- Підростаюче покоління і навички дорослого життя.
- Навчання по 7.2
- Переводити дитину зі "Школи 21 століття" на "Школу Росії"?
- Предуніверсарій 1-Мед
- Відселення дорослого сина
- Де вчитися готувати?
- Як наготувати про запас?
- кави: він, воно або все ж чай?
- Розкажіть будь ласка про Строгановці
- До другого класу підготуватися
- брудні танці
- Підкажіть! Вступити в хореографічне училище?
- що діти вміють готувати?
- Актриси з "нульовим" розміром грудей
- як схуднути, кому доводиться багато готувати?
- Я ненавиджу домашні справи ... прибирання, готування
- Робочий тиждень-як планувати приготування їжі
- Коли вчити готувати?
- Працюючі мами! Коли ви готуєте їжу?
- Розкажіть мені про маленькі кухні і інші мінуси квартир :-)
Як привчити дитину харчуватися корисно? Як цікаво провести час з дитиною на кухні? На всі ці питання так само, як і всі мами, шукає відповіді голлівудська зірка Гвінет Пелтроу. Випустивши недавно власну кулінарну книгу, актриса присвятила її своїм дітям - "Еппл та МОЗу, моїм крихтам ... для крамбль, родзинок моєму житті".
Мені завжди здавалося необхідним підключення дітей до всіх занять на кухні. У 2004 році народилася моя дочка Еппл. Я постійно носила її у грудях в "кенгуру", а пізніше тримала у себе на колінах, помішуючи і нарізаючи щось на кухні. Незабаром дочка вже сама вміла сидіти, і я уявляла, як посаджу її в височезнне крісло на коліщатках, щоб уберегти від різних інцидентів, але щоб вона при цьому мала можливість спостерігати, як я варю на пару овочі і роблю для неї пюре. Вона завжди намагалася зазирнути в каструлю - що там так цікаво булькає і смажиться? - і тягнула ручку, щоб схопити величезну дерев'яну ложку, намагаючись розгадати таємний сенс цього предмета (барабанна паличка? Пристосування для прорізування зубів?).
Інтерес до процесу приготування їжі у дітей спадковий: в цьому занятті стільки загадкового! Кухня - це та вогонь, і ножі - не дивно, що син всім цим просто одержимий. Він, як і дочка, любить допомагати мені готувати. Головне - не упустити момент, поки їм це ще цікаво, і дати можливість взяти участь в процесі. У якийсь момент їх увага переключається на інше заняття, але час, проведений з мамою на кухні, не забудеться.
Мені здається, дозволяючи дітям займатися чимось "дорослим", я тільки підігрівають їх інтерес. Всякий раз, коли я беру сина на руки, щоб він зміг посолити соус або розмішати що-небудь (ложкою з довгою ручкою - на безпечній відстані), я постійно згадую рада, який одного разу дав мені тато. Його теорія полягала в тому, що діти охоче відгукуються, коли їм довіряють виконати щось таке, що нібито не можна довірити в силу віку. А коли вони успішно справляються із завданням, у них не просто підвищується внутрішня самооцінка, але ще і зміцнюються стосунки з батьками. Ось звідки у мене бажання дати їм спробувати виконувати більш дорослі завдання - зрозуміло, при постійному і пильному контролі.
Ми регулярно готуємо їжу втрьох, і це одне з моїх найулюбленіших занять - йти з головою в спільну творчість, отримувати задоволення від приготування вечері разом з дітьми! Кожна мама мріє про те, щоб в один присід вирішити два завдання відразу: провести час з сім'єю і поставити ще одну "галочку" у списку справ.
Я вірю в те, що діти повинні бути знайомі з усіма продуктами, вміти з ними поводитися і готувати з них. Це вміння я вважаю дуже важливим - не менш важливим, ніж будь-яка інша, - може, навіть більше, оскільки воно дозволить їм в більш пізньому віці контролювати своє здоров'я. Мої діти вже дуже добре розбираються в своїх кулінарних пристрастях і часто висловлюють свою думку про приготованих стравах.
