1. Вимоги до умов вирощування
2. Кращі попередники для кукурудзи
3. Підготовка ділянки під кукурудзу
4. Підготовка посадкового матеріалу
5. Терміни посіву насіння у відкритий грунт
6. Схема посадки насіння кукурудзи
7. Посадка кукурудзи розсадним способом
8. Догляд за кукурудзою у відкритому грунті
9. Як виростити кукурудзу (Відео)
10. Збір і зберігання врожаю
11. Як виростити кукурудзу в теплиці?
12. 10 кращих сортів цукрової кукурудзи для вирощування
13. Висновок

Кукурудза є одним з найдавніших культур нашої планети. Відомо, що люди почали використовувати кукурудзу ще в V тисячолітті до н.е. Однак, незважаючи на це, вчені до цих пір продовжують суперечку про її походження, адже диких предків кукурудзи не виявлено.

Довгий час ця культура була відома тільки на американському континенті, але після подорожей Колумба популярність до неї прийшла і в Європі. У Росії «кукурудзяний бум» стався під час правління Н.С. Хрущова. Сьогодні кукурудза є одним з найпопулярніших продуктів, який із задоволенням їдять як дорослі, так і діти.

Містить вона в собі величезну кількість вітамінів і корисних мікроелементів. Невибаглива до умов вирощування і відмінно «ладнає» з багатьма культурами.

Вимоги до умов вирощування

Кукурудза - теплолюбна культура. В основному її обробляють в південних областях. Але розводити культуру можна в помірному кліматі і навіть в набагато більш суворих умовах Сибіру. Головне - правильно вибрати місце і забезпечити посадкам грамотний догляд.

У відкритому грунті вона найкраще росте на максимально освітлюваних сонячними променями ділянках. В тіні і при нестачі тепла розвиток її кущів сповільнюється, а зерно на початках не визрівають до молочної стиглості. Рослини чутливі до дії холодних вітрів і протягів, тому важливо надійно захистити від них грядки.

До якості і структурі грунту солодка кукурудза особливих вимог не пред'являє. Але ідеальним варіантом все ж є легка родючий грунт з невеликою кислотністю, багата гумусом і добре дренированная.

Висаджувати кукурудзяні кущі на присадибній ділянці краще по сусідству з бобовими культурами, томатами, огірками, гарбузом. Невдалим буде їх розміщення поблизу грядок з столовим буряком і селерою.

Кращі попередники для кукурудзи

Для підвищення врожайності будь-якої сільськогосподарської культури важливу роль відіграє сівозміну, тобто щорічне чергування культур на одній і тій же площі посіву.

для кукурудзи найсприятливішими попередниками є картопля, бобові культури та озима пшениця. Хороші врожаї дає наш злак після люцерни на парових площах.

Якщо кислотність грунтів не перевищує норми - від 5,5 до 7 рН, систематичному внесенні правильно підібраних добрив, кукурудзу можна сіяти як монокультуру, тобто кілька років поспіль на одних і тих же посівних площах.

Підготовка ділянки під кукурудзу

Ділянка під посадку кукурудзи починаємо готувати з осені. Особливо важливо це при обробленні ранньостиглих сортів. Грунт ретельно перекопують, вибираємо з нього коріння бур'янів. І виконати цю роботу бажано раніше до перших заморозків. Тоді ділянку можна буде рясно полити, щоб потрапили в нього насіння бур'янів дали сходи, а потім виполоти їх.

Цукрова кукурудза добре відгукується на добрива. Готуючи грунт для грядок, їх вносять двічі: восени і навесні. Під зиму по ділянці розкидають (на 1 м²):

• перегній (5 кг);
• подвійний суперфосфат (0,2 кг);
• калійну сіль (0,1 кг).

У грунт добрива закладаємо методом перекопування (на глибину багнета лопати).

Весняна підготовка ділянки є менш інтенсивною. Перед тим як садити кукурудзяне зерно, грунт удобрює нітрофоскою (50 г препарату на 1 м²), а потім злегка пушім. Проводимо цю процедуру за 2-2,5 тижні до планованої дати посіву насіння. Землю з підвищеною кислотністю додатково ізвесткуем.

Підготовка посадкового матеріалу

Насіння попередньо готуються шляхом прогрівання при температурі близько 35 градусів (3-5 днів), а потім замочують у теплій воді.

