Мої знайомі часто дивуються, вирощуючи однакові сорти винограду, я отримую грона великі і розкішні, ніж вони. А, між іншим, мій виноградник розташований на північному стилі гори. І мікроклімат, який панує тут, можна порівняти з кліматом північної зони вирощування винограду. Грунт на ділянці глинистий з близьким стоянням грунтових вод. Тому, щоб виростити тут виноград з великими гронами і високої якості, потрібно добре попрацювати.
посадка винограду
Посадочні ями копаю на 1 м в глибину, так само в ширину. В обрану з ями грунт додаю пісок і дрібнозернистий гравій (до 30%), щоб надати йому пухкості. Змішую з перепрілим гноєм, деревною золою, бором, сірчанокислим марганцем і цинком. Цією живильної грунтосуміші засинаю яму на 30-40 см. На цій же глибині роблю «подушку» з великого гравію, змішаного з органічними і мінеральними добривами. До «подушки» підводжу металеву або пластмасову трубу (це дуже важливо) діаметром 5 см і з виходом над поверхнею землі на 20 см. Це - своєрідна кватирка для газообміну повітря сприяє диханню кореневої системи, а також для поливу і внесення рідкого добрива в зону коренів . Потім встановлюю виноградні саджанці, присипаючи кореневу систему живильної грунтової сумішшю.
Формування кущів і догляд за ними
Перевагу віддаю вісокоштамбовим формуванням. Але кущ винограду формую не в вертикальній шпалері, а на горизонтальній площині у вигляді арки або альтанки. Таким чином, лоза краще потрапляє пряме сонячне проміння і, що дуже важливо, не уражається мілдью. До того ж, немає необхідності в частих трудомістких обприскуваннях рослин бордоською рідиною.
Відомо, що майбутній урожай формується протягом поточного літа в нирках, що лежать в основі держака виноградного листа. І яким буде цей листок, залежить від сонячного освітлення. Погано освітлюваний лист не виробляє поживних речовин, він сам їх споживає. Це я завжди враховую і для запобігання сильного загущення видаляю частина листя, затінюють суцвіття, зав'язь, кисті з ягодами, які наливаються. А пазухово пагони видаляю не повністю. Обрізаю їх так, щоб залишався один листок, який буде «сторожем» нирки. Його не можна видаляти, так нирка може прорости і погубити майбутній урожай. У пагонів, що мають сильне зростання після цвітіння і на початку наливу ягід, видаляю верхівки. Такий, добре освітлюється втечу довжиною 1,2-1,5 м, звільнений від зайвих споживачів, здатний за літо досить накопичити поживних речовин, щоб на ньому сформувалися до осені велике гроно винограду.
Протягом літа, як правило, виноградні кущі тричі підгодовую в «кватирки» або в пробиті ломом отвори. Першу підгодівлю до цвітіння роблю рідким гноєм з додаванням повного мінерального добрива і мікроелементів - бору і сірчанокислого марганцю (по 1 г на 10 л розчину).
Другу і третю підгодівлі роблю після цвітіння з інтервалом в 2 тижні.
А ще відчув позакореневе підживлення. Результати теж відмінні. Для першої і другої позакореневого підживлення роблю суміш, з двох розчинів. Перший розчин: в 10 л води тушу 1,5 кг вапна; при частому помішуванні повністю видаляю вуглекислий газ і отримую луг. Другий розчин: в 10 л води розмішую чистий (без підстилки) курячий послід (1,5 кг) і до нього додаю 150 г аміачної селітри, 50 г суперфосфату і 50 г калійної солі. Інший розчин перед використанням витримую 3-4 дня, періодично помішуючи, а потім проціджую. Потім обидва розчини змішую: спочатку 1/3 першого розчину доливаю до другого і добре перемішую. Через 4 год вливаю ще 1/3 розчину і знову добре перемішую. І через 4 години вливаю решту розчину. Змішавши остаточно, отримую готову суміш для обприскування лози.
Для третьої підживлення розчини готую так само, тільки не даю аміачної селітри, але збільшую втричі дозу калійної солі (замість 50 г даю 150 г на 10 л розчину).
А ще я переконався, що успіх вирощування великих грон винограду в першу чергу залежить від сорту. Через мої руки пройшло їх дуже багато. Тільки нових комплексностійкіх сортів випробував більше 50. Довелося переконатися, що більшість з них малостійкі до такої небезпечної хвороби як оїдіум. Тому виноградарям (особливо початківцям) раджу пам'ятати, що без запилення виноградника меленою сіркою врожаю можна не дочекатися.
Сорти винограду з великої гроном
Кращим у своїй колекції сортів винограду вважаю бессемянним Магарач, Україна, Родзинка, Томайській, Восторг білий, Кодрянка.
Безнасінний Магарача. Сверхранний сорт. Грона великі, крилаті, середньої щільності, масою 500-700 г. Ягоди середні, трохи овальні, білі, з золотистим відтінком, безнасінні, дозрівають в 3-й декаді липня. Обрізка лози має бути коротким (на 3 - 4 нирки).
Україна. Дуже ранній сорт селекції Інституту «Магарач». Отриманий від схрещування сортів - Королева виноградників і Кібрайській ранній. Грона великі (30 на 15), циліндричної форми, нещільні, розкішні. Ягоди великі, овальні, чорного забарвлення, транспортабельні, з вираженим мускатним ароматом.
Залишені на кущах ягоди і захищені від птахів добре подвялюются і перетворюються в мускатний родзинки. Сорт рекомендований не тільки для південних районів, а й для середньої зони виноградарства.
Родзинка - сверхранний сорт, отриманий від схрещування Ризо-мату з гібридною формою «Мага Рача» (1 / -57-44). Ягоди дуже великі, подовжені, темно-червоного кольору. М'якоть надзвичайно гармонійного смаку. Грона масою 500 - 1000 г, дуже розкішні. Кращі запилювачі - сорти України, Восторг, Кодрянка.
Восторг білий. Комплексностійкій сорт. Грона масою до 1 кг. Ягоди білі, овальні, дуже великі, чудового смаку з гармонійним поєднанням цукристості і кислотності. М'якоть щільна. Ягоди дозрівають на початку серпня, транспортабельні, на кущі можуть зберігатися до середини листопада, а в прохолодному місці будинку - до весни. Сорт стійкий до мілдью, витримує морози до мінус 25 ° С.
Крім названих сортів винограду відчуваю ще багато інших високоякісних ранніх і комплексностойкіх.