Ось кілька способів підключити дітей до процесу приготування їжі - способів, які ви, можливо, візьмете на озброєння.
- Разом ходите на ринок і в супермаркет. Видайте дітям продуктові кошики та попросіть вибрати на їх розсуд овочі, крупи або рибу - щось нове або сушене, тільки не напівфабрикати. Пошукайте рецепти, які містять вибрані дітьми інгредієнти. Для цього відмінно підходять книги, на кшталт "Швидких рецептів Рівер Кафе" Роуз Грей і Рут Роджерс і "Мистецтва простий їжі" Еліс Уотерс (можна пошукати щось подібне на сайті epicurious.com або на будь-якому іншому кулінарному сайті). Дітей старшого віку попросіть допомогти вимити і підготувати продукти. Мої прямо сяють від щастя і сповнюються гордістю від того, що їм відведена така серйозна роль у підготовці сімейного застілля.
- Влаштуйте на кухні міні-оранжерею. Придбайте відростки овочевої зелені або замовте насіння в Інтернеті. Малюки обожнюють спостерігати за тим, як щось росте, особливо якщо самі вирішували, що посадити на кухні. Якщо у вас є сад, висаджуйте овочі або приправи на грядках або навіть в горщиках на підвіконні на сонячній стороні. Полив рослин і регулярні заміри паростків за допомогою лінійки можна перетворити на веселу розвагу. Купуйте для дітей кошики для збору овочів і зелені - нехай вони зрізають і збирають їх своїми руками. (Ви здивуєтеся, як здорово дитячі ножиці справляються з пучком лука-резанца.)
- Поговоріть про сезонності продуктів, про те, чому різним рослинам потрібна різна температура. Складіть тимчасової список посадки, починаючи з поточного сезону. Потім звузьте список до трьох-чотирьох фруктів і овочів по сезону і розкажіть про різних апетитних способах їх приготувати. Відправляйтеся в місцеве фермерське господарство або в розплідник, де можна самим знімати достигли врожай. Розкажіть трохи про історію продуктів, які не ростуть у вашому регіоні, - запитайте у дітей, як, на їх погляд, вони потрапляють з місць зростання до вас на кухню.
- Готуйте страви з нуля. Діти люблять крабів - на здоров'я, вони і справді смакота. Часом ми любимо будинку готувати картоплю фрі, але не кожен день, і навіть не раз в тиждень. Я завжди використовую рослинне масло і картоплю, вирощену без шкоди для екології, і намагаюся переконати себе, що картопля фрі корисний. Крім того, я намагаюся чергувати менш корисні закуски з більш здоровими варіантами: запечені брусочки солодкої картоплі з кетчупом - нешкідлива альтернатива картоплі, смаженого у фритюрі. А, наприклад, пасту з борошна грубого помелу або коричневий рис можна заправити якимось ароматним соусом. Що стосується солодощів, домашні ласощі не йдуть ні в яке порівняння з магазинними продуктами, в яких містяться консерванти і харчові добавки. В кінці приготування обов'язково дозвольте дітям облизати чашку - в нагороду за їх увагу та старання!
- Привчіть дітей до смаку різних кухонь світу. Можна зіграти в своєрідну вікторину: "Як ви думаєте, що їдять діти на обід в (такий-то) далекій країні". Розкажіть про найпопулярніші блюда різних країн і дізнайтеся, що дітям здасться самим апетитним. Потім складіть меню і приготуйте все для застілля, присвяченого, наприклад, виключно Мексиці, Японії або Таїланду, - варіантів безліч, і через тиждень можна буде пограти в якусь іншу країну. Для створення особливої атмосфери можна навіть включити етнічну музику.