Терміни посіву насіння у відкритий грунт

Посадку кукурудзи починаємо лише тоді, коли температура стабільно почне зупинятися на позначці не менше 10-12 градусів. У день посадки насіння грунт потрібно трохи розпушити.

Посів можна починати в кінці весни - на початку травня.

Схема посадки насіння кукурудзи

Сіяти насіння можна рядами, дотримуючись між ними відстань близько півметра. Між рядами залишаємо приблизно по 40 см. Робимо лунки близько 6-7 см вглиб і занурюємо в кожну по кілька насіння. Зверху присипаємо вологою землею, а потім мульчіруем вже сухий.

Можна також скористатися і квадратно-гніздовим способом, в цьому випадку в кожну пролиту лунку кладемо по 3 зернятка. Після присипаємо злегка вологою землею і мульчіруем землею сухою. Після того як з'являться сходи, з них залишаємо найміцніший саджанець, інші прориваємо.

Порада. Сіяти кукурудзу потрібно квадратно-гніздовим способом, інакше вона не зможе добре самоопиліться.

Посадка кукурудзи розсадним способом

При посадці кукурудзи розсадним методом спочатку необхідно виростити насіння в земельних горщиках обсягом не більше 200 г з додаванням торфу або перегною, піску (співвідношення торфу / перегною і піску повинно бути 1: 1). Можна також додати трохи золи і нітрофоски. Насіння поглиблюємо на 2-3 см і присипаємо зверху піском.

До появи паростків саджанці повинні знаходитися в приміщенні, прогрітому до 25 градусів. Після появи перших росточков, переносимо горщики в більш прохолодне приміщення.

За тиждень до посадки у відкритий грунт паростки поливаємо і трохи підгодовуємо. Десь через місяць після появи паростків пересаджуємо розсаду в грунт.

Догляд за кукурудзою у відкритому грунті

Кукурудза добре відгукується на компост і перегній, а й коров'як, а також Куряков для кукурудзи є відмінним харчуванням. У мене був під рукою Куряков (курячий гній), можу сказати, що урожай вийшов дуже добротним. Підживлення проводиться, коли сіянці кукурудзи вже мають 6 повноцінних листя. Крім органіки можна між рядами в рідкому вигляді внести аміачну селітру, калійні добрива і суперфосфат.

• Перший час після посадки кукурудза росте повільно, тому прополки і розпушування підуть їй на користь. Рихлити потрібно між рядами близько 3 разів за вегетацію. Чим вище рослина, тим менше глибина розпушування, щоб не пошкодити додаткові корені.
• Багато разів бачила, як садівники доопиляют посадки кукурудзи, для цього вони зривають чоловічі квітки (султани на верхівці стебла) і трясуть ними над квітучими качанами (жіночими квітками).
• У кукурудзи утворюються бічні пагони-пасинки. Їх потрібно видаляти, щоб не затримувати освіту молодих качанів і ріст рослини.

полив

Ця культура не потребує великої кількості вологи. Однак на стадії активного зростання, до початку дозрівання качанів, рослини необхідно поливати. Робити це слід після підгортання кущів. Вода не повинна потрапляти під корінь. Земля навколо коренів нехай залишається сухою.

Найбільш інтенсивний полив необхідно забезпечити до стадії викидання волоті. Тому догляд за кукурудзою у відкритому грунті передбачає достатній полив на цій стадії розвитку рослини.

Так, кожній рослині необхідно до 3 літрів води щодоби. Тільки тоді воно буде інтенсивно рости.

Як доглядати в серпні? Догляд за кукурудзою в серпні має свої особливості. Це пов'язано з тим, що саме на цей період припадає закінчення дозрівання. Тому догляд за рослиною в серпні найбільш важливий. Такий підхід гарантує смачні, соковиті і корисні качани.

У цей брешемо можна припинити полив, щоб качани наливалися стиглістю. Основною умовою є продовження підгодівлі рослини.

У серпні для цього можна використовувати ті ж засоби, що і раніше.

Як виростити кукурудзу (Відео)

Боротьба з хворобами і шкідниками

ХВОРОБИ

Пилова головешка. Грибкової хвороби схильні рослини, які вступили в фазу колосіння. Основним її ознакою є покриття волоті чорної масою, яка при дотику розпорошує навколо себе суперечки цього небезпечного грибка. Початки кукурудзи перетворюються в сухий, почорнілий ком. Уражені екземпляри овочів кущаться і відстають у розвитку.

