Для вирощування печериць необхідний спеціальний живильний субстрат, оскільки в звичайному грунті ці гриби не ростуть. Ми розповімо, як створити для них сприятливі умови, щоб отримати багатий врожай.
Технологія вирощування печериць досить складна, і далеко не всім вистачає терпіння возитися з цими грибами. Для полегшення процесу вирощування готовий компост для печериць можна купити в магазині, проте саме компостування не відніме у вас багато часу і сил, якщо ви вирішите робити це самостійно.
Приготування компосту для печериць
Існує кілька рецептів, за якими можна приготувати субстрат для вирощування печериць. Але в більшості з них використовуються одні ті ж інгредієнти: пшеничне або житнє солома, гній різних видів (кінський, коров'ячий, свинячий, овечий, кролячий, пташиний послід і ін.), Гіпс (або алебастр). При цьому важливо правильно дотримати пропорції.
Готовий компост для печериць повинен бути насичений білками, полісахаридами і мати волокнисту структуру
Ми пропонуємо приготувати субстрат для печериць з наступних компонентів:
- гній або послід - 100 кг;
- солома - 100 кг;
- суперфосфат - 2 кг;
- крейда - 5 кг;
- гіпс - 8 кг;
- карбамід - 5 кг.
Готуємо субстрат для печериць в 6 кроків
1. Знайдіть відповідне місце. В ідеалі - забетонований просторий ділянку під навісом, захищений від прямих сонячних променів і опадів.
2. Візьміть солому і гній в рівних частинах. Солому покладіть в чисту ємність, залийте водою і залиште на 2-3 дні для замочування.
3. У цей час приготуйте суміш з інших компонентів (крейди, гіпсу, карбаміду і суперфосфату). У вас повинен вийти порошок з однорідною структурою.
4. Покладіть компост пошарово. Спочатку на підготовленому місці розкладіть солому, змочіть її водою, посипте порошкоподібної сумішшю, потім покладіть шар гною і теж посипте порошком. Таким чином рекомендується укласти вісім шарів (4 - гною і 4 - соломи), при цьому повинен вийти штабель шириною близько 1,3-1,5 м і висотою 1,5-1,7 м.
Схема приготування компосту для печериць
5. Незабаром субстрат почне пріти і нагріватися. Коли температура досягне 60-70 ° С (зазвичай через 3-5 днів), перемішайте компостну купу за допомогою вил і під час цього процесу додайте 1-3 відра води (живильний субстрат весь час повинен бути вологим, але при цьому вода не повинна з нього стікати).
Таким чином перемішуйте компост протягом місяця, проробляючи цю процедуру кожні 4-5 днів. За весь період приготування поживного субстрату на 100 кг соломи має бути витрачено близько 400 л води.
Як визначити, що компост для печериць готовий до використання? Субстрат повинен бути коричневим, помірно вологим, розсипчастим і без різкого аміачного запаху. Якщо ви стиснете невелика кількість компосту в долоні, його частинки не повинні прилипнути, при цьому на шкірі залишаться крапельки води. Якщо субстрат виявиться занадто вологим, добре перемішайте його і залиште на пару днів, щоб частина рідини випарувалася.
6. Готовий живильний субстрат для печериць розкладіть в кілька дерев'яних ящиків, які помістяться на стелажах, і ущільните.
Таким чином, у вас вийде 250-300 кг субстрату для домашнього вирощування печериць. Як вчинити з компостом далі, дізнайтеся з нашої статті Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах - інструкція для новачків .
Як визначити, що компост для печериць готовий до використання?
