1. Як обрізати виноград навесні
2. Виноград: опис, фото, сорти
3. Для чого необхідна обрізка навесні
4. Урожайність і весняна обрізка
5. Особливості весняної обрізки
6. види обрізки
7. Схема обрізки для початківців
8. віялове формування
9. Як обрізати навесні молодий кущ
10. Як обрізати виноград навесні: у 2 роки, на 3 рік
11. Правильна обрізка навесні на арці
12. Правила весняної обрізки
13. Терміни весняної обрізки
14. Інструмент і його підготовка
15. Підготовчі роботи
16. Як лікувати рани винограду після обрізки

ЗМІСТ СТАТТІ:

Як обрізати виноград навесні

Однією з найдавніших культур, яку обробляли ще в XIII столітті до нашої ери, є виноград. Це південна рослина досить примхливо у вирощуванні і вимагає чимало зусиль для отримання хорошого врожаю. Знання про те, як обрізати виноград навесні, є фундаментом всього процесу культивації. У даній статті ви можете прочитати багато корисної інформації про процес обрізки. Це допоможе вам отримувати підвищений врожай на своїй ділянці.

Виноград: опис, фото, сорти

Виноград є чагарник, який в деяких країнах може досягати 30-40 м в довжину. Насправді ж це ліана vitis vinifera. Коли і як був окультурений виноград достеменно невідомо. Він походить від дикого лісового виду, але має великі відмінності по способам запилення.

Існують сорти, які можуть запилювати навіть при закритому квітці. Дикі форми рослини широко поширені на території Середземномор'я, Кавказу, Молдові, Криму. Ці регіони славляться своїм м'яким кліматом, нетривалими і теплими зимами. Достаток тепла, вологи і сонячного світла дозволяють ліані проходити повний цикл вегетації і успішно зимувати.

про

Молоді ліани мають червонувате кору, старі дерев'яніють. Рослина чіпляється за встановлену опору за допомогою вусів. Дрібні зеленуваті квітки, зібрані в волотисте суцвіття. Культурний виноград має двостатеві квітки, які можуть запилювати самостійно або за допомогою комах, вітру.

Знайте! Види, які запилюються при закритому квітці, називаються клейстогамниє.

Листя з довгим черешком розташовуються в черговості порядку. Цвітіння починається в червні, а перший урожай можна отримати з серпня по жовтень. Плоди, зібрані в грона, представлені соковитими ягодами з характерним восковим нальотом. Розмір грона і ягід, а також їх кольору і форма варіюються в залежності від сортової приналежності. Розмноження культури може відбуватися різними способами:

• насінням;
• живцями;
• щепленням;
• відводками.

При вирощуванні культури використовують шпалерні опори. Рослина не пред'являє особливих вимог до грунтової складу і може рости в будь-якому грунті. Кліматичні умови для цієї південної культури також не принципові. Виноград морозостійкий, деякі сорти можуть зимувати навіть при -37 градусах, але молодим саджанців потрібно надійне укриття.

Все, що потрібно ліані - сонячне світло, захист від вітру, опора і хороший дренаж. Рослина схильне масі захворювань, які можуть бути викликані вірусами, грибками і шкідниками. Найбільшу небезпеку становлять оидиум, мілдью, різні види гнилей, меланоз, рак, антракноз, хлороз. Філоксера - крихітне комаха, здатне занапастити цілу плантацію.

Сортове різноманіття досить велике, існує понад три тисячі сортів. Вони підрозділяються в залежності від методів селекції, термінів дозрівання, властивостей ягоди і смаку. Найбільшого поширення знайшли такі сорти:

• изабелла;
• мускат;
• Фетяска;
• рислінг.

Мускатні і ізабельні сорти відрізняються характерним смаком і ароматом ягід. У перших присутні явні нотки мускусу, у других - суничні, смородинові і ананасні смакові відтінки.

Найбільше промислове значення мають столові і винні сорти. Перші вирощують для споживання в свіжому вигляді, другі є сировиною для виробництва. Їх відрізняє великий вміст соку.

Ягоди переробляють в родзинки, роблять десерти, варення, соки. На їх поверхні є дріжджовий грибок, який дозволяє протікати процесам бродіння. Це використовується для виробництва вина і продуктів його переробки - коньяків, бренді, чачі, горілки. З невеликих кісточок виробляють масло, яке використовується в харчових, косметичних та промислових цілях. Листя ліани є цінною сировиною для виробництва винної кислоти. Їх застосовують для приготування національної страви Кавказької кухні - долми (голубці у виноградному листі).