Заходи боротьби. Регулярне знезараження грунту. Оскільки посуха і ущільнення грунтів сприяють розвитку хвороби кукурудзи, її потрібно рихлити і поливати. Перед посівом насіння слід протравити фунгіцидами. Найефективнішими з них є Дітокс, Вітавакс, Гранівіт.

Фузаріоз. На поверхні проростає насіння утворюється наліт гриба рожевого відтінку.

Заходи боротьби. Для висіву необхідно використовувати здорові і знезаражені насіння. Обробляємо комбінованими фунгіцидами - Вітавакс 200, Гранівіт, Максим XL035 FS. Після посіву виробляємо рясний полив, щоб стимулювати швидке проростання. Для вирощування використовуємо стійкі сорти кукурудзи.

Пузирчаста головешка. Дана грибкова хвороба вражає всю рослину. На ньому з'являються характерні здуття сірого відтінку. Їх розмір може досягати до 15 см. Такі овочі погано плодоносять, стають сприйнятливі до інших недуг і часто гинуть.

Заходи боротьби. Оскільки грунт - джерело інфікування цією хворобою, її своєчасно знезаражуємо. Дотримуємося правил сівозміни та агротехніки. Використовуємо здорові і знезаражені насіння стійких до цієї хвороби сортів кукурудзи. Насіння обробляємо їх фунгіцидами Вітавакс, Дітокс, Гранівіт. Своєчасно вносимо фосфорно-калійні добрива.

Фузаріоз качанів. На поверхні качанів кукурудзи з'являється наліт рожевого відтінку. Початок хвороби у овочів потрапляє на стадію молочно-воскової стиглості качанів. Поступово вона вражає всю рослину.

Заходи боротьби. Видаляємо заражені качани. Знищуємо рослинні залишки і виконуємо глибоке перекопування землі. Перед висіванням насіння протруюють їх Вітавакс або Гранівітом. Регулярно здійснюємо боротьбу з комахами-шкідниками.

Стеблевая гниль. На нижніх стеблах і междоузлиях утворюються плями. Ця хвороба веде до розм'якшення тканин і загибелі кукурудзи. Вражений стебло всередині має рожевий відтінок. Перші ознаки хвороби помітні тільки в період дозрівання овочів. Ця гниль знижує врожайність на 30-35%.

Заходи боротьби. Виконуємо умови агротехніки і сівозміни кукурудзи. Знищуємо бур'яни і залишки рослин. Перед висіванням насіння протруюють їх фунгіцидом Ланта КС.

Гельмінтоспоріоз. На листочках дорослих екземплярів культури утворюються сірувато-жовті плями поздовжньої форми. Насіння овочів чорніють в зоні зародка. Вони втрачають свою схожість. Ризик зараження підвищується при вологій погоді.

Заходи боротьби. Висіваємо стійкі сорти кукурудзи. Дотримуємося правил сівозміни, агротехніки. Вчасно збираємо врожай і знищуємо залишки рослин. Під зиму глибоко перекопують грунт. Висіваємо насіння навесні якомога раніше. Регулярно удобрюємо грунт фосфорно-калійними добривами.

ШКІДНИКИ

Стебловий метелик. На рослині з'являються гусениці шкідників, які живляться всередині листової воронки. Далі вони пошкоджують решту листової пластини, обгортку качана кукурудзи і маточкові листя. Вони пошкоджують посіви до технічної стиглості качанів.

Заходи боротьби. Вчасно прибираємо урожай овочів і рослинні залишки. Насіння знезаражуємо препаратом Гаучо. Гусениць знищуємо за допомогою 2-х кратної обробки посівів фунгіцидами Децис (від шкідників моркви препарат теж добре допомагає), Штефесін (0,5 гр / 5 л на 1 сотку). Першу з них проводимо при появі гусениць, а другу - при їх масовому розмноженні.

Коренева тля. Ці мігруючі шкідники найчастіше вражають посадки кукурудзи в суху і жарку погоду. Від ушкоджень тканин рослини гальмують в зростанні. При масовому ураженні овочів даними комахами вони взагалі можуть загинути. Ослаблені екземпляри схильні до поразки грибковими хворобами.

