1. Терміни розвитку і дозрівання врожаю сортів і гібридів
2. Основні вимоги до вирощування
3. Температура на різних термінах розвитку
4. Грунт
5. Вимоги до освітлення, вплив світлового дня
6. Вирощування через розсаду
7. Терміни і технологія посіву
8. пікіровка
9. загартовування
10. Особливості висадки розсади в грунт
11. Посадка насінням у відкритий грунт
12. вибір місця
13. підготовка ґрунту
14. Терміни та схема посіву
15. особливості догляду
16. Коли і скільки поливати
17. Розпушування і підгортання
18. притенение
19. підживлення
20. Боротьба з хворобами і шкідниками
21. Особливості вирощування в теплиці
22. Чому капуста зацвітає і не дає урожай
23. Збір і зберігання врожаю

Цвітна капуста - цінний сільськогосподарська культура, давно відома своїми поживними і цілющими властивостями. Багато вітчизняних городники освоїли культивування капусти в теплицях або на присадибних ділянках. Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті - цілком здійсненна процедура, яка, однак, має свої особливості і секрети. Цьому і присвячена сьогоднішня стаття.

Терміни розвитку і дозрівання врожаю сортів і гібридів

Серед багатьох різновидів цвітної капусти виділяють сорти і гібриди:

• ранньостиглі - зріють до 100 днів;
• среднеранние, середньостиглі та середньопізні - встигають за 100-160 днів;
• пізні - велика частина дозріває за 170 днів, деякі - за 230 днів.

У таблиці представлені деякі різновиди овоча і опис їх термінів дозрівання після появи повних сходів.

Сорти або гібриди культури Терміни дозрівання овочів Додаткові характеристики "Мовір 74" - сорт, перевірений часом Період вегетації до 115 діб Маса головки від 0,5 до 1 кг. Прекрасно почуває себе в городі. Урожай дозріває дружно "Сноубол 123" - сорт французької селекції Розвиток рослини від висадки до дозрівання відбувається за 75-100 діб Ідеально підходить для вирощування в Підмосков'ї і середній смузі. Насіння висівають на розсаду на початку квітня "дачниця" - популярний середньостиглий сорт Вегетаційний період - не більше 120 днів, розтягнутий, що вигідно для домашнього користування Універсальний сорт, підходить для культивування в парниках і на грядках. Стійкий до холоду та спеки, володіє середньою врожайністю при вирощуванні на грядках "Експрес" - надійний сорт, стійкий до хвороб і заморозків Головки дозрівають через 100-110 днів Качани сорти щільні, з відмінними смаковими характеристиками, застосовуються для приготування страв, консервації та заморозки " Фремонт F1 "- середньоранній гібрид, який характеризується високою врожайністю Качани формуються за 110-120 днів гібрид стійкий до спеки і інших стресових факторів, рослина потужне, головка ідеально біла, величезна - до 5 кг" Кортес F1 "- середовищ незрілий гібрид, його качан вважається ідеальним Головки повністю розвиваються за 120 днів Культура підходить для вирощування в літній та осінній періоди, але відрізняється високою вимогливістю до відходу. Маса головки - до 3 кг "Осінній гігант" - середньопізній сорт, популярний в Росії і в Європі Вегетаційний період займає до 120 діб Ця кольорова капуста на грядці може перебувати, коли температура впаде нижче нуля. Рослина формує міцні головки, відмінно переносять транспортування "Адлерская зимова 679" - сорт, виведений для вирощування в Краснодарському краї До моменту технічної зрілості капусти може пройти більше 200 днів Визрівання врожаю розтягнуто. Головки невеликі, зате витримують невеликі заморозки

Основні вимоги до вирощування

Незважаючи на середземноморське походження оброблюваних в Росії сортів, капуста прекрасно адаптувалася до суворого вітчизняного клімату. Вона відмінно відчуває себе в багатьох регіонах країни: у дощовій Ленінградської області і помірно-континентальному кліматі Підмосков'я, в холоді Уралу і навіть в Сибіру.

Однак серед городників побутує думка, що агротехніка вирощування овочу складна і отримати красиві і смачні головки непросто. Насправді, щоб виростити кольорову капусту, потрібно підібрати сорт, що підходить для регіону, і уважно ознайомитися з правилами догляду.

Фото: © popagriculture.com

Температура на різних термінах розвитку

Овочева культура вимоглива до температурного режиму. Не виносить, якщо стовпчик термометра на тривалий час опускається нижче + 10 ° С. Але температура вище + 18 ° С теж не підходить рослині: затримується розвиток суцвіть. Оптимальні умови - від +15 до + 20 ° С. Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті принесе урожай, якщо не буде різких коливань температури і вологості. У спекотні дні рослини слід притіняти і обприскувати.