Це цікаво! Існує ціла наука, яка займається вивченням винограду - ампелографія.

Для чого необхідна обрізка навесні

Виноград, як і будь-яке культурне рослина, вимагає особливого підходу. Основним моментом у догляді за корінним жителем Середземномор'я є правильна обрізка. Завдяки цьому агротехнічному прийому можна:

1. Підвищити плодоношення, якість і кількість ягід.
2. Поліпшити показники зростання.
3. Зміцнити імунітет рослини.
4. Омолодити ліану, провести вибракування пошкоджених фрагментів.
5. Сформувати кущ в залежності від кліматичних умов регіону.
6. Забезпечити максимальну освітленість кожної частини рослини.
7. Спростити роботу по догляду і збирання врожаю (за рахунок легкої доступності з усіх боків).
8. Зміцнити ліану за рахунок формування стовбура дерева.
9. Підвищити морозостійкість.
10. Прискорити дозрівання врожаю.

Пам'ятайте! Лоза володіє дивною особливістю - чим більше її обрізати, тим більше збільшуються перераховані показники. Але робити це потрібно з розумом, інакше ви погубите свою плантацію.

Урожайність і весняна обрізка

Який вплив на урожай надає обрізка? Дуже велике! Як вже було описано вище, кущ значно зміцнюється і омолоджується. Протистояння хвороб має велике значення в здобутті хорошої врожаю. За рахунок стрижки зайвої рослинності, підвищується доступність світла до всіх частин рослини. В їх зеленої маси більш активно відбувається процес фотосинтезу, накопичуються поживні речовини.

Це робить благотворний вплив на стан плодової лози і утворення потужних суцвіть і грон. На довших рукавах формуються потужні плодоносні гілки, а цього можна досягти тільки при правильному оформленні ліани. Хороша вентиляція не менш важлива, вона досягається обламуванням зайвої порослі в літній період.

Знайте! Чим більший шлях проробляє рослинний сік до плодоносних вічок, тим менше ймовірність розвитку з них пустоцвіту.

Особливості весняної обрізки

Перед тим як приступити до обрізку ліани, варто дізнатися про будову його куща. Те, до чого кріпляться основні частини - товстий дерев'янистий стовбур, називається штамбом. Яким би методом ліана ні культивувалася, у неї розрізняють три види деревини:

1. Гілка. Інакше вона називається рукавом. Вона являє собою здерев'янілих багаторічну частину куща. На ній розташовуються плодові лози і пагони першого порядку (однорічні). На рукавах все нирки є сплячими і не продукують нову поросль. При обрізку гілки, очі активуються і з них з'являться нові пагони-заступники.
2. Плодова лоза (плече). Являє собою дерев'янистий втечу товщиною близько 10-12 мм. Після закінчення трьох років вона стає рукавом.
3. Плодовий втечу. Найцінніша частина, що виростає з нирок плеча. Саме на цих пагонах утворюються волотисте суцвіття і плодові грона. Після плодоношення цей сегмент твердне і перетворюється в лозу.

Виходить, що кожен кущ формується з трьох різних сегментів. Грамотне виноградарство має на увазі оптимальне їх співвідношення. Саме з цією метою і потрібно своєчасно видаляти зайву поросль. А у винограду вона здатна відростати до 1,5-3 м за річний період вегетації.

Якщо не проводити видалення надлишків, вони будуть витягати все соки і перешкоджати утворенню плодів. Деякі сорти вимагають обрізання понад 80% поросли, адже чим він компактніше, тим краще плодоносить.

Важливо! У весняний період проводиться обрізка тільки молодих чагарників. Плодоносні неукривні екземпляри краще піддавати осінньої обрізку.

Вирощений втечу-перволіток переховується на зиму недоторканим. Так, йому буде комфортніше перенести морози. Якщо процес зимівлі не зашкодив поросль, з настанням весни можна приступати до її обрізку. Укривние сорти краще обрізати навесні, це полегшує їх зимівлю. Неукривні допустимо обрізати в осінній період, дотримуючись усіх правил проведення робіт. Про них ви можете прочитати далі.

види обрізки

Існує два види вирощування культури:

• штамбові;
• бесштамбовиє.