Заходи боротьби. Обробляємо посіви такими інсектицидами і фунгіцидами, як Конфідор, Актеллік, Фитоверм, Децис, Фас. Оскільки даний шкідник швидко звикає до будь-яких хімічних засобів, протягом усього сезону вегетації чергуємо обробки різними препаратами.

Бавовняна совка. Шкідники об'їдають маточкові нитки. У качанах кукурудзи помітні екскременти комах. Ще однією ознакою появи цієї комахи є великі округлі дірки на верхніх листках, качани рослин набувають потворну форму.

Заходи боротьби. Використовуємо максимально ранній посів. При появі шкідників обробляємо посіви такими фунгіцидами, як Децис або Штефесіном (0,5 гр / 5 л на 1 сотку).

Шведська муха. Найчастіше ці шкідники вражають посадки овочів при ранньому посіві. Личинки шведської мухи ушкоджують сходи, утворюючи на них отвори. Рослина відстає в зростанні, на ній часто з'являються пасинки і виникають грибкові хвороби.

Заходи боротьби. У період масового льоту мух і кладки яєць в період сходів і кущіння кукурудзи обробляємо посадки такими препаратами, як Карате (20 мл / 1 сотку), Децис - екстра (0,5 гр / 5 л на 1 сотку), Ціперон (20 мл / 1 сотку), Суми-альфа (20 мл / 1 сотку).

Збір і зберігання врожаю

Як визначити стиглість кукурудзи? Ознаками готовності до збирання є:

• суха і коричнева за кольором зовнішня оболонка качана і ниткоподібних пестиков;
• «Погладшав» кукурудзяний качан, коли зерна повністю сформувалися і мають молочну стиглість, за смаком ніжні і солодкі по консистенції;
• при проколі зерна у стиглого качана сочиться мутнуватий молочний сік.

Коли треба приступати до збирання кукурудзяних качанів? Цукрові сорти готові до збирання приблизно через три тижні після появи шовковистих ниткоподібних рилець. Чим тепліше погода, тим коротше цей період дозрівання качанів. Не слід поспішати збирати врожай завчасно, так як зерна не встигнуть набрати необхідні цукру, будуть несмачними і «трав'янистими». Кукурудзяні качани краще прибирати в суху погоду.

Збір врожаю можна проводити вибірково в міру дозрівання качанів протягом двох тижнів.

Перезрілі зерна набувають зморшкуватий вигляд, стають твердими, погано розварюються і значно втрачають цукристість. Збирати кукурудзу можна так: надломити початок, потім повернути і одночасно потягнути вниз.

Як зберегти врожай кукурудзи? Кукурудза - одна з найбільш швидко псуються городніх культур. Якщо немає можливості вжити качани в їжу відразу після збирання, то можна їх консервувати або заморозити на зиму. Зібрану стиглу кукурудзу бланшують і прибирають в морозилку. Маленькі качани молочної стиглості можна консервувати, як огірки.

Як виростити кукурудзу в теплиці?

Грунт, який складається з легких суглинних порід, в яких багато органічних речовин, найкраще підходить для вирощування цукрової кукурудзи. Кислий грунт не дасть рослині нормально розвиватися, що позначиться на врожайності. Теплична грунт додатково проходить процедуру вапнування перед посівом.

Високий урожай гарантований при використанні набряклих і пророслого насіння, які були просушені. Посадка виконується на глибину 3 см.

Після сходів необхідно дотримуватися температурного режиму і періодичність поливів. Паростки повинні отримувати достатню кількість світла і не піддаватися протягам.

Кукурудзу висаджують рядами. Між ними має бути не менше 50 см. Між кожним паростком в ряду витримується відстань близько 30 см.

10 кращих сортів цукрової кукурудзи для вирощування

Бондюель. Сорти кукурудзи Бондюель не існує. Ця назва компанії випускає різні овочеві консерви і заморожені овочі.

На російському ринку особливою популярністю користується цукрова кукурудза торгової марки «Бондюель». Основні торгові потужності компанії «Бондюель-Кубань» на території Росії розташовані в Краснодарському краї.

На південних степових просторах вирощуються сорти цукрової кукурудзи Спіріт і Бонус, використовувані для виготовлення так полюбилися консервів.

