• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Корисний і поживний дайкон

    Японський редис: посадка, вирощування, збирання. Зберігання та властивості редьки китайської (дайкона)

    Зберігання та властивості редьки китайської (дайкона)

    Дайкон - японський редис, білий редис

    Піньінь, мули, японський редис, байлобо - так називають в різних широтах дайкон, що представляє собою овочевих коренеплідних культуру, за легендою виведену японськими селекціонерами з різних сортів редьки китайського походження. Гастрономічним смаком дайкон нагадує ріпу або капустяний качан, підтверджуючи свою приналежність до сімейства Капустяні. На відміну від звичайної редьки в ньому практично відсутня гіркота, коренеплід наділений тонкою шкіркою і має соковиту ніжну м'якоть, як у редису. За зовнішнім виглядом овоч схожий на велику моркву, але перевершує розмірами - його окремі гібридні форми утворюють коренеплід до 0.8 м довжини. Зазвичай дайкон має молочний колір, що переходить в зеленуватий відтінок до основи листової розетки. Звідси культура і отримала російське назва серед землевласників - білий редис.

    Посів дайкона. Коли сіяти японський редис (японську редьку)
    Для аматорського обробітку дайкона розсадне вирощування не потрібно: насіння розміщують безпосередньо на відкриту гряду або під нетканий матеріал, якщо проводиться позднелетний посів. Через ботанічної особливості овочевого коренеплоду - схильності до «стрелкованию» при весняному посіві, насіннєвий матеріал слід висаджувати в липні. Для пізнього врожаю можлива посадка в серпні, тільки при температурному зниженні повітря до + 10 ° C необхідно накрити рослини садовим агрополотном або облаштувати з нього легкі парники. Урожай ранніх сортів дайкона збирають вже через 40 днів, у пізніх різновидів термін дозрівання подовжується до 70 днів.

    Сіють дайкон зазвичай в два ряди по схемі 70х25 см або роблять гряди за індивідуальним розсуд городника. Закладення насіння здійснюється строго в доглянуту, звільнену від бур'янів кореневищ землю на глибину до 5 см. В одне посадочне гніздо доцільно висівати по дві насінини, щоб в подальшому сформувати грядку з дайконом з найбільш життєздатних, міцних паростків, видаливши слаборозвинені і повільно зростаючі. З появою сіянців, які зазвичай з'являються на 4 добу, ділянка добре проливають гумінових добрив і мульчують сіном, або сідератной зрізанням.

    Підготовка ґрунту і внесення добрив

    Максимальну продуктивність і якість коренеплодів овочева культура віддає тільки на родючих ґрунтах, тому за місяць перед посівом доцільно внести органічний компост в суміші з нітрофоскою і золою. У короткий період вегетації посадки періодично потрібно підгортати пухкої землею і бажано кожні 20 діб після сівби, вносити для коренеплідних нарощування маси подвійний суперфосфат або повторити рясне зрошення рідким гумінових добрив.

    ►КАК ВИРОЩУВАТИ РЕДИС

    Слід врахувати, що дайкон не накопичує важкі солі металів, нітратів і токсичних сполук в своїх рослинних частинах, тому мінеральні підгодівлі культурі йдуть тільки на користь, добре расщепляясь біологічними клітинами і живлячи коренеплід. Під вирощування дайкона не слід відводити піщані і кислі грунти, також на сонці і при недостатньому зрошенні коренеплоди набувають гіркий смаковий відтінок і грубіють. Оптимально розміщувати гряди на грунтах нейтральній кислотності в півтіні і в процесі вегетації овоча не допускати грунтового осушення. В іншому, аматорська агротехніка дайкона слабо відрізняється від обробітку буряків, моркви або стахиса - в посадці проводиться мульчування, своєчасний полив, підгортання з розпушуванням і знищення бур'янів.

    Прибирання і зберігання дайкона (редьки японської)

    Прибирання і зберігання дайкона (редьки японської)

    Збирання врожаю доцільно проводити в суху погоду, оскільки на доглянутою грунті можна обійтися і без лопати, якщо оброблялися НЕ великоплідні гібридні форми дайкона. Викопавши коренеплоди, від бадилля слід відразу позбутися, очистити овоч від бруду, не пошкоджуючи шкірки і розмістити для свіжого споживання в холодильник, упакувавши в поліпропіленову тканину (з якої шиють мішки під цукор). Або зібрану культуру розміщують на зберігання в холодний підвал, прикопавши коренеплоди в ящику з сумішшю річкового піску і порошкового крейди. У холодильнику дайкон може зберігатися до 90 діб без істотних втрат харчових якостей.

