1. Кукурудза - користь і шкода
2. Кращі сорти кукурудзи
3. Вирощування кукурудзи у відкритому грунті
4. Після чого садити кукурудзу
5. Посадка кукурудзи насінням у відкритий грунт
6. Вирощування кукурудзи розсадою
7. Догляд за кукурудзою
8. Чим підгодувати кукурудзу
9. Хвороби і шкідники кукурудзи
10. Прибирання і зберігання кукурудзи

Якщо ви тільки замислюєтеся про те, як виростити кукурудзу на дачі і чи варто це робити, ми докладно розповімо про всі тонкощі цього процесу, його плюси і мінуси, а також про те, що робити з отриманим урожаєм.

Кукурудзу звикли вважати південній культурою. Звичайно, чим тепліше регіон, тим менше з нею клопоту, проте цілком реально виростити кукурудзу в відкритому грунті в Підмосков'ї і областях з аналогічним кліматом. Правда, залежатиме результат буде не тільки від агротехніки, а й від того, яка погода встановиться в вашому районі влітку.

Кукурудза - користь і шкода

Перш ніж садити кукурудзу, варто розібратися - а чи можна її вам взагалі? Адже якщо про користь цього злаку (так-так, кукурудза зовсім не овоч!) Відомо багато, то про протипоказання частіше забувають, хоча є і вони.

Отже, користь кукурудзи в тому, що її зерна містять вітаміни групи В, Е, Н, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, залізо, йод і т.д. Вона благотворно впливає на роботу кишечника, має жовчогінну дію, сприяє нормалізації обмінних процесів в організмі.

А ось мінуси кукурудзи зводяться до того, що в період загострення захворювань шлунково-кишкового тракту вона може погіршити ситуацію і протипоказана людям з тромбозами, тромбофлебітом і підвищеним згортанням крові.

Кращі сорти кукурудзи

Терміни посіву кукурудзи і отриманий результат безпосередньо залежать від обраного вами сорти. Пропозицій у продажу чимало, проте є серед них перевірені варіанти. Якщо ви збираєтеся зайнятися цією культурою вперше і не знаєте, як правильно посадити кукурудзу у відкритий грунт, вибирайте районовані сорти, орієнтуючись не на яскраву упаковку з багатообіцяючою картинкою, а на досвід інших городників.

У середній смузі хороші врожаї дають сорти:

• Джубілі,
• Добриня,
• Лакомка,
• Крижаний нектар,
• Піонер,
• Рання золота,
• Санденс,
• Сингента,
• Спіріт.

Чим коротше у вас літо, тим більше скоростиглі сорти вам потрібно вибирати.

Вирощування кукурудзи у відкритому грунті

Виростити кукурудзу не так складно, як багато хто звик думати, однак і просто увіткнути її в землю, як горох, а потім прийти за врожаєм не вийде. Культура ця хоч і невибаглива, але чекає від дачника певних дій, без яких вона може не дати плодів, а то і зовсім не зійти.

Після чого садити кукурудзу

При вирощуванні кормової кукурудзи на полях її стабільно садять після зернових і бобових, які не чергуючи тільки з просом, оскільки у цих злаків є загальні шкідники. Ну а на дачі, де рідко хто вирощує злаки в великих обсягах, кукурудза стане відмінним "наступником" для бобових, баштанних, картоплі або помідорів.

Втім, ви можете провести посів кукурудзи у відкритий грунт по периметру всієї ділянки, і тоді її високі стебла стануть справжньою живою огорожею. А якщо чергувати традиційні сорти з декоративними, кукурудза може стати вертикальної складової для клумб і квітників.

Посадка кукурудзи насінням у відкритий грунт

Посів кукурудзи у відкритий грунт насінням можуть дозволити собі жителі тих регіонів, де тепла погода триває хоча б 4 місяці поспіль, а заморозки рідкісні і малоймовірні. Грунт для посадки готують заздалегідь, бажано з осені, заправляючи її фосфором і калієм, нарівні з іншими частинами городу.

На момент посадки зерен грунт повинен прогрітися до 12 ° С.

Навесні напередодні посадки грунт перекопують на глибину не менше 10 см, вносять в нього азотні добрива (З розрахунку 20-30 г на 1 кв.м). Насіння ж починають готувати до посіву за тиждень. Для початку їх 4-5 днів прогрівають при температурі 35 ° С, а потім на пару днів замочують в теплій воді.

Якщо ви не знаєте, на якій відстані садити кукурудзу і на якій глибині це робити, то скористайтеся простий підказкою. Сійте насіння на глибину 7 см, а між рослинами залишайте 40 см (в ряду) і 60 см (між рядами). У полях посадки зазвичай щільніше, але це знижує врожайність, оскільки кукурудза отримує недостатньо світла.

Якщо ви садите кукурудзу стінкою і боїтеся, що частина насіння не сходить воно і залишаться дірки в огорожі, сійте в кожну ямку по 3 зернятка, а після появи сходів залишайте найміцніший і видаляйте інші.

Вирощування кукурудзи розсадою

У регіонах з частими поворотними заморозками або коротким влітку сіяти кукурудзу у відкритий грунт небезпечно і нераціонально. Однак пересадки, а точніше навіть найменшого ушкодження коренів вона не любить, тому у рассадного методу є свої нюанси.

Сіяти зерна кукурудзи на розсаду можна вже на початку травня, в якості ємностей вибираючи торф'яні горщики. Прогрівання і замочування зерен проходить як зазвичай, а грунт для розсади потрібно приготувати спеціальний. Заздалегідь змішайте 2 частини перегною, частина піску, частина торфу і на кожні 10 л суміші додайте склянку золи. Сійте по 2-3 зернятка в ємність, а після сходів видаліть зайві.