- Доручіть дітям відміряти норму інгредієнтів (до речі, непоганий спосіб розвинути математичні навички). Якщо за рецептом потрібно один стакан муки, я часто даю доньці мерочний стаканчик об'ємом в одну третину звичайного склянки і питаю, скільки доведеться додати в чашку, щоб вийшов один стакан. Залежно від віку та інтересів дитини можна розвинути або, навпаки, спростити такі вправи в рахунку.
- Включити млин для перцю.
- Приправити блюдо сіллю і спеціями.
- Розмішати рідке або не дуже густе тісто.
- Намазати масло на тости.
- Змастити форму для торта.
- Вистелити дно формочок для мафінів папером.
- Розбити яйця.
- Збити віночком заправку.
- Натиснути кнопку "Пуск" на електроприладах (зрозуміло, під наглядом).
- Додати інгредієнти в блендер, чашку міксера і т. П.
- Розрівняти гірку борошна, цукру і т. П.
- Пропустити часник через давилку. (Слідкуйте за їх пальцями!)
Автор
Гвинет Пелтроу
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "На кухні: готуємо з малюками. 6 порад від Гвінет Пелтроу"
Підростаюче покоління і навички дорослого життя.
Мій чоловік наприклад прекрасно готує, його не те що б вчили Чому навчати дитину в 2 роки: музика, танці, розвиток емоційного інтелекту. А чи можна, все-таки, навчити дитину читати до 1 - 2 років? А вчити читати дитини в період з року до двох - БРЕД цілковитий !!!
Навчання по 7.2
Дитині рекомендували навчання по 7.2. Якщо вчитель нормальний, то буде вчити і слабенького, а якщо вчителю показники важливіше дитини, то шукайте іншого вчителя 04.01. 2018 19:01:52, Світло-ОК. Ось на іспити готувала в цьому році ОГЕ з інформатики, так один ...
Переводити дитину зі "Школи 21 століття" на "Школу Росії"?
В результаті у дитини до кінця року виникло відторгнення до навчання і занять, негативну реакцію викликають слова "давай позайматися". На літо рекомендовано вивчити таблицю множення повністю, тому що за програмою вона буде пройдена до нового року (за словами ...
Предуніверсарій 1-Мед
Моя дочка закінчила Предуніверсарій в цьому (2018) році Згідно з останніми Закінчила Предуніверсарій в цьому році (перший випуск). Це були найнепотрібніші 2 роки в За 2 роки навчання в предуніверсаріі МГМУ ім.Сеченова у мене з'явилося бажання описати свої ...
Відселення дорослого сина
Кухню прибирають до мого приїзду, а в своїх кімнатах часто бардак. Так що вони живуть більшу частину часу "окремо". У нас "навпаки" в сенсі діти залишилися в квартирі, а батьки відселилися. Ми з чоловіком і собакою цілий рік живемо за містом, іноді відвідуємо дітей.
Де вчитися готувати?
Де вчитися готувати?. Освіта, розвиток. Дитина від 7 до 10. Привіт, у мене дочка, скоро 10 років, почала захоплюватися цим, зараз випічкою цікавиться. Я сама взагалі не дуже готую, ну, прості страви в основному, а ось піч зовсім не вмію, навіть ніколи і ...
Як наготувати про запас?
Дівчатка, підкажіть як приготувати їжі про запас, щоб просто погріти і за стіл. Вийшла на нову роботу, все здорово але сил на готування не залишається, але їжу ще ніхто не скасував. Відмовляються мої хлопчики, як в рекламі з посмішкою поглинати локшину б / п.
кави: він, воно або все ж чай?
На кухні: готуємо з малюками. 6 порад від Гвінет Пелтроу. Дитина від народження до року. Догляд та виховання дитини до року: харчування, хвороби, розвиток. А ще інший напій готується в "чайнику", отже, "чайником" м. Назвати людину, яка ...
Розкажіть будь ласка про Строгановці
Розкажіть будь ласка про Строгановці. Освіта, розвиток. Підлітки. Виховання і взаємини з дітьми підліткового віку: перехідний вік, проблеми в школі, профорієнтація, іспити, олімпіади, ЄДІ, підготовка до ВНЗ.
