1. Найоптимальніші терміни обрізки винограду
2. Переваги осінньої обрізки
3. Уточнені терміни по регіонах
4. У південній смузі (неукривного зона)
5. У середній смузі (укривной варіант)
6. Технічні поради для початківців
7. Осіння обрізка дорослого куща
8. Роботи з плодовим ланкою
9. Плодове ланка винограду - що це таке?
10. Плодове ланка з сучком заміщення
11. Плодове ланка без сучка заміщення
12. Довжина плодоносної лози
13. Додаткові питання
14. Обрізка молодого куща
15. віялова
16. Довгий рукав
17. Штамб (для неукривной культури)
18. Обрізка запущеного куща винограду

Головне правило виноградаря говорить: рослини винограду потребують щорічної обрізку ! Без цього не буде повноцінного врожаю, посадки загустіть. Щороку господар повинен видаляти 50-90% наросли маси виноградного куща. Плодові грона винограду утворюються тільки на тих гілках, які виросли в минулому році. Якщо їх повністю прибрати, врожаю не буде.

Найоптимальніші терміни обрізки винограду

Формування ягідника триває протягом усього сезону.

Правильна обрізка винограду забезпечує повноцінний розвиток лози і підвищення обсягу врожаю.

Але ґрунтовна обрізка робиться один раз на рік. Коли краще обрізати виноград: навесні або восени? Оптимальним часом вважається осінь. Іноді для молодих (слабких) кущів терміни переносять на наступну весну (після розпускання бруньок).

Переваги осінньої обрізки

• компактний кущ легше укрити для успішної зимівлі;
• рослини не будуть спливати соком після нанесення ран.

Коли і чому «плаче» лоза?

«Плачем» виноградної лози називають явище, коли вона виділяє сік при пораненні. Таке трапляється тільки навесні, до розпускання бруньок. Від «плачу» рослина слабшає і навіть може загинути.

«Плач» винограду - весняне виділення соку з місця зрізу гілки.

Що вийшли з зимівлі рослини винограду здаються сухими і мертвими. Але всередині гілок починається приховане від очей потужне сокодвижение (як, наприклад, у берези). Якщо безпосередньо перед цим або в цей час підрізати лозу, вона почне «плакати». Ось чому виноград навесні не можна поранити, поки не почнуть розпускатися бруньки. Тільки після появи зелені можна виробляти весняну коригувальну обрізку.

Восени лоза не плаче.

Уточнені терміни по регіонах

Конкретні дати залежать від регіону, погоди, особливостей сорту, віку куща. Головне - не робити основну обрізку занадто рано (деревина повинна добре визріти і трохи загартуватися). Але і запізнюватися не можна: процедуру проводять до встановлення негативної температури в -3 градуси, інакше гілки стають занадто тендітними.

У південній смузі (неукривного зона)

У південних регіонах обрізка проводиться пізньої осені і взимку.

Обрізку винограду починають пізньої осені, тижні через 3 після листопаду. Роботи можна проводити також взимку (при позитивних температурах).

У середній смузі (укривной варіант)

У Нечорнозем'я (і інших зонах укривного винограду ) Дорослі рослини підрізають в два етапи.

1. На початку осені «освітлюють» кущ: прибирають нижнє листя, кволі і «жируючі» пагони (товщі 1 см), пасинки, довгі кінці невизревшіх пагонів.
2. На півночі природного листопада у винограду, як правило, не відбувається: лист гине від заморозків. Основну обрізку проводять в кінці сезону, поки ще тримаються плюсові температури (нехай навіть іноді бувають нічні заморозки), до підмерзання грунту. Орієнтовний час - від кінця вересня до другої декади жовтня.

Перед обрізанням виноград знімають з опори (якщо це не було зроблено раніше).

Технічні поради для початківців

При обрізку виноградної гілки над ниркою залишається пеньок.

1. Обрізаючи визріла лозу, над ниркою залишають пеньок завдовжки 6-15 мм (чого не роблять на інших чагарниках і деревах; у винограду іншу будівлю деревини). Якщо втечу видаляють повністю, то пенька не залишають.
2. Роботи проводять гострим секатором. Можуть знадобитися сучкорез або пилка (на дорослих кущах, для омолодження).
3. У проблемних кліматичних зонах залишають 1-2 бруньки «про запас» - раптом за зиму щось випреет або вимерзне. Якщо все перезимувало успішно, зайві нирки «засліплюють» (вищипують).

Осіння обрізка дорослого куща

Будова виноградного куща.

Для початківця виноградаря важливо освоїти базову схему. Деталі прийдуть з досвідом.

Восени при нарізці на кущі залишають:

• ділянку багаторічної деревини;
• плодові ланки.

