Що тільки не вирощують в домашніх умовах, починаючи з кімнатних рослин , Любителі всього, що росте! Ось добралися і до грибів, причому вже давно.
Взагалі, культивування грибів людиною виникло понад 2 000 років тому. У Росії ж воно з'явилося в кінці 19 ст.
способи вирощування
Перед тим як приступити до процесу, вам потрібно ознайомитися з деякими термінами, що вживаються в області грибівництва, і технологіями вирощування. Наприклад, незрозуміле для багатьох слово «міцелій».
Міцелій, а по-народному просто грибниця, - це вже пророщені грибні спори. Грибниця є, свого роду, посівним матеріалом, або розсадою. Її поміщають в субстрат, де вона, розростаючись, набуває вигляду тонких білястих ниток, з яких згодом розвиваються гриби.
У продажу є зерновий міцелій - це заражена міцелієм жито. А також міцелій на дерев'яних брусках і паличках. Міцелій на дерев'яній основі дорожче, ніж зерновий, але він менш схильний до вірусних інфекцій.
Тепер про технології. Існує два способи вирощування грибів: екстенсивний та інтенсивний.
Екстенсивний спосіб має на увазі вирощування грибів в природних умовах, тобто під відкритим небом, так само, як вони ростуть в лісі. Наприклад, вирощування на деревних отрубкі і на пнях полягає в наступному: в них просвердлюють отвори, які потім заповнюють міцелієм.
Годування Венериній мухоловки відео
При цьому дерев'яні отрубкі слід закопати в землю (щоб підтримувати високу вологість) в вертикальному або горизонтальному положенні, залишивши на поверхні ділянку з отворами. Крім деревної основи для вирощування грибів використовують тюки соломи, поліетиленові мішки, ящики, заповнені зволоженим і пастеризованим субстратом.
Перевага екстенсивного способу в тому, що він не вимагає спеціального устаткування, приміщення, а, отже, великих фінансових витрат.
Але є і недолік - розвиток і плодоношення грибниці залежить від кліматичних умов, а збір врожаю доводиться тільки на один сезон, зазвичай на осінь. Якщо посіяти міцелій в квітні-травні, то урожай можна буде зняти в вересні-середині жовтня.
Вся правда про гідрогелю для рослин
Інтенсивний спосіб вирощування грибів в плані урожайності більш ефективний, тому що він дозволяє знімати урожай протягом усього року, а не тільки в певний сезон. Однак це може зажадати додаткових фінансових витрат.
Для інтенсивного вирощування потрібно забезпечити грибницю оптимальними для її розвитку кліматичними умовами. Це стає можливим при створенні спеціальних приміщень для культивування, де будуть підтримуватися всі необхідні параметри: температура, освітлення, вентиляція, вологість.
Основним компонентом для приготування субстрату служить солома злакових (вівса, проса, жита, ячменю, пшениці). Субстрат подрібнюють і проводять термообробку. Потім його у вологому стані пошарово з міцелієм укладають в продезінфіковані мішки або ящики.
В мішках після закладки субстрату роблять прорізи для виходу плодових тел. При вирощуванні інтенсивним методом цикл розвитку грибів зменшується в рази, і становить всього 8-10 тижнів, тобто за рік проходить 4 циклу.
Вирощування в квартирі
Якщо ви зацікавилися грибівництва, і у вас виникло бажання спробувати, врахуйте деякі важливі моменти. Для вирощування грибів необхідно підтримувати високу вологість, 90-95%. У період інкубації температура може бути і 20 ° С, але в період плодоношення її треба буде знизити до 10-15 ° С.
Якщо ви вирішили, що гриби можна вирощувати в квартирі на підвіконні, то подумайте, як ви зможете створити такі умови у себе в квартирі, особливо взимку з центральним опаленням. І чи зможете ви самі жити в таких умовах?
Комахоїдний росичка в домашніх умовах - фото і відео
Розумним варіантом може стати, хіба що, балкон, але і там треба буде постаратися створити певний клімат. У виграші опиняються тільки власники приватних будинків, у кого в наявності може бути підвал, погріб або який-небудь сарайчик. Подібні приміщення є найкращим варіантом для вирощування.
Є ще один важливий, але маловідомий серед новачків-грибоводов факт. При дозріванні гриби викидають в повітря спори, які є сильним алергеном.
Потрапляючи в дихальні шляхи суперечки можуть викликати алергічний кашель, сльозотеча, нежить. А щоденне тривале перебування в приміщенні, де вирощуються гриби, без респіратора або марлевої пов'язки може призвести навіть до астми.
Які квіти не можна тримати в будинку
Саме тому вирощування грибів в житловому приміщенні досить ризиковано. Хоча, досвідчені грибівники стверджують, що суперечки викидаються грибами тільки після їх дозрівання. А урожай знімається до того моменту, коли капелюшки грибів досягнуто найбільшого розміру, тому що після виділення суперечка гриб починає сохнути і вважається непридатним.
Матеріали по темі
Які гриби вирощують вдома
вирощування глив
Гливи на пнях в домашніх умовах
Опеньки в банках
печериці
