згідно з даними Європейського управління безпеки харчових продуктів (European Food Safety Authority) і Національної служби охорони здоров'я Великобританії (National Health Service), добова потреба води у дорослої людини варіюється від 1,6 до 2,5 літрів в день, в залежності від маси тіла, фізичної активності та температури навколишнього середовища.

Вода є безцінним ресурсом для підтримки здоров'я, поліпшення стану шкіри, виведення з організму токсинів, налагодження травлення і стимуляції роботи мозку і нервової системи людини. У зв'язку з цим британці часто задаються питанням, чи можна довіряти в їх країні воді з-під крана? Давайте розбиратися.

Стандарти якості води

У 2014 році Рада з питань споживання водних ресурсів Великобританії (Consumer Council for Water) провів серед жителів Англії і Уельсу опитування , І з'ясував, що більше 94% людей задоволені якістю водопостачання. A британський водоканал WaterUK (членська організація, що працює і представляє інтереси основних постачальників сервісу по забезпеченню водою і водовідведення) запевняє , Що постійно працює над збільшенням числа задоволених споживачів, проводячи більше 1,5 млн випробувань і проб води в рік для поліпшення її якості.

Якість води в Великобританії визначається за стандартами, встановленими європейським законодавством, яке, в свою чергу, регулюється Всесвітньою організацією охорони здоров'я. У 2014 році результати тестів води показали приголомшливі результати. Перевірки встановили, що в Англії і Уельсі вода відповідає стандартам на 99,66% , В Шотландії - на 99,86%, а в Північній Ірландії - на 99,86% .

Розташовані в Шотландії водонапірні башти Крейдженд і Гартамлок. Фото: wikimedia.org

Чи потрібно очищати воду самостійно?

WaterUK запевняє, що водопровідна вода є найсвіжішим напоєм для втамування спраги, і стверджує, що її кип'ятіння або придбання очищувальних фільтрів - це марна трата електрики і грошей і навіть радить додавати в воду м'яту і цитрусові, щоб зробити смак краще.

Однак багато британців все-таки використовують фільтри для очищення води. «Доочищеної» в даному випадку пов'язано не з якістю, а скоріше зі смаком водопровідної води. Вся справа в тому, що вода в Великобританії є досить жорсткою через великий вміст в ній магнію. Він робить рідина мутнуватої і дає осад. Незважаючи на «смакові незручності», дієтологи відзначають позитивний вплив магнію в британській воді на роботу серця. Дослідники ще в 1950 році помітили, що люди, які живуть в районах з жорсткою водою, мають найнижчі показники з серцевих захворювань.

Графствами з багатою магнієм водою є: Бедфордшир, Беркшир, Бакінгемшир, Кембриджшир, Дорсет, Ессекс, Глостершир, Гемпшир, Хартфордшир, Лінкольншир, Норфолк, Оксфордшир, Саффолк, Суррей, Сассекс, Уїлтшир.

Як очищають воду

Близько третини водопровідної води в Великій Британії надходить з підземних джерел, а решта - з різних водойм і річок. Перед тим як потрапити в ваш кран, вода проходить чотири стадії обробки:

1.Сначала компанії водопостачання перекачують накопичилася в водосховищах дощову воду в свої очисні споруди. У них зберігаються величезні запаси водних ресурсів, щоб гарантувати водопостачання навіть якщо дощів не буде протягом тривалого періоду.

2. Далі вода проходить через процедуру очищення - рідина проходить через спеціальний «екран» і з неї забирається велике сміття: гілки, листя і т.п. Потім слідує процес видалення частинок, для полегшення якого в воду додають спеціальний розчин, ці частинки збільшує.

3. Після вода проходить ще два фільтри, що перешкоджають проникненню ще більш дрібних частинок.

4. На кінцевому етапі в воду додається невелика кількість хлору (менше 1 мг / л), що дозволяє вбити будь-які залишилися мікроорганізми і бактерії.

Водне сховище Понтстіцілл в Уельсі. Фото: wikimedia.org

Протягом всіх стадій обробки компанії проводять десятки тестів, щоб переконатися, що на кожному етапі всі виконується відповідно до встановлених правил.

І тільки якщо результати тестів відповідають стандартам, вода по трубах відправляється до вас.

Таким чином, за словами WaterUK, холодна водопровідна вода є цілком безпечною для щоденного споживання як для дорослих, так і для маленьких дітей і не містить ніяких хімікатів.

Цікаві факти:

- Мережа труб Великобританії складає 420 тис. Кілометрів, що в 10 разів більше, ніж довжина земного екватора.

- У британських ресторанах і пабах воду з-під крана (tap water) пропонують безкоштовно.

- Підземні резервуари поставляють дві п'ятих всієї води, споживаної в Англії та Уельсі.
Найбільший підземний басейн площею 30 тис. Кв. км розташовується на південному сході Англії.

Підготувала Ангеліна Ліпартеліані