1. Навіщо обрізати виноград восени
2. Коли обрізати виноград восени
3. Чим осіння обрізка відрізняється від весняної
4. Коли обрізати восени: оптимальні терміни
5. Що робити до і після обрізки винограду
6. Як правильно обрізати виноград восени: база знань і способи обрізки
7. Структура виноградного куща і необхідна термінологія
8. Правила обрізки
9. Способи обрізки винограду або на скільки очок обрізати
10. Як формувати виноград: схема обрізки молодих кущів восени 1, 2, 3 роки
11. Обрізка винограду 1-ого року
12. Обрізка винограду 2-ої року
13. Обрізка винограду 3-го року і далі
14. Як обрізати дорослий кущ винограду восени

Обрізка винограду досить важко дається початківцям виноградарям, а адже це обов'язковий прийом, без якого не можна забезпечити щорічне отримання високого врожаю хорошої якості. Щоб правильно обрізати виноград, потрібно знати всі тонкощі і правила формування плодових ланок чагарнику, а також оптимальні терміни і способи обрізки. У кожному конкретному випадку обрізувач вирішує, які пагони краще залишити, а які без жалю видалити. Ось чому без знання структури виноградного куща, схем обрізки молодих і дорослих кущів, їх підв'язки до опор неможливо успішно здійснити формування культури винограду найбільш продуктивною в даних кліматичних умовах.

Навіщо обрізати виноград восени

Як правило, вважається, що обрізка винограду в першу чергу спрямована на збільшення плодоношення рослини (точніше, його регулювання), тобто на обсяг врожаю, проте з її допомогою досягаються й інші не менш важливі цілі:

• формуються плодові ланки (що це таке читайте далі);
• знижується вплив полярності виноградної лози (що це таке і як це позначається на виноградних кущах читайте далі);
• зменшується розміри кущів, щоб їх було зручно вкривати на зиму;
• прискорюється дозрівання винограду;
• збільшується розмір грон і ягід;
• поліпшуються смакові якості самих ягід (в них накопичується більше цукру, м'якоті);
• помітно полегшується догляд за плодоносними кущами і збір врожаю.

Порада! Обрізку винограду необхідно проводити щорічно, інакше ви просто не зможете отримувати стабільні врожаї.

Відео: навіщо обрізати винограду восени - завдання обрізки

Коли обрізати виноград восени

Щоб зрозуміти, коли і як обрізати виноградна рослина восени, необхідно знати відмінності весняної та осінньої обрізки, а також враховувати найбільш сприятливі природні умови.

Чим осіння обрізка відрізняється від весняної

Обрізку винограду можна проводити як восени (після листопаду), так і навесні (до розпускання бруньок). але укрити необрізаний кущ на зиму практично неможливо (спробуйте пригнути і розташувати на землі довжелезні багатометрові пагони), тому, як правило, обрізка проводиться саме восени.

Відповідно, виходить, що навесні обрізають саме неукривні сорти винограду.

Однак! Вважається, що необрізаний кущ краще переносить зиму, тому що після обрізки знижується зимостійкість рослини.

А взагалі-то, деякі виноградарі вважають за краще осінню обрізку весняної, так як кущі навесні сильно страждають і плачуть (з їх ран починає текти сік). Хоча не виключені випадки, коли ви обрізали кущі восени, а його рани навесні взяли і заплакали. Однак в будь-якому випадку допомогти ви не в силах. Все поступово затягнеться саме.

Коли обрізати восени: оптимальні терміни

Обрізати виноград восени слід тільки після природного листопада. Якщо зробити це передчасно, то кущ недоотримає поживні речовини з листя. Однак, якщо час підійшло, а листя все ще висять, то потрібно зробити штучний листопад, інакше кажучи, обірвати листя руками або зрізати секатором.

Коли ж це краще робити, в які терміни?

Виноград бажано починати обрізати тільки після перших заморозків. Якраз в цей час відбувається інтенсивне визрівання лози, і листя починає жовтіти (пожовтіння листя - сигнал, що вони передали всі поживні речовини в рослину). А ось уже, коли почне замерзати грунт, то час настав.

Терміни обрізки винограду безпосередньо залежать від кліматичних особливостей вашої зони вирощування і поточних погодних умов. Таким чином, приблизні терміни осінньої обрізки винограду в середній смузі (Підмосков'я) - це друга половина жовтня-початок листопада.

