• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Салат «Виноградне гроно» з куркою

    1. Курячий салат «Гроно винограду»: святковий рецепт
    2. складові
    3. Як зробити гарний листковий салат «Гроно винограду» з куркою
    4. Салат «Гроно винограду» з копченою куркою
    5. складові
    6. Рецепт салату «Гроно винограду» з куркою, горіхами і оливками
    7. складові
    8. Збираємо салат пошарово на великому блюді

    Попереду зимові канікули з затяжними святами, гостями та застілля, тому різними рецептами слід запастися вже зараз Попереду зимові канікули з затяжними святами, гостями та застілля, тому різними рецептами слід запастися вже зараз.

    Салат «Виноградне гроно» з куркою - кращий спосіб в черговий раз продемонструвати близьким свій художній талант і закріпитися в званні кращого кухаря сім'ї. Сьогодні ми хочемо запропонувати три різні варіанти приготування цієї закуски: класичний, швидкий і пікантний, а ви вже самі виберіть те, що вам ближче.

    до змісту ↑

    Курячий салат «Гроно винограду»: святковий рецепт

    Курячий салат «Гроно винограду»: святковий рецепт

    складові

    Додати все

    до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

    Як зробити гарний листковий салат «Гроно винограду» з куркою

    Виростити в домашніх умовах виноград у нас навряд чи вийде, а ось зробити своїми руками красиву закуску у вигляді стиглої соковитої грона ми зможемо напевно.

    Цей салат освіжить ваше святкове меню, якщо всі традиційні страви вже приїлися.

    • Курячі грудки слід відварити в солоному бульйоні протягом 30 хвилин. Остигати м'ясо ми залишимо в каструлі, не зливаючи бульйону, щоб філе було соковитим.
    • Остигнуло м'ясо розбираємо вручну на соломку по волокнам або нарізаємо ножем тонкими брусочками, після чого перемішуємо з майонезом і, при необхідності, ще присаливаем.
    • Яйця варимо круто. Готові і остиглі яйця трьом на тертці, змішуємо з майонезом і дрібкою солі.

    Щоб шкаралупа не лопнула в процесі варіння, в воду можна додати солі.

    • Чистимо від шкірки яблука за допомогою Овочечистка, а потім розрізаємо плоди на половинки, видаляємо центр з насінням і подрібнюємо яблучну м'якоть середніми кубиками (0,7 см).
    • Сир перетираємо в велику стружку і з'єднуємо з майонезом.
    • Виноград гарненько моєму, знімаємо ягоди з гілки і кожну з них розрізаємо на дві поздовжні половинки. Якщо у винограді є кісточки, то їх слід видалити.
    • Починаємо укладати салат на блюдо. Спочатку розподіляємо по дну тарілки шар курки, надаючи їй форму виноградного грона. Далі йде яєчний шар, потім яблука, які слід покрити майонезной сіточкою. І в завершенні наносимо сирно-майонезну масу на весь салат, покриваючи нею боки і верхівку.
    • Тепер можна переходити до оформлення страви. Ягодка до ягідці - так покриваємо всю поверхню салату, красиво укладаючи половинки виноградин, не залишаючи просвітів.

    Ягодка до ягідці - так покриваємо всю поверхню салату, красиво укладаючи половинки виноградин, не залишаючи просвітів

    • Помиту петрушку укладаємо зверху, імітуючи гілку з листям.

    Салату потрібно дати пару годинок на охолодження в холодильнику, а потім можна подавати його до трапези.

    до змісту ↑

    Салат «Гроно винограду» з копченою куркою

    Салат цей дуже смачний, до того ж запропонований покроковий рецепт найбільш простий з наведених сьогодні, так як курку в цьому випадку не потрібно ні смажити, ні варити, адже вона вже готова - копчена.

    Це, мабуть, саме незвичайне і смачне частування для святкового застілля.

    складові

    • Копчене філе курки - 0,2 кг;
    • Зелений солодкий виноград без кісточок - 0,15 кг;
    • Дрібна сіль - 2 ч. Л .;
    • Сир пармезан - 0,15 кг;
    • Яйце курки «СО» - 2 шт .;
    • Майонезний соус «Провансаль» - 100-150 г;
    • Петрушка з великими листками - 1 гілочка.

