- Чим можна виміряти вагу продуктів?
- Правила використання домашніх заходів ваги
- Скільки грам в чайній ложці
- Скільки грам в склянці
- Мірні таблиці різних продуктів
- Скільки мілілітрів рідини в ложці або склянці?
- Іноземні міри ваги
- Американські міри об'єму
- Англійські заходи обсягу
- заходи ваги
- Способи швидкої конвертації ваги продуктів
- Вам також буде цікаво почитати:
-Содержаніе-
- Чим можна виміряти вагу продуктів?
- Правила використання домашніх заходів ваги
- Якщо немає ваг, склянки - що робити?
- Скільки грам в столовій ложці
- Скільки грам в чайній ложці
- Скільки грам в склянці
- Мірна таблиця сипучих продуктів
- Мірна таблиця рідких і пастоподібних продуктів
- Скільки мілілітрів рідини в ложці або склянці?
- Мірна таблиця ягід, плодів, сухофруктів
- Мірна таблиця ваги овочів та інших продуктів
- Американські міри об'єму
- Англійські заходи обсягу
- Способи швидкої конвертації ваги продуктів
У цій статті хотілося б торкнутися, нехай і не для всіх, але важливу тему. Досвідченим господаркам, швидше за все буде без потреби дана стаття, тому що їх рецепти вивірені роками, а ось молодим господарочкам дуже навіть стати в нагоді, особливо якщо враховувати, що для приготування в техніці (мультиварка, хлібопічка) дуже важлива точність.
Тому ми вирішили зібрати і об'єднати в даній статті різні таблиці заходів і вагою.
Але перш ніж почати, хочеться внести важливе уточнення з приводу посуду, яку ми зазвичай використовуємо в якості вимірювача заходів.
В наш час і чайні ложки, і столові, і стакани стали дуже різні і за формами і за розмірами, тому важливо визначитися, що заходи зазначені в нижче представлених таблицях будуть орієнтовними.
Чим можна виміряти вагу продуктів?
- ваги
- безмін
- мірний стаканчик
- мірна ложка (глечик) з електронними вагами
- ложка чайна
- ложка їдальня
- стакан гранований
- стакан тонкостінний
- спеціальний набір мірних ложок (навіть в «Фікс Прайсі» можна придбати)
Також в зв'язку з вищевикладеної проблемою «різного посуду» на початку хотілося б навести загальні правила вимірювання продуктів.
Правила використання домашніх заходів ваги
- Рідиною наповнюємо склянки по самі вінця
- Зазвичай в кулінарії для вимірювання використовуються склянки двох типів: гранований (200 мл) і тонкостінний (250 мл)
- В'язкі і густі суміші, наприклад, мед, варення, накладаємо ложкою, при тому так, щоб не залишалося вільних порожнин. З цієї ж причини борошно накладаємо ложкою, а не насипаємо з пакета, інакше в склянці утворюються порожнини
- Ще один нюанс по борошну - не важить її після просіювання, вона буде набагато легше
- Сипучі продукти насипайте з гіркою
- Слідкуйте за якістю продуктів, сира сіль і цукор будуть набагато важче, а ось прострочена сметана легше
Якщо немає ваг, склянки - що робити?
Якщо у вас немає кухонних ваг і так вийшло, що і склянки гранованого або тонкого теж немає, вам необхідно взяти будь-яку ємність і виміряти її за допомогою ложок, вже вони то точно на кухні знайдуться. Порівнюєте обсяг продукту в ложці з грамами в таблицях нижче і наповнюєте свою ємність, яка надалі і буде служити вам орієнтиром.
Всі таблиці можна завантажити, посилання на скачування перебувати в кінці статті.
