Неймовірно ніжний, м'який і соковитий торт без випічки з кексів і сметанним кремом. Як його приготувати, читайте в покроковому рецепті з фото. Відео-рецепт.

Зміст рецепта:

Пропоную смачний і швидкий рецепт торта без випічки з кексів і сметанним кремом. Він виручить при відсутності часу на випікання складних виробів або коли хочеться чогось смачно, але не хочеться довго возитися тестом. Ще такі рецепти користуються популярністю в літню пору року, коли вдома жарко і немає бажання включати духовку.

Для приготування торта без випічки знадобиться будь печиво, пряники, кекси, бісквітні коржі та інші кондитерські вироби. Їх можете купити в супермаркеті в кондитерському відділі. Можна використовувати асорті, наприклад, кекси і пряники, крекер і пісочне печиво ... Головне, щоб основні інгредієнти були м'якими, тоді торт добре просочиться кремом. Пропонований рецепт десерту дуже простий і з ним впоратися навіть дитина. Тому якщо ви ще, ніколи не пекли торти, то почніть з цього варіанту. До того ж до приготування такого торта без випічки можна залучити дітей, тому що тут нічого неможливо зіпсувати.

При бажанні в тортик можна додати будь-які фрукти і ягоди. Наприклад, банани, мандарини, вишні, полуницю, малину, виноград без кісточок та ін. Крем в рецепті використовується сметанний, а й тут допустимі варіанти. Якщо любите заварний або масляний крем, то приготуйте його, торт все одно буде смачним.

• Калорійність на 100 г - 403 ккал.
• Кількість порцій - 1 торт
• Час приготування - 20 хвилин для приготування, плюс 1-2 години для просочення

1. Кекси або печива наріжте або поламайте шматочками однакового розміру. Їх розмір повинен бути середнім, тому що сильно великі скибочки погано просочаться кремом, а дрібні перетворяться в однорідну масу.

2. Для крему візьміть велику миску, в яку налийте сметану і насипте цукор.

3. Міксером збийте сметану з цукром до збільшення в об'ємі в два рази. Якщо хочете зробити крем ще смачніше, то додайте згущене молоко, розтоплений шоколад, м'яке вершкове масло і інші добавки.

Сметану рекомендую брати 20% жирності, тому що вона щільніше і крем буде стійкий. Якщо сметана сильно рідка, то в готовому торті вона буде розтікатися. Щоб її згустити додайте в крем німого розчиненого желатину.

4. У сметанний крем додайте нарізані кекси. При бажанні зробити торт ще смачніше можете додати смажені волоські горіхи, фундук, мигдаль, кеш'ю або звичайний арахіс. Також можна додати ягоди або фрукти.

5. Перемішайте кекси з кремом, щоб кожен шматочок був обмазаний кремом.

6. Викладіть торт на широке блюдо гіркою.

7. Через дрібне сито присипте торт порошком какао. Торт без випічки з кексів і сметанним кремом відправте в холодильник просочуватися і охолоджуватися.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати торт без випічки за 30 хвилин.