• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Купити обладнання для міні кондитерського цеху. Ціна: 482.400р!

    1. 1) Машина отсадочная MB-120 - 173.000 рублів.
    2. 2) Стелажна піч ХПЕ-750 / 3С - 74.000 рублів.
    3. 3) Мукопросеиватель MP-500 - 29.900 рублів.
    4. 4) Машина Кремозбивальна В-20 - 37.000 рублів.
    5. 5) Міксер В-10 - 23.000 рублів.
    6. 6) Дробарка молоткова Molot-200 - 36.000 рублів.
    7. 7) Дозатор ножний DF-50 - 36.000 рублів.
    8. 8) Ніж відрізки BSF-501 і термокамера BS-4525 - 73.500 рублів.
    9. Вартість обладнання для кондитерського цеху:

    Даний склад лінії рекомендований для початківців підприємств і кондитерів. Завдяки оптимальному співвідношенню ціна-якість, виробник здатний окупити вартість лінії по виробництву кондитерських виробів за 4 місяці. Малі розміри лінії дозволяють використовувати приміщення для виготовлення печива від 50 до 100 кв.м. Сумарна споживана електрична потужність лінії при номінальному режимі не перевищує 31 кВт. Кондитерських цех обслуговують 4 людини. Розрахункова продуктивність лінії по виробництву кондитерських виробів становить до 50 кг / год готової продукції. Відвантаження лінії здійснюється в будь-яке місто Росії за допомогою транспортних компаній, або контейнерними перевезеннями. Площа лінії становить 18 м2. Маса кондитерського цеху становить 900 кг. Гарантійний термін служби на цех 2 роки. Термін служби 15 років.

    Нижче представлений перелік обладнання для виготовлення кондитерської продукції. Замовник може сам змінити склад цеху на свій розсуд. До складу цеху не включений кондитерський інвентар та посуд.



    1) Машина отсадочная MB-120 - 173.000 рублів.

    Даний склад лінії рекомендований для початківців підприємств і кондитерів

    Машини отсадочні серії MB застосовуються в малих і середніх кондитерських виробництвах. У більшості фабрик, дані машини входять в обов'язковий мінімум обладнання для виробництва печива та пряників. Тепер покупець може налаштовувати машини під своє тісто, а не навпаки.
    Машини формують вироби з пісочного, заварного, сирного, бісквітного та іншого тіста. Завдяки високій універсальності покупець може на одній машині робити кілька видів виробів. Наприклад кекси і профітролі, або вівсяне і пісочне печиво. Перенастроювання машини займає менше 10 хвилин. Мінімальний обсяг відкидають продукції від 10 кг. Швидкість роботи регулюється оператором і налаштовується під себе. Висота столу і розміри листів або форм для випічки можуть бути будь-які. Дозування машини здійснюється шляхом регулювання положення ходу поршня. Діапазон регулювань від 5 грам до 130 грам на одну форсунку. У комплекті поставляється три форсунки типу курабье. Покупець може додатково купити форсунки і поставити в один ряд форсунки різного малюнка і одночасно випускати різний асортимент.

    Технічні характеристики

    Продуктивність по тесту 160кг / год
    1300кг / зміна Продуктивність по печінкою "курабье" 60 кг / год
    500 кг / зміна Продуктивність по печінкою "курабье" 2700 шт / год
    21600 шт / зміна Маса одного виробу 5 - 150 грам Кількість форсунок три в ряд Крок між форсунками 70мм (будь під замовлення) Обсяг бункера 20 літрів (будь під замовлення) Напруга 380В (220 під замовлення) Потужність 550Вт Габаритні розміри 1100 * 900 * 1400 мм Маса 120 кг

    Детальніше дізнатися про можливості машини, асортименті форсунок і відео роботи можна в каталозі продукції заводу .


    2) Стелажна піч ХПЕ-750 / 3С - 74.000 рублів.

    Піч електрична серії ХПЕ-750 / 3С призначена для випічки хлібобулочних і кондитерських виробів. Піч має три автономні пекарні камери, з роздільним нагріванням верхньої та нижньої частини камери. Для економії електроенергії камери працюють незалежно один від одного. Піч ХПЕ-7503С забезпечена скляними дверцятами для спостереження за процесом випічки. Температура підтримується автоматично за допомогою терморегулятора. Піч обладнана системою пароувлажнения для контролю над якістю випікається вироби. Печі поставляються в зібраному вигляді, досить тільки підключити піч до мережі 380В.
    Потужність печі після розігріву не перевищує 60% від номінальної, покупець тим самим економить електроенергію.
    Піч комплектується стандартними листами розміром 460мм * 700мм. Також можлива установка своїх розмірів листів і форм.
    Завод рекомендує замовити запасний комплект листів, для того щоб не чекати поки стандартний комплект листів охолоне і листами можна буде користуватися далі.