Скільки грам в столовій ложці
1 столова ложкаВид продуктуЛожка без гіркиЛожка з гіркою
1 столова ложка борошно 20 грам 30 грам 1 столова ложка цукор 13 грам 26 грам 1 столова ложка цукрової пудри 14 грам 28 грам 1 столова ложка солі дрібної 20 грам 25 грам 1 столова ложка соди 22 грам 28 грам 1 столова ложка рису 20 грам 25 грам 1 столова ложка кави 15 грам 20 грам 1 столова ложка меду 25 грам 30 грам 1 столова ложка дріжджі (сухі) 8 грам 11 грам 1 столова ложка какао 20 грам 25 грам 1 столова ложка кориці 15 грам 20 грам 1 столова ложка желатину (гранули) 10 грам 15 грам 1 з толова ложка лимонної кислоти 12 грам 16 грам 1 столова ложка води 18 грам 1 столова ложка оцту 18 грам 1 столова ложка молока 18 грам 1 столова ложка рослинної олії 16 грам
Скільки грам в чайній ложці
1 чайна ложкаВид продуктуЛожка без гіркиЛожка з гіркою1 чайна ложка борошно 9 грам 12 грам 1 чайна ложка цукор 5 грам 8 грам 1 чайна ложка цукрової пудри 10 грам 13 грам 1 чайна ложка солі дрібної 7 грам 10 грам 1 чайна ложка соди 7 грам 10 грам 1 чайна ложка рису 5 грам 8 грам 1 чайна ложка кави 4 грам 7 грам 1 чайна ложка меду 10 грам 12 грам 1 чайна ложка дріжджі (сухі) 2,5 грам 3 грам 1 чайна ложка какао 6 грам 9 грам 1 чайна ложка кориці 5 грам 8 грам 1 чайна ложка желатину (гранули) 5 грам 8 грам 1 чайна ложка лимонної кислоти 5 грам 8 грам 1 чайна ложка води 5 грам 1 чайна ложка оцту 5 грам 1 чайна ложка молока 5 грам 1 чайна ложка рослинного масла 5 грам
Скільки грам в склянці
У наш час існує величезна різноманітність склянок, але в кулінарії, як правило, за основу береться гранований стакан, тому нижче в таблиці грами будуть вказані саме гранчака
1 гранований стаканВид продуктуГрами
1 стакан води 200 грам 1 стакан рослинного масла 180 грам 1 стакан топленого масла 190 грам 1 склянка вершків 210 грам 1 склянка борошна 130 грам 1 склянка цукру 190 грам 1 стакан солі 200 грам 1 склянка рису 190 грам 1 стакан меду 280 грам
Мірні таблиці різних продуктів
Мірна таблиця сипучих продуктів
Найменування продуктуСтакан гранований - 200 мл (гр)Стакан тонкий - 250 мл (гр)Ложка столоваЛожка чайнаБОРОШНО І КРУПИ
Борошно пшеничне 130 160 20 10 Крупа манна 150 200 16 4 Крупи гречані 170 200 20 5 Крупа перлова 200 230 23 6 Крупа пшоняна 190 225 20 5 Крупа Янева 190 225 20 5 Крупа вівсяна 130 170 18 5 Крупа кукурудзяна 145 180 20 6 Вівсяні пластівці (Геркулес) 70 90 12 3 ІНШІ Сипучі ПРОДУКТИ Горох 190 230 20 5 Желатин ---- ---- 15 5 Крохмаль 130 160 30 10 Кава ---- ---- 20 10 Какао ---- ---- 15 5 Лимонна кислота 250 300 30 10 Мак 125 155 15 5 Розпушувач ---- ---- 15 5 рис 180 240 30 10 Цукрова пудра 140 190 24 8 Сіль дрібна 320 400 30 10 Цукровий пісок (цукор) 160 200 25 7 Сода 160 200 28 12 Квасоля 190 230 20 ---- Сочевиця 190 210 ---- ----
Мірна таблиця рідких і пастоподібних продуктів
Найменування продуктуСтакан гранований - 200 млСтакан тонкий - 250 млЛожка столоваЛожка чайна
Варення 270 325 35 15 Вода 200 250 15 5 Йогурт 250 ---- 20 10 Кефір, ряжанка 250 ---- 18 6 Майонез 260 ---- 25 8 Мед ---- ---- 21 17 Молоко 200 250 15 5 Лікер ---- ---- 20 7 Рослинна олія ---- ---- 17 5 Сливки 200 250 15 5 Сметана 210 260 25 10 Згущене молоко ---- ---- 30 12 Вершкове розтоплене масло ---- ---- 25 8 Соєвий соус 230 ---- 21 7 Томатна паста ---- ---- 30 10 Оцет столовий 200 250 15 5
Скільки мілілітрів рідини в ложці або склянці?