Вибір залежить від особливостей сорту та кліматичних умов його вирощування. Розглянемо докладніше особливості кожного виду формування.

штамбовий метод

Відмітна риса ліан, вирощених штамбові методом - наявність довгого товстого стовбура (штамба). Даний вид формування кращий для південних регіонів, де можлива зимівля без укриття.

У перший рік у посадженого живця вирощують два потужних втечі. Щоб досягти цієї мети, у саджанця залишають тільки два очка. За літо з них сформуються потужні і довгі гілочки, які повинні перезимувати. З настанням весни другого року у більш потужної гілочки зрізають верхні три очка, вона стане основною і сформує рукав.

Другий втечу коротшає так, щоб на ньому залишилося дві нирки. Він стане резервним на випадок загибелі основного рукава. Навесні третього року штамб коротшає до потрібної довжини, з нього видаляється вся поросль, крім двох верхніх пагонів. Вони сформують плечі, які потрібно зміцнити на шпалері. На резервному плечі залишають дві гілки, одна з яких стане сучком заміщення. Її потрібно вкоротити, залишивши 2 очка, а на другий 5-6.

За вегетативний період п'ятого року відросла лозу вкорочують, залишаючи по 2-3 вічка, з яких можна сформувати плодові пагони. На шостий рік з нирок формують плодове ланка, скорочуючи одну гілочку до двох очок, другу до 5-6. Довгий сегмент стане плодової стрілкою.

Знайте! Подальший догляд полягає в щорічній формуванню плодових ланок і видаленні старої поросли.

бесштамбовиє метод

Даний метод застосовується для укривних сортів, вирощуваних в помірному кліматі. Їм потрібна організація зимового укриття для правильної зимівлі. При такому вигляді формування ви не побачите штамба, він або дуже малий або прихований під землею.

Найбільш поширена четирехрукавная схема формування. На однорічному саджанці розвиваються два відростки, які навесні вкорочують, залишаючи по 2 очка. З кожного сформується нова поросль, т. Е. 4 гілки, які стануть рукавами. Навесні третього року приступають до формування плодових ланок.

На кожному рукаві залишають тільки два втечі, один з яких стане плечем, а другий сучком заміщення. Відповідно, їх довжина повинна бути 5-6 і 2 нирки. На четвертий рік вегетації видаляється вся стара лоза. Нові плодові ланки формують з сучків заміщення. Надалі відбувається щорічна зміна плечей і сучків заміщення.

Знайте! такий спосіб формування сприяє постійному оновленню рослини, що якісно відіб'ється на його здоров'я і плодоносінні.

Схема обрізки для початківців

Початківцям садівникам досить складно орієнтуватися в схемах обрізки , Тому краще використовувати вивірений роками метод. Він розроблений більше 150 років тому французом Гюйо.

Згідно зі схемою француза, однорічний саджанець з осені скорочується до двох нирок. За літо сформується дві гілочки, одна з яких стане рукавом, а друга сучком заміщення.

Коротшають вони на 5-6 і 2-3 очка. Восени проводиться зміна - плодова лоза обрізається, а на сучку формується нова ланка з сучка заміщення та майбутньої плодової стрілки, довжина якої згодом збільшується за допомогою видалення верхніх 2-3 нирок. Навесні її підв'язують до шпалери і очікують урожай, а восени знову проводять зміну.

Знайте! За схемою Гюйо у більш зрілого рослини можна залишати 2 рукава. Так, ви підвищите плодючість ліани.

віялове формування

На території Росії найбільшого поширення набуло віялове формування. На відміну від методу Гюйо, на рослині роблять 3-6 і навіть більше плодоносних плечей, розташованих в кілька ярусів на вертикальних шпалерах. Розберемося в нюансах віяловій схеми.

Як обрізати навесні молодий кущ

У перший рік вегетації саджанця дають вільно рости. При цьому залишають не більше однієї гілки з кожного очка. Гілки підв'язують до вертикальних шпалер або кілочків. Роблять це дуже акуратно, щоб не пошкодити ніжну поросль. Обов'язково залиште запас, розрахований на потовщення поросли. На зиму поросль вкривається без обрізки.

Як обрізати виноград навесні: у 2 роки, на 3 рік

Протягом другого року починають формувати рукави. З отриманих чотирьох гілок нижні обрізаються до двох нирок. Штамб максимально коротшає. За весняно-літній період з кожної нирки відросте гілка діаметром 6-8 мм. Рослина знову зимує необрізаних.

