1. Один сорт йде в салат, а інший - в льох
2. Пікассо
3. Айдахо
4. Розара
5. Імпала
6. пай
7. Ароза
8. Роко
9. Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
10. Підпишіться на оновлення в наших групах.

Зареєстровано більш 200 сортів картоплі, призначених для вирощування в Середній смузі.

Головні характеристика бульб - не тільки лежкість і врожайність. Для дачників дуже важливі смакові якості. Картопля повинен бути смачним і добре розварюються, неутворювати в процесі варіння грудок, бути м'яким і солодким. А це безпосередньо залежить від вмісту крохмалю.

Цей вуглевод визначає калорійність картоплі і його крихкість при варінні. Кількість крохмалю залежить від сорту: ранні сорти містять меншу кількість крохмалю, середньопізні та пізні - більше.

Один сорт йде в салат, а інший - в льох

Існує спеціальна класифікація, яка допоможе зорієнтуватися при виборі сорту. Принаймні на імпортній картоплі такі позначення є обов'язково.

• А - картопля салатного типу, тобто він не розварюється, з щільною м'якоттю.
• В - придатний для будь-яких страв. Злегка розварюється, м'якоть щільна, слабка мучнистость.
• З - борошнисті сорти, тобто сильно розварюються, м'якоть м'яка.
• D - дуже борошнисті, розварюються повністю.

Посилання по темі: Вирощування картоплі - багато і без хімії

Пікассо

Пізній високоврожайний сорт столового призначення.

Бульба округло-овальний з шкіркою жовтого кольору, неглибокі вічка червонуватого відтінку. Зовнішній вигляд привабливий. Шкірка тонка, тому ця картопля іноді навіть не чиститься, а просто миється. Через 15-20 хв. варіння овоч готовий до вживання. Вага бульби - близько 100-120 г, поверхня рівна. Смак приємний.

Айдахо

Великий овальний картопля. Шкірка жовто-коричнева, м'якоть біла. У бульбі мало вологи і багато крохмалю. Дуже добре підходить для запікання. Після приготування м'якоть легко раазмінается і відмінно вбирає соус, з яким ви приготували картопля.

Розара

Ранній сорт, період дозрівання 70-75 днів. Бульби овальні, з тонкою шкіркою і дрібними вічками. Картопля червоного кольору, але в розрізі жовтий. Дуже смачний сорт. Маса бульб - до 115 г, кількість в гнізді - до 18 шт. Цінується за стабільність. Мабуть, це самий врожайний сорт з усіх червоних сортів картоплі.

Імпала

Ранній високоврожайний сорт білого картоплі. Бульби жовті, овальної форми, очки дрібні, шкірка гладка, м'якоть світло-жовта. Від сходів до технічної стиглості - 70-75 днів. Цінується за раннеспелость, врожайність, товарний вигляд і прекрасний смак.

пай

Рекомендуємо цей сорт, якщо ви збираєтеся вирощувати картоплю тільки для себе, а не в ринкових масштабах. Поєднує два хороших якості: відмінний смак і врожайність. Він швидко розварюється, шкірка не товста. Маса бульб до 400 м

Посилання по темі: Сорт картоплі Рокко (фото)

Ароза

Універсальний сорт. Йде і на переробку, і на столові потреби. Бульби овальні, шкірка червона, м'якоть жовта. Вміст крохмалю 17-19%, смак бульб хороший. Універсальність у використанні дозволяє віднести його до групи привілейованих сортів.

Роко

Середній столовий сорт.

Бульби великі, овальної форми, червоні, з нечисленними очками, м'якоть кремова. Дуже смачний. Прекрасно зберігається всю зиму і не втрачає столових якостей.