Увага! Якщо не дочекатися рекомендованого відрізка часу, то молоді пагони можуть не встигнути визріти. А якщо відкласти на більш пізній час, то морози несприятливо вплинуть на пагони - вони стануть занадто ламкими.

Відео: коли обрізати виноград

Що робити до і після обрізки винограду

Після того як ви виконаєте осінню обрізку винограду, перед тим як його укрити , Спочатку потрібно буде провести обробку від хвороб і шкідників .

Крім цих маніпуляцій, до складу осінніх заходів щодо догляду за виноградом і його підготовці до зими також входять:

• полив;
• підгодівля;
• заготівля живців (під час обрізки);

Важливо! Про те, як правильно черенковать виноград восени і зберігати живці до весняного вкорінення, читайте в цій статті .

Як правильно обрізати виноград восени: база знань і способи обрізки

Щоб навіть новачкам була зрозуміла система правильної обрізки винограду в осінній період, зупинимося на основній термінології, на схемі будови виноградного куща, принципах плодоношення, а також способи обрізки.

Структура виноградного куща і необхідна термінологія

Перш ніж приступати до обрізання, варто ближче пізнати будову куща винограду. Розуміння структури виноградного куща і принципів плодоношення дозволить вам найбільш правильно виконати обрізку.

Основні терміни, які вам допоможуть краще розібратися в будові куща і, відповідно, в його обрізку:

• Рукав - це багаторічна частина винограду (стара деревина), подібно до скелетних (основні) гілкам на дереві. Щороку на рукавах з пагонів минулого року формуються нові плодові ланки.
• Плодове ланка - це втеча плодоношення (плодова стрілка) і сучок заміщення.

• Втеча плодоношення - це довга лоза (тому частіше називається плодової стрілкою), на якій залишають 6-10 очок, з них в майбутньому році виростають пагони, на яких і буває весь урожай.
• Сучок заміщення - коротка лоза (3 очки), на якій в майбутньому році може вирости 3 потужних безплідних втечі, але ми не будемо давати їм плодоносити (щоб вони виросли сильними), а восени саме серед цих пагонів буде формуватися нове плодове ланка (стрілка плодоношення і сучок заміщення).
• Вічко - це утворення, що об'єднує нирки і забезпечує їх правильне формування. У кожному такому очку може бути кілька нирок (одна - центральна і кілька заміщають).

Зауваження! Дуже часто в побуті очі називають зимуючими нирками, але, як ви розумієте, це невірно, тому що в одному очку знаходиться кілька нирок, і з кожної може вирости по молодому побіжу.

Відео: будова винограду для початківців (чайників)

Принцип плодоношення! Виноградна лоза в основному плодоносить на молодих зелених пагонах, які виросли з нирок на лозі минулого року (стрілкою плодоношення). Причому основний урожай ви отримуєте саме з центральних бруньок, оскільки на заміщають (бічних) або сплячих нирках, звичайно, теж може щось вирости, але помітно гірше як за якістю, так і за кількістю.

Правила обрізки

Перш ніж обрізати і формувати виноград, слід ознайомитися з основними правилами і рекомендаціями:

• Обрізати потрібно не на кільце (як у плодових дерев), а залишаючи невеликий пеньок (1,5-3 см). Якщо обрізати коротше, то лоза в цьому місці може усохнути і загинути.
• Підрізати лозу плодоношення слід в междоузлиях (тобто між очима), але трохи ближче до нижнього вічка.
• Якщо лоза не визріли, обрізати потрібно до визріли частини (до здерев'янілих ділянки).
• В першу чергу слід вирізати все обламані і хворі пагони (санітарна обрізка), далі - слабкі (короткі і тонкі, діаметром менше 5 мм).
• Коли ви залишаєте молодий пагін для майбутнього плодоношення, на ньому потрібно видалити всі пасинки, щоб залишилася тільки лоза з очками (нирками).
• Обрізаються всі пагони, на яких в цьому році було плодоношення (отплодоносившие плодові стрілки).
• Нові пагони плодоношення потрібно залишати найбільш наближені до основи.

Порада! Всі зайві молоді пагони відмінно підійдуть для живцювання винограду (розмноження живцями).