Багаторічна частина формується в перші 3 роки життя рослини. Для куща вибирають одну з форм:

• віялова (з короткими рукавами) - для укривной зони;
• довгий рукав - для різних зон;
• штамб - для неукривной культури.

Коли основа куща закладена і він вступає в плодоношення, головні роботи по осінньої обрізку проводять з плодовими ланками. Це базовий термін виноградарства.

Роботи з плодовим ланкою

Завжди слід пам'ятати головне: плодові кисті з'являються тільки на лозах, що виросли в минулому році. У цьому виноград схожий на звичайну малину: восени прибирають отплодоносивших частина і залишають сильний молодняк.

Плодове ланка винограду - що це таке?

Формування плодової ланки.

Плодове ланка після осінньої обрізки - це гілка, яка виросла в цьому році і залишена на плодоношення. Наступного літа вона буде плодоносити, і потім восени її виріжуть. Так повторюють щорічно.

Плодових ланок в дорослому кущі кілька, вони розташовуються на невеликих пеньках:

• як пір'я в хвості павича (при віяловій формуванні);
• як зубці у гребінця-гребінця (на довгому рукаві або плечі штамба).

Плодоносна гілка (її ще називають плодова стрілка, стрілка плодоношення) - це основа плодового ланки. Але ще потрібна та частина, на якій в майбутньому році відросте новий молодий пагін (його восени знову залишать на плодоношення). Існує два варіанти плодового ланки:

• з сучком заміщення;
• без сучка заміщення.

Плодове ланка з сучком заміщення

Цей варіант використовують найчастіше: так рослина оптимально витрачає сили.

1. Плодові ланки зазвичай починають формувати на кущі восени другого-четвётрого року життя. Гілки, відросло за літо, сильно вкорочують - підрізають, залишивши пеньки з двома нирками. Ці пеньки - основи майбутніх плодових ланок. Так рослини йдуть на зимівлю.

   Схема плодового ланки з сучком заміщення.

2. За літо наступного року з двох нирок кожного пенька відростають 2 втечі. Восени одному з них роблять довгу обрізку (залишаючи приблизно 5-10 нирок), а іншому - коротку (залишаючи лише 2 нирки). Так один пагін стає плодоносною гілкою (стрілкою), а інший - сучком заміщення. Плодоносним роблять втечу з верхньої бруньки, а сучком - втеча з нижньої.

   Схема плодового ланки - літо.

3. Наступного літа довга гілка плодоносить, а на сучку заміщення відростають 2 втечі. До початку осені плодове ланка складається з трьох гілок - однієї плодоносної і двох молодих лоз.

   Схема осінньої обрізки.

Тепер при осінній обрізку виконують 3 операції:

• видаляють всю отплодоносивших гілку;
• одну молоду лозу залишають довгою (5 - 10 нирок) - відрізають тільки верхівку;
• іншу молоду лозу обрізають коротко (залишивши 2 нирки) - виходить новий сучок заміщення.

Так надходять щорічно. В цьому і полягає суть осінньої обрізки плодоносного виноградного куща.

Сучок заміщення щороку формують саме з нижньої лози, постійно з одного і того ж боку. А плодоносна гілка завжди розташовується трохи вище, з протилежного боку пенька.

Плодове ланка без сучка заміщення

Схема плодового ланки без сучка заміщення.

Фото плодового ланки без сучка заміщення.

Іноді застосовують спрощену формування.

• Восени під час обрізання в одному плодовому ланці (на пеньку) залишають одну молоду лозу, у якій тільки підрізають верхівку.
• Наступного літа вона видає плодові кисті і бічні пагони (пасинки).
• Пасинки зазвичай прищипують, але в цій ситуації один нижній залишають рости.
• До початку осені плодове ланка складається з «рогатки» - двох гілок: отплодоносивших і молодий. Першу обрізають, а другу залишають (вона дасть ягоди в наступному сезоні).
• Цикл повторюють щороку.

  Плодове ланка без сучка заміщення - літо.

  Схема осінньої обрізки.

Подібний спосіб застосовують, якщо в плодовому ланці за зиму гине сучок заміщення. В цьому випадку влітку зберігають на плодоносному лозі дві нижні бічні втечі: восени один залишають на плодоношення, а з другого роблять сучок заміщення.

Довжина плодоносної лози

Обрізка лози для зменшення довжини рукава.

Результат обрізки.

Важливе питання: скільки нирок залишати на плодової стрілкою? Це залежить від потужності куща, густоти посадок, клімату, ступеня визрівання лози та сортових особливостей (які зазвичай вказуються в описі сорту).

Загальна рекомендація: 5-10 (до 17) нирок.

В зиму залишають тільки визріла частина лози (коричневу зовні, зелену на зрізі). Недозріла деревина зовні зелена, а на зрізі білувата.