- Скільки мл в столовій ложці? У столовій ложці 15 мл = 3 чайних ложки
- Скільки мл в чайній ложці? У чайній ложці 5 мл
- Скільки мл в десертній ложці? У десертній ложці 10 мл = 2 чайних ложки
- Скільки мл в чистім склянці? В чистім склянці 200 мл
- Скільки мл в чайному (тонкому) склянці? У чайному стакані 250 мл
Мірна таблиця ягід, плодів, сухофруктів
Найменування продуктуСтакан гранований - 200 млСтакан тонкий - 250 млЛожка столоваЛожка чайна
Арахіс 140 175 25 8 Брусниця 110 140 20 ---- Вишня 130 165 ---- ---- Волоський горіх 130 165 30 10 Лохина 160 200 25 ---- Ожина 150 190 30 ---- Ізюм 155 190 25 7 Кедровий горіх 110 -140 10 4 Полуниця 120 150 25 ---- Журавлина 115 145 25 ---- Агрус 165 210 35 ---- Малина 145 180 30 ---- Мигдаль 130 160 30 10 насіння соняшнику 135 170 25 8 Смородина чорна 125 155 25 8 Смородина червона 140 175 30 10 Гарбузове насіння 95 125 20 7 Фундук 130 160 30 10 Чорниця свіжа 160 200 35 --- Чорниця сушена 110 130 15 ---- Шіпо ик сушений ---- --- 20 7
Мірна таблиця ваги овочів та інших продуктів
Найменування продуктуВага 1 продукту в грамахАбрикос 40 Апельсин 140 Баклажан 200 Груша 135 Суниця 8 Капуста білокачанна від 1500 Картопля (середнього розміру) 100 Лимон 50-70 Цибуля ріпчаста (середнього розміру) 75 Морква (середня) 75 Огірок (середній) 100 Персик 85 помідор 75 Редис 20 Редька 170 Ріпа 85 Слива 30 Яблуко 90 Яйце С0 55-60 Яйце С1 50-55 Яйце С2 40-45 Яєчний жовток 20 Яєчний білок 30
Іноземні міри ваги
Ми з чоловіком часто любимо заглянути на закордонні сайти про їжу і взяти якийсь рецепт на озброєння, але є невелика заковика - міри ваги у них інші. Наприклад, крім кварт, Пінту і унцій вони не вимірюють склянками, натомість використовують чашки, що погодьтеся, для нас не звично і ніяк не порівняти з об'ємом нашого склянки. Тому наводимо зарубіжні міри ваги.
Американські міри об'єму
1 чашка (1 cup) 250 мл 1/4 чашки 60 мл 1/2 чашки 125 л 2/3 чашки 170 мл 3/4 чашки 190 мл 1ч.л. (1 tsp) 5 мл 1 ст.л. (1 tbsp) 15 мл 1 пінта (1 pint) 470 мл 1 кварт (1 qt, qwart) 950 мл 1 рідка унція (1 fl. Oz.) 30 мл
Англійські заходи обсягу
1 чашка (1 cup) 280 мл 1 ч.л. (1 tsp) 6 мл 1 ст.л. (1 tbsp) 17 мл 1 пінта (1 pint) 570 мл 1 кварт (1 qt, qwart) 1100 мл
заходи ваги
1 унція (1 ounce) 28,3 г 1 фунт (1 pound) 450 г
Способи швидкої конвертації ваги продуктів
Нижче все таблиці представлені в файлі Word, який ви смоежете скачати і роздрукувати тільки потрібні вам таблички
Завантажити таблиці мір і ваг продуктів
Вам також буде цікаво почитати:
(Відвідувачі 9 838 times, 1 visits today)
Сподобалася стаття - поділіться з друзями:
Чим можна виміряти вагу продуктів?Чим можна виміряти вагу продуктів?
Скільки мл в столовій ложці?