    Технічні характеристики

    Матеріал двері скло Кількість пекарних камер три Місткість листів 700x460мм 6 Продуктивність по печінкою "курабье" 48 кг / год Продуктивність по кексів 110 кг / год Загальна площа випічки 1,9 м2 Число тенів 24 Потужність 19 кВт Габарити 1400 * 1100 * 1700мм маса 440 кг

    Детальніше дізнатися про можливості печі і відео роботи можна в каталозі продукції заводу.


    3) Мукопросеиватель MP-500 - 29.900 рублів.

    Мукопросеиватель МР-500 в кондитерському цеху необхідний для просіювання борошна. Нерідко борошно приходить на виробництві не кращої якості. Тоді борошно необхідно просіяти щоб видалити частки зерна, трави і металевих домішок. Наприклад з 1 мішка борошна магнітами борошнопросіювача і розсіва утримується до 10 грам металу. Навіть трохи стружки в готовому виробі нароблять багато шуму.
    Також борошнопросіювач необхідний для насичення борошна киснем. Так, наприклад, борошно яка лежить понад тиждень в мішках стає прогірклим і гіркою. Для цих цілей борошно просіюють і насичують киснем для окислення процесу.
    Мукопросеиватель комплектується ситом з осередком 1.4 мм і дуже потужними магнітами. Також доступні інші діаметри осередків для машини. Заміна сита відбувається дуже швидко. Бункер на 22 літри повністю задовольняє необхідний обсяг борошна на разовий заміс тесту.
    Також борошнопросіювач використовують для сортування горілого шлюбу або печива з істекщім терміном придатності. Для цього зіпсоване сировину подрібнюють на дробарці і найдрібнішу фракцію назад додають в тісто. Великі шматки повторно дробляться.

    Технічні характеристики

    Продуктивність до 500 кг / год Обсяг бункера 22 літри Розмір вибросита 330 * 340мм Діаметр осередку 1.4мм (під замовлення будь-яка) Кількість магнітів шість в ряд Напруга 380В (220В під замовлення) Потужність 180Вт Габаритні розміри 500 * 600 * 900мм Маса 40 кг

    Детальніше дізнатися про можливості борошнопросіювача і розсіва і відео роботи можна в каталозі продукції заводу.


    4) Машина Кремозбивальна В-20 - 37.000 рублів.

    Міксер В-20 з об'ємом діжі 20 літрів необхідний для замісу кондитерського тесту. На ньому замішується пісочне, бісквітне, заварне і вівсяне тісто. Чим більше туге тісто, тим менше вихід готового тіста з 20 літрової діжі. Так, наприклад, при замісі пісочного тіста, вихід разовий 7 кг. Даного міксера цілком достатньо для постачання отсадочной машини і печі готовим тестом. Так як довго тісто не можна зберігати після замісу, рекомендується робити заміси частіше.
    Машина працює за планетарним принципом, це означає що обертається віночок навколо своєї осі і одночасно віночок обертається навколо діжі. Це дозволяє повністю промішувати тісто і не залишати грудок борошна.
    Міксер поставляється з трьома насадками: віночок, лопата, гак. Насадки змінюються в залежності від вологості тесту. Для замісу дріжджового тіста потрібен гак, а для пісочного лопата. Бісквіти замішуються на віночку.
    Міксер має три швидкості обертання для різних цілей. Швидкості перемикаються рукояткою. Даний механізм більш надійний ніж електронне регулювання швидкостей.

    Технічні характеристики

    Ємність діжі 20 літрів Продуктивність 80 л / год Продуктивність по печінкою "курабье" 35 кг / год Швидкість обертання 94/160/298 об / хв Напруга, 220/380 Вольт Потужність 1100 Вт Габарити 550 * 400 * 800мм Маса 100 кг

    Детальніше дізнатися про можливості міксера і відео роботи можна в каталозі продукції заводу .


    5) Міксер В-10 - 23.000 рублів.

    Міксер з об'ємом діжі в 10 літрів необхідний для замішування начинки і декору. Так, наприклад, кондитери не використовують чисту варене згущене молоко для профитролей. Попередньо її збивають з маргарином і тільки потім згущене масу додають в еклери і профітролі.
    Також для декору необхідно замішувати повидло, ароматичні добавки та інше. Даний міксер необхідний якщо виробник планує виготовляти вироби з начинкою або декором. Невеликий обсяг діжі дозволяє мінімізувати простої устаткування і знизити трудовитрати.
    Не рекомендується використовувати основний міксер для замісу декору і начинки, так як складно відмити начинку з діжі для подальшого замісу тіста.
    Зверніть увагу що даний міксер працює від 220В і його можна підключити до будь-якої розетки.
    Невелика вага дозволяє встановити міксер в будь-якому місці.