Додаткові питання

Видалення також підлягають аномальні лози - кволі і «жируючі» (товщі 1 см, аналог «Волчков» дерев). Нові пагони, відросло від куща знизу, залишають тільки на заміну застарілих або загиблих рукавів.

Обрізка молодого куща

Мета - сформувати рослина, зручне для подальшої роботи і успішне в плодоносінні. Зазвичай процедуру проводять восени.

Молодий кущик винограду.

Досвідчені садівники іноді рекомендують перенести її на весну (відразу після розпускання бруньок): вважається, що осінні рани послаблюють молоденькі кущі перед зимівлею.

Придумано багато способів форміровкі культурного винограду. Розглянемо базові конструкції:

віялова

Зручна для укривного винограду (в Підмосков'ї, в багатьох областях Чорнозем'я і Поволжя, на Північно-Заході, на Уралі, в Сибіру). Плодові ланки розташовуються віялом (як пір'я в хвості павича). Вони сидять на коротких рукавах (кожен не більше півметра завдовжки), які складають багаторічна підставу куща. Кожен рукав несе одне плодове ланка.

1. У перший рік у саджанця відрощують 1 сильний пагін. Визріває (коричневеет) у нього часто тільки самий низ. Лозу підрізають дуже коротко, залишивши всього 2-4 нирки у снования. Потрібні тільки 2, інші резервні. Коли навесні нирки починають рости, треба простежити, щоб на пеньку відростають не більше двох пагонів з протилежних сторін гілки (інші вищіпнуть).

   Обрізка в перший рік.

2. За другий рік життя у куща відростає 2 втечі. Їх знову обрізають восени коротко - на 2 нирки.

   Обрізка другого року.

3. До третьої осені має утворитися вже 4 гілки на невеликих пеньках. Якщо кущ ріденький, то коротку обрізку повторюють. На потужному рослині можна вже завершувати форміровку рукавів. Для цього лози підрізають на висоті приблизно півметра (іноді ще нижче).

   Обрізка на третій рік.

4. По-четверте літо кожна лоза галузиться. З усіх відгалужень на кожній лозі (рукаві) залишають тільки 2 верхніх втечі (інші вищипують). Восени самий верхній втечу підрізають на 5-8 нирок (це буде плодоносна лоза), а знаходиться під нею (з протилежного боку гілки) - ріжуть коротко, залишивши 2 нирки (це сучок заміщення).

   Обрізка на четвертий рік.

Всього в такому кущі роблять 4-7 плодових ланок.

Іноді садівники дозволяють куща плодоносити вже з другого-третього року, проводячи довшу обрізку.

Скоро з цього дозріє смачний плід!

Довгий рукав

Виноградна лоза у вигляді двох рукавів.

Дана форма нагадує гребінець-гребінець. Рукав несе до десяти плодових ланок.

1. У перший рік відрощують довге лозу (це майбутня багаторічна основа: вважається, що велика кількість багаторічної деревини запасає багато поживних речовин, а від цього ягоди будуть солодше). Восени верхівку підрізають (залишивши не більше 10 нирок).
2. У наступному сезоні гілку підв'язують майже горизонтально, і влітку по всій її довжині відростають вгору бічні пагони (як зубці гребінця). Восени кожен з них підріжуть коротко, залишивши по 2 нирки. Це основи-пеньки майбутніх плодових ланок.
3. Восени на третій рік формують плодові ланки (залишаючи на кожному пеньку сучок заміщення і родючого Краю лозу).

   Схема формування рукавів по роках.

Роблять і по 2 довгих рукава, розкидаючи їх у протилежні сторони. Для цього в перший або другий рік вирощують 2 довгі лози.

Штамб (для неукривной культури)

Виноград пускають у вигляді деревця зі стовбуром і кроною нагорі.

Штамбова Формування виноградного куща.

1. Для штамба (висотою до 1,5 метра) відрощують один сильний пагін (довжиною приблизно в 8 нирок).
2. Навесні наступного року на штамбі залишають тільки 2-3 нирки вгорі, а решта вниз по стовбуру вищипують.
3. Далі на верхівці формують «плечі» (по типу рукавів) з плодовими ланками (знову ж у вигляді «гребінця»).

Для штамбових і рукавних структур іноді використовують також термін «кордон».

Обрізка запущеного куща винограду

Виноград здатний жити і плодоносити сто років, тому хороший сорт корчувати не потрібно.

• Найпростіше обрізати кущ дощенту, залишивши 1-4 невеликих пенька.
• Наступного літа вирощують 2-7 сильних пагонів, і восени починають задавати одну з форміровок.
• Пару старих гілок залишають для плодоношення на найближчі 2-3 роки.
• Їх підв'язують до шпалери горизонтально, розвівши в протилежні сторони (як два рукави), а омоложённий кущ вирощують між ними віялом.

Відео про обрізку дорослого куща винограду