідно захищати рослину від протягів.

Важливим фактором для зростання банана є висока вологість повітря, як в тропіках. Влітку банан необхідно обприскувати кожен день. Поруч з рослиною обов'язково повинен знаходиться зволожувач повітря. У зимову пору року обприскувати банан слід раз на тиждень, так як в період спокою він потребує вологості набагато менше.

Геліконія також є представником сімейства Бананові. Вирощується при догляді в домашніх умовах без особливих клопотів, якщо дотримуватися правил агротехніки. Всі необхідні рекомендації Ви зможете знайти в цій статті .

до змісту

полив банана

Банан вологолюбна рослина, тому його полив повинен бути рясним. Однак дуже важливо стежити за тим, щоб волога не застоювалася біля коріння, так як вона може привести до їх гниття і загибелі рослини. З цієї причини при посадці слід вибирати легкий водопроникний грунт і створювати дренажний шар.

Поливання банана слід проводити після підсихання верхнього шару грунту. У зимову пору року поливати рослину потрібно рідше. Використовувати для поливання необхідно відстояну теплу воду. А щоб до коріння краще надходив повітря, грунт час від часу слід розпушувати.

до змісту

Грунт для банана

Банану підходить нейтральний або слабокислий грунт. Для посадки рослини необхідно приготувати землесмесь з наступних компонентів:

• Відро верхнього шару грунту з-під горіхового або липового дерева;
• Зола в кількості 0,5 літра;
• Компост в кількості одного літра;
• Крупний пісок в кількості двох літрів.

Отриману землесмесь слід полити окропом, щоб убити можливі патогенні мікроорганізми і шкідливих комах. Після цього можна приступати до посадки.

до змісту

пересадка банана

Якщо квітникар вирощує невисокий сорт банана, то для його пересадки слід підбирати горщик з ємністю від одного до двох літрів. Вона підійде для молодої рослини.

Для дорослого банана, горщик слід брати від 10 до 15 літрів. Якщо необхідно пересадити високорослий банан, що досягає у висоту до двох метрів, горщик потрібно вибирати об'ємом від 20 до 25 літрів, в залежності від розміру кореневої системи.

Ця рекомендація вкрай важлива, так як якщо квітникар вибере занадто великий горщик, наприклад, для молодого рослини, то це призведе до надмірності землесмеси, застою в ній води, а відповідно, до її закисання і гниття коренів.

Після того як горщик обраний, на дно слід помістити керамзит або дрібні цегельні осколки, наклавши їх товстим семи сантиметровим шаром, а потім присипавши піском. Горщик необхідно розмістити на підставці, щоб через дренажні отвори до коріння надходив повітря.

При пересадці банана на нове місце, його слід переносити разом з землекомом, саджаючи рослина трохи глибше, ніж в старій ємності.

Час акліматизації банана займе приблизно місяць і якщо квітникар створить йому оптимальні умови, він буде активно рости і потребуватиме пересадки щорічно. Дану процедуру буде необхідно проводити навесні, в період вегетації.

до змісту

підживлення банана

Так як банан дуже швидко росте, він потребує постійних підгодівлі. Удобрювати рослина слід раз на тиждень в літню пору і раз на місяць в зимовий період. Так як хімічні підгодівлі протипоказані рослині, удобрювати його слід тільки натуральними.

Підживлення найкраще чергувати, вносячи їх відразу після поливу. Для приготування перегнійного добрива необхідно взяти 200 грамів гною і змішати його з літром води, після чого розчин слід настояти добу, а потім внести його під дерево.

Через певний час підгодувати потрібно провести попелом, змішавши одну ст. ложку кошти з літром води. Наступною підгодівлею буде 1 ст. ложка рубаною трави, змішаної з літром окропу і настояної добу.

Чергуючи, таким чином добрива, квітникарю вдасться забезпечити рослину необхідними для його зростання речовинами.

до змісту

цвітіння банана

Цвісти банан починає тільки тоді, коли він добре розростеться і випустить до 18 великих і широких листових пластин. З'являється суцвіття приблизно через рік активного росту. Воно має гроновидного форму і ніжно-фіолетового відтінку.

Розетки можуть триматися на стовбурі від 3 місяців до наступного цвітіння, з часом схиляючись вниз і опадаючи.