З настанням весни третього року вегетації на кожній гілці залишають 5-6 нирок, решта видаляють. Вже сформувалося 4 рукава. Їх в обов'язковому порядку зміцнюють на шпалері. За літо на кожному рукаві потрібно залишити тільки три втечі, два з яких розташовуються у верхній частині і один в нижній. Уже в цьому році ви можете побачити перший урожай. Але підійти до процесу потрібно з розумом, щоб не допустити перевантаження рослини. Для цього залиште тільки по одному суцвіття на кожній гілці.

Восени третього року проводять стрижку. Нижній втечу, розташований із зовнішнього боку, перетворюють в трьох Глазкова сучок заміщення. Найближчий до нього вкорочують до 9-10 нирок, а дальній видаляється разом з частиною рукава. Якщо лоза досить визріла, плодові ланки підсилюють. Залиште сучок заміщення і два плеча - на 8-10 очок і 6-8. Всі ланки зміцните на шпалері. Таким чином, у вас вийшов віяло з шести плодових ланок.

Знайте! Подальший догляд полягає в щорічному омолодження ланок за рахунок сучка заміщення.

Правильна обрізка навесні на арці

Якщо ви хочете використовувати арочний метод формування ліани, слід знати, як це правильно зробити.

У відведеному місці висаджуються живці кроком в 2,5 м. При інтенсивному зростанні восени залишають 3 плеча на 7-15 очок. Використовуйте вільну підв'язку, яку потрібно щорічно оновлювати. За літній період другого року залиште тільки найсильніший втечу на кожній лозі.

До осені у вас утворюється 3 додаткових ланки, які повинні складатися з 16-22 нирок. За третій вегетаційний рік з найсильнішою гілки виростите по три нових ланки, на нижніх - по одному. Восени нові ланки укоротите на 20-23 очка.

Протягом четвертого року потрібно проводити обламування зайвих гілок і суцвіть. Це робиться для досягнення максимальної освітленості і вентиляції рослини на арці. Восени змініть плодоносні лози на сучок заміщення. Дивіться відео про весняну обрізку винограду на арці.

Правила весняної обрізки

Роботи з видалення зайвої порослі для формування куща не такі складні, як може здатися на перший погляд. Дотримання всіх правил обробки допоможе вам отримати з нього хороший урожай.

Роботи проводяться для оптимізації діяльності всієї рослини. У молодих екземплярів вони дозволяють досягти формування всіх фрагментів куща - штамба, рукава, плеча і плодових гілок. Старі екземпляри обстригають з метою омолоджування і контролю виникнення зайвої порослі, яка забирає живильні соки, позбавляючи їх плодоносних пагонів.

Розглянемо основні правила весняної обрізки:

1. При формуванні потрібно використовувати тільки здорові і визріли лози.
2. Все ранові поверхні повинні знаходитися тільки на внутрішній стороні.
3. Якщо залишити шрами з двох сторін гілки це ускладнить рух соків і призведе до виснаження рослини.
4. Більш товсті гілки обрізають максимально коротко, тонкі вкорочують по мінімуму.
5. На сучку заміщення нижня нирка повинна знаходитися із зовнішньої сторони, вона стане новим плечем.
6. Сучок заміщення повинен завжди розташовуватися із зовнішньої сторони, нижче плодового ланки.

Важливо! Для правильної «стрижки» ваших чагарників, важливо дотримати терміни обрізки і провести всі підготовчі заходи.

Терміни весняної обрізки

Дотримання термінів проведення весняних робіт - запорука отримання багатого врожаю. Початківцю садівникові варто знати, що ранки від зрізів можуть «плакати». Через них ліана втрачає поживні соки і може загинути або піддатися сильного стресу, який позначиться на врожайності. Щоб не допустити цього, слід проводити роботи до настання активного сокоруху.

Визначити термін весняної обрізки можна тільки через погодні умови вашого регіону. Адже в середній смузі Росії тепло наступає набагато раніше, ніж в Сибіру. Рекомендується проводити прибирання зайвої порослі при встановленні стовпчика термометра на позначці +3 +5 градусів.