Вже після 15 червня (дата актуальна для середньої смуги) можна відправляти молоді кущики на постійне місце проживання. А ось коли висаджувати розсаду кукурудзи в північних регіонах, потрібно вирішувати, орієнтуючись на погоду. Пам'ятайте, що температура повинна бути не нижче 7 ° С, інакше рослини загинуть. На момент висадки у кожного кущика має бути 3 повноцінних листа.
Садіть кукурудзу в грунт трохи глибше, ніж вона росла до цього, рясно полийте її і замульчируйте будь-яким рослинним матеріалом.

Догляд за кукурудзою

Щоб кукурудза в відкритому грунті дала повноцінні, зрілі і соковиті качани, їй будуть потрібні увага і турбота. Крім підгодівлі, які ми розглянемо окремо, кукурудзі потрібно не так вже й багато - розпушування, полив і видалення пасинків. Саме ці бічні пагони, які утворюються на стеблі в другій половині літа, віднімають у кущів сили і знижують урожай. Тому, як тільки пасинки на кукурудзі стануть явно помітні (досягнутий в довжину 15-20 см), їх потрібно безжально видаляти, обламуючи або зрізуючи.

Розпушування особливо актуально для кукурудзи на початку сезону, коли вона повільно зростає і погано засвоює поживні речовини. Важливо стежити за тим, щоб біля коріння не утворювалася кірка, а бур'яни не затінювали ваші тепло- і світлолюбні посадки. Видаляти бур'яни можна як вручну, так і за допомогою сапи, при цьому намагаючись не пошкодити коріння самої кукурудзи.

В принципі, росте кукурудза і в степах при довгій відсутності води, але ж ваша мета не перевірка цієї культури на виживання, а отримання врожаю, так що про поливи краще не забувати. Хоча б раз на тиждень рясно зволожуйте грунт під кукурудзою, а в період закладання і дозрівання качанів зменшіть інтервал між поливами вдвічі.

Якщо період цвітіння кукурудзи випав на вологу холодну погоду, і ви вважаєте, що запилення недостатньо, можна підсилити його самостійно. Для цього з верхівок стебел зривають султани (чоловічі квітки) і трясуть ними над початками (жіночими квітками).

Чим підгодувати кукурудзу

Після висадки розсади або сходів насіння і освіти на стеблах 6 повноцінних листя кукурудзу необхідно підживити. Відмінні варіанти - 5% -ний розчин курячого посліду, настояний кілька днів, або 10% -ний розчин коров'яку. Підгодовувати кукурудзу органікою потрібно після рясного поливу, щоб не спалити посадки.

Через пару тижнів після органічної підгодівлі потрібно дати рослинам і додатково мінеральне живлення. Для цього в міжряддя вносять по 20 г сірчанокислого калію або калимагнезии і суперфосфату . У першій половині липня можна провести листову підгодівлю кукурудзи, віддавши перевагу добривам з мікроелементами з обов'язковою наявністю азоту. Добре підійде для цієї мети сечовина (50 г добрива розчинити в 10 л води). Обприскувати кукурудзу потрібно вранці або ввечері, а для профілактики побледнения листя в розчин можна додати 30 г сульфату магнію.

Хвороби і шкідники кукурудзи

Стіна кукурудзяних стебел здається непохитною лише на перший погляд, насправді ж, в природі у неї чимало ворогів. Зіпсувати вам весь результат можуть як хвороби, так і шкідники.
З перших найчастіше зустрічаються фузаріоз качанів або сходів, південний гельмінтоспоріоз, стеблові гнилі, іржа кукурудзи, коренева гниль, червона гниль качанів, пухирчаста і курна головня. Як правило, ці хвороби потрапляють на ділянку з зараженим насіннєвим матеріалом, тому намагайтеся купувати знезаражені насіння або протруюють їх в фунгіцидах самостійно.

Фузаріоз качанів кукурудзи

Шкідники, небайдужі до кукурудзи, - це дротяники і ложнопроволочнікі, совки, лучний та стебловий метелики, вівсяна шведська муха. Дотримання сівозміни, регулярна прополка міжрядь і прибирання рослинних залишків стануть хорошою профілактикою появи комах, а ось боротися з кожним з них потрібно своїм коштом.

Прибирання і зберігання кукурудзи

Строки збирання кукурудзи залежать не тільки від обраного сорту, але і від того, в яких цілях ви її вирощуєте. Для консервації підійдуть молоді та соковиті качани, для сушки ті, що повністю визріли на кущах, а для заморозки - обидва варіанти.

У кукурудзи розрізняються дві стадії стиглості - молочна та біологічна. Перша настає, коли зерна біло-жовті, листя ще зелені, а волоски на качані білі з бежевими кінчиками. Друга характеризується жовтими зернами, сухими, як пергамент, листям на качані і коричневими волосками.

У промислових умовах кукурудзяні качани зберігають в буртах при низькій температурі і вологості, а в домашніх кукурудзу найпростіше заморозити. Роблять це як з цілими качанами, так і з окремими ошпарені зернами. У холодильнику стигла кукурудза може зберігатися до 2 тижнів, але потрібно періодично провітрювати її, щоб від підвищеної вологості на качані не розвинулася гниль.

Тепер вам відомо все необхідне, щоб виростити цю культуру, ну а як правильно варити кукурудзу, думаємо, ви і самі розберетеся.