до змісту

обрізка банана

В цілому домашнє бананове дерево обрізати не потрібно.

Але якщо квітникар хоче повністю омолодити рослину, термін життя якого становить до сорока років, його слід обрізати під корінь і чекати появи нових пагонів.

до змісту

Підготовка банана до зими

Домашнє рослина не потребує будь-яких особливого догляду. Єдиною відмінністю від догляду влітку - це зниження поливу, обприскувань і частоти внесення добрив.

Також слід стежити за тим, щоб температура не опускалася нижче + 16 градусів і не було протягів. При дотриманні всіх вищеописаних правил банан перезимує без будь-яких проблем.

до змісту

Вирощування банана з насіння

Насіннєве розмноження є найбільш трудомістким. Так як бананові насіння дуже тверді, ніжним паросткам дуже важко проклюнуться через шкаралупу. З цієї причини за три дні до висівання, насіння слід помістити в теплу воду, а безпосередньо перед висадкою їх необхідно понадпілівать.

Висівають насіннєвий матеріал в зволожену землі суміш, яка готується з листового дерну, піску, деревного вугілля і торфу. Заглиблювати насіння потрібно на глибину їх розміру. Після цього ємність з насінням накривають плівкою і переносять в тепле місце.

Щодня посіви слід провітрювати і обприскувати. Приблизно через місяць з'являться перші сходи. Пікірувати сіянці необхідно, коли у молодих рослин буде вже по три листочка. Слід врахувати, що молодняк дуже швидко зростає.

до змісту

Розмноження бананів кореневими нащадками

Розмножити банан можна і кореневими нащадками. Однак проводити дану процедуру краще всього при пересадці, відокремивши від дорослого банана кілька відведень, шляхом зрізу на кореневище. Місця відділення «діток» необхідно присипати деревним вугіллям.

Отримані кореневі нащадки слід перемістити в окремі горщики з землесмесью на основі листового дерну, торфу і піску. Після того як молоді рослини підростуть, зміцніють і укореняться їх можна буде пересадити в горщик для постійного вирощування.

Цей спосіб розмноження є найпростішим, тому саме його найчастіше і використовують квітникарі.

до змісту

Хвороби і шкідники

Хоча банан і не можна назвати хворобливим рослиною, але він все ж схильний недугам, а також на нього можуть напасти і деякі шкідники.

Через надмірне зволоження ґрунту, рослина може захворіти кореневою гниллю або плямистістю листових пластин. Також банан схильний і хлорозу, який проявляє себе в пожелтении листових пластин рослини.

Боротися з кореневою гниллю слід шляхом пересадки рослини в нову землі, після чого необхідно ретельно стежити за грунтом і не допускати його перезволоження в майбутньому. Це ж стосується і плямистості. Для усунення проявів хлороза, необхідно пересадити банан в свіжу землесмесь має слабокислу реакцію.

Після того як банан акліматизується на новому місці, його слід підгодувати натуральним добривом з вмістом заліза, так як саме його нестача і викликає така недуга, як хлороз.

З комах, для банана становлять небезпеку щитівка, павутинний кліщ, борошнистий червець і трипси. Позбудеться від вищеописаних шкідників можна за допомогою обприскування рослини інсектицидом «Фитоверм» відповідно до інструкції на упаковці. Через тиждень обробку необхідно повторити, щоб знищити залишилися шкідників.

Чому банани чорніють?

Шкірці банана властиво чорніти, тому в даному процесі немає нічого поганого. Щоб банани можна було зберігати і транспортувати, їх зривають задовго до того, як вони встигнуть. Плоди банана дозрівають завдяки продукуванню етилену. Поки вони знаходяться на дереві даний процес відбувається повільно, але варто банан зірвати і процес прискорюється в рази.

До того ж в зірваних плодах запускається і процес ферментації, що приводить в накопичення в банановій шкірці поліфенолів, які власне і надають банану такий колір. Коричневі банани не вважаються зниклими, але все ж їх рекомендується швидше використовувати, інакше з часом м'якоть стане непридатною до вживання.

