Розсольник один з найбільш популярних і багатьма дуже улюблений суп! Ми ж хочемо показати оригінальний пісний пиріг Розсольник з рисом, грибами і солоними огірками. Пиріг має насичений і збалансований смак - соковита начинка і дуже просте тісто, тому готувати його хочеться знову і знову. Меню під час посту досить одноманітне, але цей пиріг просто знахідка! До речі, у нас навіть діти лопали його за обидві щоки! Інгредієнти: Для тіста: Борошно - 400 г Дріжджі сухі - 6 г Сіль - 1 ч. Л. Масло...

Дріжджове тісто для пирога і мафіни - крок за кроком: рецепти до Яблучний Спас

Читати всі обговорення і залишити коментар

Смачні солодощі маффіни з шоколадними крихтами чудовий рецепт. І рецепти смачного печива з курагою і чорносливом, яке я приготувала до чаю [Посилання-1] 11.10.2018 11:54:44

прям для справжніх кулінарів рецептики) я ніколи маффіни не готувала)

09.08.2018 6:22:58

Пост по-грецьки: рецепти з нутом та шпинатом і пончики з дріжджового тіста

... Класичних розрізів п'ять: один поздовжній по центру і по два під кутом з боків від центрального, але ви можете зробити по-своєму. На 3-4 коржі Опара 180 г пшеничного борошна вищого гатунку 140 г води 0,5 ч.л. сухих дріжджів Змішайте дріжджі з борошном. Влийте воду. Замісити опару дерев'яною ложкою або силіконової лопаткою. Затягніть миску плівкою і залиште опару для бродіння на 2-3 години. Тісто Вся опара 320 г пшеничного борошна вищого гатунку 170 г води 8 г солі 1 ст.л. суміші прованських трав (майоран, орегано, чебрець, естрагон, лаванда) 0,5 ч.л. сухих дріжджів 100 г сиру (не обов'язково) Розчиніть сіль у воді. У миску з борошном вле ...

Якщо ви на дієті: рецепт хлібців та булочок з насінням льону

Рецепт паски на Великдень. Тісто для паски на опарі. Глазур для паски

Прошу рецепт перевіреного дріжджового тіста для пиріжків, для випічки в духовці. Щоб підходило для різних начинок. Дякуємо)

Швидке дріжджове тісто для пирогів. Рецепти пісних страв
... Годиться це дріжджове тісто для пиріжків, пирогів, булочок. З однієї порції тесту у мене вийшло: 8 пузатих пиріжків, 2 невеликих відкритих пирога і 12 булочок з корицею. Так як тесту виходить багато, частину можна заморозити. Інгредієнти: 2 ст. теплої води або молока 11 г активних сухих дріжджів 2 ст.л. цукру з гіркою 5 ст.л. рослинного масла 5 склянок борошна Як зробити тісто. Все змішати, швидко замісити тісто, на 40 хвилин поставити в холодильник і відразу можна діставати, обробляти і піч. Єдина умова: не ставити в тепло і готувати відразу, діставши з холодильника. Яку начинку для пирогів і пиріжків вико ...
... Якщо потрібно пісне блюдо - загасити для начинки цибулю з грибами або додати обсмажену цибулю в картопляне пюре. Рецепт булочок з цукром. Тісто розкачати, посипати цукром і корицею. Згорнути тісто в рулет, нарізати на шайбочки 2 см завтовшки. Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин при 180 ° С. Готові плюшки можна прикрасити цукровою глазур'ю або полити розтопленим шоколадом ....

[Посилання-1] Тісто: Борошно пшеничне (може знадобиться додати грам 50) 1 кг Молоко 500 мл Свіжі дріжджі або Сухі дріжджі (мої пакети - Саф-момент по 11 г) 50 г 1,5 пакетика Сіль 2 ч.л. Цукор (на ваш смак. Я кладу 3/4 склянки) від 1/2 до 3/4 ст. Масло вершкове 150 г раст.масла 50 г Яйце 1 шт. Спосіб приготування З цієї кількості інгредієнтів у мене виходить два повних дека (30 штук). 1. Якщо ви готуєте в ХП - просто складіть всі інгредієнти крім жирів в піч (молоко підігріти ...