Інструмент і його підготовка

Основними інструментами для видалення зайвої порослі є:

1. Спеціальна пила для винограду. Вона відрізняється від своих родічів більш тонкими и рідкіснімі зубами. Застосовується Виключно для відпілювання старих потовщеніх гілок. Конструктівні Особливості даної пилки дозволяють добиться менше розгойдування Гілки, что значний полегшує процес.
2. Садовий секатор. Всі его фрагменти повінні буті справно. Лезо перед роботом Гостра заточується, пружини змащуються. Если ви хочете переконатіся в гостроті інструменту, проведіть по ньом Аркуша паперу. Чим менше зусіль ви докладаєте для его розрізання, тім гостріше секатор.
3. Садовий чем. Вікорістовується на заключний етапі роботи. Їм зачіщають поверхню рани великих гілок. Такий способ ОБРОБКИ дозволити знізіті травматичність процесса.

Щоб уникнути перелому гілок в процесі обрізки, секатор повинен знаходитися під прямим кутом по відношенню до срезаемой частини. Цим досягається мінімальний розмір поверхні рани. Не забувайте про те, що у корінного жителя Середземномор'я гілки не видаляються до самого стовбура, потрібно залишити пеньок розміром близько 1 см.

Якщо зрізання провести до основи стовбура, можна пошкодити його тканини і відкрити шлях для проникнення інфекції. Якщо ж залишити довший пеньок, він з часом потріскається, що призведе до тих самих наслідків.

Пам'ятайте! Якщо ви не впевнені, що секатор зможе відкусити необхідну частину гілки за один рух, краще скористайтеся пилкою.

Підготовчі роботи

Перед проведенням весняної чистки зайвої порослі у укривних примірників потрібно пробудити кущі. Їх виводять зі сплячки при досягненні нульової температурної позначки. Для цього досить зняти всі зимові укриття. Наступним етапом стане ретельний огляд, адже в першу чергу слід видалити відмерлі фрагменти. При візуальному огляді можна виділити чотири ступені ураження:

1. Пошкодження менше 75%. При загибелі третини нирок підсилюють плодові лози, видаляючи кожен третій втечу. У разі пошкодження більше половини нирок слід подовжити плече, залишивши на ньому по 12-15 очок. Всі побічні відгалуження видаляють, щоб вони не тягнули соки, необхідні для визрівання квітконосів і грон.
2. Поразки понад 75%. Зрізаються всі пошкоджені сегменти. Залиште тільки ті гілки, які максимально визріли і збереглися. Сформуйте їх згідно зі схемою, але збільште кількість очок на плодоносному гілці до 15.
3. Повна загибель бруньок. В цьому випадку зістрижіть все уражені фрагменти, залишивши по два очка на сучку.
4. Повна загибель надземної частини. Якщо коренева система постраждала не сильно, можна спробувати провести реанімацію ліани. Для цього повністю видаліть надземну частину. У прикореневій зоні робиться щеплення, яка посприяє пожвавленню рослини.

Важліво! У суворому кліматі Сибіру і середньої смуги Росії велика частина плодових бруньок може загинути за період зимової сплячки. Щоб компенсувати можливі втрати, слід залишати більшу кількість очок при зрізку.

Як лікувати рани винограду після обрізки

Стрижка - дуже травматичний процес для рослини. Кожна рана здатна серйозно нашкодити ліані, вона є шляхом проникнення інфекції. Крім того, є таке поняття, як «плач» винограду.

Через рану може витікати цілющий сік, що позначиться на зростанні і врожаї. «Сльози» можуть потрапити на очі, викликаючи їх загнивання і відмирання, та й самі рани будуть дуже довго засихати. Щоб уникнути їх виникнення, намагайтеся проводити весняні роботи до початку руху соків по стовбуру. Для лікування ранок зазвичай використовують:

• зафарбовування;
• пластилін;
• садовий вар;
• бальзами, що імітують кору;
• віск;
• накладення джгутів з дроту або нитки.

Останній метод все рідше практикується, т. К. Він здатний викликати омертвіння прилеглих до ранки тканин. Інші способи мають велике значення - вони закупорюють рану від проникнення інфекції.

Знайте! Незважаючи на рясну втрату соку, лоза порадує вас хорошим урожаєм. Слід тільки правильно залікувати рани рослини.

Отримавши фундаментальні знання про те, як обрізати виноград навесні, ви можете з успіхом виростити південну культуру на своїй ділянці і поласувати відмінним урожаєм.

Відео: весняна обрізка і формування куща винограду