У більшості людей дощові (вони ж і земляні) черви асоціюються в першу чергу з риболовлею. Але мало хто знає, що ще з часів Стародавнього Риму вони застосовуються в сільському господарстві - виробляють вермикомпост (біогумус), який можна використовувати як добриво. А за рахунок надзвичайно високої плодючості черви часто стають основою кормів для домашніх тварин і птахів. Але цим сфера застосування дощових черв'яків не обмежується. На Заході вже не перший рік вчені намагаються їх використовувати в якості сировини для виготовлення лікарських препаратів. При цьому дощові хробаки не тільки корисні, але і невибагливі. Наприклад, в якості корму для них підійдуть харчові відходи, сіно і листя. Жити вони можуть при температурі від + 10 ° C до + 30 ° C (ідеально - + 15 ... + 20 ° C). Слід враховувати, що для нормального дихання цим безхребетним необхідно 60-80% вологості.

У природі налічується кілька тисяч видів дощових черв'яків, однак для створення верміхозяйства підійдуть лише деякі з них. В Україні на спеціальних фермах розводять в основному два види хробака - каліфорнійський і червь- «старатель». Останній вид, на переконання більшості учасників ринку, більш підходить для комерційного використання. Адже одна особина «старателя», як запевняють біологи, здатна виробляти щорічно 1,5 тис. Масі собі подібних. Тут американський родич трохи поступається йому, розмножуючись до 400-500 особин на рік.

Даєш країні хробака!

Про дощових черв'яків написано багато праць і навчальних посібників, а ось потенціал бізнесу на основі вермікультури можна оцінити тільки по успіхів і невдач підприємців. Левова частка українських верміферм розташована в східному регіоні. Далеко не в самій сільськогосподарської Донецької області знаходиться понад 50% черв'ячних підприємств країни. Тутешні бізнесмени зайняті як вирощуванням хробака на продаж, так і виробництвом біогумусу. Причому фермери не можуть однозначно відповісти, що приносить більший дохід. «Основний попит на біогумус доводиться на весну і осінь. Хробаками ж цікавляться практично цілий рік. Але продаються вони зазвичай маленькими партіями, а гумус набувають тоннами. Крім того, частина гумусу я використовую в якості добрива для вирощування овочів. Якби все продавалося, то частка доходу була б рівною, а так черв'як все-таки приносить трохи більше прибутку », - пояснює Олександр, директор підприємства« Донецький гумус ».

Примітно, що більшість українських верміхозяйства базується на агропідприємствах. Наприклад, Володимир Шубін, керівник агрофірми «Гея», займається вермикультивирования вже більше 20 років. Спочатку підприємець розводив черв'яків, але незабаром розширив своє поле діяльності до вирощування овочів і розсади. Приблизно за таким же шляхом розвивалося підприємство «Рост-Дон». Як розповів його власник Сергій Мокляк, крім безпосередньо черв'ячного бізнесу його компанія займається вирощуванням і продажем топінамбура - земляний груші, яку можна використовувати в харчовій промисловості як заміну цукру на фруктозу.

На ринку також представлено безліч гравців, які не задіяні в сільському господарстві, а спеціалізуються безпосередньо на вирощуванні хробака. Таким підприємцем є Сергій Превезенцев. Для нього історія з хробаками почалася в 2007 році, коли він придбав 200 особин для власної дачі. І ось уже півтора року як Сергій сам продає дощових черв'яків городникам-аматорам і рибалкам. «Завіз хробака, великого перебрав і відразу продав, на той момент у мене було вже десь 15-20 замовлень. Тому половину вкладених грошей практично відразу повернув », - згадує пан Превезенцев. Своє невелике виробництво бізнесмен розмістив на орендованому складі в Києві. Але, відчувши попит на червячную продукцію, підприємець подумує про те, щоб перевезти ферму на великі площі за межі столиці.

рятівники села

Наявність власної «черв'ячної» ферми не тільки дозволяє економити на добривах, а й дає можливість отримувати додатковий прибуток на продажу хробака і біогумусу. «Верміхозяйства зараз багато, хоча ще пару років тому про органічне землеробство мало хто говорив. Тепер же фермери хочуть вирощувати екологічно чисту продукцію. Єдине, що стримує, - вартість біогумусу, який через складну технології виробництва все ж дорожче хімічних добавок », - пояснює Сергій Превезенцев. В ідеалі великі ферми - основні споживачі продукції верміхозяйства. Але поки тільки городники і садівники воліють використовувати біологічне добриво, виробляючи при цьому екологічно чисту продукцію.