У всіх нас в засіках є який-небудь улюблений рецепт, який дістався від мами у спадок. Хочу поділитися маминим яблучним пирогом, яскравим, як пішло літо, соковитим і солодким, як стигле яблуко. Може я не дуже добре шукала, але цей рецепт мені не попадався. Незважаючи на те, що в рецепті є дріжджі, ніякої метушні з дріжджовим тестом немає. Воно м'яке, як глина, легко розкочується і взагалі поводиться дуже слухняно, на відміну від звичайного дріжджового тіста. Так що не бійтеся, все ...

дуже швидке дріжджове тісто, в даному випадку - з капустою, можна з чим завгодно тісто називається "потопельник" :), зараз зрозумієте. чому :) 50 гр дріжджів (я беру фінські "королівські" -) +1 ст.л.сахара + 1 \ 2 ст.тёплой аоди, дати дріжджів підійти. п. масла / маргарину (я 180гр беру) розтопити + 2 ст.л. растіт.масла + 1 ст.л.сахара + 1 ч.л.солі + 1 яйце + 2 ст.л.сметани + підійшли дріжджі + ~ 3.5 склянки борошна. Дерев'яною ложкою вимішуємо тісто в каструлі або мисці. поки не буде відставати від стінок посуду ...

Робила сьогодні паску, і подумала, а не поділиться мені з моїм улюбленими Марьюшку його рецептом? :) Бачила безліч рецептів, але практично всі вони, за рідкісним винятком, є різними варіантами здоби, від паски одна лише форма та прикраса. Справжній паску робиться з особливого Кулічное тесту і виходить набагато смачніше здобних пасок і пасок типу кексів. Він має дрібну-дрібну шарувату структуру, але при цьому дивно ніжний і просто тане в роті, а вже аромат !!! ... :))) Кулічное ...

Off Рецепт мого улюбленого Паски Робила сьогодні паску, і подумала, а не поділиться мені з моїм улюбленими Марьюшку його рецептом? :) Бачила безліч рецептів, але практично всі вони, за рідкісним винятком, є різними варіантами здоби, від паски одна лише форма та прикраса. Справжній паску робиться з особливого Кулічное тесту і виходить набагато смачніше здобних пасок і пасок типу кексів. Він має дрібну-дрібну шарувату структуру, але при цьому дивно ніжний і ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Традиційно вважається, що паски їдять всю пасхальну тиждень до Радониці (9-й день після Великодня), і паски, приготовані за цим рецептом, весь цей час відмінно зберігаються, не втрачаючи свіжості і аромату, правда, перевірити це можливості у мене не було ... тільки відкладені шматочки, приготовані, щоб знести частування на роботу, залишалися до 3-4 дня від моменту випічки, а так все зазвичай наминати протягом воскресіння, рідко коли щось залишалося на наступний день ... :)
На приготування пасок у мене зазвичай йде 8-10 годин ... Не виключено, що на наступний день з незвички будуть боліти руки ... Але результат хороший, тому, я думаю, вже раз-то в рік, до Світлого Христового Воскресіння, можна приготувати справжній Великодній паску. До того ж такий сповнений з любов'ю паску, як прийнято говорити, має дуже хорошу енергетику ... :)))))

23.04.2016 18:30:05

Закваска на хмельових шишках 1 день: з вечора залити в термосі 1 ст.л. сухих шишок хмелю 1 склянкою окропу, закрити термос і залишити до ранку. 2 день: процідити отриманий настій в дволітрову банку, додати 1 ст.л. цукру або меду, добре розмішати, додати житнє борошно до консистенції густої сметани. Поставити в тепле місце, накривши банку ганчірочкою. 3 день: закваска стане рідкою і пінистої, запах поки ще неприємний. Додати борошна до густоти сметани, накрити і поставити в тепле місце. 4 ...