до змісту

Банани користь і шкода для організму

Банани насправді не фрукти, як вважають багато хто, а ягоди. Вони ростуть на високому дереві, великими гронами. Завдяки своєму значному хімічним складом вони дуже корисні для організму людини в будь-якому віці. Так, в чому саме полягає користь бананів?

Банани мають високу енергетичну цінність

Вони багаті сахаридами, клітковиною, крохмалем, білками, пектином, вуглеводами, ефірами, мікро і макроелементами та вітамінами. Завдяки тому, що цукор в плодах представлений глюкозою, що поєднується з вітамінами і органічними кислотами, банани використовуються в дитячому харчуванні.

У них містяться калій і магній, корисні для мозку, серця і судин. Також вони багаті на каротин, вітаміни групи B, K, A, C, PP, холін, натрієм, кальцієм, фосфором, магнієм, селеном, цинком, натрієм, міддю і калієм. А амінокислоти, що містяться в бананах, дозволяють підтримувати роботу організму на належному рівні.

Банани Досить калорійній продукт

Їх калорійність залежить від стиглості. Незважаючи на те що вони не є дієтичними, їх включають в багато дієти через їх поживності і багатого складу. Вони усувають відчуття голоду, і захищають шлунок від онкологічних захворювань.

Споживаючи банани восени і взимку можна захистити організм від інфекцій, і зміцнити імунітет. Банани покращують продукування гемоглобіну, очищають судини від холестерину, а також дуже корисні для діабетиків, які відчувають брак власного інсуліну.

Завдяки піридоксину і вітаміну B6, вони підсилюють обмін речовин і виробляють серотонін, благотворно впливає на нервову систему. Банани покращують зір, пам'ять і збільшують працездатність, фізичну і розумову витривалість.

Плоди бананового дерева покращують роботу серцевого м'яза і мозку, а також дозволяють запобігти виникненню інфарктів і інсультів. Їх вживання розріджує кров, перешкоджаючи утворенню тромбів, а залізо, що входить до їх складу, запобігає розвитку анемії.

Вітамін C в поєднанні з токоферолом володіють найпотужнішими антиоксидантними властивостями, які блокує вироблення вільних радикалів, що провокують передчасне старіння. Також банани запобігають розвитку онкологічних недуг, знижують тиск і нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.

Банани усувають безсоння, покращують потенцію і репродуктивну функцію в цілому. І що найдивніше, дозволяють позбутися від похмілля. Для цього вранці слід з'їсти банан і всі неприємні симптоми зникнуть.

Чим корисні банани для жінок?

Банани корисні не тільки для жіночого організму, але і для шкіри, так як маски з них здатні продовжувати молодість. Вони підтягують і зволожують епідерміс, насичуючи його необхідними йому речовинами. З бананів виходять також живильні маски для волосся, запобігають їх ламкість і випадання.

Банани корисно вживати годуючим матусям, так як вони посилюють продукування окситоцину, який призводить до збільшення обсягу грудного молока. Вагітним також варто включити в своє меню цей фрукт, так як він дозволяє усунути неприємну симптоматику токсикозу і поліпшити роботу шлунково-кишкового тракту.

Банани здатні полегшувати перебіг ПМС, борючись з поганим настроєм і м'язовими спазмами вже в процесі менструації. До того ж вони відновлюють гемоглобін, вимиваються в період місячних.

Плоди бананового дерева корисні дівчатам, які люблять сидіти на жорстких дієтах і бояться зривів. Банани вгамовують відчуття голоду і насичують організм усіма відсутніми корисними речовинами, які не надходять в організм з дієтичним харчуванням.

Чим корисні банани для чоловіків?

Банани приносять користь і чоловікам. При їх регулярному вживанні, поліпшується якість сперми, що збільшує шанси до зачаття. Триптофан, що міститься в бананах покращує потенцію і виступає в ролі афродізіака.

Чоловікам спортсменам для відновлення сил і для підтримки фізичної активності в день слід з'їдати по 3-5 бананів. Плоди також допомагають наростити м'язи, якщо використовувати їх з протеїнами.

Так як чоловіки більше ніж жінки схильні до серцево-судинних недуг і тромбоутворення, їм просто необхідно включити банани в своє меню, щоб уникнути інфарктів і інсультів.

