Технологія вирощування часнику - не така складна справа, проте має деякі особливості. Так, перед вибором місця важливо дізнатися, які найкращі попередники для часнику, а також як за ним правильно доглядати: удобрювати і мульчувати.

Якщо ви плануєте вирощувати часник на продаж, то раджу ознайомитися з сортом часнику Любаша - найпопулярнішим в Україні.

Коли садити часник

Навесні саджають ярої часник, який дозріває до серпня. Чим раніше вдасться посадити зубки, тим більше і якісніше урожай ви отримаєте. Зазвичай сигналом до посадки є відсутність заморозків і достатній прогрів грунту.

Восени в другій половині жовтня садять озимий часник. Його сорти дозрівають раніше на кілька місяців, а й зберігаються взимку трохи менше. Якщо восени посадити ярої часник, урожай можна буде зібрати в червні.

В добре скопану і підгодованих грунт закладають зубки на глибину до 8 см в 10 см один від одного. Відстань між грядками роблять до 30 см.

Більше про те, як садити часник, читайте тут

попередники часнику

сівозміну необхідний всім городнім культурам для того, щоб отримати у спадок не виснажену або заражений ґрунт, а навпаки, оздоровлену і насичену корисними речовинами. Якщо з року в рік на одному і тому ж місці садити ті ж рослини, ви помітите не тільки більш слабкий розвиток у рослин, але і зменшення врожаю.

Часник дуже добре росте на ділянках, де в минулому році були в достатку суничні і полуничні грядки, вилися огіркові або гарбузове рослини, вирощувався зелений салат або квасоля з горохом.

Часник добре почувається і на ділянці після сидератів - конюшини, люцерни, жита.

Краще не вирощувати часник після картоплі і цибулі. Також одночасно з часником в міжряддях можна посіяти грядки моркви або закласти нову грядку полуниці.

підживлення часнику

При підготовці ділянки під часник під час оранки потрібно внести по відру перегною або компосту на квадратний метр і по літру золи.

При посадці зубків їх вилущують за 1-2 дня, а в день посадки кілька хвилин дезінфікують в 1% розчині мідного купоросу або настої золи (3 л на 10 л води). Також можна знезаражувати зубки в блідо-рожевому розчині марганцівки, замачівая на півгодини.

Після сходів часнику (ранньою весною для озимих сортів) в міжряддя вносять аміачну селітру - 20-30 г на кв. м. Після цього грядки прополюють раз в 10 днів. До червня часник поливають по 3-4 відра на 1 кв. м, якщо весна посушлива.

Хвороби і шкідники часнику

Часник хворіє фузаріозом, при якому майже дозрілі головки загнивають, а листя жовтіє. Другою причиною гниття може бути поширена хвороба сіра (шеечная) гниль. Для профілактики хвороб часнику важливо не перегодовувати часник азотом і збирати урожай до вилягання листя.

Також в якості профілактики хвороб можна обприскати грядки часнику 1% розчином бордоської рідини або спеціальним протигрибковим препаратом захисник 10-12 мл на 5 л води. Я їм обробляю при першому візуальному прояві цих хвороб.

Якщо часникові грядки потрапили під атаку шкідників (кореневого кліща, лушпиння молі або цибульного листоеда / мухи), раджу не зволікати і якомога швидше обприскати грядку препаратом АТО Жук 1,5 мл або Фас 2 мл на 3-5 л води на сотку. Перший препарат діє на широкий спектр шкідників і має тривалий період захисту. А другий володіє контактною дією і знищує всіх наявних шкідників на момент обприскування.

мульчування часнику

Часник вкривають мульчею при осінній посадці для того, щоб зубки НЕ вимерзли і в грядці збереглася волога. Мульчувати можна соломою, листям, перегноєм, тирсою, ялиновими гілками.

Ранньою весною, як тільки почне прогріватися земля, мульчу згрібають, щоб вона не перешкоджала зростанню молодого листя.

Повторно мульчують часник влітку, якщо довгий час тримається спека. Тоді між рослинами розкладають сіно або скошені без насіння бур'яни. Це заощадить час на полив і прополку.

Прополюють часник через два тижні після сходів не тільки для збагачення грунту повітрям, а для знищення перших бур'янів. Якщо цього не робити, вже в перших числах травня грядки можуть перетворитися в одне суцільне зелене поле, тая в собі небезпеку - хороші умови для розвитку грибкових хвороб. Просапуючи, намагайтеся злегка розбити земляну кірку, що не поглиблюючи інструмент більше 5 см, щоб не пошкодити коріння часнику, що ростуть близько до поверхні.

На великих ділянках часнику або в разі нестачі часу для постійної прополки раджу скористатися препаратом Макстар від Аптеки садівника, який ефективно знищує однорічні злакові та деякі багаторічні види бур'янів.

Обробку проводять по вегетуючих бур'янах при появі 2 листя на часнику.

Проти однорічних злакових і багаторічних (пирій) я акуратно обробляю міжряддя препаратом Антіпірій з розрахунку 10-20 мл на 3-5 л води на сотку. Слідкуйте, щоб останній не потрапляв на часникові листя.

Збір врожаю

Вчасно зібраний урожай часнику - запорука його подальшого тривалого зберігання. Важливо не пропустити момент, коли головки дозріли і вже не набирають масу. Якщо перетримати часник в землі, він потріскається і почне гнити.

Як же дізнатися, коли збирати часник? Стрілки сорти часнику, які в червні випускають стрілки з кольором, сигналізують про готовність до збору засохлими нижніми листям і пожовклими верхніми.

Такі стрілки до цвітіння можна зрізати і використовувати їх в стравах. Буде подвійна користь: смачний обід і більше харчування для головки часнику, яка при цьому додасть у вазі на 20%. Або якщо вирощуєте часник на насіння, збирайте його до моменту, коли стрілки почнуть розтріскуватися.

Тоді їх зрізають і тримають до наступного року, а підземні головки викопують.

Якщо сорт не стрелкующийся, сигналом до збирання врожаю послужить вилягання листя.

Зібраний часник обріжте від корінців, просушіть і зберігайте в прохолодному сухому місці, бажано підвішеним.

Якщо ви визначилися з сортами часнику, які хочете вирощувати не тільки до борщу або салу, а й на продаж, рекомендую в перший рік посадити невелику грядку і поспостерігати, ніж хворіють рослини і як вони ростуть на обраному місці. Якщо часнику комфортно на вашому городі - в наступному році подбайте про повноцінний догляд і радійте щедрому врожаю!