• Сучок заміщення завжди робиться нижче лози плодоношення. Якщо буде навпаки, то все харчування піде на розвиток сучка заміщення, так як виноград направляє всі соки далеким нирках.

Цікаво! Це пояснюється тим, що виноград має властивість полярності, яке проявляється в пріоритетному розвитку верхньої частини куща або лози (пагонів, листя, грон), нижня ж частина завжди дещо відстає в розвитку.

Також через полярність і для зменшення шкоди рослині, при видаленні непридатних пагонів винограду бажано, щоб залишаються рани розміщувалися тільки на одній стороні рукава (тобто або з внутрішньої, або з зовнішньої).

В общем-то, обрізка винограду - це і є в певному сенсі ефективна боротьба з полярністю, метою якої є підвищення плодоношення шляхом мінімізації її впливу на розвиток кущів.

• Як правило, нові плодоносні стрілки формуються на сучках заміщення.

Порада! Але якщо так сталося, що на сучках заміщення не розвинулися сильних пагони, то плодове ланка слід сформувати з добре розвинених і потужних пагонів, що розвилися на стрілці плодоношення.

• Довжина втечі повинна відповідати довжині шпалерної дроту, щоб було зручно його підв'язати навесні , Тому занадто довгі залишати немає ніякого сенсу (хіба що про запас).

До речі! Відміряти оптимальну довжину можна просто приклавши втечу до шпалери, інакше кажучи, уклавши втечу в сторону (вправо або вліво) уздовж першої дроту. Тим самим ви прикинете, як виноград буде розташовуватися на шпалері в майбутньому році.

• Вибираючи один з двох хороших пагонів, слід позбавлятися від крайнього (зростаючого в сторону від шпалери), який знову ж таки буде незручно підв'язувати навесні.
• Ви повинні розуміти, що під час обрізки видаляється велика частина приросту (до 80-90%), при цьому залишається тільки необхідну кількість майбутніх лоз плодоношення і сучків заміщення.

Таким чином! На дорослий кущ (3 річний і старше), що формується віяловим способом, з 4-5 рукавами, має припадає близько 30-50 очок (в залежності від сорту), тобто на одній лозі повинно бути близько 6-10 очок. Але восени краще залишати в 2 рази більше (60-100 очок), інакше кажучи, у вас повинен бути запас (запасні пагони плодоношення), тому що під час зимівлі частина може вимерзнуть або випріти.

Важливо! Навесні від запасних пагонів потрібно позбутися.

Способи обрізки винограду або на скільки очок обрізати

Відомо, що кожен сорт винограду вимагає своєрідною обрізки. Втім, кількість очок також коригується залежно від способу формування.

Обрізати виноград восени можна декількома способами:

Читайте також:

• Коротка обрізка - має на увазі видалення більшої частини пагонів. У підсумку на плодової стрілкою повинно залишитися всього 2-4 вічка. Застосовується при вирощуванні технічних (винних) сортів.
• Середня - кожен втечу після обрізки містить 6-8 очок (іноді до 10). Використовується при вирощуванні столових сортів.
• Довга - на втечу залишається більше 8-12 очок. Характерна для вирощування столових і азіатських сортів винограду.
• Змішана (по Гюйо) - при цьому способі формування куща задіяні коротка і довга техніка. Обрізаються пагони для заміщення (на 3 очки), а також залишаються плодові стрілки, на яких в майбутньому сезоні буде дозрівати новий урожай. Таким чином, за допомогою цього способу утворюється петля - плодова лоза, отплодоносивших, зрізається, а на її місці в зростання пускається новий плодоносний пагін, виріс на сучку заміщення.

Порада! Уважно вивчайте інформацію про конкретний сорт, тому що від правильності обраного способу обрізки залежить те, скільки і яких грон винограду ви отримаєте.

Якщо з'ясувати це не надається ніякої можливості, то використовуйте або середній спосіб обрізки, або ще краще - змішаний (по Гюйо), який з сучком заміщення.

Відео: на скільки очок обрізати виноград

Як формувати виноград: схема обрізки молодих кущів восени 1, 2, 3 роки

Детально розглянемо, як правильно формувати і обрізати виноград щоосені протягом 3 років після його посадки.