Прикмета весни: біля магазинів з'являються бабусі з відрами насіннєвої картоплі. Як казкарки, обіцяють урожай картоплин розміром з кулак боксера Валуєва. Але ми вирішили подивитися на «другий хліб» не тільки з точки зору розміру. Які ж сорти хороші для варіння, а які для смаження? Наскільки смачні і добре зберігаються? Наводимо думки наших авторів і читачів

для салату

Довго шукала сорт картоплі, яка б не розлітався при варінні, а залишався б тугим голишіком. Зупинилася на Удачі. Зазвичай вважається, що бульби з білою м'якоттю придатні лише для пюре, оскільки розварюються. Але в цьому сорті вдало зійшлися саме такі моменти, як білий колір і низький вміст крохмалю (всього 11%). Легко переносить посуху, не хворіє, добре зберігається. Єдине - садити потрібно по пізньої весни, коли виключені заморозки. Підійдуть для салатів і такі сорти, як Альваро, Лідер, Нікулінський, але я допомагаю їм не розварюються -кладу в киплячу воду -вона не дає виділятися крохмалю в воду, картоплини не розпадаються і зберігають смак.

Ангеліна Сєдова, м Тума, Рязанська обл.

Великий сорт картоплі

Коли увійшли в кулінарну моду крихти-картоплі, фаршировані овочі, я з ніг збилася, розшукуючи по магазинах великі коренеплоди. Тому вирішила в наступний дачний сезон полегшити собі роботу і виростити самої щось величезне. Погуглити в Інтернеті, знайшла сорт Здоровань. Вирощую вже третій рік. Бульби виходять великі, приємно овальні, які не дупласті. М'якоть кремова, дуже смачна. І зберігається добре.

Євгенія Тарханова, м Боровськ, Калузька обл.

Смак + врожайність

Я саджу вітчизняні та білоруські сорти. Добре пристосувалися до умов середньої смуги Росії і Нечорнозем'я голландські сорти. Сорт Ремо, наприклад, ми вирощуємо вже років 15, смак і врожайність дуже хороші.

З вітчизняних зазначу сорти Невський і Лук'янівський - раннього і среднераннего дозрівання. Бульби розсипчасті, дуже смачні, ароматні, магазинна картопля в порівнянні з ними - «дерев'яна».

Але у картоплі є особливість - посадковий матеріал потрібно оновлювати кожні 5-6 років, інакше він накопичує віруси і вироджується. Крім цього, щороку купую кілька бульб нових сортів - на пробу. Якщо подобається, залишаю для посадки.

Анастасія Лебедєва, м.Москва,

Сорт картоплі для смаження

З особистого досвіду хочу порекомендувати сорт ранньої картоплі Ві-нету. Ніяких проблем з вирощуванням: стійкий до посухи і вірусам. Добре зберігається. Бульби овально-округлі, шкірка тонка з жовтуватим відтінком. М'якоть теж злегка жовтувата (зовсім трохи). Дуже хороший для смаження - соломки не ламаються, сік не виділяється.

Віра Святова, г. Брянск

Сорти картоплі для пюре

Дружина захопилася цим супів-пюре, а для цього потрібна розсипчаста картопля. Зазвичай такий бувають білі сорти з високим вмістом крохмалю. У нас в районі вирощують для таких цілей сорт Ирга. Вона розварюється на ура! Не тільки французькі супчики, а й пюре виходить чудовий ь-ним.

Денис Єгоров, м Осташків, Тверська обл.

Картопля для супу

Пам'ятаю, в моєму сільському дитинстві все поля в колгоспі були засаджені Невським картоплею. Він зовсім не вередливий до грунту, до відходу, і дуже смачний. Тепер саджу його вже у себе на дачі. Що мені в ньому подобається: він не розварюється, не темніє, і за своїм змістом крохмалю не зривати мені програму схуднення.

Марина Герасименко, г. Курск

ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДИВІТЬСЯ САМІ І здивував ЯК МИ.ЕСТЬ ВІДГУКИ. ПЕРЕЙТИ >>>

Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"

Картопля в Московській області - сорти і підгортання : Вирощування картоплі в Підмосков'ї -...

Підпишіться на оновлення в наших групах.

Будемо друзями!