Дріжджове тісто для домашньої піци в духовці
... Для тих, хто загорівся цією ідеєю, - докладна інструкція від шеф-кухаря. На 2 піци: пшеничне борошно 1 кг вода очищена питна 500 мл сухі дріжджі 10 г оливкова олія 50 мл сіль 27 г цукор 1 ч. Л. Тісто - це головне в піці. Тому до його приготування треба підійти серйозно. Для піци я рекомендую використовувати борошно Манітоба, в якій дуже високий вміст клейковини. Італійці називають таку муку «сильної», тому що вона добре утримує вуглекислий газ в тесті, в результаті чого про ...

Інгредієнти Борошно пшеничне 3 ст. (Я клала 4 або трохи більше) чашка 200 мл Молоко 1 ст. Сіль 1 ч.л. Цукор 1 ст.л. Вершковий маргарин 100 г Сухі дріжджі (я використовую Dr.Oetker у них 1 пакетик на 500 г борошна, в ложках це 2,25 ч. Л.) 1 пакетик Яйце 1 шт. Спосіб приготування: Маргарин натерти на крупній тертці або порізати дрібними шматочками. Закладіть інгредієнти в відерце в порядку рекомендованим виробником вашої хлібопічки. У Panasonic я ставлю режим «тісто для піци», а в LG - просто ...

Інгредієнти • 50 г свіжих дріжджів (з сухих такого НЕ вийде) • 0,7 л молока • 1 стакан цукру • 5 яєць • 2/3 ч.л. солі • кориця • 100 г маргарину • 100 г вершкового масла • 1 пакетик ваніліну • борошно • будь-які ягоди, (вишня, чорниця, брусниця) 1. Дріжджі розпустити в теплому молоці, додати 1 ст.л. цукру і борошно, змушують тісто не дуже круте тісто. 2. Поставити в тепле місце, накривши рушником. Почекати, щоб тісто добре підійшло (хвилин 15-30). 3. Розбити в окрему миску 4 яйця, збити ...

4 cт борошна 1 ст молока 1 пакетик сухих дріжджів 1 ст.л.сахара 1 ч.л.солі 1 яйце 250 г маргарину ( "Пампушка", наприклад) 1.В борошно висипати дріжджі, потім на тертці натерти на борошно маргарин, в руках розім'яти з борошном. 2.В склянці збити яйце і сіль. 3.Сахар змішати з молоком, підігріти. Всі три частини змішати, замішане тісто покласти в пакет і в холодильник підходити-на годину. Начинка будь-яка. Розгортати тісто на рослинному маслі. Деко також змастити раст.маслом. Поставити в розігріту до 200 гр.духовку ...

На 15 великих пиріжків: 1 стакан кефіру + 0,5 склянки соняшникової олії трохи підігріти, додати 1 ст лож цукру і пів чайної ложки солі, туди ж 3 склянки і 1 ст ложку (такий же стакан, як під кефір) борошна. В окремій мисці чверть склянки теплого молока і пакетик сухих дріжджів залишити на 5 хвилин (вийде кашоподібна суміш), додати до борошна і кефіру. Замісити і залишити на 30 хв. Я замішувала в хлібопічці. Після вийде дуже повітряне як пух тісто - супер)) Невеликі кульки ...

Перевірено прожитими роками на кухні! Беремо 30 гр дріжджів від 100 грамової пачки. Я беру цілу пачку і печу на трьох деках! Ну мало однієї порції на чотири людини! Міряємо склянками, що не грамами. У мене звичайний гранований стакан. На 30 грам дріжджів 1 склянка молока, 3 склянки борошна, півсклянки олії, крім оливкової, пів чайної ложки солі і чайна цукру. Дріжджі посипаємо цукром і наливаємо півсклянки теплого молока у велику миску. Чекаємо поки підійдуть. Я ховаю миску в мікрохвильовку ...