До другого класу підготуватися
Поставили вчити таблицю множення, а як це правильно зробити - не сказали. Напам'ять просто зубрити або треба дитині пояснити якось - як це правильно зробити, підкажіть, досвідчені, будь ласка? І ще - дитина виявив бажання математикою продолжть займатися влітку ...
брудні танці
На кухні: готуємо з малюками. 6 порад від Гвінет Пелтроу. Для цього відмінно підходять книги, на кшталт "Швидких рецептів Рівер Кафе" Роуз Грей і Рут Гвінет Пелтроу відсвяткувала 9 років синові, її чоловік продовжує роман з Дженніфер Лоуренс.
Підкажіть! Вступити в хореографічне училище?
Виховання дитини від 10 до 13 років: освіту, шкільні проблеми, відносини з однокласниками, батьками і вчителями, додаткові заняття, дозвілля і хобі. Діви підкажіть і розкажіть, у кого дитина в хореографічне училище надходив.
що діти вміють готувати?
що діти вміють готувати?. Освіта, розвиток. Дитина від 7 до 10. Самі діти можу бутерброт собі зробити. Вони б і раді готувати, але в щоденному житті у них просто 7 років - ніякі) і більш того, не вчу і не хочу вчити. я в її віці теж не вміла і нічого виросла ...
Актриси з "нульовим" розміром грудей
На кухні: готуємо з малюками. 6 порад від Гвінет Пелтроу. Готуйте страви з нуля. Дочка всесвітньо відомої актриси Гвінет Пелтроу, яка рік тому народилася в одній з лондонських клінік зі значною вагою в 4,5 кілограма, можна назвати просто ...
як схуднути, кому доводиться багато готувати?
Коли діти їдять-з ними потрібно весь час знаходиться на кухні, щоб не пустували. А якщо не їсти після 6 годин, на кухню бажано більше не заходити і Спасибі, я теж їм завжди окремо, і готую собі окремо майже завжди. З дітьми їсти не сідаю звичайно, а ось ...
Я ненавиджу домашні справи ... прибирання, готування
Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток, харчування і хвороби, режим дня і розвиток побутових навичок. Розділ: Батьківський досвід (ненавиджу прибирання і готування). Я ненавиджу домашні справи ... прибирання, готування.
Робочий тиждень-як планувати приготування їжі
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Розділ: Ідеї, поради (заготовки їжі на тиждень в холодильнику). Робочий тиждень-як планувати приготування їжі.
Коли вчити готувати?
Коли вчити готувати?. - посиденьки. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки в родині, на роботі, стосунки з чоловіками. Якщо я ненароком з'являюся на кухні в процесі приготування, мене з образою виганяють. Ось я і думаю, це привід для гордості або ...
Працюючі мами! Коли ви готуєте їжу?
Коли ви готуєте їжу ?. ... важко вибрати розділ. Дитина від 1 до 3. Виховання дитини від року до трьох років: загартовування і розвиток Залишається час і поспілкуватися з малюком, і погуляти всім разом ... і на інші домашні справи .. Приходжу з садка з нею і вперед на кухню.
Розкажіть мені про маленькі кухні і інші мінуси квартир :-)
Якщо на кухні тільки готувати і є - цілком прийнятно. Якщо як у нас - вести телефонні переговори, редагувати журнал, малювати ілюстрації до книг, писати дисертації, робити опудала, шити на швейній машині і займатися з дитиною ліпленням і малюванням ...
Переводити дитину зі "Школи 21 століття" на "Школу Росії"?Як наготувати про запас?
Кави: він, воно або все ж чай?
Вступити в хореографічне училище?
О діти вміють готувати?
Коли ви готуєте їжу?
Як цікаво провести час з дитиною на кухні?
Вона завжди намагалася зазирнути в каструлю - що там так цікаво булькає і смажиться?
Барабанна паличка?
Пристосування для прорізування зубів?