    Технічні характеристики

    Ємність діжі 10 літрів Продуктивність 40 л / год Продуктивність по начинці "варене згущене молоко" 24 кг / год Швидкість обертання 164/360 об / хв Напруга, 220 Вольт Потужність 500 Вт Габарити 450 * 400 * 600мм Маса 60 кг

    Детальніше дізнатися про можливості міксера і відео роботи можна в каталозі продукції заводу.


    6) Дробарка молоткова Molot-200 - 36.000 рублів.

    Дана дробарка необхідно в цеху з багатьох причин. Для виготовлення тіста відповідно до рецептури необхідна цукрова пудра. Звичайний цукор за рахунок крупності погано розчиняється в маргарині. Можна купувати готову цукрову пудру, але лякає не її ціна. Ціна відрізняється від цукру в два рази і дробарка окупить себе дуже швидко. Крім високої ціни виробники цукрової пудри додають в неї картопляний крохмаль для зниження ціни і злипання при транспортуванні. При виробництві якісного тесту даний крохмаль створює багато проблем, наприклад забирає вологу з тіста і робить його сухим.
    Також дробарка необхідна для дроблення виробничого браку. Нерідко починаючі виробники випускають вироби з високим відсотком браку, наприклад горілі і потріскані вироби. Все це дробиться назад в борошно і додається в тісто. Кондитерський бізнес воістину безвідходний бізнес. Дробарка комплектується фільтр мішком і набором сит для дроблення продукту.

    Технічні характеристики

    Продуктивність по цукровій пудрі до 60 кг / год Продуктивність по шлюбу до 10 кг / год Розміри приймального отвори 100мм * 50мм Фракція на виході в залежності від калібру сита від 80 мікрон до 10 мм Потужність 1100 Вт Габаритні розміри 600 * 400 * 1200мм маса 30 кг

    Детальніше дізнатися про можливості дробарки і відео роботи можна в каталозі продукції заводу.


    7) Дозатор ножний DF-50 - 36.000 рублів.

    Даний дозатор необхідний виробникам, якщо вони планують виготовляти кондитерські вироби з начинкою, наприклад кекси або профітролі. Простота конструкції і зручне регулювання доза дозволяє начиняти вироби будь-якої дозою до 100 грам. Дозатор поставляється з одинарними голками діаметром 12 мм і 16 мм. Також можливе використання більш дрібних голок в залежності від сировини.
    Дозатор, як і отсадочная машина, працює по поршневому принципом дії. Начинка виштовхується поршнем через голку в готовий виріб.
    Регулювання дози здійснюється за допомогою ходу педалі. Наявність зворотного клапана дозволяє дозувати рідкі начинки.
    Також за допомогою дозатора можлива заливка мармеладу в форми, для цього достатньо замовити спеціальний набір голок.

    Технічні характеристики

    Продуктивність до 700 доз / год до 70 кг / год Маса дози до 100 грам Обсяг бункера 10 літрів Габаритні розміри 600 * 400 * 1200мм Маса 20 кг

    Детальніше дізнатися про можливості дозатора і відео роботи можна в каталозі продукції заводу.


    8) Ніж відрізки BSF-501 і термокамера BS-4525 - 73.500 рублів.

    Даний комплект обладнання необхідний для пакування продукції. Ніж відрізки має Г-подібну форму різання, що дозволяє використовувати для нього термоусадочну (поліефіновую) плівку типу "полурукав". Це суттєво економить витрати на упаковку однієї коробки з продукцією. Плівка купується в кілограмах, а її витрата на упаковку однієї коробки не перевищує 30 копійок.
    На ніж відрізки вішається бобіна з плівкою "полурукав" і в камеру вкладається коробка "телевізор". Ніж відрізки формує готовий пакет навколо коробки. Коробка упакована герметично. Також упаковується фасована продукція на підкладках або лотках. Товщина плівки може бути будь-яка.
    Термотоннель необхідний для щільного обтягування плівкою готових коробок. Плівка проходячи через камеру нагрівається і вмощується, тим самим щільно натягується на коробку. Температуру і швидкість руху транспортера можна регулювати поступово, налаштовуючи під будь-яку коробку.

    Технічні характеристики

    Розміри коробки до 500х350 * 230 мм пакувальна швидкість до 30 коробок в хвилину Час запаювання і обрізки регулюється до 2 секунд Температура в камері до 250 градусів Потужність 1кВт 220В + 7 кВт 380В Габаритні розміри ножа 1000 * 600 * 400 мм Маса ножа 25 кг Габаритні розміри термокамери 1200 * 700 * 1400 мм Маса термокамери 90 кг

    Вартість обладнання для кондитерського цеху:


    Тепер ви можете відкрити свій кондитерський цех по виробництву печива та інших кондитерських виробів, все що потрібно це замовити цей комплект обладнання.

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]