Нещодавно ваяла для своїх домашніх Найсмачніший рецепт Для приготування булочок з цукром знадобиться: борошно - 550-600 г; цукор - 2-3 ст. л .; сіль; ванільний цукор; дріжджі сухі - 1 ст. л. з верхом; молоко - 250 мл; вершкове масло або маргарин - 60 г; яйця - 2 шт. Для начинки: цукор - 100 г; рослинне масло - 50 мл. Для змазування: яйце - 1 шт. У теплому молоці розчинити 1 столову ложку цукру, розвести в молоці дріжджі і залишити на 15 хвилин. Вершкове масло розтопити. Яйця збити з ...

Відмовитися від смачних і ніжних пиріжків з яблуками в якості десерту не зможе ніхто. Якщо ви думаєте, що готувати пиріжки довго і витратно, то сильно в цьому помиляєтеся. Підбірка порад підібрав для вас найкращі рецепти пиріжків з яблуками, які обов'язково вам сподобаються. Складність використання яблук в якості начинки для пиріжків полягає в тому, що через додавання цукру з фруктів виділяється сік. В результаті тісто через начинки виходить мокрим і тягнеться, як гума. Та й ...

Сьогодні багато господинь хотіли б пекти хліб для своїх домочадців самостійно, але бояться це робити, оскільки не знають основних правил випічки хліба в домашніх умовах. Але ж насправді нічого страшного в цьому немає, і будь-яка господиня хоч в хлібопічці, хоч в мультиварці, а хоч і в звичайній духовці, легко зможе спекти смачний і ароматний хліб на радість всій родині. З появою таких сучасних кухонних агрегатів, як хлібопічки, приготування хліба в домашніх умовах вже перестало ...

1. Дріжджі розвести в теплому молоці, залишити на 10 хвилин 2. Додати цукор-пісок, сіль, рослинне масло, добре розмішати 3. Поступово ввести просіяне борошно, може знадобитися трохи менше, ніж передбачено в рецепті. Тісто має вийти м'яким, що не липнуче до долонь. 4. Покласти тісто в глибоку ємність, накрити рушником і залишити «доходити» на 60 хвилин. 5. Тісто дістати і добре помісити. 6. Змастити каструлю мультиварки рослинним маслом і покласти нашу кульку тесту ...

Прості рецепти тесту і начинки від Олени Спіріной: докладні поради та фото.
... Для начинки рибу розберіть на шматочки, витягуючи все кістки. Зелену цибулю і яйця дрібно наріжте, додайте рибу, приправити сіллю і перцем, перемішайте. У великій мисці змішайте сметану з рослинним маслом, яйцями і гірчицею, злегка збийте вінчиком. На аркуш паперу для випічки просійте борошно разом з розпушувачем і сіллю. З'єднайте суху і рідку складові тесту, перемішайте їх віночком так, щоб борошняна суміш стала вологою. Перелийте в форму приблизно половину тіста. Поверх тесту розподіліть начинку. Накрийте начинку тістом, що залишилося, розподіляючи його опуклою стороною ложки. Випікайте пиріг приблизно 30 хвилин. Поверхня готового пирога стане щільною і золотистої, а на дерев'яній лучиною, увіткненою в центр пирога, що не ост ...

600гр борошна 2 склянки молока пачка сухих дріжджів 4-5 ст. піску 0,5 ст.л.солі 250гр.маргаріна для випічки У теплому молоці розчинити (перемішати) дріжджі і цукор, поставити в тепле місце ~ на 40 хв. У каструлі (4-5літровой) притопити маргарин, щоб повністю розчинився, але не кіпел.Остудіть до комн.т-ри. Збити все компоненти міксером в кастрюле.Тесто буде м'яке і ліпкое.Наліть на долоні ~ 1 ст.л.раст.масла і обмазати все тесто.Плотно накрити харчовою плівкою каструлю і поставити в холодильник ...