Банани при дієті

Хімічний склад бананів знаходиться в ідеальному балансі з організмом людини, саме з цієї причини при вживанні цих плодів під час дієти, організм не втрачає цінні елементи. Клітковина, яка перебуває в бананах дозволяє очистити організм від шлаків і токсичних елементів, а також очистити судини від холестеринових бляшок.

Вживання бананів в дієтичному харчуванні дозволяє прискорити метаболізм і розщепити жирові відкладення, блокуючи відчуття голоду. Однак не варто забувати, що банан дійсно допоможе схуднути тільки тим людям, які паралельно з дієтою займаються і фізичними навантаженнями.

Шкода бананів для організму

Банани приносять організму не тільки користь, але і шкоду. Тому від них варто відмовитися тим людям, які хворі на тромбофлебіт, діабетом II типу, ожиріння і ішемією. Так як в бананах багато крохмалю, їх з обережністю слід вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Також банани не потрібно давати дітям до року, щоб не викликати здуття або інші проблеми з кишечником і шлунком.

до змісту

Банан від кашлю рецепт дитині

Банан в поєднанні з медом або молоком дозволяє зняти запальний процес в легенях і очистити їх від слизу при бронхіті.

Для приготування кошти від кашлю, потовчений банан можна змішувати відразу з двома інгредієнтами або окремо. Смачне і корисне ліки готується наступним чином. Береться один банан, розминається, і змішується з 100 мілілітрах молока або 1 ст. ложкою меду. Можна також змішувати всі інгредієнти разом. Даний засіб використовується на ніч, протягом тижня.

Як бачите, банан - це не тільки корисне ласощі, але і ефективні ліки, що допомагає боротися з багатьма захворюваннями, а також запобігає їх поява, яке можна давати навіть дітям. Тому, якщо ви хочете підтримувати здоров'я на належному рівні, обов'язково включите банан в своє меню.

до змісту

банановий пиріг

Цим смачним ароматним пирогом з бананами, можна побалувати сім'ю і пригостити подружок, запросивши їх на чашку ароматної кави.

Інгредієнти пирога:

• Рослинна олія - ​​1 ч. Ложка;
• Яйця - 2 штуки;
• Ванілін - 5 грамів;
• Цукровий пісок - 100 грамів;
• Сода - 0,5 чайної ложки;
• Кефір - 1 склянка;
• Стиглі банани - 3 штуки;
• Пшеничне борошно - 2,5 склянки.

Приготування пирога:

Беремо яйця, змішуємо їх з цукром і додаємо кефір. Потім розминаємо банани за допомогою вилки і змішуємо їх з дієти сумішшю. Далі, додаємо ванілін, борошно і соду.

Тісто має бути густим, проте настільки, щоб воно добре заливалося в форму. Беремо форму, змащуємо її маслом і виливаємо в неї тісто. Розігріваємо духовку до 160 градусів і випікаємо пиріг протягом години.

Після охолодження пирога витягаємо його з форми, ріжемо на шматочки і подаємо до столу.

до змісту

Панкейкі з бананом і шоколадом

Дуже простий рецепт панкейк з начинкою з бананів і шоколаду. Вони стануть ідеальним сніданком для всієї родини. Приготуйте їх, і ви залишитеся задоволені.

Інгредієнти для панкейк:

• Пшеничне борошно - 1 склянка;
• Банан стиглий - 1 штука;
• Яйце - 1 штука;
• Мед рідкий - за смаком;
• Молоко - 150 мілілітрів;
• Лимон - 1 штука;
• Цукор - 4 столових ложки;
• Молочний шоколад - 100 грамів;
• Цукровий пісок - 4 столових ложки;
• Пекарський порошок - 1 ч. Ложка;
• Сіль - 1 щіпка;
• Ванілін - 1 щіпка.

Приготування панкейк:

Беремо борошно, просіюємо, додаємо пекарський порошок, цукор і ванілін. Натираємо лимонну цедру і додаємо в борошно.

Беремо яйця і збиваємо їх з сіллю. У борошно додаємо яйце, масло і молоко. Тісто по густоті повинно вийти таким, як на оладки.

Очищаємо банан і нарізаємо його тонкими скибочками. Шоколад ламаємо на шматочкі.

