1. Види обрізки винограду
2. Правильна обрізка винограду
3. Коли обрізається виноград
4. Правила обрізки винограду
5. влітку
6. восени
7. Як зробити обрізку винограду
8. 1 року
9. 2 роки
10. 3 роки
11. 4 роки
12. Як правильно обрізати старий виноград
13. Відео

Євген Седов

Коли руки ростуть з потрібного місця, жити веселіше :)

Якісне плодоношення винограду вимагає грамотного комплексного догляду за виноградною лозою. Першочерговим завданням є формування куща і обрізка винограду, яка має свої особливості для молодих і старих насаджень в різні пори року - восени, навесні і влітку. Наступним важливим етапом є обробка, зрошення, добриво насаджень, захист від шкідників, хвороб. Завершальним етапом виноградного сезону є підготовка до зими, заходи щодо захисту від морозів. Дотримуючись усіх правил, можна очікувати хороші врожаї тривалий час.

Види обрізки винограду

Виноградна лоза є ліану, яка для диких сортів виростає на 40 м, а для садових сортів - 5-10 м за сезон. Якщо не доглядати і не обрізати зайві відгалуження, весь сік з кореня рослини піде в зростання лози, а гронам плодів нічого не дістанеться. За кілька тисячоліть селекції і вирощування винограду створено багато видів формування кущів, які залежать від сортів, погодних умов, грунту і т.д. Обрана виноградарем схема форміровкі куща реалізується різними методами обрізки, основними з яких є:

• формує - застосовується для молодих насаджень. При цьому видаляються всі зайві, слабкі, що не визріли лози, створюється структурна основа куща, елементи щорічного плодоношення. Цей вид обрізки триває від 2 до 4 років;
• осіння - проводиться щорічно весь період життя куща для підтримки обраної форміровкі;
• обрізка старого або запущеного винограду - проводиться для його відновлення або цілей селекції;
• омолоджує - для заміни елементів скелета форміровкі куща новими молодими пагонами.

Правильна обрізка винограду

Основний є завдання з першого року виростити міцний саджанець. Для цього восени проводиться обрізка, в ході якої залишають 2-3 вічка. Навесні другого року один з вирощених пагонів обрізають, залишаючи кілька очок. Другий трохи підрізають і формують з нього лозу. Формує обрізка реалізує обрану садівником схему форміровкі куща, яка може бути декількох видів:

• Віялова - нагадує віяло від свого кореня з кріпленням до одноплощинної шпалері 2-4 рукавів, до двухплоскостной - 4-8 рукавів. На кожному такому виноградному рукаві формується сучок заміщення і кілька стрілок плодоношення, які утворюють плодове ланка. Рукава розташовуються на відстані один від одного для рівномірної їх освітлюватися.
• Чашоподібна - застосовується при розміщенні кущів на кілках. Розрізняють малу чашу при її діаметрі не більше 50 см, середню - 50-70 см, велику - понад 70 см. Недоліками цієї формовки є взаємне затінення і погане провітрювання куща.
• Головчатая - застосовують для вирощування щеплених саджанців або сортів-озеленювачів. Для цього видаляються всі лози і рукави з залишенням на голові 5-6 сучків з 2-3 вічками для майбутніх лоз.
• Кордонная - Формування з горизонтальним або похилим розміщенням рукавів в 1-3 яруси. Застосовується для високоврожайних укривних сортів. Красиво виглядає і легко обслуговується в оранжереї.
• Одностороння і двостороння по Гюйо - застосовується для густих насаджень. Має один або два рукави, в кінці яких розташоване плодове ланка. Плодова стрілка кріпиться навколо колів. Цей тип підходить для маловрожайних кущів і неродючих грунтів.

Коли обрізається виноград

Головною метою обрізки є перетворення дикої ліани в правильний кущ винограду, в якому навантаження гронами відповідає силі росту куща, не допускаючи його загущення. Обрізати виноград восени починають через 3-4 тижні після опадання листя. Пізньої осені - для підготовки до укривання на зиму. Потім обрізку проводять ранньою весною - спочатку пізні сорти, потім - ранні. Літню обрізку проводять протягом усього сезону для створення найкращих умов визріваючим гронам.

Правила обрізки винограду

Сформувавши кущ, його треба підтримувати щорічної обрізкою. На рукавах формується плодове ланка з 1-2 плодових стрілок і сучка заміщення. Нижче підрізаній плодової лози залишають сучок заміщення з 3-4 вічками. На сучку заміщення будуть формуватися ланки плодоношення в наступному сезоні. З проростають на сучку заміщення пагонів верхній обрізають для плодової стрілки. При цьому нижній, розташований із зовнішнього боку куща, втечу обрізають для сучка заміщення.

