• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Компот з винограду на зиму

    1. Компот з винного (синього) винограду на зиму
    2. Компот з столового винограду
    3. Компот з винограду на зиму простий рецепт

    Привіт, шановні читачі Привіт, шановні читачі. У нас хоч і були морози, але на щастя невеликі. Тому ми ще робимо заготовки. Сьогодні я хочу з вами поділитися рецептом компоту з винограду на зиму, і не одним рецептом, а кількома. Рецепти будуть з фото, як зазвичай. У нас уже виробилася звичка, готувати з фотоапаратом. А тим більше заготовки. Потім самим легше відтворювати на наступний рік, просто глянувши на фото, навіть не читаючи. Коли сам готуєш, то потім по фотографії легко все згадати. А для вас дорогі читачі ми ще й докладно опишемо.

    Будь рецепт починається з підготовки інгредієнтів. У одних виноград росте на ділянці, у інших немає. Але завжди можна купити його на ринку. Я рекомендую купувати виноград місцевий, він більше підходить нам, так як росте поряд з нами, і містить в більшості своїй вітаміни, які добре засвоюються.

    Не дарма ж старі люди кажуть, що все що потрібно людині, зростає навколо нього. А ми більше купуємо привізні овочі і фрукти, вони красивіше. А по факту, від цього, страждає наш імунітет, він недоотримує вітамінів. А ми думаємо, що з'їли багатий на вітаміни фрукт, і у нас все добре. Це далеко не так.

    Але це я відволікся від теми наших компотів з винограду.

    Компот з винного (синього) винограду на зиму

    Компот з винного (синього) винограду на зиму

    Інгредієнти на одну 3 літрову банку:

    • Виноград - 500 - 600 грам
    • Цукор - один 250-грамовий стакан (220 грам)
    • Вода - 2.6 літра

    Хто нарвав винограду, хто купив його, перш за все треба його помити. Мити рекомендую так, заливаючи виноград у великій ємності водою. Так ми не тільки відмиємо ягоди, а ще й приберемо з кистей комах. А в виноград часто ховаються не тільки комахи, а ще й павуки.

    А тим часом можемо поставити кип'ятити воду, з розрахунку 2.6 літра на один бутель.

    Митий виноград складаємо в 3 літровий банки Митий виноград складаємо в 3 літровий банки. Можна звичайно і в менші, але у нас сім'я велика, тому все компоти ми закриваємо саме в трьох літрових банках. Винограду беремо 1/3 частина банки, або якщо за вагою, то у нас вийшло по 550 грам. Якщо у вас багато винограду, то можете покласти більше.

    Але на нашу смаку, це саме та пропорція, яка ідеально підходить. Компот виходить і насичений, і дуже смачний. Виноград можна класти як з пензликами, так і без. На смак це не вплине.

    Коли помили виноград, то в кожну банку насипаємо по одній склянці цукру Коли помили виноград, то в кожну банку насипаємо по одній склянці цукру. За солодощі він дуже схожий на сік з пачок. А саме, нічого зайвого, ідеальне поєднання смаку. Хоча за фактом кожен може підігнати рецепт під свій смак, додавши цукру або винограду більше.

    Коли закипіла вода, то заливаємо її в бутель, до самого верху і ставимо в теплу або гарячу воду для подальшої стерилізації Коли закипіла вода, то заливаємо її в бутель, до самого верху і ставимо в теплу або гарячу воду для подальшої стерилізації.

    Для цього краще раніше підготувати каструлю з водою, і на дно покласти рушник. Або як у нас, Пельменниці. Це потрібно для того, щоб банка не лопнула, при подальшому кип'ятінні.

    З моменту закипання кип'ятимо 5 - 10 хвилин З моменту закипання кип'ятимо 5 - 10 хвилин. Раніше ми компоти так не робили, а робили методом другий заливки. Це можна подивитися в рецепті компоту з яблук . Але в цьому році ми закрили багато компотів, і в коморі місця мало. Зберігатися будуть в теплій квартирі, ось і підстрахувалися стерилізацією.

    Банки і кришки ми не стерилізували, а просто добре помили, а кришки ще й окропом обдало.