Добриня. Добриня є овочем раннього терміну дозрівання, перший урожай готовий до збирання через 2-2,5 місяця після сходів насіння. Середньоросле рослина досягає висоти до 1,7 м, качани починають формуватися на висоті 0,7 м.

Добриня відноситься до дуже солодким цукровим сортам кукурудзи. Початки досягають розмірів 25 * 5,5 (діаметр і ширина) і складаються з 16-18 рядів зерен.

Збір врожаю на споживання в свіжому вигляді, консервацію і заморозку проводять в фазі молочної стиглості. На переробку зерна в крупи, борошно, крохмаль збирають качани після пожовтіння і підсихання качанів.

Лакомка. Лакомка сорт раннього періоду дозрівання, від моменту появи сходів насіння до отримання першої продукції проходить всього 75-80 днів. Висота рослини від 1,45 м до 1,8 м.

Плоди виростають довжиною до 22 см, кількість рядів у качані 18-20. Вага солодких соковитих плодів досягає 170-250 гр. Зерна яскраво-жовтого кольору подовженої форми.

Цінується за відмінні смакові якості, які зберігаються після переробки в консерви і заморозки. Лакомка є високоврожайних сортом кукурудзи, добре стійким до несправжньої борошнистої роси.

Рання золота. Кукурудза даного виду є рослиною раннього періоду дозрівання - 90 днів. Низькою сили росту гібрид добре стійкий до грибкових хвороб.

Початки невеликі, досягають довжини 19 см, соковиті з приємною тане консистенцією варених зерен. Застосовується для консервації і заморожування.

Спіріт. Гібрид середнього терміну дозрівання, період від моменту появи сходів до отримання товарної продукції становить 90-100 днів. Рослина висотою до 2,1 м, розміри качанів досягають довжини 22 см. Зерна великі, золотисто-жовті дуже солодкі і ніжні на смак.

Стабільно високоврожайний і продуктивний Спірит стійкий до грибкових, вірусних захворювань і гнилей. Гібрид використовується у вареному вигляді і придатний для консервації.

Крижаний нектар. Крижаний гектар відноситься до сортів пізнього строку плодоношення (130-140 днів). Рослина висотою до 1,8 м і качанами довжиною 20-25 см. Зерна біло-кремового кольору соковиті і дуже цукристі.

Крижаний гектар є одним з найсолодших серед всіх сортів і гібридів. Його можна вживати навіть в сирому вигляді. Гібрид є лідером по врожайності.

Санденс. Санденс є сортом з раннім періодом дозрівання (70-90 днів). Низькоросла рослина низькоросла досягає висоти не більше 1,5 м. Діаметр качанів 5,5 см довжина не більше 20 см. Яскраво-жовті з незначною подовжені зерна середнього розміру і гарного смаку.

Гібрид застосовують для споживання в свіжому вигляді (варінні) і консервації.

Піонер. Кукурудза Піонер є сортом середнього терміну дозрівання. Період отримання першої продукції становить 100-110 днів. Рослина стійка до несприятливих умов вирощування, які не впливають на його врожайність.

Кукурудза даного сорту сільськогосподарського призначення і використовується на корм худоби: на зерно і силос.

Сингента. Сингента гібрид середнього терміну дозрівання (до 110 днів). Голландський гібрид відрізняється високою продуктивністю і врожайністю. Стійкість до захворювань висока.

Висота кукурудзи досягає 1,8 м. Початки розміром до 20 см набиті блідо-жовтими зернами в 16-18 рядів. Початки в молочної стиглості соковиті і ніжні. Рекомендуються для споживання в свіжому вигляді.

Джубілі. Джубілі є високоврожайних гібридом середнього терміну дозрівання (80-100 днів). Високоросла рослина може досягати висоти 2,5-2,8 м, щільно набиті зернами перламутро-жовтого кольору качани завдовжки до 23 см. Зерна мають тонку шкірку і ніжний солодкий смак.

Високоврожайний, стійкий до хвороб сорт універсального призначення. Придатний і для варіння, і для консервації, відмінно поводиться після розморожування.

Висновок

Вирощування кукурудзи на домашньому ділянці - простий способ отріматі багатий урожай цього Корисна рослини. Культура добре приживається практично в будь-яких кліматичних умовах, а при дотриманні всіх правил догляду та боротьби з хворобами, можна отримати велику кількість кукурудзи для використовувати в свіжому вигляді або у складі заготовок.