Французи, як великі фахівці в виноградарстві та знають, як підрізати виноград восени, кажуть, що лоза повинна «страждати». Щорічно обрізанням з плодоносного куща видаляється 50-90% всього приросту. Схема обрізки винограду восени для новачків є у всіх підручниках по виноградарству. Найпоширенішою помилкою початківця садівника-виноградаря є жалість до кущів і обрізка тільки верхівки лози. Це призводить до загущення кущів, затримується її визрівання, зменшується врожайність. Недотримання правил може призвести до ПАСОК, або «плачу лози».
навесні

Весняна рання обрізка задасть тон всьому вашому сезону. Обрізка робиться на такому рівні, щоб зріз лози був яскраво-зеленим. Обрізані рукава підв'язують до шпалери віялом. Пізньої весни після того, як нирки рушать в зростання, і на лозі стануть відрізнятися кисті, необхідна друга обрізка. Це нормирующее обрізання з видаленням двійників - 2-3 пагонів з однієї нирки. Для різних сортів винограду та клімату властивий свій характер вегетації, тому обрізка важлива для поліпшення сокоруху і визрівання плодів.

влітку

Літня обрізка проводиться для збереження сили лози. При цьому видаляються свіжі, непотрібні пагони. Ця обрізка важлива для врівноваження балансу між плодоносними і порожніми пагонами. Літній догляд за виноградом включає обрізку і прищипування пагонів для поліпшення плодоношення, формування правильної форми кущів молодого винограду. При обрізанні плодоносних гілок бажано залишати не менше 6-8 очок. Такі процедури проводяться з червня по серпень.

восени

Дуже важливо знати, як правильно обрізати виноград на зиму. Осіння обрізка проводиться з кінця жовтня по початок листопада. Бажано проводити її після перших заморозків, при температурі нижче -3 градусів Цельсія. Вона проводиться для додання форми кущах, дозволяє видалити пошкоджені частини, виявити співвідношення плодових і ростових лоз, визначити співвідношення між кореневої і вегетативної частиною насаджень. При посадці кущ обрізають, залишаючи на всіх гілках по 3-4 бруньки. Потім вирощують 2 втечі, один основний і запасний на випадок виморожування першого.

Як зробити обрізку винограду

Велике значення має техніка підрізування винограду. Для цього необхідний гострий секатор. Зріз проводиться по міжвузля під прямим кутом - при цьому площа рани лози буде мінімальною. Для зменшення гнилі рукава двох і більше років ріжуться не полишаючи пеньків більше 0,5 см. При заготівлі живців чубук повинен починатися і закінчуватися вусиком, в якому знаходиться мембрана, що оберігає держак від висихання. Для врожаю і плодових ланок використовують лози, які виростають з верхньої частини рукава. Як лози плодоношення залишають пагони діаметром більше 6 мм.

1 року

Комплексний догляд за виноградом починається з моменту його посадки. Основна мета будь-якої форміровкі - це створити голову куща, виростити здоровий скелет, який буде містити кілька багаторічних рукавів. Для формування скелета з саджанця необхідний шпалер, який буде служити опорою для форміровкі куща. Восени рукава обрізають до ділянки діаметром 10-12 мм. Для правильного формування штамба важливо, щоб перший вічко від нього був звернений догори. Уривок винограду восени проводиться із залишенням 3-4 нирок над поверхнею землі.

2 роки

На другий рік життя куща з держака з 3-4 нирками до осені зросте 1-2 міцних втечі. Якщо сформувалася тільки одна лоза, роблять коротку обрізку, залишаючи на ній 2-3 нирки. Якщо на черешку сформуються дві молоді лози, вони підрізають на 2-3 нирки. Навесні при появі суцвіть і вусиків починають уламку всіх слабких, порослевих пагонів. Для перенаправлення потоку поживних речовин до суцвіттям застосовують прищипування - за 2-3 дні до цвітіння верхівки пагонів укорочують на 1-2 листка. Потім проводять видалення пасинків - пагонів, які виростають в пазухах листків.

3 роки

До літа третього року на кожній лозі з однієї нирки з'являються 1-2 нових вертикальних втечі. Стовбур куща обрізають на бажану довжину, видаляють все, крім основного та резервного верхніх пагонів. Резервний втечу на третій рік життя зрізають, залишаючи 2 відросло втечі. Один з них обрізається до 2 нирок для формування сучка заміщення, другий - до 5-7 нирок, створюючи плодоносну стрілку, які разом утворюють плодове ланка.

4 роки

Влітку четвертого року молоді пагони починають плодоносити. Тому восени обрізку роблять із залишенням 4-х рукавів від куща. Це буде скелет куща кілька років. На кожному рукаві залишають по два втечі. Верхній з них залишається довгою плодоносною стрілкою, нижній - підрізає коротко, для формування сучка заміщення. Після плодоношення верхня лоза обрізається до сучка, на якому до кінця сезону утворюється ще 2-3 втечі, які треба буде обрізати до 2-3 нирок.

Як правильно обрізати старий виноград

Обрізка старого винограду проводиться в весняний і осінній періоди для продовження плодоношення шляхом видалення багаторічних рукавів. Для визначення живої лози виробляють невеликий надріз секатором від верху до заснування до появи зеленого зрізу. Якщо лоза суха за 15-20 см від підстави, її повністю видаляють. При отрастании пагонів на торішніх лозах їх обрізають до появи нових розвинених плодових ланок. При приховуванні на зиму лози знімаються зі шпалер, укладаються, притискаються до землі в бік зростання рукавів. Зверху кущ вкривається щільною плівкою.

Відео

Обрізка неукривного винограду навесні. Як обрізати виноград?