Земляний арахіс - одна з культур, про яку багато хто навіть не мають уявлення. Але в останні роки рослина досить популярно серед цікавих городників. Дійсно, чому б не виростити цей улюблений багатьма продукт на присадибній ділянці? Адже арахіс - це не тільки закуска до пива, але і відмінна добавка до салатів, випічки, а також ситний сніданок у вигляді бутерброда з арахісовим маслом. А культивація земляного горіха не викличе жодних проблем навіть у новачків.

1

Походження та особливості вегетації

Земляний арахіс прийшов до нас з Південної Америки, звідки потрапив до Індії і Китай. Пізніше він поширився на країни Європи, де цей сорт став називатися китайським горішком. У Росії арахісове дерево з'явилося в 19 столітті, вперше його виростили в Одеському ботанічному саду.

Незважаючи на те що арахіс спочатку вважався їжею бідняків, він отримав велику популярність, і в сучасному світі активно використовується як корм для худоби, для виготовлення арахісового масла, лікарських та косметичних засобів, фарби, мила та інших господарських товарів.

Зараз земляний горіх поширений не тільки на своїй батьківщині, в Америці, але і в країнах колишнього Радянського Союзу, а саме в середній смузі Росії. Його активно вирощують на Півдні України, Північному Кавказі, республіках Закавказзя і навіть в Сибіру. Культивація не викликає особливих труднощів - вирощування нагадує звичайний картопля.

Земляний арахіс - це бобова культура з маслянистими плодами приємною текстури. Рослина однорічна, висотою 60-70 см, любить вологу і сонячне світло. Горіхи розвиваються в землі і мають довжину від одного до шести сантиметрів. У кожному з бобів знаходиться приблизно 2-3 поживних і багатих на вітаміни зернятка.

Разом з арахісом в оболонці плоду розвивається грибний міцелій, який сприяє зростанню бобу і передається при посіві.

Цвітіння культури починається знизу, коли нижня частина зав'язі запліднюється і перетворюється в плодоносний пагін - гинофор. Він спочатку росте вгору, а потім поглиблюється у вологий шар і формує плід. Помічено, що гинофор, розташовані на висоті більше 15-20 см, зазвичай не досягають грунту і не дають плодів. Цвіте бобова білими і жовтими квіточками з липня і до жовтня, причому життєвий цикл квітки в середньому становить один день.

2

Земляний горіх на присадибній ділянці

Оскільки вирощування арахісу все більше стає популярним, інформацію про посадку і догляд можна без зусиль знайти на будь-якому форумі садівників і городників. Процедуру висаджування слід почати з підготовки насіння - це можуть бути як пакетовані горіхи, спеціально підготовлені для вирощування, так і необсмажені продукти з будь-якого супермаркету.

Наступний етап - підготовка грунту. Ідеально, якщо вона багата солями кальцію і магнію, має знижену кислотність. Якщо дані умови не виконуються, то доведеться додатково вносити добрива, наприклад, вапно, крейда, фосфогіпс. Важлива температура - вона повинна бути не нижче + 12-15 С. Тому посадку арахісу виробляють в середині або наприкінці травня, коли заморозки вже не передбачаються. Але якщо температура все ж опуститься нижче нуля, то сходів можна не чекати - насіння загинуть.

Якщо погода в регіоні часто змінюється і можливе різке зниження температури, то краще виростити розсаду в кімнатних умовах і лише потім перенести саджанці у відкритий грунт.

Місце для вирощування краще вибрати сонячне, але зручне для поливу, так як арахіс любить вологий грунт. Висаджують насіння в добре скопаний, пухкий грунт. Розміщення його повинно бути подібно кущах картоплі. Тобто відстань між рядами становить приблизно один метр, глибина лунки - 15-20 сантиметрів. Популярність набирає квадратно-гніздовий метод посадки - квадратами 60 х 60 або 70 х 70 см.

