• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Calzone - італійська закрита піца

    1. Інгредієнти для «Calzone - італійська закрита піца»:
    2. Рецепт «Calzone - італійська закрита піца»:

    Кальзоне - особлива закрита піца з Неаполя від Ю. Висоцької, з начинкою всередині і схожа вона на великий закритий пиріжок.

    Інгредієнти для «Calzone - італійська закрита піца»:

    Час приготування: 40 хвилин

    Кількість порцій: 4


    Рецепт «Calzone - італійська закрита піца»:

    Кальзоне - особлива закрита піца з Неаполя від Ю

    Інгредієнти піци.

    Інгредієнти піци

    Сири, які входять до складу начинки.

    Сири, які входять до складу начинки

    Оброблення тіста, приготування піци.

    Оброблення тіста, приготування піци

    Тільки що з духовки.

    Тісто - 2 склянки борошна, 2 чайні ложки без верху сухих дріжджів, 125 - 150 мл теплої води, 1 столова ложка оливкової олії, дрібка морської солі.
    Начинка - 250 гр. моцарели, 150 гр. рікотти, у мене був вершковий сирний сир Almette, 2 столові ложки сиру «Пармезан», 150 гр. вареної шинки або окосту, 1 середній помідор, 1 чайна ложка сушеного базиліка, мелений чорний перець.
    У теплій воді розчинити дріжджі, ввести муку, 1 столову ложку оливкової олії, посолити. Вимісити тісто, воно повинно бути досить туге. Залишити його в мисці, закритою рушником, в теплому місці на 3 години.
    Приготувати начинку. Порізати кубиками шинку, моцарелу і помідор. Додати до них рикотту, у мене Almette, тертий сир, базилік, поперчити. Начинку ретельно перемішати. Начинка виходить надзвичайно смачною, її можна було б просто покласти на шматок чорного хліба або є замість салату.
    Підійшло тісто розділити на 4 частини, кожну розкачати в тонкі круглі коржі. Духовку попередньо розігріти до 210 градусів. Начинку викласти на одну половину коржі, накрити другою половиною, ретельно скріпити краю, я це роблю за допомогою вилки, таким чином, щоб вийшов великий пиріжок. Начинивши все пиріжки, укласти на деко, змащене маслом і посипаний борошном або застелений папером для випічки. Пиріжки зверху змастити сумішшю 1 жовтка і 1 столової ложки оливкової олії. Випікати 20 -25 хвилин. Піцу подавати гарячою.


    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]