Коли влітку ми були в гостях у моєї бабусі, вона завжди готувала смачні млинці і пироги. Вона розтоплювала піч березовими полінами. Дрова повинні були добре прогоріти, в хаті ставало тепло і затишно. Пахло дуже смачно. Бабуся готувала сковорідку для млинців, листи для пирогів і починала чарує.
В цей час, ми - її семеро онуків накривали стіл скатертиною і діставали з буфета посуд. Чашки обов'язково були з блюдцями. Я завжди вибирала собі чашку з волошками. Мені дуже подобалися ці квіти. У мами була чашка синя в білий горошок, а у сестри - з гусьми. Вона чомусь любила цю сільську живність.
Вазочки з варенням і зі свіжими ягодами, потолченнимі з цукром, були обов'язковою прикрасою столу. Ще на столі був молочник з вершками і мед. Бабуся спеціально приберігала чорницю, за якою ми ходили в сосновий бір напередодні.
Також ми бігали по суниці на сопки. Ці ароматні ягоди ми приносили прямо до столу. Адже поки бабуся пекла, а мама їй допомагала, ми встигали збігати навіть на озеро, покупатися і покликати батька, який ще затемна йшов рибалити. Його човен стояла далеко від берега в очеретах.
Ми дружною юрбою вбігали в хату, мили руки з рукомийника по черзі. Старшим був мій двоюрідний брат Геша, наш веселун і балагур. У нього в запасі завжди були різні примовки, приказки і т.д.
Бабуся розливала всім чай зі справжнього самовара на вуглинах. Нагорі самовара стояв чайник для заварювання, з носика якого валив густий пар.
Ми по черзі підставляли свої чашки, акуратно тримаючи блюдечко, на якому стояла чашка.
Геша завжди говорив: «Ну-ка, капніть мені в мою мензурку!» А чашка у нього була сама величезна. Ми всі дружно реготали, чаювання починалося.
У бабусі було своє місце за столом - старовинний стілець на вигнутих ніжках. Сидіння було обтягнуте гарною зеленою тканиною.
Млинці розбирали в дві хвилини. Хотілося спробувати і варення з лохини, і з брусниці, і з морошки. Найсмачніше - чорниця з цукром, яку бабуся дерев'яною ложкою товкла в мисочці і розкладала кожному в розеточку - це зовсім маленьке блюдечко. Туди кожен вмочував свій млинець і з задоволенням відправляв його в рот.
Розмов не було кінця. Говорили і про те, як здорово в селі і про те, яке озеро тепле, а якщо і перекупалися, то можна на плоту погрітися.
Батько розповідав, яку він ловив рибу і всі разом за столом вирішували, що треба і вуха зварити і рибку посмажити. Плотву, звичайно, посмажити. Плотва - красива рибка з червоними плавниками, сама вона зовсім невелика. Її можна було ловити прямо з плоту. Було видно, як вона підпливала до гачка і захоплювала наживку. Поплавок починав пірнати, і вудку треба було встигнути висмикнути, щоб рибка не зірвалася. А ось окуні на вуха йшли. Юшку збиралися варити прямо на березі озера, а значить, потрібно було наловити багато риби.
Бабуся приносила все нові баночки з варенням, дбайливо накриті зошитових листочком і обв'язані ниткою. Ми все це швидко розпечатували і знімали пробу з Бабулино запасів. Адже це вона приберігала запаси до приїзду онуків на літо, після закінчення шкільних занять.
У бабусі були дуже смачні пироги. Вони були величезні, на весь деко. Мої найулюбленіші пироги - з малиною і з вишнею. У бабусі в палісаднику було два молоденьких вишневих деревця. Вишеньки на них були ще маленькі, і було їх зовсім небагато. Напевно, тому і було так смачно.
Ми довго сиділи і чаювати. Чай із самовара дуже смачний, випивали ми його не по одній чашці.

рецензії