• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Види обрізки винограду

    випуск 14

    Фотографії та текст Олександра Шулекіна, sadspb.ru

    Обрізка винограду принципово відрізняється від обрізки інших плодових культур. Щороку, зазвичай восени, на дорослому плодоносному кущі обрізається більше 90 відсотків приросту поточного року і частину торішньої деревини. Мета такої обрізки - повернути кущ у вихідне (весняне) стан, який залишається незмінним з року в рік. Правильна щорічна обрізка винограду необхідна для його гарного плодоносіння. Якщо обрізку не робити, виноград загущувальну і практично перестає плодоносити.

    Випуск розрахований, перш за все, на початківців. Мета випуску - показати, як виглядають різні види формувань виноградного куща і обговорити особливості формування винограду в північній зоні. Я постарався не вдаватися в деталі і не дотримувався термінології, прийнятої у досвідчених виноградарів. Це, на мій погляд, цілком допустимо, так як спрощує розуміння суті формування.

    Фотографії зроблені ранньою весною на промисловому винограднику, що знаходяться на околиці Праги, поруч з ботанічним садом. Крім "промислової" частини, на цьому винограднику є і "демонстраційний" ділянку, де показані різні види формовок винограду. Не всі годиться для нашого клімату, але подивитися на ці "показові" кущі дуже корисно, щоб знати, як повинен виглядати правильно обрізаний виноград.


    Фото 1. Ділянка виноградника з найпростішим, бесштамбовиє способом формування винограду. Виноградним "кущах, на цьому фото явно не менше 8 - 10 років. Кількість багаторічної деревини виноградних кущів, їх штамб, зведений до мінімуму, шпалери відсутні. Зростаючі пагони влітку будуть підв'язувати до уритим вертикально металевим арматурним прутом.

    Бесштамбовиє спосіб формування винограду гранично простий, не вимагає шпалер, дозволяє розмістити набагато більше виноградних кущів на заданій площі. Виноград, сформована таким чином, дуже просто вкривати на зиму. Це дуже важливо, тому що всі хороші, "смачні" сорти винограду в нашому кліматі необхідно вкривати на зиму.


    Фото 2. Виноградний "кущ", сформований бесштамбовиє чином, більш крупно. Видно короткі однорічні прирости, обрізані "на одне очко". Саме "око", а не нирка, так як у винограду кожне очко містить кілька нирок. Зазначу, що пагони обрізані з відступом від вічка на кілька сантиметрів. Рани на винограді не «затягуються" і залишення "пенька" на однорічній деревині абсолютно необхідно. До речі, а ось під час обрізання більш "старих" частин виноградного куща пеньок не залишає. Якщо придивитися, це добре видно на знімку.

    Звичайно, така проста формування має свої недоліки і обмеження. Головний недолік бесштамбовиє формування - мало багаторічної деревини, в якій, серед іншого, міститься "резервний" запас поживних речовин. Наявність цього "резерву" поживних речовин дуже корисно як і в "звичайних" умовах зростання виноградного куща, так і в екстремальних ситуаціях, наприклад, при підмерзання або в разі втрати листя через зворотних весняних заморозків. Крім того, обрізка на одну нирку не годиться для сортів, у яких перша нирка дає зазвичай неквітучому втечу.


    Фото 3. Інша ділянка того ж виноградника, на якому виноград сформований інакше - залишений один торішній втеча обрізаний "на кілька очок". Важливо, що цей однорічний пагін підв'язані до опори вертикально, що стимулює переважне розвиток пагонів з верхніх вічок.

    Така формування проста і дозволяє на малій площі висадити багато рослин. Для півночі вона придатна мало, так як не дозволяє вкривати рослини, коли штамб стає досить товстим і негнучким. Штамб перестає гнутися відносно швидко - через 3 - 4 роки після посадки.


    Фото 4. Формування, схожа за структурою на попередню - короткий вертикальний штамб з одним торішнім втечею, але ця втеча підв'язані горизонтально до нижньої дроті шпалери. Така підв'язка стимулює розвиток пагонів з усіх надісланих глазков.Побегі, у міру їх відростання, підв'язують вертикально до розташованих вище проволокам шпалери.

