Зміст статті
Приготуємо тепер пироги з ківі. Ківі, насправді, має кілька значень. Це і зелений тропічний фрукт, і пташка. Але м'ясні пироги ми поки залишимо в спокої, а тому приготуємо саме фруктові пироги з ківі.
Як завжди, представляю вашій увазі покрокові рецепти, що розрізняються набором інгредієнтів і технологією приготування. Все просто, структуровано, зрозуміло.
До речі, поки ви не приступили до вдумливого перегляду рецептів з ківі, я рекомендую вам заглянути на цю сторінку: пиріг з виноградом . Божественний рецепт випічки!
Після рецептів йде традиційний список порад по випічці подібних пирогів, що дозволяє зробити все смачніше, простіше, швидше і ефектніше.
Пиріг з сиром і ківі
Простий в приготуванні і дуже легкий на смак сирний пиріг з ківі. Хтось назве це манника, хтось - запіканкою, але я буду вважати все-таки пирогом.
Складові:
- Ківі - 2-3 шт.
- Банан - 1-2 шт.
- Цукор - 70 г.
- Манка - 60-80 м
- Яйця курячі - 1 шт.
- Кефір - 200 мл.
- Сир - 180 г.
- Розпушувач - 0,5-1 ч. Ложка;
приготування
- Змішати цукор з манною крупою, кефіром, яйцем і розпушувачем.
- Банани і ківі почистити від шкірки і нарізати на невеликі шматочки. Кружечки, кубики, скибочки - на ваш розсуд.
- Змішати сир з яєчно-кефірної масою. Додати туди ківі, банани і знову перемішати.
- Розігріти духовку до 180 градусів. Час випічки - 30-40 хвилин.
Дріжджовий пиріг з ківі
Смачний і ситний пиріг з ківі і варенням на дріжджовому тесті. Варення можна використовувати будь-який, наприклад яблучне.
Складові:
- Молоко - 200 мл.
- Яйця - 1 шт.
- Вершкове масло (або маргарин) - 40 г.
- Цукрова пудра для прикраси;
- Варення або повидло - 100-150 г.
- Ківі - кілька штук;
- Пшеничне борошно - 320 г.
- Дріжджі сухі - 11 м
- Цукор - 4 ст. ложки;
покрокове приготування
Для початку потрібно замісити тісто на дріжджах. Це займе більше часу.
- Всипати дріжджі в молоко. Почекати хвилин 10, щоб піднялася пінка.
- Додати туди цукор, яйця, масло. Гарненько перемішати.
- Досипати борошна, замісити тісто. Тісто відкласти в сторону хвилин на 20-30, щоб воно розбухла. Тим часом можна зайнятися начинкою.
- Ківі почистити. Половину дрібно нарізати, а другу половину перетворити в тонкі скибочки, якими будемо прикрашати пиріг.
- Тісто піднялося? Відмінно! Всипати в нього покришені ківі і гарненько змушують.
- Деко змастити маслом. Тісто розкачати і укласти, оформивши бортики.
- Зверху покрити шаром варення, на яке покласти скибочки ківі.
- Духовку розігріти до 180-190 градусів, випікати даний пиріг 25-30 хвилин до золотавих бочків.
- Потім остиглий пиріг потрібно обсипати цукровою пудрою.
Заливний пиріг з ківі
Складові:
- Пшеничне борошно - 210 г.
- Цукор-пісок - 220 г.
- Яйця курячі - 2 шт.
- Вершкове масло - 50 г;
- Молоко або кефір - 200 мл.
- Розпушувач - 1 ч. Ложка;
- Коричневий цукор - для прикраси;
- Ківі - 4-5 шт.
приготування
- Борошно змішати з розпушувачем.
- Масло перемішати з яйцями, молоком і цукром. Додати в борошно.
- Збити міксером чи виделкою до однорідного рідкого тесту.
- Змастити маслом деко або форму для випічки. Залити половиною тесту.
- Духовку розігріти до 190 градусів. Тісто випікати близько 10 хвилин.
- Потім дістати його, укрити часточками ківі і залити тестом.
- Випікати до готовності, приблизно 30-35 хвилин.
- Готовий пиріг злегка посипати коричневим цукром. На гарячому пирозі він почне танути, утворюючи карамельний шар.
Корисні поради
- Додавайте в пироги різні джеми, варення, повидло і буде вам щастя!
- Пиріг буде красивіше і смачніше, якщо крім ківі додавати інші фрукти, ягоди. Пиріг з ківі і яблуками, пиріг з ківі і полуницею - варіантів купа!
- Прикрасити можна корицею, какао-порошком, цукровою пудрою або збитими вершками.
- У тісто можна додати родзинки, курагу, чорнослив, горіхи, що зробить пиріг не тільки поживні, а й корисніше, так як все це багате на вітаміни і мінерали.
Діліться даної сторінкою з друзями! Вступайте в мою групу в контакті! Смачного!
А тут я ще додав відеоролик з рецептом пирога, до складу якого входить ківі. Дуже цікаво!
Тісто піднялося?
