• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Курсы массажа
    В наш век стресса и скоростей массаж является чуть ли не главным средством расслабления, профилактики и лечения различных спазмов и проблем позвоночника. Он является естественным источником омоложения,

    Где купить ноутбук
    Уже давно прошло недоверие к этим Интернет-магазинам. Здесь всё действительно заметно дешевле, а ассортимент несравнимо шире, чем в обычных магазинах. Смотрите информацию купить ноутбук на сайте - да,

    Индивидуальные курсы макияжа
    Невозможно успевать за всеми последними и модными тенденциями, которые появляются со скоростью света. Но можно очень легко освоить курсы макияжа индивидуально, на которых к каждой юной девушке, женщине

    Фланец ду50
    Если вы хотите по небольшой цене приобрести фланцы, чугунные люки или запорную арматуру, то вам просто необходимо пройти по этой ссылке и оценить магазин, который находится тут. Здесь вам продадут товар

    Котлы для отопления
    По этой ссылке перед вами предстанет огромнейший выбор разнообразных котлов отопления, которые подойдут каждому, кто заглянет сюда. Качество и цены вот самые главные преимущества этой фирмы перед другими

    Где взять оборудование в аренду
    Строительный инвентарь очень многие компании профильные покупают себе. Так, они точно знают, что неоднократно понадобится может то или иное приспособление. Ну а если на один раз всего нужно, то например

    Виниры на зубы
    Технологии уже ну очень далеко шагнули, поэтому даже с зубами можно всегда сделать что-то, чтобы улыбка у вас красивая была. Сейчас вот виниры на зубы начали ставить, чтобы и ровненько все было, и конечно

    Где купить литые диски
    Если вы хотите узнать, сколько в мире существует производителей литых дисков, то обратитесь на эту целую энциклопедию, литые диски и цены на них здесь представлены едва ли не в полнейшем объёме во всём

    Где купить спортивные костюмы больших размеров
    Я женщина достаточно пышная и что бы исправить эту ситуацию хочу пойти в спорт зал, так вот у меня есть некоторая проблема, нету у меня спортивного костюма который будет подходить мне по размеру, пошла

    Russian shawl
    Любая уважающая себя девушка должна побывать на сайте russian shawl, потому что там есть товары которые очень красиво нам идут девочки. Я вот часто себе там что то покупаю потому что очень люблю делать

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Кінза. Коріандр. Вирощування, догляд, розмноження. Користь, властивості. Фото - Ботанічка.ru

    1. посів
    2. догляд
    3. Збирання врожаю коріандру
    4. розмноження
    5. лікарські властивості
    6. застосування

    Коріандр був відомий ще в Давньому Єгипті як пряна і лікарська рослина. Ймовірно, він є найдавнішою з відомих прянощів в історії людства. Про нього згадується навіть в Старому Завіті. Його насіння були знайдені в стародавніх єгипетських гробницях. Коріандр вживали древні греки і римляни, потім він поширився по всій Європі. У південних районах Росії і на Кавказі коріандр є улюбленою зеленню, яку додають майже в усі страви.

    ©   Forest & Kim Starr
    © Forest & Kim Starr

    Коріандр, кінза (лат. Coriandrum) - однорічна трав'яниста рослина сімейства Зонтичні (Apiaceae).

    Коріандр - однорічна трав'яниста рослина з прямостоячим гіллястим стеблом заввишки 30-50 см. У нього два види листя: нижні черешкові, прості або перисторозсічені, і верхні дво- або трироздільні перисторозсічене, з лінійними або цілісно-крайніми сегментами. Квітки білі або рожеві, утворюють парасольку з насінням.

    Місце для посадки і грунт

    Віддає перевагу напівзатінених ділянки з легкими, родючими ґрунтами із слабокислою реакцією

    швидкоплідність

    При посіві в третій декаді квітня цвітіння буде на початку липня і плоди (насіння) дозрівають в кінці серпня

    Свіжа зелень його застосовується для ароматизації м'ясних, рибних і овочевих страв. У їжу вживають розеткові листя молодих рослин до початку їх стрелкованія.

    Плоди (насіння) використовують для ароматизації при хлібопеченні, виготовленні ковбас, гасінні м'яса, у виробництві лікерів, пива, в парфумерної промисловості і т.д. Насіння коріандру мають приємний пряний запах, що нагадує аніс. Він надає їжі специфічний запах і смак, збагачує її вітамінами.

    У кулінарії він застосовується для приготування салатів, рису, смаженої свинини, компоту з яблук і консервування фруктів. Додають його в вироби з тіста, страви з овочів, соуси, гуляш, деякі види риби, а також в медові пряники і сухе печиво. Коріандр покращує смак страв з гороху, квасолі і сочевиці. Додають його в капусту, паштет з птиці, червоний буряк, яблучне пюре, морква, використовують для фарширування птиці.

    У листі коріандру є аскорбінова кислота, каротин, рутин, вітаміни В1 і В2, пектин, дубильні речовини, цукру, крохмаль і ін. В плодах міститься від 0,5 до 1,0% ефірних масел. В процесі старіння насіння втрачають колір, вміст ефірної олії в них знижується. За вмістом вітаміну С, каротину, рутина і інших вітамінів коріандр перевершує багато пряні рослини.