На одну лунку потрібно 3-6 сухих зерняток арахісу. Можна використовувати як цілі зерна, так і половинки. Досвідчені городники радять замочувати насіння в марганцівці перед посадкою. Це допоможе знищити всі шкідливі мікроорганізми. Бажано вибирати найбільші боби - тоді схожість буде максимальною.

Якщо арахіс культивується вперше, то не радять висаджувати його в тих місцях, де раніше були посаджені бобові культури. Ідеально - ділянки з такими попередниками, як томати, огірки або картопля.

3

Догляд та збір врожаю

Арахіс, як будь-яка інша культура, потребує постійного і якісному догляді, який полягає в проведенні наступних заходів:

• Полив. Земляний горіх - рослина вологолюбна. Рясне зволоження обов'язково присутній під час цвітіння кущів. Сирість теж неприпустима. Найважливіше умова - вода не повинна бути холодною. Якщо використовується вода з колодязя, то доведеться підігріти її.

• Підгортання. Важливий захід, особливо коли кущі відцвіли і почали пригинатися до землі. Підгортати їх необхідно 2 рази - через 10 і через 20 днів після цвітіння. Вчасно виконана процедура допоможе створити максимально сприятливі умови для визрівання горіхів.
• Добриво. Це не обов'язкова процедура, але вона може значно збільшити врожайність. Підживлення можна купити в магазині госптоварів або приготувати самостійно. Хороший результат дасть суміш з аміачної селітри (10 грам), суперфосфату (35 грам) і калійної солі (20 грам). Сухі інгредієнти заливають 5 літрами води і поливають кущі.

Важливу роль відіграє боротьба з шкідниками та бур'янами. Бур'ян забиває зростаючі кущі та зменшує врожайність, тому від нього треба постійно позбавлятися. Що стосується комах і хвороб, то з ними слід боротися за допомогою спеціальних препаратів. Найбільш схильні до кущі арахісу таких захворювань, як борошниста роса, фузаріоз і сіра гниль. Часто рослини гинуть від навали попелиці і гусениць. У зв'язку з цим час від часу потрібно проводити огляд листя і обробку інсектицидами, якщо є необхідність.

Збір врожаю проводять в осінній період, коли температура повітря близько +10 градусів. Краще збирати їх в суху, прохолодну погоду. Для того щоб зрозуміти, дозріли горіхи чи ні, необхідно викопати один кущ. Листя повинні бути ще зеленими, а рослина легко висмикувати з землі.

Якщо збір урожаю планується на вересень, то потрібно припинити полив з середини серпня. Після викопування боби варто просушити і тільки потім збирати з кущів.

4

Арахіс в кімнатних умовах

Відсутність присадибної ділянки або дачі не привід відмовитися від культивації земляного горіха. Це цілком реально зробити в домашніх умовах, маючи горщик для кімнатних квітів і сонячне підвіконня.

Ємність повинна бути великою і глибокою, щоб в подальшому не займатися пересадкою. Горішки обробляються так само, як і для посадки у відкритий грунт. На один горщик досить декількох насіння, глибина лунки - 2-3 см. Землю добре полити, а тару накрити целофановим пакетом. Чекати паростків доведеться близько 2-3 тижнів. Молоді рослини виглядають як листочки конюшини. Якщо сходів багато, то в міру зростання їх слід прорідити і залишити тільки самі великі і сильні.

Подальший догляд зводиться до своєчасного зволоженню грунту і підгодівлі добривом для кімнатних культур. Періодично рослину можна виставляти на балкон, якщо погода дозволяє.

Через 40-45 днів на саджанцях утворюються перші квіточки, які незабаром зміняться з'явилися бобами. Потім вони пригнути до землі і сховаються в грунт, де остаточно дозріють.

Поживний сніданок або закуска до пива, вирощені у власному городі - відмінний спосіб здивувати знайомих і друзів. Урожай бобів порадує як досвідчених городників, так і садівників-любителів, адже ця рослина не вимагає особливих умов при посадці і догляду. До того ж горіхи - це не тільки смачно, але і корисно. Арахіс має комплексом вітамінів і мінералів, так необхідних людині, і часто використовується для лікування і профілактики багатьох захворювань.