Автор: Наталія Олендра
- підготовка
- - Хвилин
- приготування
- 1 година 10 Хвилин
- складність
- середня
Зберегти в обраному Насипний пиріг з гарбузом і яблуками готується дуже швидко, адже немає необхідності місити і розгортати тісто, досить просто пересипати начинку сумішшю сухих інгредієнтів і відправити десерт в духовку. Десерт дуже смачний, солодкий, текстура тесту ніжна і повітряна, начинка залишається соковитою, з приємним ароматом кориці.
За пропонованим рецептом пиріг виходить щодо низькокалорійним - готується випічка без яєць і масла, замість якого використовується молоко. Найчастіше в якості начинки для насипних пирогів беруться яблука, але в сезон гарбуза обов'язково варто з'єднати два інгредієнта в рівних пропорціях для отримання ароматного пирога з красивою яскраво-помаранчевій прошарком.
складові
- борошно пшеничне 1 ст.
- манка 1 ст.
- цукор 1 ст.
- гарбуз 200 г
- яблука 200 г
- сода 1 ч. л.
- лимонна кислота 1 трісок.
- сіль 1 трісок.
- кориця 2 щеп.
- молоко 1 ст.
- рослинне масло 1 ч. л.
- цукрова пудра 1 ч. л.
Як приготувати яблучно-гарбузовий насипний пиріг
У глибокій мисці з'єднуємо просіяне через сито борошно, манку, цукор, соду, сіль і лимонну кислоту. 
Інтенсивно перемішуємо сухі інгредієнти за допомогою столової ложки до повного зникнення грудочок. 
Яблука і гарбуз очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, присипаємо корицею і перемішуємо - начинка для насипного пирога готова. Додавати цукор немає необхідності, так як гарбуз сама по собі досить солодка, до того ж кориця дасть легкий солодкуватий присмак. 
Форму вистилає відрізком пергаментного паперу, промасленим рослинним маслом. На дно насипаємо третину сухої суміші, рівномірно розподіляючи її в один шар. 
Зверху на сухі інгредієнти викладаємо половину начинки, також розрівнюючи її в рівний шар за допомогою столової ложки. 
За аналогією чергуємо шари (1 - сухий, 2 - начинка, 3 - сухий, 4 - начинка, 5 - сухої) і заливаємо верх пирога гарячим молоком, намагаючись розподілити його максимально рівномірно по всій поверхні. 
Ставимо форму в розігріту духовку і випікаємо на сітці при 180 градусах протягом 1 години. Готовому десерту обов'язково даємо охолонути у формі. - Нарізаємо насипний пиріг з гарбузом і яблуками невеликими порційними шматочками і присипаємо цукровою пудрою. Подаємо в теплому вигляді - особливо добре пиріг поєднується з молоком.
Господині на замітку
- Форма для випічки повинна бути великою - діаметр не менше 25 см, висота бортика від 5 см.
- Для тих, хто не дуже любить смак гарбуза, рекомендується додати в начинку трохи цедри лимона або апельсина.
Схожі рецепти