Берм сковороду, виливаємо на неї дві ст. ложки тесту, а потім кладемо зверху скибочки банана і шоколаду.

Зверху на начинку виливаємо ще ложку тесту. Смажимо панкейкі на сухій сковорідці на маленькому вогні під кришкою. Чи не перевертаємо, поки не помітимо на оладку дрібні бульбашки.

Перевертаємо панкейк і смажимо ще дві хвилини. Також чинимо і з іншими. Готові панкейкі поливаємо медом і подаємо до столу.

до змісту

Екзотичне варення з бананів

Якщо вам набридло звичайне варення і захотілося екзотики, то приготуйте бананове. Воно дуже смачне і має приємний аромат, а лимонний сік додає йому легку кислинку.

Інгредієнти варення:

• Стиглі банани - 12 штук;
• Лимонний сік - 130 мілілітрів;
• Цукровий пісок - 500 грамів;
• Вода - 150 мілілітрів.

Приготування варення:

Беремо банани, чистимо і режим на кружечки, засипаємо цукром і додаємо воду. Ставимо на невеликий вогонь і доводимо до кипіння. Проварюємо банани протягом 15 хвилин.

Додаємо лимонний сік, перемішуємо і варимо ще 15 хвилин.

Знімаємо з вогню, прибираємо пінку, розливаємо в стерильні банки і закочує.

Екзотичне варення готове.

до змісту

Оладки з бананом на кефірі

Ранок починається не з кави, а з ароматних бананових оладків. Обов'язково приготуйте їх і домашні оцінять ваші старання гідно.

Інгредієнти оладок:

• Стиглі банани - 3 штуки;
• Соняшникова олія - ​​за смаком;
• Яйця - 2 штуки;
• Борошно пшеничне - 1 склянка;
• Кефір - 1 склянка;
• Сіль - щіпка;
• Ванілін - щіпка;
• Цукровий пісок - 1 ст. ложка;
• Сода - 0,5 ч. Л.

Приготування оладок:

Беремо банани і мнемо їх виделкою. Додаємо яйця і кефір, перемішуємо. Додаємо соду, ванілін і сіль. Вводимо цукор і борошно. Перемішуємо до однорідності.

Беремо сковороду, розігріваємо, змазуємо її маслом і випікаємо оладки. Готові оладки поливаємо медом, посипаємо горіхами і подаємо.

до змісту

Сирники з бананами

Дуже смачні і ароматні сирнічкі - ідеальний варіант для сніданку. До того ж приготувати їх дуже просто, і часу вони займають всього-то 20 хвилин.

Інгредієнти сирників:

• Кориця в порошку - за смаком;
• Сир - 360 грамів;
• Соняшникова олія - ​​за смаком;
• Яйця - 2 штуки;
• Борошно - 12 ст. ложок;
• Цукровий пісок - 3 ст. ложки;
• Банани - 2 штуки.

Приготування сирників:

Змішуємо сир, цукор і яйця до однорідності. Беремо банани і подрібнюємо їх виделкою до кашкоподібного стану. Змішуємо їх з сиром і додаємо борошно.

Розігріваємо сковороду, змащуємо її маслом і обсмажуємо сирники з обох сторін по парі хвилин. Готові сирники подаємо зі сметаною і корицею.

до змісту

смажені банани

Смажені банани не менш смачні, ніж звичайні. Їх можна подавати з медом, морозивом та горіхами. Хочете здивувати гостей? Тоді обов'язково приготуйте цей незвичайний десерт.

Інгредієнти смажених бананів:

• Стиглі банани - 2 штуки;
• Чорний шоколад - 30 грамів;
• Вершкове масло - 20 грамів.

Приготування бананів:

Беремо банани, чистимо і розрізаємо їх на дві половинки. Масло розтоплюємо на сковороді і кладемо в нього банани. Обсмажуємо банани по 2 хвилини з кожного боку.

Готові плоди присипаємо тертим шоколадом і подаємо.

до змісту

Висновок

Банан - це дуже красиве і досить просте у догляді рослина. Виростивши його в своєму будинку, ви не тільки поповните свою зелену колекцію екзотичних улюбленцем, а й зможете поласувати ароматними плодами і використовувати їх в кулінарії, коли прийде час.

до змісту