• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Арт-терапия самостоятельно
    Слово « арт-терапия» появилось в отечественном лексиконе сравнительно недавно, примерно с середины 1990-х годов. С этого времени отмечается более активное внедрение разных форм арт-терапии

    Ваз 2107 замена крана отопителя
    На http://saleshop.com.ua/51-ustrojstvo-pola-iz-parketnoj-doski-stati-na-stroitelnom-portale-ukrainy.html – одна из важных ремонтных работ. Ведь данная деталь отвечает за регулировку температуры воздуха

    Тренажеры бубновского для дома купить
    Разработанный в рамках новейшей, совсем нетипичной науки кинезитерапии (практически: исцеление движением) тренажёр доктора Бубновского – действенное средство не только лишь для исцеления, да и для профилактики

    Уличная печь мангал своими
    Ручные инструменты для обработки камня выполняются из качественных легированных сталей. Плюс ручных инструментов в том, что они дешевые, на последний случай их можно заказать в хоть какой кузне. Минус

    Кукла беби бон видео
    Кукла-ребенок, получившая заглавие беби бон отлично подходит для возлюбленной многими девченками игры в дочки-матери. Но ухаживать за этой игрушкой не совсем не сложно, ведь она просит фактически того

    Аренда жилья краснодар без посредников
    Аренда (найм) жилища с каждым годом приобретает все огромную популярность. Но для того чтоб обезопасить себя, функцию сдачи в аренду квартиры необходимо провести по буковке закона. Итак, сдача жилища

    Как делают ножи
    На различных ножевых конференциях временами всплывает тема «Как сделать ножик? ». Естественно, этот вопрос задают не мастера, а обыкновенные люди, обычно не имеющие ни отлично оборудованных мастерских,

    Кухни под заказ москва
    Многие домохозяйки засматриваются на шикарные кухни, которые отличаются не только лишь своим неописуемым внешним обликом, но к тому же многофункциональностью, по этому употребляться их одно наслаждение.

    Потолок пвх
    Обшить потолок планками из ПВХ – дело не очень сложное. Но, все необходимо делать так, как положено и верно укреплять панели из ПВХ на потолок тоже необходимо уметь. Тут есть некие аспекты, познание которых

    Генеральная уборка спб
    Чистота – залог здоровья! Конкретно с этим лозунгом живет большая часть людей на нашей планетке. Так, http://isp.dn.ua/video/131508-kak-polozhit-pol-v-derevyannom-dome-foto/ квартиры либо дома, которая

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Курка в кокосовому молоці

    1. Інгредієнти (2 порції)

    Сьогодні вийшла дуже смачна курка в кокосовому молоці. Що таке курка - знає кожен. Якщо не знає, я розповім. Курка - це птах. Шкідлива, цікаве і ненажерливе істота, яке в дитинстві неабияк отруювало нам життя своїми нескінченними походами в город, в квітник - простіше кажучи, в «Шкоду».

    Як кажуть, зі старої курки може вийти хороший бульйон. А з певних частин курячої тушки можуть вийти відмінні страви. Наприклад, курячі ніжки в соусі можуть прикрасити будь-який святковий стіл, а котлети курячі по домашньому рецепту - можна їсти хоч щодня. та й плов c куркою - це щось. А хто відмовиться від приготованих в духовці курячих крилець під пиво?

    У країнах східної Азії дуже популярні страви з курки, приготовані з різними екзотичними фруктами. Відмінний тайський рецепт курки, тушкованої з ананасами. Втім, наш рецепт курячих стегенець в духовці з ананасом під сиром - рідніше і звичніше. На островах Азії часто можна зустріти рецепти приготування курки, де підсмажене куряче м'ясо тушкують у фруктових соках, або в кокосовому молоці.

    Багато хто плутає кокосове молоко з вмістом кокосового горіха. Насправді в горісі - кокосова вода, солодкувата і приємна на смак рідина. А кокосове молоко - виготовляють з м'якоті кокоса, звичайним змішуванням м'якоті і води. У нас зазвичай кокосове молоко продається в герметичних пакетах різної ємності, його перед використанням треба інтенсивно збовтати. У країнах острівної Азії кокосове молоко називають Сантана гата.

    У старих записах знайшли рецепт курячого філе - курка в кокосовому молоці, тушкована зі спеціями. Привезли з якогось туристичного вояжу. Пам'ятається, було дуже смачно.

