• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Лук шалот - опис рослини, сорту, вирощування

    1. Опис рослини - цибуля шалот.
    2. Лук шалот сорту.
    3. Лук шалот вирощування.

    Вирощують цибулю шалот для отримання ріпки і зеленого листя. Вважається, що за якістю зелене листя цибулі шалот перевершують всі інші види, особливо за вмістом цукрів (до 16,7%). Зміст сухих речовин в цибулині може досягати 17 - 21%, тому такий лук може зберігатися тривалий час навіть в домашніх умовах. Вітаміну С міститься до 8,6%. Головна особливість цибулі шалот - це його скоростиглість. Цибулини шалот є цінним посадковим матеріалом для вирощування його на зелень в захищеному грунті.

    Лук шалот (Allium ascalonicum L.) або сорокозубка, кущевка, кустовка відноситься до дворічних рослин. Є різновидом цибулі ріпчастої. Розрізняють три різновиди цибулі шалот: китайська (var. Chinense G. Don f.) - це рослини з нечисленними білими цибулинами, завбільшки з горішки; звичайна (var. аscalonicum) має невелику довгасту цибулину, грушоподібної загострену біля основи, мідно-червоного кольору і велика (var. majus G. Don f.) відрізняється більш великими рослинами. Ареал походження - Східне Середземномор'я.

    Опис рослини - цибуля шалот.

    Морфологічні та біологічні особливості. Коренева система мичкувата, слабо розгалужена і розташовується в основному в орному шарі. Цибулини у шалот дрібні (25 - 80 грамів), але сучасні сорти і гібриди мають 90 - 100% цибулин в діаметрі до 5 см і більше. Їх форма варіює від довгастої до округло-плоскою. Кількість зачатків в цибулині може досягати до кількох десятків. Тому при посадці цибулина шалот утворює багато листя, ніжних і приємних на смак. Лист трубчастий, конусоподібний, порожній усередині, від світло-зеленого до темно-зеленого кольору, іноді з густим восковим нальотом. Внутрішні луски, як правило, білі з рожевим, фіолетовим або з зеленуватим відтінком. Фарбування зовнішніх криють лусок від фіолетового до білої. На півдні вирощуються сорти переважно з темним забарвленням і мають напівгострий смак, в північних регіонах при вегетативному розмноженні отримують цибулини з гострим смаком.

    Квіткові стрілки невеликі по висоті до 1,0 м, їх кількість доходить до 20 штук з однієї цибулини, вони без здуття. Цвітіння настає пізно, зазвичай вони цвітуть слідом за цвітінням ріпчастої цибулі. Суцвіття парасолька (пухкий, непоказний), насіння за формою і забарвленням як у ріпчастої цибулі, але трохи дрібніше. Іноді в суцвітті утворюються цибулинки. Маса 1000 шт становить 2,4 - 2,8 г, зберігаються 2 - 3 роки.

    Цибулини шалот мають глибший період спокою в порівнянні з ріпчастою цибулею. Тому осінню вигонку на зелень не застосовують. Під час висадки навесні в грунт цибулю шалот дає не більше 20% стрілкових рослин.

    При посіві насінням в перший рік формується невеликий кущ (гніздо) з 4 - 5 дрібних цибулин. При їх посадці на наступний рік утворюються більші цибулинки, які здатні вже давати насіння. Але розмножують шалот частіше діленням куща - він легко руйнується. При посадці цибулини в гнізді формується до 6 цибулин, а на наступний рік вже утворюється гніздо з 25 - 30 цибулинами, які в подальшому можуть дати насіння.

    При тривалому вегетативному розмноженні (15 років), шалот може знизити свою врожайність і стійкість до хвороб. Тому вдаються до статевого розмноження - отримують насіння. При цьому найбільш ефективним є використання внутрісортового схрещування. З отриманого потомства відбирають найбільш урожайні і типові для сорту рослини і розмножують їх вегетативно.

    Агротехніка вирощування. Висадку здійснюють як восени (жовтень), так і навесні (березень). При посадці восени у відкритому грунті він стає готовим до збирання на зелень в квітні, а на цибулини - в червні. Але тоді цибулини починають стрелковаться, знижуючи при цьому товарність врожаю. Для цього необхідні сорти та гібриди, стійкі до стрілкування. При весняній посадці урожай зеленого листя отримують вже в травні, а цибулин - в кінці червня. Стрілкування в цьому випадку незначне.

    Лук шалот сорту.

    На Україні вирощують кілька сортів цибулі шалот. Нижче наведена коротка характеристика деяких з них.

    Кущівка харківська - скоростиглий сорт селекції Інституту овочівництва і баштанництва УААН. До прибирання на зелень 30 - 35 днів, цибулин - 70 - 75 днів. Розмножується вегетативно у відкритому і захищеному грунті, гострий. Цибулини округлі, округло-плоскі і овальні, масою 30 - 40 г. Зовнішні сухі луски коричневі, внутрішні - білі з фіолетовим відтінком. Цибулини транспортабельні і лежкие.