    Як готувати салат «Гроно винограду» з подкопченной куркою покроково

    • Курку слід нарізати соломкою, товщина якої буде не більше 5 мм.
    • Яйця необхідно відварити. Для добірних яєць час варіння круто становить 15-17 хвилин.
    • Після варіння яйця потрібно перекласти в ємність, наповнену прохолодною водою, де хвилин за 10 вони повністю охолонуть, завдяки цьому шкаралупа буде добре відходити. Очищені яйця кришимо на середній терці.

    У рецепті вказано сир пармезан, але ви можете взяти будь-який твердий або напівм'який сорт. Сир нам потрібно перетерти у велику крихту.

    • Виноград, відокремлений від гілки, гарненько промиваємо і кладемо на рушник, де він повинен обсохнути, після чого кожну ягідку потрібно розрізати уздовж на 2 половини.

    Виноград, відокремлений від гілки, гарненько промиваємо і кладемо на рушник, де він повинен обсохнути, після чого кожну ягідку потрібно розрізати уздовж на 2 половини

    • Викладати салат потрібно шарами на плоскому блюді, змащуючи кожен шар майонезом або наносячи його тонкою сіткою. Форма салату повинна бути трикутної, що повторює гілочку винограду. Послідовність шарів така:
    1. Яйця (їх слід підсолити).
    2. Курка.
    3. Сирна крихта.
    4. Виноград, який слід укласти зрізом вниз щільно один до одного.
    5. З широкої сторони салату укладаємо поверх винограду кілька листочків петрушки, а паличку від зелені вставляємо, як лозу.

    Укутавши салат плівкою, прибираємо його в холодильник на пару годин для просочення.

    до змісту ↑

    Рецепт салату «Гроно винограду» з куркою, горіхами і оливками

    На відміну від класичного рецепту цей оригінальний варіант «Виноградній грона» не містить однойменної ягоди. Для оформлення закуски ми візьмемо оливки, які додадуть страві особливу пікантність. Ну а велика кількість горіхів лише додасть смаку вишуканості.

    складові

    • Стегна курячі - 0,5 кг;
    • Олія соняшникова - 20 мл;
    • Подрібнені ядра волоського горіха - 0,1 кг;
    • Мигдаль (колотий дрібно) - 0,1 кг;
    • Яйця першої категорії - 5 шт .;
    • Сир російський - 180 г;
    • Оливки чорні без кісточок - 1 банка;
    • Петрушка (листя) - 5 шт .;
    • Майонез сирний - 200 мл.

    Робимо оригінальний салат «Гроно винограду» з куркою будинку

    Готуємо продукти для пошаровим укладання салату

    • Відварені в підсоленому бульйоні протягом півгодини курячі стегна необхідно остудити, відокремити філе від кісток і нарізати тонкою соломкою.
    • Ставимо на прогрівання на помірний вогонь сковороду і вливаємо в неї трохи олії. Через пару хвилин перекладаємо курячу нарізку в розпечену ємність і обсмажуємо м'ясо хвилини 3 до утворення рум'яної скоринки.

    Якщо горіхи у вас не подрібнені, то їх необхідно розкришити в блендері або качалкою, але не змішувати разом.

    • Сир кришимо дрібною стружкою.
    • Оливки розрізаємо вздовж на дві половинки. Якщо ж ви взяли оливки з кісточками, то перед нарізкою їх потрібно видалити спеціальним пристосуванням.
    • Яйця першої категорії після закипання води слід варити круто 12-14 хвилин. Після охолодження і чищення натираємо їх на середній тертці.

    Збираємо салат пошарово на великому блюді

    • Першим шаром укладаємо на дно блюда курку і надаємо їй форму витягнутого трикутника із закругленими кутами. Зверху покриваємо м'ясо тонким шаром майонезу.
    • Посипаємо курятину грецької крихтою, а горіхи зверху перекриваємо тертими підсоленими яйцями і шаром майонезу.
    • На яєчний шар необхідно насипати рівномірно миндальную крихту.
    • А поверх мигдалю наносимо сир, змішаний з майонезом заздалегідь.

    А поверх мигдалю наносимо сир, змішаний з майонезом заздалегідь

    • Фінішний шар салату - оливки, розрізані вздовж навпіл і укладені щільно один до одного по всій площі «виноградного грона».
    • У ролі виноградних листочків виступить петрушка, яку потрібно укласти з верхнього краю на оливки.

    Салат «Виноградне гроно» з куркою виходить вельми натуралістичний, красивий і дуже смачний.

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]