    Коріандр підвищує апетит, покращує сон, знижує кров'яний тиск. Ефірна олія коріандру використовується у фармацевтиці для приготування препаратів, які застосовуються для поліпшення травлення і проти метеоризму. У народній медицині його насіння з давніх часів використовуються при шлункових і простудних захворюваннях, а також як жовчогінний і відхаркувальний, протигеморойний засіб.

    ©   Forest & Kim Starr
    © Forest & Kim Starr

    посів

    Коріандр любить легкі, родючі, із слабокислою реакцією ґрунту. Погано росте на глинистих, глейовими, важких грунтах, легко утворюють щільну кірку.

    Коріандр краще сіяти на напівзатінених місцях. На 1 кв.м грядки вносять по 3 кг рослинного або гнойового перегною, торфу. Грядку перекопують на глибину 15-18 см, рівняють, поливають і через 2-3 години нападу-ють до посіву. Посів рядовий, на відстані між рядами 15 см; глибина загортання насіння - 1,5-2 см. Насіння перед посівом не замочуйте.

    Посів роблять у третій декаді квітня (з 20 по 28 квітня). При такому терміні посіву цвітіння буде на початку липня і плоди (насіння) дозрівають в кінці серпня. Щоб мати зелень все літо, треба сіяти в декілька строків, через 12-15 днів.

    догляд

    У період догляду за посівами прополюють бур'яни, рясно поливають і розпушують ґрунт. У період зростання підгодівлю не проводять.

    Поливають коріандр в залежності від зростання і розвитку. На початку росту, коли рослини невеликі, їх поливають 2 рази в тиждень по 3-5 л на 1 кв.м. У період посиленого зростання вегетативної маси (листя) полив збільшується до 5-8 л на 1 кв.м. Зменшується кількість води до 2-3 л на 1 кв.м в період дозрівання плодів (насіння), тобто коли парасольки і плоди сформувалися.

    Збирання врожаю коріандру

    Листя коріандру заготовляють до фази бутонізації. Сушать в тіні, потім складають в скляні банки і закривають. Збирання насіння починають в кінці серпня, сушать на сонці, потім обмолочують. Отримане насіння зберігають в паперових пакетах.

    ©   Forest & Kim Starк
    © Forest & Kim Starк

    розмноження

    Розмножується насінням. Кращі попередники - озимі, просапні культури та багаторічні трави. Обробку грунту починають з лущення стерні на глибину 6-8 см (відразу після збирання попередника). Оранку проводять на глибину 25-27 см. Під неї вносять суперфосфат (з розрахунку): - 400-500 кг / га, калійну сіль - 150-200 і сульфат амонію - 100-150 кг / га.
    Спосіб сівби - широкорядний з міжряддями 45 см. У зоні достатнього зволоження і на чистих від бур'янів полях може бути суцільним. Сіють ранньою весною чи пізньою осінню. Озимий посів дозволяє отримати урожай в два рази більше в порівнянні з ярим. Насіння загортають на глибину 3-4 см. Розрахункова норма висіву - 10-15 кг / га.

    При догляді за посівами особливу увагу звертають на боротьбу з бур'янами. Для цього застосовують досходове і послевсходовое боронування боронами легкого і середнього типу. На широкорядних посівах з появою сходів проводять Шарівку міжрядь на глибину 4-5 см, потім дві культивації у міру появи бур'янів.

    Рослина уражається рамуляріозу, борошнистою росою і пошкоджується попелицями , Клопами, зонтичної міллю і ін.

    Районовані сорти Янтар, Ранній і Кіровоградський.

    лікарські властивості

    Коріандр містить вітаміни А і С. Його використовують як жовчогінний, болезаспокійливий, антисептичний, протигеморойного, відхаркувальний засіб. В індійській медицині насіння рослини застосовують як сечогінний, шлунковий і зміцнюючий засіб.

    застосування

    Зрілі плоди коріандру містять ефірне і жирне масла (відповідно 2 і 25%), азотисто-екстрактивні речовини, крохмаль, цукор і ін. Ефірна олія служить вихідним продуктом для отримання ліналоола, цитраля та інших похідних, що використовуються у виробництві парфумерних виробів і ліків. Жирне масло застосовують в миловарінні і текстильній промисловості. З нього отримують олеїнову кислоту. Макуха йде на корм худобі.

    У харчовій промисловості насінням коріандру ароматизують хліб, печиво, ковбаси, рибні та овочеві консерви. У кулінарії застосовують як листя, яку у нас називають "кінза", так і насіння.

    Кухні народів Узбекистану, Таджикистану, Кавказу без коріандру і уявити не можна. Кінзу додають в овочеві, м'ясні, курячі страви, а також в молочні і кисломолочні супи. Знамениті східні соління й маринади також не обходяться без коріандру. Причому в Узбекистані для цього використовують насіння, а в Вірменії та Азербайджані - зелень. Коріандр - складова частина абхазької приправи - аджики і грузинських соусів - сацібелі, ткемалі, кизилового і ін.

    За кордоном найбільшою популярністю коріандр користується в Індії, де зелень подають як холодну закуску або як приправу до других страв. Насіння входять до складу пряних сумішей - каррі. Цю культуру застосовують в Китаї, Греції, Італії, Румунії, Чехословаччини, деяких країнах Африки.

    Середня норма закладки прянощі на одне блюдо (г): насіння-0,1, свіжої зелені-5-15, сушеной- 0,1-0,2.

    ©   Forest & Kim Starr
    © Forest & Kim Starr

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]