Грунт

До ще однієї важливої ​​особливості вирощування цвітної капусти у відкритому грунті відносять підготовку правильної грунту. Культура потребує багатої живильними речовинами землі з нейтральним рН. Крім того, для нормального формування суцвіть необхідні мінеральні добрива. Особливо корисними будуть добавки з такими мікроелементами, як бор, молібден, магній і мідь.

Фото: © pbs.twimg.com

Грунт на грядках повинен бути сирим, але не варто перезволожувати. Це може привести до загнивання коренів і стебла. Оптимальний режим поливу - 1-2 рази в тиждень. На початку сезону краще поливати через розпилювач, щоб не пошкодити ніжні паростки. Періодично необхідно рихлити ґрунт навколо них для насичення повітрям.

Вимоги до освітлення, вплив світлового дня

Розповідаючи про правила догляду за цвітною капустою у відкритому грунті, особливу увагу фахівці приділяють темі освітленості місць зростання овоча. Культура любить сонце, особливо на початку розвитку. На тінистих грядках рослини починають витягуватися, головка формується пухка.

Вирощування через розсаду

Розсадний спосіб вирощування овочевої культури використовують в регіонах з холодним кліматом. Завдяки такій технології, навіть в умовах короткого літа вдається виростити славний урожай.

Фото: © garden.eco

Терміни і технологія посіву

На Кубані і в інших південних регіонах вирощування цвітної капусти на розсаду починають з лютого. У середній смузі терміни висадки насіння для культивування розсади в домашніх умовах переносять на середину березня. Зазначений час початку вигонки паростків з насіння приблизно, воно залежить від регіону і поточних погодних умов. Головне, щоб до моменту висадки молодих рослин у відкритий грунт встановилася тепла погода.

Щоб отримати якісну, сильну розсаду, фахівці рекомендують вивчати інструкції виробників насіння за термінами висадки.

Перед посівом посадковий матеріал поміщають в полотняний мішечок, який витримують у воді кімнатної температури протягом 12 годин. Потім насіння поглиблюють на 1 см в суміш, яка містить садову грунт, торф, чорнозем і пісок в співвідношенні 3,5: 3: 3: 5. Можна використовувати готовий грунт з магазину. Грунт необхідно зволожити, а на поверхню насипати пісок, який видалить зайву вологу і захистить паростки від гнилі. Ємності накривають і ставлять в тепле приміщення. Зазвичай розсада з'являється через 4-5 днів, після чого її треба прибрати в прохолодне місце (близько + 5 ° С). Приблизно через тиждень температуру підвищують до + 15 ° С.

пікіровка

Після появи двох справжніх листочків розсаду пікірують в окремі ємності. При цьому дуже важливо не нашкодити кореневій системі рослини. Саджанець заглиблюють в грунт так, щоб занурилися корінь і стебло до листочків.

Фото: © pinterest.ca

При появі третього листа проводять підживлення розсади аміачної (5 г) і калійної (15 г) селітрою, розведеною у відрі з водою. Процедуру повторюють після появи наступного листочка. З'явився п'ятий лист - паростки готові до висадки в город.

загартовування

Щоб переміщення у відкритий грунт Герасимчука стресом для рослин, за тиждень до цього проводять загартування, виставляючи горщики на відкрите повітря.

Час процедури кожен раз потроху збільшують, привчаючи саджанці до свіжого повітря.

Особливості висадки розсади в грунт

Підготовлену розсаду садять в грунт наступним чином:

• на грядках викопують лунки так, щоб в них помістити кущик до перших листочків;
• в кожну ямку насипають по одній чайній ложці фосфорних і азотних добрив, присипають грунтом і поливають;
• коріння обробляють "Корневином";
• паростки поглиблюють і засипають землею;

Фото: © iberosocialesypoliticas.info

У перші дні рослини притіняють.

Посадка насінням у відкритий грунт

У теплому кліматі Ростовської області, що межує з Україною, кольорову капусту вирощують безрассадним способом, висіваючи насіння прямо в підготовлений грунт. Метод може бути використаний і в інших регіонах з помірним кліматом.

вибір місця

Вважається, що кольорова капуста добре себе почуває на грядках, де раніше росли морква, огірки, бобові, картопля або цибуля, і не переносить як попередників ріпу, редис і будь-які види капусти. Рослина віддає перевагу відкритим сонячним ділянкам.

Фото: скріншот © Восадулі.ру

підготовка ґрунту

Щоб виростити смачну кольорову капусту на дачі, з осені проводять підготовку грунту, перекопуючи її з гноєм або компостом (1 відро на 1 м 2) і мінеральними добавками (60 г / м 2 нітрофоски і 30 г / м 2 сульфату калію). Навесні землю рихлять і рівняють.

Терміни та схема посіву

Посадку насіння в грунт проводять в різний час, в залежності від регіону, де розташовані дачні ділянки. Ранні сорти і гібриди сіють з кінця квітня. Якщо вночі ще трапляються заморозки, слід відкласти посадку до початку травня. Бистросозревающіе сорти допускається висаджувати в серпні, щоб головки формувалися з настанням прохолодної погоди. Урожай використовують для зимових заготовок.