    Інгредієнти (2 порції)

    • Курячі філе 2 шт
    • Лук 1 шт
    • Часник 2 зубчики
    • Оливкова олія 50 мл
    • Кокосове молоко 250 мл
    • Кріп 2-3 гілочки
    • Спеції: морська сіль, перець кольоровий горошком, сухі ароматні трави, коріандр в зернах за смаком
    1. Куряче філе розморозити і видалити з нього залишки жиру і плівок. Добре вимити й обсушити серветкою. Викласти філе на обробну дошку - «глянсовою» стороною вниз, і відбити філе дерев'яним молотком. Дуже акуратно і несильно. Завдання зробити філе менш товстим і не пошкодити, тому що воно дуже ніжне. Досить, якщо товщина буде як палець. Сьогодні вийшла дуже смачна курка в кокосовому молоці

      Інгредієнти: курка, овочі і кокосове молоко

    2. У ступці змішати сіль, горошини коріандру і кольорового перцю, ароматні сухі трави.

      У ступці змішати сіль, горошини коріандру і кольорового перцю, ароматні сухі трави

    3. Розтерти спеції і обсипати ними куряче філе з боку, яку відбивали. Залишити філе на 10-15 хвилин для просаливания. Цього буде досить. Частину, що залишилася приготовлену суміш спецій поки відкласти в сторону, вона знадобиться для подальшої готування.

      Розтерти спеції і обсипати ними куряче філе

    4. Очистити часник і розчавити його колодкою ножа, просто розплющити. У глибокий сотейник або сковорідку влити оливкове масло і обсмажити на ньому часник, постійно помішуючи. Обсмажувати часник до світло-коричневого стану, потім викинути. Потрібно тільки ароматизувати масло.

      У глибокий сотейник або сковорідку влити оливкове масло і обсмажити на ньому часник

    5. Куряче філе перевернути на обробній дошці і зробити 3-4 неглибоких надрізу, так філе краще прожарітся і «утримає» на собі соус. Викласти філе на розігріту сковорідку, надрізами вниз - щоб від термообробки м'ясо не почало згортатися в «човник».

      Викласти філе на розігріту сковорідку

    6. Смажити близько 5 хвилин, потім перевернути і смажити ще 5 хвилин.

      Смажити близько 5 хвилин, потім перевернути і смажити ще 5 хвилин.

    7. Лук очистити і нарізати тонкою соломкою. Засипати філе нарізаною цибулею, зменшити вогонь, щоб було приблизно чверть максимального полум'я. Сковорідку накрити кришкою і тушкувати курку з цибулею 15 хвилин, не помішуючи.

      Засипати філе нарізаною цибулею, зменшити вогонь

    8. Через зазначений час цибулю за допомогою лопатки прибрати з поверхні філе, розташувавши його навколо, в проміжках і дати згасити ще 5 хвилин.
    9. Далі - кокосове молоко. Його простіше купити. Метушні менше, ніж якщо його намагатися зробити самому. «Кубик» з молоком треба сильно і довго збовтувати, інакше вийде вода, в якій будуть плавати кокосові пластівці. Залити кокосовим молоком філе і цибулю. За смаком додати пару пучок залишилася суміші спецій.

      Залити кокосовим молоком філе і цибулю

    10. Довести страву до кипіння. Курка в кокосовому молоці повинна дуже слабо кипіти.
    11. Далі філе перевернути. Свіжий кріп дрібно нарізати і посипати все блюдо. Накрити сковорідку кришкою і тушкувати близько 15 хвилин. Далі кришку зняти і тушкувати поки соус не загусне. Мені вистачило 20 хвилин. Далі курка в кокосовому молоці в процесі готування не перевертається.

      Свіжий кріп дрібно нарізати і посипати все блюдо

    12. Готове філе викласти на тарілку і подавати до столу. На кожне філе додати зверху по одній столовій ложці соусу. Що залишився соус подати окремо в соуснику.

      Готове філе викласти на тарілку і подавати до столу

    13. Втім, курка в кокосовому молоці може бути полита соусом прямо на тарілці. По бажанню.

      Курка в кокосовому молоці тушкована зі спеціями

    Курка в кокосовому молоці тушкована зі спеціями

    Факти про рецепт

    Основні страви, Рецепт смачних курки в кокосовому молоці

    • Вихід: 2 Порції
    • калорійність -
    • Підготовка: 30 хв
    • Приготування: 60 хв
    • Готується за: 1 година 30 хв
    • Кухня: Китайська кухня
    • Автор: Сергій Джуренко

    Курка в кокосовому молоці

    4.99 103

    Якщо вам сподобався мій рецепт - будь ласка, поділіться з друзями:

    Ви недавно дивилися

    Зберегти на телефон Додати на стартовий екран

    Обов'язково подивіться ці рецепти:

    ✕   Курка у вині з шафраном   Курка в вершковому соусі   Новорічні рецепти Курка у вині з шафраном Курка в вершковому соусі Новорічні рецепти

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]