- 1. Кабачки, запечені в хрусткій паніровці
- 2. Проста запіканка з кабачками
- 3. Закусочний кекс з кабачками в духовці
- 4. Курячі котлети з кабачками
- 5. Рулетики з кабачків, запечені в духовці
Підбірка простих рецептів найсмачніших страв з кабачків перед вами! Ароматні запіканка, ніжні запечені рулетики з кабачків з пікантною начинкою, пишний закусочний кекс - способи приготування всіх цих нескладних в приготуванні смакоти і не тільки чекають вас у цій статті.
1. Кабачки, запечені в хрусткій паніровці
Складові:
- Кабачки - 6 шт
- Борошно - ¼ чашки
- Сіль - ⅛ чайної ложки
- Панірування - 1 чашка
- Пармезан - ¼ чашки
- Італійські приправа - 1 столова ложка
- велике яйце
Як приготувати:
1. Промити і висушити кабачки.
Обрізати кінчики, а потім розрізати кожен кабачок на смужки.
2. Помістити кабачки в кулінарний мішок (пакет) і додати борошно і сіль. Струснути мішок для того щоб овочі рівномірно вкрилися борошном.
3. У широкій неглибокій мисці об'єднати паніровці, сир пармезан і приправу, змішати.
4. У другій широкої неглибокій мисці збити сире яйце з 1 ст.л води.
5. Розігріти духовку. Накрийте деко фольгою.
6. Смужки кабачки одну за одною занурити в яйце, а потім обваляти в суміші з панірування і сиру.
7. Рівномірно розподіліть овочі по листу, залишаючи простір між шматочками.
8. Запікати протягом 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
.budgetbytes.com
2. Проста запіканка з кабачками
знадобиться:
- Кабачки - 2 шт (невеликі)
- Картопля - 6 шт (великі)
- Оливкова олія - 3 столові ложки
- Козій сир - 70 гр
- Сіль і мелений чорний перець - за смаком
- Молоко - 1/4 чашки
- Тертий сир Пармезан - 1/3 чашки
- Базилік або чебрець - 1 столова ложка
приготування:
1. Розігріти духовку до 400 ° F. Злегка змастіть 1 + 1 / 2- до 2-кварт запіканка блюдо з скропити оливковою олією.
2. Нарізати кабачки і картопля дуже, дуже тонкими скибочками. Перемішайте нарізані овочі з 3 столовими ложки оливкової олії у великій мисці.
3. Помістіть третину овочів першим шаром на деко для запікання в такій послідовності: кабачки, картопля, кабачки. Потім необхідно приправити сіллю і перцем.
4. Частина козячого сиру розкидати рівномірно великими шматками. Повторіть знову, приправивши з сіллю і перцем.
5. Налийте молоко по всій поверхні запіканки. Посипте пармезаном.
6. Запікати, покривши деко фольгою, близько 30 хвилин. Потім зняти фольгу і випікати ще 15 хвилин до золотистого кольору.
7. Зелень нарізати дрібно і посипати їм готову запіканку.
thekitchn.com
3. Закусочний кекс з кабачками в духовці
Складові:
- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 2 столові ложки
- Розпушувач - 1/2 чайної ложки
- Сода - 1/2 чайної ложки
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Кефір - 1 стакан
- Яйце - 1 шт
- Розтоплене вершкове масло - 1/4 склянки
- Тертий сир чеддер - 1 1/4 чашки
- Нарізаний свіжий зелений лук - 2 столові ложки
- Тертий кабачок - 1 стакан
приготування:
- Розігріти духовку.
- У мисці збийте борошно, розпушувач, соду, цукор і сіль.
- В окремій мисці збийте разом сколотини і яйце.
- Збийте розтоплене масло і кефір в однорідну суміш.
- Додайте цю суміш до борошняної суміші за допомогою комбайна. Має вийти рідке тісто.
- Змішайте тертий сир, кабачки і нарізану зелену цибулю.
- Застеліть деко пергаментним папером і випікайте протягом 1 години. Може знадобитися і трохи більше або менше часу, це залежить від розмірів дека.
- Перевірте готовність дерев'яною паличкою.
aprettylifeinthesuburbs.com
4. Курячі котлети з кабачками
Буде потрібно:
- Курячі грудки - 2 шт
- Вершкове масло - 8 столових ложок
- Панірувальні сухарі - ½ чашки
- Тертий пармезан - ½ чашки і 1 столова ложка
- Борошно - ¼ чашки
- Кабачки - 2 шт (нарізати шматочками)
- Часник - 2 зубчики (подрібнити)
Як приготувати:
- Кожну грудку трохи відбити і розрізати на 4 частини.
- У великій сковороді на маленькому вогні розтопити 2 столових ложок вершкового масла - це для обсмажування курки.
- В іншій невеликій сковороді розтопити 4 ложки вершкового масла.
- У дрібному блюді об'єднати панірувальні сухарі, сир пармезан, і борошно.
- Опустіть курку в вершкове масло, а потім обваляйте в хлібній крихті і помістіть у велику сковороду.
- Готувати курячі котлетки протягом приблизно 3-4 хвилин з кожного боку, поки не утвориться хрустка скоринка.
- У маслі, що залишилося обсмажити подрібнений часник протягом хвилини. Після додати туди нарізану кабачок і обсмажити до готовності.
- Посипати сіллю і перцем за смаком, всипати пармезан. Покласти котлетки до кабачків і потомить 2-3 хвилини. Подавати відразу ж.
therecipecritic.com
5. Рулетики з кабачків, запечені в духовці
Складові:
- Рікотта - 240 гр
- Знежирений сир - 120 гр
- Пармезан - 3 столові ложки
- Свіжа петрушка - 2 столові ложки
- Свіжий базилік - 1 столову ложку
- Сіль - 1/2 чайної ложки
- Подрібнений часник - 1/4 чайної ложки
- Червоний перець пластівці (за бажанням) - 1/8 чайної ложки
- Чорний перець - за смаком
Інші інгредієнти:
- Кабачки - 2 шт (розрізати вздовж на 8 тонких скибочок)
- Соус марінара - 1 чашка
- Моцарелла подрібнена - 1/2 чашки
Як приготувати:
- Додати всі інгредієнти для начинки в блендер і змішайте до отримання однорідної маси.
- Викласти масу в миску і поставити в холодильник до запитання.
- Розігрійте сковороду з парою крапель оливкової олії і злегка згасити скибочки кабачків, щоб вони стали поддатлівимі і м'якими.
- Присипте готові скибочки сіллю і перцем за смаком.
- Розігрійте духовку. За листу розподілити 1/4 чашку соусу Маринара рівномірно. З холодильника дістаньте начинку.
- На край скибочки кабачка викладіть близько 1 столової ложки начинки і поверніть скибочку в рулетик.
- Викладіть рулетики на деко швом вниз.
- Зверху полийте кабачкові рулетики соусом Маринара і посипте тертим сиром моцарелла.
- Випікати в духовці протягом 20-25 хвилин.
reciperunner.com
джерело