1. Сорти капусти савойської
2. Агротехніка вирощування капусти з насіння
3. Догляд за савойської капустою
4. зберігання

Мало хто з наших дачників вирішується вирощувати савойскую капусту, так як багато хто вважає її досить примхливої ​​культурою.

Породи капусти.

Тим часом вона є дуже корисним і смачним овочем, а вирощування її не складе великих труднощів.

Кожен городник, що має дачну ділянку, з легкістю зможе освоїти технологію вирощування і надалі збирати багатий урожай, насолоджуватися приємним смаком.

Савойська капуста містить безліч вітамінів: С, В, Е, РР, калій, кальцій, каротин, фосфор, натрій, мідь, клітковину. Вона малокалорійні, зміцнює серцевий м'яз, покращує склад крові.

Сорти капусти савойської

Способи вирощування розсади.

Вона ділиться на наступні сорти:

• рання (105-120 днів), має рихлий невеликий качан. Швидке отримання зелені для гарнірів, супів, салатів. Невелика врожайність, схильна до розтріскування. Не підходить для засолювання, урожай можна збирати вже в липні за бажанням, не зберігається;
• середня (120-135 днів), має великі качани, урожай високий. Можна квасити, зберігається довгий час в свіжому вигляді;
• пізня (140 і більше днів), має найкращі споживчі та смакові якості. Зберігається свіжої досить довго, можна використовувати для переробки. У ній найменше накопичується нітратів.

Вона досить світлолюбна, любить південно-східні, відкриті південні схили. Для її вирощування підійде довгий світловий день (більше 13 годин).

Агротехніка вирощування капусти з насіння

Щоб виростити розсаду, насіння слід посіяти в ящик із землею на глибину одного сантиметра. Для цього необхідно провести попередню підготовку: насіння поміщають в гарячу воду на 15 хвилин (температура дорівнює 50 ° С), далі на одну хвилину занурюють в холодну воду, потім настоюють протягом 12 годин в розчині мікроелементів і на закінчення поміщають в холодильник на 24 години . Перед висіванням насіння підсушують, щоб вони не липли до рук.

Схема правильної глибини посадки капусти: a-глибоко, б-нормально, по-дрібно.

Температура приміщення повинна бути 18-20 ° С, далі її знижують до 8 ° С тепла (щоб уникнути витягування рослин). По закінченню 9 днів виробляють пікірування рослин в стаканчики, розмір яких становить 6 на 6 см або 8 на 8 см. Розсаду заглиблюють в землю до сім'ядольних листків.

Після завершення пікіровки розсаду поливають розчином марганцівки і ставлять на підвіконня, підтримуючи в перші пару днів температуру повітря близько 17-18 ° С. Після вкорінення її в грунті денну температуру повітря знижують до 13-14 ° С тепла, а нічну - до 10-12 ° С.

При підсиханні грунту розсаду слід поливати теплою водою. Перше позакореневе підживлення проводять, коли з'являються на рослині два справжніх листа. Для цього одну таблетку мікроелементів і одну чайну ложку комплексного добрива розчиняють в двох літрах води.

Розсаду, отриману з насіння, висаджують в теплицю або відкритий грунт, після того як рослини досягли віку 35-50 днів і на них виросло по 4-6 листочків.

Приблизно за два тижні до висадки починають загартовування рослин. Це необхідно, для того щоб вони були повноцінні і стійкі до природних негативних факторів.

Схема посадки капусти.

Стаканчики з капустою виносять на терасу, балкон, теплицю. Важливо, щоб денна температура становила близько 5 ° С тепла. Вночі рослини заносять назад в приміщення. Другу позакореневе підживлення проводять в перші дні загартовування. Для цього беруть по 1 столовій ложці на відро води сульфату магнію і розчину сечовини. Рослини перестають поливати за 1 тиждень до висадки, а в день пересадки рясно поливають.

Капусту слід висаджувати, поглиблюючи в грунт на 1-2 см, витримуючи відстань 30-50 см в ряду (це залежить від сорту), проміжки між рядами повинні складати приблизно 70 см. Для того щоб виросли великі качани, в кожну лунку при посадці насипають по 2 столових ложки суперфосфату, 1 чайній ложці сечовини, 2 склянки деревної золи. Щоб молоді, які не встигли адаптуватися до навколишнього середовища рослини не згоріли на сонці, перші дні їх слід притіняти.

Догляд за савойської капустою

Схема пікіровки сіянців капусти: (1 - правильна, 2,3,4 - неправильна (2 - корінь загнутий, 3 - корінь не контактує з грунтом, 4 - сіянець запікірован дрібно).

Подальші етапи вирощування капусти не складе труднощів. Головне - це правильний і регулярний полив. Савойська капуста досить вологолюбна. У перші дні її слід регулярно поливати: по 8 літрів води на 1 квадратний метр через день-два. Далі скорочують полив до 1 разу на тиждень, збільшуючи витрату води до 13 літрів на квадратний метр. Грунт слід щотижня рихлити на глибину 8 см.

Капусту необхідно підгортати через 20 днів після висадки, повторюючи процедуру через десять днів. Підгортання благотворно діє на кореневу систему, яка, в свою чергу, забезпечує гарне харчування рослині.

Уже після першого підгортання капусту рекомендується підгодувати рідким коров'яком.

Для вирощування даної культури підійде суглинна, торф'яна грунт, але не заболочена. Ранні сорти слід висаджувати на прогрівається ділянку, а середні та пізні сорти приживуться і на понижених місцях.

Перед початком посадки капусти землю не варто перекопувати. Якщо грунт пухкий, то її слід ущільнити.

Кислотність грунту, на якому виростає культура, повинна бути нейтральною, ph = 6,5-7,5. Якщо на дачній ділянці зустрічається щавель, польовий хльостаю, кислиця, то це означає, що грунт кислий. Значить, слід внести вапно. Її пропорції рівні від 0.3 до 0.7 кг на квадратний метр в залежності від тяжкості та кислотності грунту. Для початку посипають вапном, а потім гноєм. Далі все перекопують.

Сприятливими попередниками є картопля, морква, цибуля, огірки, зернові, бобові.

Несприятливі попередники: буряк, капуста, редька, томат, ріпа, редис. Савойскую капусту можна висаджувати на дану грядку тільки після закінчення чотирьох років.

Насіння ранніх сортів савойської капусти висівають 5-10 березня, пізніх сортів - 10-20 березня або в квітні під плівку або у відкритий грунт.

зберігання

Перед наступ заморозків качани необхідно викопати з корінням, видаляючи зелене листя і провітрюючи на протязі. Щоб зберегти качани, їх слід помістити в підвал або льох. Оптимальна температура зберігання становить від -1 до +1 ° С, вологість дорівнює 90-98%.

Шкідники капусти і хвороби: кила, чорна ніжка, хрестоцвіті блішки, помилкова борошняна роса, слизовий бактеріоз, равлики, слимаки, капустяна муха, попелиці, білявка, капустяна совка.

Щоб уберегти рослину від капустяної мухи, грунт рекомендується застелити толем після закінчення розсаджування або накрити сіткою. Також для боротьби з шкідниками висаджують кілька баклажанів або томатів, можна обприскати настоєм з часнику. Для профілактичних заходів виробляють ручне збирання слимаків, гусениць.

Основні сорти савойської капусти: Вертю 1340, Ювілейна 2170, Віденська рання 1346, Золота рання.

Таким чином, шляхом вирощування розсади з насіння савойської капусти і дотримання основних правил по догляду за нею можна отримати прекрасний урожай, який буде радувати своїми смаковими якістю аж до наступного сезону.