    Закочує банки і ставимо остигати. Якщо будете зберігати в теплому приміщенні, то можна поставити в * баню * догори дном, на кришки. Але це вже для 100% перестраховки. Компот з винограду і так добре варто.

    Як зробити * баню *, можна подивитися в рецепті компоту з кизилу . Ми просто його перший раз робили, ось і підстрахувалися.

    А ось і фото сесія готового компоту, причому з куштування. Дуже вже захотілося пити, і одну банку вирішили відкрити.

    Може кого бентежить колір компоту, а він темно фіолетовий, можна навіть сказати синій, але на смак це не впливає Може кого бентежить колір компоту, а він темно фіолетовий, можна навіть сказати синій, але на смак це не впливає. Як я вже і говорив, смак просто ідеальний. А колір залежить від сорту винограду, або навіть скажімо від його спрямованості. А це винний, синій виноград. Ось і компот виходить синій.

    Якщо не подобається колір, то можете зробити з столового винограду.

    Компот з столового винограду

    Тут можна дотримуватися такої ж кількості інгредієнтів, але з ще однією складовою.

    Інгредієнти для компоту з столового винограду:

    • Виноград - 500 - 600 грам
    • Цукор - один 250-грамовий стакан (220 грам)
    • Вода - 2.6 літра
    • Яблука кислих сортів - 2 штуки

    Цей рецепт дуже схожий на попередній. Так само моєму виноград, складаємо в банки, засипаємо цукром. Не забуваємо покласти яблука. Яблука можна класти цілими або розрізати на шматочки. Просто не варто забувати, що яблукам треба довше термічна обробка.

    Тому ми після того, як залили окропом, ставимо стерилізувати на 10 - 15 хвилин. Виноград у нас був соковитий, стиглий, і полопався навіть на стадії заливки води. Це видно на фото.

    Після стерилізації закочує банки і ставимо остигати Після стерилізації закочує банки і ставимо остигати.

    Так як столовий виноград солодкий, то яблука бажано брати кислих сортів. Або можна їх замінити дольками лимона. Так компот буде смачніше і більш насиченою.

    А ось і наша комора з компотами. З столового винограду компот вийшов ніжно-рожевий, а з синього (винного) винограду, компот вийшов темно фіолетовий, і на смак більш насичений. Хоча обидва компоту смачні.

    Коли наші друзі були в гостях і пробували наш компот, то вони здивувалися, що ми так морочитися з компотом Коли наші друзі були в гостях і пробували наш компот, то вони здивувалися, що ми так морочитися з компотом. І розповіли свій рецепт.

    Компот з винограду на зиму простий рецепт

    1. Вони беруть виноград, миють його
    2. Засипають цукром, один стакан
    3. Додають 1/2 чайної ложки лимонної кислоти
    4. заливають окропом
    5. закочують

    Простіше рецепта просто немає. Кількість винограду вони беруть довільне. Це найчастіше залежить від сорту винограду.

    На моє запитання, як компот варто, вони відповіли, що добре стоїть в квартирі. Хоча я б зробив стерилізацію, або методом другий заливки. ми більшість компотів саме так і робимо, методом другий заливки.

    Компот з винограду на зиму, поради.

    1. Компот можна робити з будь-якого сорту винограду, або навіть змішувати.
    2. Якщо виноград солодкий, то рекомендується додати кислоти.
    3. Кислота може бути в будь-якому вигляді, а саме: лимонна кислота, часточки лимона, кислі яблука або інші ягоди по сезону (наприклад кизил, слива, калина).
    4. Компот з винограду можна робити не тільки в 3 літрових банках, а в будь-яких.
    5. Головне в цьому, щоб виноград добре прогрілося, щоб він не заграв. Подвійний затоку або стерилізація.
    6. Можна додавати гвоздику або корицю, для любителів пряних смаків.

    Компот з винограду закрити на зиму легко, фото рецепти описані докладно, і, я сподіваюся, що питань у вас не залишилося. Якщо ж у вас виникли питання, то ви можете задати їх під статтею, залишивши коментар.

    І на завершення перегляду, пропоную подивитися як приготувати компот з винограду відео рецепт.

    Вдалих вам заготовок і смачного!

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]