Робили ми до свят на роботі свій фірмовий пірог.Передаем рецепт, як естафетну паличку, наступним поколеніям.Сейчас, так вийшло, що вона виявилася у меня.Делюсь. Склад: 1 маленька пачка дріжджів (можна замінити на пакетик сухих), 1 стакан молока, 1 пачка маргарину, 2ст.л.песка, 0,5ч.л.солі, 2 яйця, 13 ст.л. з хорошим верхом борошна. 1.Пачечку живих дріжджів шведського пр-ва, званих королівськими, розводимо в склянці теплого молока з додаванням 1 ч.л. сах.песка з заявленого в рецепте.Ждем ...

... Для французького багета потрібно (на 500 г тесту): 1 2/3 чашки води 4 ½ чашки пшеничного борошна 2/3 чашки пшеничного борошна грубого помелу 5 ч. Л. розпушувача ½ ч. л. цукру ½ ч. л. солі 1 ч. л. сухих дріжджів Налийте в форму воду. Далі всипте борошно таким чином, щоб вона повністю покривала воду, в куточок насипте сіль і цукор. В середині шару борошна зробіть невелике заглиблення, не дістають до рівня води, і засипте туди дріжджі. Встановіть на хлібопічки режим "Тісто". Після того як програма буде виконана, сформуйте невеликі багетікі і покладіть їх в заздалегідь промазані маслом лотки. Багетниці встановіть в відсік хлібопічки замість лотка для хліба і ...
... солі 2 зубчики подрібненого часнику 2,5 ст. л. дрібно нарізаного свіжого розмарину (а можна і суміші запашних свіжих трав) 3 чашки пшеничного борошна 1½ ч. л. сухих дріжджів Помістіть в хлібопіч воду, половину оливкової олії, сіль, часник, розмарин (трави), борошно. Виберіть програму для замісу і бродіння без випікання. Після закінчення програми викладіть тісто у форму для випічки або на коло для піци. Через кожні 3 см зробіть на поверхні тесту ямочки (за допомогою столових приладів або пальців). Змастіть поверхню фокаччи залишилися оливковою олією і посипте травами. Трави можна доповнити тертим пармезаном. Випікайте в духовці при температурі 220 ° С 20-25 хвилин або поки скоринка не стане золотисто-коричневого. Перед подачею на сто ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

приготувала за рецептом турецька хліб
вийшов дуже смачний, тільки насіння не додавала, у нас один член сім'ї їх не любить :)

29.09.2017 20:01:56

Підкажіть в рецептах вимір йде а чашках.Чашка це скільки в мілілітрах? Особливо при випічці французького хліба

29.09.2017 11:56:36

А ви вмієте пекти справжній хліб без дріжджів?

ХАЙ ЖИВЕ ГОСТ !!!!!!!!!!!!! Зробила нарешті пиріжки по госту, це щось зовсім незвичайне, зараз я вже не пам'ятаю, що там продавалося в закладах громадського харчування, але ці навіть краще, ніж були у моєї бабусі, повний ОТВАЛ. Зробила пів-порції з капустою і з яблуками, з'їли все !!! Якби було ще 3 рази по стільки-з'їли б все. Тісто абсолютно незвичайною легкості, змащувати перед посадкою в піч не треба, м'які, легкопропекаемие пиріжки, пропеклися за 10 хв. Я в повному захваті !!! жили ж ...

Читати всі обговорення і залишити коментар

Всі справжні ГОСТи з дивними пропорціями. На те вони і успішні рецепти, що пропорції не на око, а спеціально розраховані. Дякую за рецепт.

30.11.2017 16:20:39

ну, значить, це тільки для власників електронних ваг:))) ...

11.10.2009 3:46:47