1. 1. Що нам відомо про огірки?
2. 2. Користь огірків
3. 3. Склад огірка
4. 4. Корисні властивості огірка
5. 5. Огірки в народній медицині
6. 6. Користь огірків для майбутніх мам
7. 7. Які огірки корисні для організму?

1. 1. Що нам відомо про огірки?
2. 2. Користь огірків
3. 3. Склад огірка
4. 4. Корисні властивості огірка
5. 5. Огірки в народній медицині
6. 6. Користь огірків для майбутніх мам
7. 7. Які огірки корисні для організму?

Як багато ви знаєте про огірки крім того, що цей овоч незамінний для салатів? Якщо подумати, то користь огірків для організму людини неоціненна, незважаючи на те, що вони на 95% складаються з води. Хіба такий склад має харчову цінність? Але саме в цьому і криється весь секрет користі огірків для людського організму.

1. Що нам відомо про огірки?

Свіжим овочам завжди знайдеться місце на столі або в холодильнику. Запаморочливий запах огірків свідчить про те, що прийшло літо, а з ним можливість наситити свій організм вітамінами. Ботаніки відносять овоч до сімейства гарбузових. До цього роду також відноситься диня, кавун, і кабачок.

Дивно те, що огірок - це один з небагатьох овочів, які вживаються в їжу в недостиглому вигляді. До порівняння, у дині корисні якості купуються зі ступенем її зрілості. А недавно створені сорти пучкових огірків (про ці сорти читайте цю статтю ) Дозволяють отримувати вдвічі збільшений урожай.

2. Користь огірків

Чим корисний огірок? Зеленому овочу абсолютно незаслужено відводиться роль компонента салату, який крім своїх смакових особливостей, більше не представляє ніякої харчової цінності. Але така точка зору абсолютно неправильна, так як овоч не менш корисний, ніж його сусіди по городньої грядці. Не потрібно думати, що в овочі зібрані виключно всі вітаміни і мінерали, необхідні організму. Але завдяки активним біологічних речовин, що входять до його складу, він став улюбленим завсідником в салатах при дієтах.

Які ще корисні властивості огірка? У ньому міститься мінімум калорій і максимум користі.

Це дозволяє вживати огірки для схуднення без шкоди для організму. Зелений овоч також рекомендується дієтологами для боротьби із зайвою вагою. Це пояснюється тим, що компоненти і мінерали, що містяться в ньому, регулюють апетит, нормалізують травлення і дають відчуття ситості.

3. Склад огірка

Які вітаміни містяться в огірках? У чому користь огірка для організму? Щоб зрозуміти, чим пояснюється корисний ефект для організму людини від вживання смарагдового овоча, давайте розглянемо склад огірка (к-ть на 100 гр):

95 г рідини, вона втамовує спрагу і очищає організм;

1 г харчових волокон, які сприяють нормальній роботі кишечника;

вітаміни групи В і Е;

аскорбінова кислота;

калій - головне багатство овоча, здатне нормалізувати роботу серцевої системи і нирок;

йод - мінерал, необхідний організму;

мінеральні речовини, які нормалізують обмін речовин - залізо, фтор, цинк, марганець, мідь, фосфор.

4. Корисні властивості огірка

Користь огірка для організму людини доведена неодноразово. Весь спектр корисних дій пояснюється наявністю одного, але головного властивості - компоненти овоча нейтралізують кислотні сполуки.

Вживання свіжих овочів сприятливо позначається на роботі серця і кишечника. Крім цього, огірковий сік має такі властивості:

сечогінний;

проносне;

жовчогінний.

Клітковина, яка міститься в огірках, чистить кишечник і видаляє зайвий холестерин. Такий метод є відмінною профілактикою атеросклерозу.

Корисні властивості огірків багаторазово підтверджені на практиці. Регулярне вживання овоча - профілактика захворювань щитовидної залози.

За допомогою огірка, порізаного на часточки, можна зняти набряки під очима.

5. Огірки в народній медицині

Люди часто комбінують лікування огірком з медикаментозним лікуванням в комплексній терапії. Так, наприклад, відвар зі свіжих огіркових листя здатний зупиняти кровотечу. Зовнішньо використовуються різні компреси і примочки для боротьби з висипом вугрів на обличчі і інфекційних ураженнях шкіри.

У косметології м'якоть огірка додається в маски, які відбілюють шкіру і роблять її пружною і еластичною. Огірок для особи потрібно використовувати виключно в свіжому вигляді.

Огіркова м'якоть і сік овоча досі залишаються ефективним засобом для лікування волосся і шкіри голови. Волосся після огіркової маски стають красивими, блискучими і здоровими. Дівчата і жінки використовують огіркові маски для оздоровлення шкіри обличчя, так як вони прекрасно зволожують, матируют і тонізують шкіру, видаляють зайвий жирний блиск, захищають її від шкідливого впливу ультрафіолету.

Чоловіки використовують огірок від геморою. Найпоширенішим способом є лікування за методом Попова. Такий прийом заснований на необхідності використання свіжого овоча, який знаходиться на грядці. Доктор пояснює це тим, що прямій кишці необхідно зволоження і живлення, яке свіжий огірок забезпечує сповна.

Свіжі огірки при панкреатиті допомагають підтримувати нормальну роботу підшлункової залози. Це пояснюється тим, що овоч багатий на вітамін В, який стимулює роботу кишечника і сприяє засвоєнню білків.

6. Користь огірків для майбутніх мам

Вагітні жінки часто цікавляться, чи можна зловживати зеленим овочем в період виношування дитини? Огірки при вагітності мають як користь, так і шкоду.

Шкірочка овоча - джерело волокна, що полегшує запори, характерні для вагітних.

Калій, що входить до складу огірка, важливий внутрішньоклітинний електроліт, який відповідає за баланс артеріального тиску.

Крім цього, зелені овочі - низькокалорійний продукт, а значить переживати за додавання зайвої ваги не варто. Тому, огірки і вітаміни, що містяться в них, можна сміливо включати в щоденне меню вагітної жінки.

Але надмірна любов до зеленого овочу під час вагітності може носити і зворотний характер.

Так, часто зустрічається недугою у жінок є накопичення газів в кишечнику і відрижка.

Крім цього, при індивідуальній непереносимості виникає алергічна реакція, яка проявляється сверблячкою на шкірі.

Як правило, це відбувається після вживання тепличних огірків, для вирощування яких використовувалися хімічні добрива. Про особливості вирощування огірків в теплиці, читайте тут .

7. Які огірки корисні для організму?

Користь огірків для організму незаперечна, завдяки наявності в них великої кількості мінералів і вітамінів. Користь і шкода для здоров'я організму регулярно доводиться на практиці. Причому шкода від вживання огірків проявляється лише в разі індивідуальної непереносимості і алергічної реакції.

Корисні мінерали і вітаміни в огірках в максимальній кількості містяться саме в грунтових овочах. При покупці і подальшому вживанні в їжу смарагдового овоча цікавтеся тим, де і в яких умовах він виріс.