    ► хрестоцвіті блішки І МЕТОДИ БОРОТЬБИ З НИМИ

    Властивості і використання дайкона

    Вживати японський редис краще в свіжому меню, оскільки в коренеплодах міститься великий обсяг вітамінів, легкозасвоювані кальцієві і калійні сполуки, а також активні ферменти, які виведуть токсичні шлаки з організму. На батьківщині овочевої культури вважається, що дайкон виводить з клітин людини радіоактивні речовини, тому дайкон з відомих причин широко присутня на столі японців, де перетерті коренеплоди використовують навіть в ролах. Кашку або овочевий сік можна застосовувати як знезаражувальне і бактерицидний засіб, прикладаючи або змочуючи ними свіжі садна.

    Ранозагоювальну дію дайкона офіційно підтверджено фармацевтами - цю особливість культури непогано взяти на замітку всім городникам, які здійснюють її вирощування.

    Деякі сорти дайкона (редьки японської)

    японські
    Аокубі - японський сорт з витягнутим, подібно моркви, коренеплодом довжиною до 35 см;
    Сакурадзіма - шкірка коренеплоду біла, м'якоть рожева, форма округла.

    ранньостиглі

    Агроном - до збирання від сходів 60-65 днів, подовжений циліндричний коренеплід білого кольору, до цветушности стійкий, врожайність близько 7 кг і більше, зберігається недовго;
    Носоріг - до збирання близько 60 днів, довгий білий коренеплід масою 300 г., зберігається недовго, стійкий до стрілкування, врожайність - 7 кг з кв. м;
    Петербурзький - врожайність до 7,5 кг см2, до цветушности стійкий, циліндричний білий коренеплід з білою соковитою смачною м'якоттю.

    середньоранні

    Астор - вегетація після проростання насіння 50-60 днів, коренеплід сосульковідний, білий, м'якоть напівпрозора біла, стійкий до стрілкування, смак відмінний, врожайність понад 6 кг з кв. м, зберігається недовго.

    Середньостиглі (60-75 днів)

    Бейсбол - подовжений білий коренеплід масою до 750 г, врожайність близько 7 кг з кв. м, до цветушности стійкий, зберігається недовго;
    Дракон - білий довгий коренеплід, лише на 1/3 занурений в грунт, його довжина до 60 см, середній діаметр 7 см, маса близько кілограма, врожайність до 7 кг з кв. м в захищеному грунті, у відкритому - 5 кг, зберігається тривалий час.
    Дубинушка - для вирощування у відкритому і закритому грунті, зберігається тривалий час, коренеплід циліндричний до 45 см, діаметром до 8 см, масою до 2,2 кг, м'якоть соковита, біла, смачна, врожайність в захищеному грунті до 9 кг з кв. м, у відкритому - до 7 кг;
    Імператор - коренеплід сосульковідний білий, вирівняний, масою до 600 г, на 2/3 занурений в грунт, смакові якості високі, стійкий до кили хрестоцвітних і цветушности;
    Омни F1 - сосульковідний коренеплід з білою щільною м'якоттю нетривалого зберігання масою 400 г, смак відмінний, врожайність до 8 кг з м2, до цветушности стійкий.
    Бивень мамонта - дозрівання після сходів через 65-75 днів. Довгий білий коренеплід прекрасного смаку масою понад 700 г, м'якоть сніжно-біла, соковита, стійкий до стрілкування, врожайність близько 6 кг з кв. м.
    Міновасі - білий циліндричний коренеплід, масою до 1, 5 кг, стійкий до стрілкування, урожайний, зберігається не довго.

    Пізньостиглий (80-85 днів від сходів до збирання врожаю)
    Московський богатир - білий циліндричний коренеплід, на 2/3 виступає над поверхнею ґрунту, смак відмінний, врожайність понад 16 кг з кв. м.

    "Сайт про рослини", www.pro-rasteniya.ru Повернутися в розділ

    Якщо стаття здалася вам корисною, ви можете поділитися нею з друзями у вашій соціальної мережі:

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]