    Кущівка місцева - скоростиглий сорт селекції Інституту овочівництва і баштанництва УААН з вегетаційним періодом 75 - 80 днів. Розмножується вегетативно, в гнізді формується до 7 цибулин. Вони подовженої форми, щільні і гострі. Кроющие зовнішні луски жовті або жовто-фіолетові, внутрішні соковиті, білі з фіолетовим відтінком. Сорт універсального призначення, транспортабельний. Врожайність цибулин - 20 - 25 т / га, зеленого листя в теплицях - 7,3 кг / м2.

    Забава - селекції Інституту овочівництва і баштанництва УААН. Сорт салатного призначення, гострий, скоростиглий. Врожайність цибулин - 16 - 18 т / га, зеленого листя - 23 - 25 т / га. Цибулина неправильно округлої форми, щільна, масою 32 - 40 г. Зовнішні сухі луски жовто-коричневі, внутрішні соковиті, тонкі, білі з фіолетовим відтінком. Лежкість і транспортабельність - хороші.

    Сюрприз - скоростиглий сорт селекції Інституту овочівництва і баштанництва УААН, салатного призначення, гострий. Відрізняється дружним відростанням листя. Врожайність цибулин - 13,5 - 18,0 т / га, зеленого листя - до 30 т / га. Цибулина неправильно округлої або округло-плоскої форми, щільна, масою - 26 г. Зовнішні сухі і внутрішні соковиті луски білі. Лежкість і транспортабельність - високі.

    Кунак - ранньостиглий сорт селекції Краснодарського НДІ овочевого і картопляного господарства (Росія). Період від масових сходів до вилягання листя - 82 - 109 днів. Цибулина округла, щільна, масою до 85 г. Смак напівгострий. Сухі криють луски - жовті, соковиті - білі. Врожайність до 20 т / га.

    Белозерец 94 - ранньостиглий сорт селекції Краснодарського НДІ овочевого і картопляного господарства (Росія), малогнездние. Період від посіву до вилягання листя 76 - 85 днів. Цибулина округла і округло-овальна, щільна, масою до 27 г. Забарвлення сухих лусок - світло-бузкова з жовтим відтінком, соковитих - фіолетова. Смак гострий. Урожайність цибулі до 14 т / га.

    Кубанський жовтий Д 322 - середньостиглий сорт російської селекції, період від масових сходів до вилягання листя - 80 - 96 днів. Цибулина округла і округло-плоска, масою до 30 г. Сухі луски жовто-коричневі, соковиті - білі, іноді з зеленню. Урожайність цибулі до 27 т / га.

    Лук шалот вирощування.

    Грунт до висадки шалот повинна бути ретельно підготовлена: проведено дискування, боротьба з бур'янами, внесення добрив, оранка і культивація. Рекомендується висаджувати цибулини шалот стрічковим способом (дво-, трьох - і багаторядковим). При висаджуванні за схемою 50 + 20 см відстань між цибулинами 8 - 10 см (для отримання на зелень) і 20 см (при вирощуванні на цибулину). Згідно з цим витрата посадкового матеріалу істотні, досягають 2,0 - 2,5 т / га при вирощуванні на цибулину і в два рази більше при вирощуванні на зелень. Але врожай цибулин при цьому можна отримати в 10 - 15 разів більше, а зеленого листя в 10 разів.

    У період вегетації проводять розпушування міжрядь, ручні обробки в рядках і поливи.

    Лук на зелень починають зрізати при висоті листя 20 - 25 см (на 30 - 40 день після посадки навесні). Якщо ж шалот був висаджений восени, то цибулю на зелень прибирають навесні, не допускаючи стрелкованія цибулин, яке знижує товарні якості.

    В даний час шалот вирощують на цибулину посівом насіння. Використовують гібриди селекції фірми «Бейо Заден» (Нідерланди): Бонілла, Атлас, Міраж, Матадор, Рокс і Амбішен. При цьому досягаються такі переваги: ​​отримання продукції за один рік посівом насінням, відпадає необхідність зберігання цибулин для весняної посадки, цибулини одногнездная з більш високою врожайністю.

    Термін посіву та агротехніка вирощування аналогічна ріпчастій цибулі . Норма висіву насіння 2 - 3 млн. Штук на гектар. Схеми посіву стрічкові трьох-, чотирьох - і пятістрочние при колії трактора 1,4 м (чим більше норма висіву, тим більше рядків у стрічці) .Сеют сівалками точного висіву, що позначиться на більш високій товарності врожаю. При цьому отримується шалот дуже добре зберігається, тому що містить сухої речовини до 20%, стійкий до стрілкування, має більш легку післязбиральної обробки.

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]