Директор ТОВ «Верми-Ленд» Сергій Половиця впевнений, що вермівиробництва здатне вдихнути нове життя в українське сільське господарство. Так, якщо внести біогумус перед висадкою або посівом в пропорціях 3-5 т / га, урожайність зерна підвищиться на 10-15 центнерів з га, овочів - на 30-70%, а картоплі - до 60-80 центнерів з га. Примітно, що в Євросоюзі це єдиний вид добрива, який аграріям дозволено використовувати без обмежень. «Нещодавно до мене звернулися фермери з Латвії. Вони вирощують картоплю і переробляють його на крохмаль. При цьому відходи виробництва залишаються незадіяними, хоча їх можна використовувати як корм для хробаків. Тому вони розглядають такий варіант: переробити відходи хробаками, удобрити картопляні поля біогумусом і зібрати екологічно чистий урожай, з якого вийде екологічно чистий крохмаль. В Україні такий напрямок також необхідно, але, на превеликий жаль, поки поняття «екологічно чистий продукт» чуже більшості наших громадян, адже немає навіть державних стандартів такої продукції », - говорить Володимир Шубін.

Учасники ринку також скаржаться, що ніхто з чиновників поки не підтримав ентузіазм бізнесу в розвитку органічного землеробства на основі вермівиробництва. «Конкуренції на ринку практично немає. І не тому, що це безперспективний бізнес, а перш за все, через те, що в цьому немає ніякої зацікавленості держави. Більш того, в моєму випадку влада не тільки не допомогли, а й забрали приміщення, в якому я починав свою справу. Причому зробили це поспішно, практично розоривши мене. Тому краще відкривати верміхозяйства на власній території. Це убезпечить від багатьох ризиків », - ділиться досвідом Сергій Половиця.

прибуткова наживка

Сільське господарство потенційно може бути ринком збуту не тільки для гумусу, але і для біомаси черв'яків. Як пояснюють верміфермери, самих хробаків можна використовувати в якості підгодівлі на птахофабриках. Однак такі замовлення надходять вкрай рідко. Основними скупниками черв'яків все ще залишаються рибалки. У роздробі тижневий оборот однієї торгової точки може досягати до 5 кг фасованої наживки. Залежно від пори року місячний дохід від продажу хробака може становити як мінімум 5-10 тис. Грн. Будучи зайнятими на виробництві, не всі підприємці встигають самостійно керувати роздрібними продажами. У зв'язку з цим доводиться звертатися до посередників, наприклад рибальським магазинам. У компанії «Донецький гумус» нарікають, що така співпраця часто приносить більше збитків, ніж прибутку. «Посередників влаштовують мої умови, якщо у них немає вибору. Навесні, коли йдуть дощі, хробака легко зібрати з землі. У цей час досить збирачів, які продають його в магазини за низькими цінами. Тоді посередники, які раніше домовлялися зі мною, починають відмовлятися від мого товару. Але як тільки починається спека, черв'як ховається глибше, і продавці знову згадують про виробників », - обурюється директор« Донецького гумусу ». Але крім спекулянтів розвиток бізнесу ускладнює брак доларів в регіонах. «На жаль, мережа збуту поки налагоджена не так, як того хотілося б. Тому дуже складно працювати, адже приблизно 60% тих, хто телефонував і цікавився нашою продукцією, відмовлявся купувати тільки через те, що пересилання обходиться занадто дорого. Крім того, багато хто хоче бачити, що вони купують, і ставляться з недовірою до пересилання продукції », - роз'яснює Олександр.

Представники галузі переконані, що потенціал ринку збуту черв'яків і вироблених ними добрив набагато більше тих крихт, які дістаються бізнесу сьогодні. «В країні немає розуміння того, що даний напрямок є надзвичайно корисним для сільського господарства. Агрофірми не хочуть використовувати гумус, а багато хто навіть не знають про нього, віддаючи перевагу мінеральних добрив. За кордоном «обожнюють» черв'яків, і та гидливість, що є у нас, викорінюється. А в Україні агрономи не знайомі з цією технологією і як і раніше удобрюють землю пестицидами в пропорціях, зазначених в радянських підручниках », - з жалем відзначає Сергій Половиця.

експорт добрив

В Україні вартість тонни біогумусу коливається від 2 тис. До 3 тис. Грн. В Європі ж ціна складає EUR600 за тонну. Здавалося б, чим не привід продавати продукцію наших верміхозяйства за кордон? Однак на практиці налагодити експортні відносини навіть з ближнім зарубіжжям у підприємців не виходить. «Спроби експорту біогумусу за кордон були, але вони закінчилися невдачею. Цьому заважає маленький обсяг виробництва. Експортні партії біогумусу становлять в середньому 5 тис. Тонн, а щоб це кількість призвести і складувати, потрібні великі обігові кошти, яких, на жаль, немає », - пояснює пан Шубін. Деякі підприємці і зовсім навідріз відмовляються від вивозу біогумусу за кордон. Адже це вимагає значних капіталовкладень в перевезення вантажу. У той же час, як вважає Сергій Мокляк, вигідніше займатися продажами хробака за кордон. «Якщо надійдуть пропозиції, обов'язково відвеземо, але тільки не біогумус, а хробака. Це набагато прибутковіше. Наприклад, в Польщі сім'я (1,5 тис. Особин. - Авт.) Нашого хробака варто EUR100 », - каже директор« Рост-Дону ».

