Додайте смак, текстуру і вишуканість Вашим кондитерським шедеврів з натуральним бельгійським шоколадом!

Сьогодні шоколад - це найпопулярніша група кондитерських ізделій.Для розвитку Вашої майстерності та творчості Група компаній Суворовський редут рада запропонувати широкий асортимент бельгійського шоколаду, як традиційних, так і вельми оригінальних смаків, які користуються величезною популярністю серед споживачів за незмінно високу якість. Використовуючи продукти нашого асортименту, майстри шоколадної справи створюють нескінченну різноманітність тортів, тістечок, цукерок - незабутні шедеври кондитерської майстерності.

Ми пропонуємо найкращий т радіціонний й бельгийски й шоколад з класичним смаком, який має широкий спектр застосування. Для зручності шоколад випускається у вигляді каллет (таблеток) або відливається в блоки. Залежно від Ваших завдань і потреб ви можете підібрати необхідну упаковку.

Для створення найвишуканіших рецептів в нашій лінійці представлений шоколад класу Grand Cru - р егіональний шоколад серії Origine - це кращі сорти какао, що виріс в межах однієї країни. Кліматичні особливості, грунт, рел ьеф - всі ці фактори роблять значний вплив на кінцевий смак шоколаду і можуть змінюватися з року в рік. Це шоколад для тих, хто використовує безкомпромісно краще.

Кольорові і ароматизовані Callets допоможуть розширити можливості створення десертів і створити нові дивовижні смаки і кольори для Ваших творінь: молочний шоколад з цією карамеллю, шоколад зі смаком лимона зеленого кольору, зі смаком апельсина оранжевого кольору, смаком полуниці рожевого кольору, 100% молочний шоколад з справжнім медом, суміш білого і молочного шоколаду зі смаком капучино.

Останнім часом все більшої популярності стали набувати шоколадні фонтани і фондю , Які використовуються в якості альтернативи традиційним святковим тортам. Для створення фонтану найчастіше віддають перевагу молочному або темному шоколаду зі збалансованими смаками какао і цукру, але для створення особливої ​​атмосфери можна вибрати різнобарвний шоколад. У нас в асортименті Ви знайдете шоколад для шоколадного фонтану самих різних кольорів і смаків: апельсиновий, карамельний, полуничний, лимонний і навіть зі смаком капучино, - вони чудово підходять для шоколадного фонтану, так як містять в своєму складі високий відсоток какао-масел, що додають шоколаду необхідну плинність. Також необхідно відзначити традиційне якість бельгійського шоколаду і його незвичайний смак!

Бельгійський шоколад без додавання цукру - це вишукана солодкість без цукру з максимально корисними властивостями для організму. Може вживатися в їжу даібетікамі.
Замість звичного цукру при виробництві даного шоколаду використовують малтітол (maltitol, мальтит) - замінник цукру, вироблений на основі крохмалю.

Пропонуємо широкий спектр рецептур гіркого і темного шоколаду , Вибирайте, адже кожен має свій унікальний інтенсивним смаком і чудовим балансом, починаючи від екстра-гіркого до м'якого і ароматного: темні е шоколад и Select, Strong, Powerful, Excellence, Origine Cuba, ARIBA, Reno Fondente, Карат Коверлюкс Дарк і ін. ; г орькій кувертюр Fleur De Cao, ш околадние перлини з темного шоколаду Callets sensation Dark, т емная глазур для покриття Pâte à Glacer Brune, т ермостабільние палички з темного шоколаду, Белколад Noir і ін. Шоколад випуску ю ться у вигляді каллет (таблеток) або відливається в блоки.

Ми представляємо натуральний молочний шоколад на основі какао-масла - це продукт з додаванням молочного порошку. Він володіє менш насиченим смаком, ніж гіркий, і термін його зберігання становить 3 місяці. Шоколад д ля зручності випуску ю ться у вигляді каллет (таблеток) або відливається в блоки: Select, АРІБА, Reno Latte, Карат Коверлюкс Мілк, м олочний шоколад без цукру (на малтітоле), кувертюр Origin, Белколад молочний, м олочний шоколад з різними смаками, м олочний шоколад для фонтанів та ін.

білий шоколад є солодкість на основі 30% какао-масла і не містить какао-порошок. З рок зберігання становить 1 місяць: Select, Velvet, Blank Satin, Blank Selection, Ariba Bianco Pani і ін.

В нашій асортиментної лінійки Ви також можете знайти різні готові до використання начинки з чудовими смаками і текстурами і різні шоколадні прикраси.

Ганаши - готові до використання наповнювачі з м'якою чудовою текстурою і унікальною стабільністю, які не потребують темперирования; готові до використання наповнювачі - ідеальні начинки для корпусних та глазурованих цукерок, відмінно поєднуються з хрусткими текстурами (подрібненими какао бобами, бісквітної крихтою і ін.).

Шоколадні прикраси: шоколадні пластівці і вермішель; шоколадні перлини хрусткі всередині; шоколадні формочки; термостабільні шоколадні краплі, палички, шматочки і ін.

вгору сторінки