Фото: колаж © Восадулі.ру

особливості догляду

Вирощування цвітної капусти у відкритому грунті вимагає правильного поливу і розпушування грунту, своєчасної і грамотної підгодівлі і боротьби зі шкідниками. Корисні поради фахівців допоможуть отримати відмінний урожай.

Коли і скільки поливати

Особливість рослини полягає в поверхневою кореневою системою, яка реагує на пересихання верхнього шару грунту. Необхідно щодня перевіряти стан грунту. Молоді кущики поливають з розрахунку близько 7 л води на 1 м 2 землі. Обсяг збільшують у міру зростання кущів.

Фото: © gardenerdy.com

Розпушування і підгортання

Через 2-3 тижні після висадки капусту підгортають. Ще через 10-15 днів процедуру повторюють. У період зростання кущів землю необхідно періодично неглибоко рихлити і мульчувати компостом або гноєм.

притенение

Незважаючи на те, що рослина любить сонце, молоді головки необхідно затінювати, інакше вони не будуть щільними. Для цього скріплюють на маківці кілька внутрішніх листів. Деякі сорти вже мають власне притенение з листочків і не вимагають додаткових маніпуляцій.

підживлення

Догляд за капустою передбачає проведення підгодівлі. Добрива рекомендують вносити в кілька етапів:

1. Через півмісяця після висадки в грунт додають розчинену в 10 л води аміачну селітру (1 ч. Л. / М 2).
2. Через 10-15 днів вносять суперфосфат (10 г / м 2) і сірчанокислий калій (7 г / м 2).
3. Через 2 тижні в грунт додають комплексні добрива з мінімальним вмістом азоту.

Після проведення підгодівлі кущі обмивають водою щоб уникнути утворення опіків.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Молода кольорова капуста - ласий шматочок для паразитів і хвороботворних мікроорганізмів.

Кращі засоби захисту рослин - дотримання правильного режиму культивування, обробка біофунгіцид і відварами неотруйних трав.

Слизовий бактеріоз, чорна ніжка, вірусна мозаїка і альтернаріоз - хвороби, часто вражають рослини. Систематичне обприскування "Фітоспорін", "Гамаіром", "ГАУПСИН", "тріходермін", "Бінорамом" надає позитивний ефект і запобігає розвитку інфекції. До основних шкідників культури відносяться равлики, слимаки, гусениці молі і метелики-білявки, тля, капустяна муха. Для боротьби з паразитами використовують обробку кущів золою або біоінсектициди:

• "Бікол";
• "Вертіціллін";
• "Бітоксибацилін".

Фото: колаж © Восадулі.ру

Використання врожаю в їжу можливо тільки після термінів після обприскувань, передбачених виробниками хімічних засобів боротьби.

Особливості вирощування в теплиці

Як хороший урожай цвітної капусти може бути отриманий в умовах теплиці, знають досвідчені городники. Вони рекомендують висаджувати посівний матеріал в закритому грунті в травні для вигонки міцної розсади. З неї можна виростити капусту в теплиці.

Головні вимоги для культивування овочів в критих конструкціях - це відповідна грунт з потрібними добривами, достатнє освітлення, при необхідності - штучне, правильний полив і регулярні провітрювання.

Восени теплицю можна використовувати для дозрівання капусти при настанні заморозків. Необхідно стежити, щоб температура всередині парника не опускалася нижче + 5 ° С.

Чому капуста зацвітає і не дає урожай

Основна причина того, що капуста не зав'язується, полягає в неправильному температурному режимі. Качани можуть формуватися приблизно при + 18 ° С. Бідна грунт, різкі перепади температури, несвоєчасне або занадто рясне внесення добрив також можуть стати причиною відсутності зав'язі після цвітіння. Що робити, якщо капуста не дає урожай? Усунути вищеописані причини, провести профілактику захворювань рослини і ретельно стежити за зволожений грунт.

Збір і зберігання врожаю

Збір сортів неоднаковою швидкості визрівання проводять в різний час. Середньостиглі - з липня, пізні - з серпня, а ранні готові до вживання вже в кінці червня. Під час збору врожаю головку зрізають з декількома листами і частиною стебла. У холодильнику качани зберігають близько двох місяців, в погребі - до чотирьох. Капуста відмінно зберігається в замороженому вигляді. Для цього господині розрізають качан на суцвіття, промивають, просушують їх і кладуть в морозильну камеру.

Вирощування цвітної капусти в городі або на дачі вимагає певних навичок і знань. Уважно вивчивши статтю, проявивши терпіння і ретельно дотримуючись інструкції, початківці городники вже наступного літа зможуть виростити смачні і корисні овочі на своїй ділянці. Головне - правильно вибрати сорт і купити насіння у перевірених виробників.