Незважаючи на те що фермери вибрали позицію вичікування і не поспішають налагоджувати експорт своєї продукції, попит на неї зростає в усьому світі. «Судячи з даних інтернету, добре беруть продукцію верміхозяйства клієнти з країн Африки, де бідна грунт і піски. На біогумусі там вирощують продукцію, а потім нам все це і продають », - не без іронії зазначає Сергій Превезенцев. Дійсно, крім Європи успішним напрямком експорту біогумусу можуть виявитися азіатські й африканські країни. Наприклад, в ОАЕ за тонну біогумусу платять приблизно $ 2 тис. Це добриво там використовують для створення штучних грунтів на пісках. Так, арабські агрономи примудряються за рахунок штучного зрошення отримувати до трьох і більше врожаїв на рік.

Терпіння і труд ...

Залежно від масштабів виробництва рентабельність черв'ячного бізнесу може сягати від 200 до 700%, в той час як в традиційному тваринництві нормою вважається показник в 15-18%. Починати вермівиробництва можна з малим стартовим капіталом. Але і прибуток в такому випадку на перших етапах буде незначною. «На цьому ринку я вже три роки, півтора з них пішло на розвиток. У мене виробництво розташоване в колишньому корівнику, це будівля побудована ще за часів СРСР. Коли я починав бізнес, можна було стартувати з маленькою партії черв'яків, та й грошей у мене не дуже багато було. На сам розвиток виділив приблизно 5 тис. Грн », - пояснює директор підприємства« Донецький гумус ». Трохи більше довелося вкласти Сергію Превезенцеву. «Стартові інвестиції склали близько 10 тис. Грн, які вдалося повернути вже через три місяці. Але у мене обсяги порівняно невеликі, тому щомісячний дохід в середньому становить 3 тис. Грн », - розповідає про свої перші успіхи підприємець.

Відкрити ферму з розведення черв'яків можна в будь-який час року. Але, як радить Сергій Мокляк, кращий період для відкриття даного бізнесу - кінець літа та початок осені. Стартувати раннім літом доцільно в разі відсутності теплого приміщення. «За нашими багаторічними спостереженнями найвигідніше придбати хробака і пустити його в виробництво мінімум за 2-3 місяці до лютого. Восени і взимку адаптація хробака до нових субстратів відбувається трохи довше. У лютому настає пік активності черв'яків, і покупець не втрачає сезон », - пояснює підприємець. Починати цей бізнес восени вигідно ще й тому, що не виникає проблем з кормом для хробаків. Зокрема, крім гною можна використовувати бадилля, яка залишилася після збору врожаю. «Осінній старт більш вигідний, тому що до весни - періоду максимальної активності каліфорнійських черв'яків - вже гарантовано є адаптоване« поголів'я », здатне в цей час збільшуватися в два рази», - ділиться особливостями роботи директор «Рост-Дону». Важливо, що вермівиробництва не вимагає великих кадрових ресурсів. Наприклад, для роботи ферми з мільйонними «Поголів'я» хробака буде достатньо двох-трьох співробітників. «Додатково набираємо людей на відвантаження біогумусу, але постійно на підприємстві працюють тільки дві людини», - розповідають в компанії «Донецький гумус».

На думку кандидата економічних наук і незалежного консультанта в сфері економіки, фінансів та управління Павла Коваля, в нашій країні самостійний розвиток черв'ячного бізнесу поки ще занадто ускладнене. «Економічно розвитку вермікультури як окремого бізнесу я особисто не бачу. Деяким аграрним підприємствам, які вирощують хробака, необхідно конкурувати з великими виробниками сільськогосподарської продукції, які впроваджують інтенсивні технології. Таким чином, черв'як повинен конкурувати з сучасними, часто генномодифіковані сортами і гібридами сільгоспрослин, стимуляторами росту, добривами, вузькоспеціалізованої агротехнікою і новітньою системою машин. Я думаю, конкуренція нерівна і не на користь вермікультури. Є в вермікультур соціально-екологічний аспект, але він поки не стає домінуючим і, схоже, має примарні перспективи. Частка ринку органічної продукції незначна і в умовах усталеного способу розвитку людства завжди буде сильно обмежена », - вважає економіст.

"Статус"