Пам'ятайте! Мета вашої обрізки - це сформувати до 3 році 4-5 рукавів з плодовими ланками.

Обрізка винограду 1-ого року

ви посадили саджанець винограду навесні , І ось настав час першої формує обрізки.

Обрізка винограду восени 1-ого року здійснюється наступним чином: ви укорочуєте свій єдиний втечу на 3-4 очка. Якщо у вас був саджанець з двома пагонами, то обрізку слід зробити симетричну, але залишивши по 2-3 вічка.

Відео: правильна осіння обрізка 1 і 2-річних кущів винограду

Думка! Деякі особливо педантичні виноградарі вважають, що поки кущі молоді, то в 1 і 2 рік восени слід робити тільки попередню обрізку (тобто в перший рік потрібно залишити по 6-10 очок), а на наступний рік ранньою весною - вже остаточну (до 3 -4 очок). Справа в тому, що, якщо відразу обрізати занадто коротко, то взимку через свою молодість і недостатню морозостійкості лоза може зовсім вимерзнуть.

Відео: обрізка винограду восени в 1 рік (попереднє)

Обрізка винограду 2-ої року

Якщо ви все правильно зробили восени минулого року, то восени цього року у вас вже є 4-5 потужних втечі (майбутні рукави). При цьому краще залишити саме 4 втечі, а найслабший або зростаючий в незручну сторону - слід вирізати.

Важливо! Кущ не повинен бути схожий на віяло з 6-8 коротких пагонів, на ньому має залишитися 4-5 сильних і довгих втечі. Тому не забувайте проводити літню карбування.

Обрізка винограду восени 2-ої року здійснюється так: ви укорочуєте кожен з пагонів на 3-4 очка, що необхідно (якщо незрозуміло, то дивись пункт «правила обрізки») для того, щоб кожен втечу міг бути нормально підв'язані до нижньої дроті шпалери, тобто розташовуватися уздовж неї і не виходити за її межі.

У наступному ролику показана попередня обрізка винограду на другий рік восени (тобто лоза залишається з великим запасом, що не 3-4 очка, а в 2 рази більше, тобто 6-8).

Порада! Запас лози зайвим не буває, адже навесні ви завжди можете завершити розпочате і позбутися від того, що не потрібно.

Відео: обрізка винограду на 2 рік восени

Обрізка винограду 3-го року і далі

Восени третього року чагарник вже буде мати у своєму розпорядженні 4 великими штамба (рукавами), з молодими гілками на кожному з них. Саме на цих молодих лозах ви почнете отримувати урожай.

До речі! Вже на 3 рік ви отримаєте невеликий «сигнальний» урожай.

Для правильної обрізки восени винограду 3-го року знову вибираються найсильніші пагони на кожній зі сторін (на кожному рукаві), слабкі вирізаються і залишаються по 2 сильних. З решти 2 потужних пагонів нижній коротшає на 3 очки. Це буде сучок заміщення. Другий же втечу (плодова стрілка) залишається з 6-10 нирками.

Порада! І все-таки замовити краще ставити 2 сильні лози (плодові стрілки), а вже навесні видалити ту, яка гірше перезимувала або знаходиться далі від основи куща.

Таким чином, на третій рік повністю сформується виноградний кущ, який в подальшому почне активно плодоносити.

Зверніть увагу!На малюнку показано, що сучки заміщення потрібно обрізати на 2-3 вічка, але краще залишити саме 3.

Відео: як правильно обрізати дорослий кущ (3-4 річний) винограду восени

Далі! На четвертий рік і в усі наступні роки осіння обрізка винограду полягає у видаленні лози, яка вже отплодоносивших, і підрізуванні однорічної лози (тієї, що виросла на купці заміщення), яка буде плодоносити в майбутньому році (плодова стрілка). Сама ж нижня лоза знову буде залишати в якості сучка заміщення.

Дивіться наступний параграф «Осіння обрізка дорослого куща винограду».

Відео: обрізка винограду 4 роки восени (4-рукавна віялова Формування)

Як обрізати дорослий кущ винограду восени

Зверніть увагу! Найбільш часто виноград формують віялом в 4-5 рукавів (многорукавности віяло) на 2 площинний шпалері (на 1 площинний зазвичай формують в 3 рукава). Саме на прикладі такого куща далі буде дана докладна інструкція по його осінньої обрізку.