    Стосовно до північних умов, недоліки цієї формовки ті ж, що і у попередньої - мало багаторічної деревини, товстий вертикальні штамб ускладнює укриття на зиму. Ще один істотний недолік такої формування - нерівномірний розвиток відростають літніх пагонів. Найбільш сильними виявляються пагони з очок, розташованих на початку і кінці горизонтально підв'язати однорічного пагона.


    Фото 5. Формування, при якій сила росту пагонів більш вирівняна. Середня частина торішнього втечі піднята щодо його кінців.


    Фото 6. Формування з протяжним штамбом, які мають "Г" образну форму. Горизонтальна частина штамба підв`язана до нижньої дроті шпалери і на ній залишені однорічні пагони, "обрізані на одне очко". Так само, як і в попередньому випадку, кожне очко дасть втечу, який буде в міру зростання підв'язують вертикально до дроту, розташованим вище.

    Восени відросло за літо пагони обрізаються "на одне очко" і виноградний кущ знову "повертається" в стан, показане на фото. Важливою перевагою цієї формовки є велика кількість багаторічної деревини і гранична простота формування. Якщо ще зменшити висоту вертикальної частини штамба, то досить просто вирішується і питання укриття на заму. Нагадаємо, що формування "з обрізанням на одне очко" годяться тільки для сортів, у який перший вічко дає плодоносні пагони.


    Фото 7. Формування, схожа на попередню, але однорічні пагони довше - на пагонах залишений не один, а кілька очок. Однорічних пагонів при цьому істотно менше. Справа в тому, що для хорошого і щорічного плодоношення кореневу систему виноградного куща треба "навантажити" цілком певною кількістю "літніх" пагонів, а, значить, залишити при обрізанні цілком певний сумарна кількість очок. Зазвичай, рекомендована кількість очок, що залишаються при обрізанні на однорічному пагоні, вказується в описі сорту винограду.

    Перевантаження знизить якість врожаю, подовжить час дозрівання і послабить кущ. Перевантаження негативно позначається на здатності до зимівлі і врожаї наступного року. Недовантаження знизить урожай поточного року і призведе до надмірної "ростовой" активності рослини, що також шкідливо і заважає підготовці рослини до зими.

    Таким чином, вибір довжини осінньої обрізки однорічних пагонів, що залишаються для зимівлі, визначається, перш за все, сортовими особливостями і тим, як "показав" себе кущ в поточному сезоні. Якщо кущ був "недовантажений" (бурхливе зростання) очок залишають більше, а якщо видно "перевантаження" (прирости малі), сумарна кількість залишаються очок зменшують. Зазначу, що при осінній обрізку можна залишити додаткове, "резервне" кількість очок на випадок зимового підмерзання. При цьому навесні "зайві" пагони виламуються навесні, щоб не перевантажити виноградний кущ.


    Фото 8. Ще один "Г" подібний варіант формування. Горизонтальна частина штамба максимально піднята на шпалері, а відростають влітку пагони будуть вільно звисати вниз. У такий формування є свої плюси: багато багаторічної деревини, менше роботи з відростають пагонами, навесні виноград менше страждає при зворотних заморозках. Справа в тому, що при ранкових заморозках температура повітря мінімальна безпосередньо біля поверхні землі, і поступово підвищується при видаленні від неї. Не дарма кажуть про "заморозках на грунті". У наших умовах цю формування можна використовувати тільки для найбільш зимостійких, неукривних сортів винограду.


    Фото 9. Висока "Г" бразная формування винограду, що використовується при створенні зелених "тунелів" (пергол). Штамби рослин, посаджених зліва, мають "Г" образну форму і формують верх і ліву стінку "тунелю". Права частина "тунелю" утворена вертикальними штамба виноградних "кущів", ​​посаджених справа. Однорічні пагони обрізані восени максимально коротко. Пагони, які будуть відростати протягом літа, рівномірно розподіляються по "стінок" тунелю.