Покрокова інструкція обрізки дорослого (від 3 років і старше) винограду восени для початківців:

Увага! Перед тим як приступати до обрізання дорослого куща за пропонованим нижче поетапного керівництву, уважно вивчіть всю інформацію про будову куща і правилах обрізки винограду, які представлені вище в окремих параграфах.

• Починаємо з першого рукава. Припустимо, що на ньому є 4 втечі і 1 отплодоносивших, проте залишити потрібно тільки 2 хороших і потужних втечі (лоза майбутнього плодоношення) і 1 сучок заміщення.
• Спершу віддаляється вся зайва слабка поросль, а також вже отплодоносивших лоза минулого року.
• Потім нижня лоза залишається на сучок заміщення і обрізається на 3 нирки.
• Далі на 2 залишених лозах майбутнього плодоношення (плодових стрілках) потрібно відрахувати по 6-10 очок, а частину, що залишилася обрізати.

Важливо! Відраховувати очі слід від нижньої шпалерної дроту, так як самі нижні, як правило, - безплідні.

• Зміни в порядку до іншого рукаву. Пріпустімо, что ВІН самий нерозвіненій и на ньом Всього 2 молодих втечі. Вихід, что Нижній пагін нужно Залишити на сучок заміщення, а верхній - стані Втеча плодоношення. Природно, что отплодоносивших Втеча такоже слід ВИДАЛИТИ.

Важліво! Восени залішаті нужно именно два втечі (КОЖЕН по 6-10 очок), тобто 1 - основний, 2 - запасні (на випадок загібелі лози - віпрівання або вімерзання очок). Уже навесні, якщо обидва втечі виживуть, нижній - потрібно буде обрізати на сучок заміщення, а верхній - залишити на плодоношення.

• Третій рукав. Припустимо, що на ньому 3 молодих втечі і 1 отплодоносивших (від нього, природно, потрібно позбутися). Однак 1 з 3 пагонів розташований в самому низу, і він найслабший, саме його слід зробити сучком заміщення, а 2 інших - лозами плодоношення.
• Четвертий рукав. Ще один рукав, на якому всього 2 молодих втечі. Знову ж чинимо як з 2 рукавом - нижній залишаємо на сучок заміщення (але обрізаємо нема на 3 нирка, а на 6-10), а верхній - на стрілку плодоношення. І, звичайно ж, позбавляємося від отплодоносивших втечі.

Важліво! Навесні ви повинні видалити всі розпустилися очки, які розташовані нижче нижнього дроту, за винятком тих, що знаходяться на сучках заміщення. А також всі запасні пагони плодоношення, залишивши тільки ті, які розташовані ближче до основи куща.

Спробувати! Деякі сорти винограду рекомендується вирощувати, формуючи посилені плодові ланки (з більшим навантаженням), як це показано на схемі-картинці нижче.

Відео: обрізка дорослого (старого) виноградного куща восени

Зверніть увагу! Через 7-8 років надмірно подовжені і застарілі рукава (які вже загущают посадки) починають міняти на нові. Цей процес називається омолодженням виноградного куща. Ви обрізаєте весь рукав на пеньок, а на зміну з порослевого втечі, зростаючого з землі поруч з кущем (спочатку - це сучок відновлення), або з самого нижнього втечі, що росте на цьому старому рукаві, званого «дзигою», починаєте вирощувати і формувати новий .

Як нанести найменшу шкоду рослині і при цьому правильно видалити непотрібні пагони? Щоб розібратися в цьому питанні, починаючому дачникові потрібно відповідально підійти до вивчення всієї системи обрізки виноградних кущів: схем-картинок будови і обрізки молодого і дорослого винограду, а також рекомендацій по вмілому формуванню й підв'язки куща.

Відео: підготовки винограду до зими - осіння обрізка

Цікаво! На жаль, між знанням і дією завжди стоїть певний психологічний бар'єр, а саме: ось виноградар-новачок (начитався корисних порад по осінньої обрізку винограду) підійшов до свого зарослому куща, дивиться на нього і не розуміє, де яка лоза, що обрізати, що залишати. І це нормально. Лише практика допоможе вам у вирішенні цієї проблеми.

Корисна стаття?