    Фото 10. Більш складна формування винограду з вертикальним розташуванням штамба і плодовим "стрілками" розташованими в два яруси. Подібних "складних" способів формування виноградних кущів безліч. Можна, наприклад, сформувати штамб не вертикально, а похило. Штамб може розгалужуватися на "рукава". Плодові стрілки можна "пустити" симетрично вправо і вліво від штамба, як горизонтально, так і дугоподібно, як в один ярус, так і в кілька. Можна як багаторічні, так і однорічні частини виноградного куща розташовувати віялом щодо "центру" куща.


    Фото 11. Ще одна "складна" формування. Кущ симетричний, з "двухплечной" багаторічної частиною і 3 - 4 однорічними плодовими стрілками на кожному плечі. Плодові стрілки підв'язані дугоподібно. Основна мета всіх цих "складнощів" - створити "великі" формовки, коли на виноградному кущі при осінній обрізку залишається багато (кілька десятків) очок і забезпечити умови для рівномірного розподілу майбутніх однорічних пагонів по площі шпалери. В першу чергу це має сенс для сильнорослих сортів винограду і при великій відстані між кущами.

    Для формовок, показаних на фото 4 - 11, необхідна шпалера або протяжна, наприклад, паркан з рабиці, які дозволяють закріпити частини виноградного куща горизонтально. Такі формування з горизонтальними частинами, що закріплюються на шпалері, зазвичай називають "кордонами". Кордон, в перекладі з французької - шнурок, в даному випадку дріт, уздовж якої закріплюють горизонтальні частини виноградного куща.

    Підіб'ємо підсумки стосовно нашого північного клімату. Все формування з піднятими над землею зимующими частинами куща (фото 3 - 11) малопридатні для сортів винограду, що вимагають укриття на зиму. На жаль, це саме ті "смачні", які має сенс вирощувати у нас для споживання в свіжому вигляді. Більш докладно про це можна почитати в моїй замітці " Придбання винограду - вісім порад початківцям ". Що ж корисного можна взяти з показаного на фото стосовно до вирощування винограду в нашому північному кліматі?

    По-перше, для деяких сортів (див. Зауваження вище) можна використовувати дуже просту бесштамбовиє формовку (фото 1 і 2). Довжина однорічного приросту і кількість очок, що залишаються для зимівлі після осінньої обрізки, може бути при цьому різною в залежності від сорту і "потужності" куща. Навесні відростають пагони при такій формуванні підв'язують або до одного або до декількох вертикальним колам, або закріплюються віялом на шпалері або сітці. Як зазначено вище, основний недолік такої формування - мало багаторічної деревини, в якій міститься запас поживних речовин, що накопичується в сприятливий час і використовується в несприятливий. У нашому кліматі цей запас дуже важливий. Літо швидкоплинно, погода нестійка, теплі року чергуються з холодними. Проте, цілком успішні виноградарі нашої зони таку формовку використовують.

    По-друге, можна "опустити на землю" формовки, показані на фото 6 і 7. Горизонтальна частина штамба при цьому або лежить на землі, або підв'язується досить низько. При цьому можна додатково подовжити "голу" горизонтальну частину штамба. Корінь виноградного куща буде знаходитися в одному місці, а плодоносна частина виявиться & "зрушеною" в сторону на довжину цієї "голої" частини штамба. Якщо кілька кущів винограду посаджені вздовж сітки або шпалери, має сенс "направити" штамби всіх рослин в одну сторону і зробити їх довжину однаковою. В цьому випадку можлива довжина штамба може бути обрана довільно - вона може бути, наприклад, дорівнює або бути навіть більша, ніж відстань між рослинами.

    І останнє. Можна "з'єднати" дві формування - бесштамбовиє (фото 2) і формування з довгим "голим" горизонтальним штамбом, що йде у землі. У цьому випадку вся однорічна деревина, що залишається на зимівлю, буде зосереджена на кінці довгого горизонтального штамба, що гранично полегшує укриття на зиму. Словом, думайте, пробуйте, вирощуйте смачний і красивий виноград!

    Май 2015 року, А.Шулекін, sadspb.ru


    Випуски фотогазети:

    Для підписки вкажіть адресу електронної пошти в формі нижче:

    Статті і замітки про рослини

    Що ж корисного можна взяти з показаного на фото стосовно до вирощування винограду в нашому північному кліматі?
    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]