1. Домашній курячий рулет в духовці Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок...
2. Домашній курячий рулет в духовці
3. Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці
4. Домашній курячий рулет в духовці
5. Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці
6. Домашній курячий рулет в духовці
7. Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці
8. Домашній курячий рулет в духовці
9. Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок приготувати зовсім неважко. Головна фішка рецепта - спеції і приправи. Фенхель, копчена паприка, часник і сушений чилі вдало поєднуються з курочкою, а сушена морква прикрасить виріб не тільки смаком, але і додасть краси. Новорічні рецепти не обов'язково повинні містити рідкісні заморські інгредієнти, часто з найбільш банальних продуктів виходить кулінарний шедевр, якщо постаратися ще й приготувати з любов'ю.

Домашній курячий рулет в духовці

Для приготування домашнього курячого рулету вам знадобиться якісний пергамент для випічки і фольга. Вибирайте широкі рулони, в них простіше упаковувати фарш.

• Час приготування: 1 година 20 хвилин
• Кількість: 1 кг

Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

• 1 куряча грудка;
• 2 стегенця;
• 0,35 г сердечок;
• 2 ч. Л. сушеного зеленого чилі;
• 2 ч. Л. копченої паприки;
• 1 ч. Л. насіння фенхелю;
• 2 ст. л. сушеної моркви;
• 3 зубці часнику;
• 150 мл молока або вершків;
• морська сіль.

Спосіб приготування домашнього курячого рулету в духовці

Підготуємо м'ясні продукти - все ретельно вимиємо, видалимо зайве, обсушити. Вибираємо курячу грудку середнього розміру і два великих окосту. Замість двох окостів можна взяти чотири стегна. Поєднання білого і червоного м'яса в таких пропорціях дає чудовий смак.

Моєму куряче м'ясо і сердечка

Знімаємо з грудки і ніжок шкіру. Гострим ножем зрізаємо з кісточок м'ясо. Шкіру нарізаємо дрібно, так як вона досить важко перемелюється навіть в потужному блендері. Біле м'ясо ріжемо крупно, з червоного м'яса прибираємо жили і сухожилля, також нарізаємо великими кубиками.

Очищаємо куряче м'ясо від шкіри і кісток

Відправляємо нарізане м'ясо і курку з блендер, додаємо очищені зубчики часнику і молоко. Перемелюємо інгредієнти до отримання гладкого, однорідного фаршу.

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Подрібнюємо м'ясо з додаванням часнику і молока

Далі додаємо приправи і наповнювачі. Спочатку насипаємо морську сіль. Я на таку кількість інгредієнтів кладу 4 чайні ложки великої морської солі (без гірки), але у кожного свій смак.

Потім насипаємо пластівці копченої паприки і сушений зелений чилі. Насіння фенхелю нагріваємо на сухій сковороді, трохи товчемо в ступі, насипаємо в фарш.

додаємо спеції

Курячі сердечка розрізаємо, видаляємо згустки крові, зрізаємо все зайве. Потім нарізаємо сердечка тонкими скибочками, додаємо в миску з фаршем.

Додаємо у фарш нарізані тонкими скибочками курячі сердечка

Насипаємо в миску сушену моркву. Раджу використовувати саме сушену моркву, яка при запіканні стане яскравою, збереже смак, і буде святково і апетитно виглядати в розрізі рулету.

Додаємо сушену моркву

Беремо якісний пергамент для випічки. Глянсову сторону паперу змащуємо оливковою олією. Викладаємо фарш на папір.

Викладаємо фарш для курячого рулету на пергамент

Папір звертаємо разом з вмістом, формуємо товсту і довгу «цукерку». Потім пакуємо рулет в кілька шарів харчової фольги, краю фольги згортаємо джгутом.

Загортаємо фарш в пергамент і потім в фольгу

Нагріваємо духовку до 160 градусів за Цельсієм. Розміщуємо деко з курячим рулетом в центр духової шафи. Запікаємо приблизно 1 годину.

Ми залишаємо курячий рулет в упаковці до повного охолодження.

Запікаємо домашній курячий рулет в духовці

Розгортаємо фольгу і папір, нарізаємо курячий рулет порційно і подаємо до святкового столу.

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці готовий. Готуйте до свята смачні домашні частування! З наступаючим Різдвом і Новим роком!

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок приготувати зовсім неважко. Головна фішка рецепта - спеції і приправи. Фенхель, копчена паприка, часник і сушений чилі вдало поєднуються з курочкою, а сушена морква прикрасить виріб не тільки смаком, але і додасть краси. Новорічні рецепти не обов'язково повинні містити рідкісні заморські інгредієнти, часто з найбільш банальних продуктів виходить кулінарний шедевр, якщо постаратися ще й приготувати з любов'ю.

Домашній курячий рулет в духовці

Для приготування домашнього курячого рулету вам знадобиться якісний пергамент для випічки і фольга. Вибирайте широкі рулони, в них простіше упаковувати фарш.

• Час приготування: 1 година 20 хвилин
• Кількість: 1 кг

Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

• 1 куряча грудка;
• 2 стегенця;
• 0,35 г сердечок;
• 2 ч. Л. сушеного зеленого чилі;
• 2 ч. Л. копченої паприки;
• 1 ч. Л. насіння фенхелю;
• 2 ст. л. сушеної моркви;
• 3 зубці часнику;
• 150 мл молока або вершків;
• морська сіль.

Спосіб приготування домашнього курячого рулету в духовці

Підготуємо м'ясні продукти - все ретельно вимиємо, видалимо зайве, обсушити. Вибираємо курячу грудку середнього розміру і два великих окосту. Замість двох окостів можна взяти чотири стегна. Поєднання білого і червоного м'яса в таких пропорціях дає чудовий смак.

Моєму куряче м'ясо і сердечка

Знімаємо з грудки і ніжок шкіру. Гострим ножем зрізаємо з кісточок м'ясо. Шкіру нарізаємо дрібно, так як вона досить важко перемелюється навіть в потужному блендері. Біле м'ясо ріжемо крупно, з червоного м'яса прибираємо жили і сухожилля, також нарізаємо великими кубиками.

Очищаємо куряче м'ясо від шкіри і кісток

Відправляємо нарізане м'ясо і курку з блендер, додаємо очищені зубчики часнику і молоко. Перемелюємо інгредієнти до отримання гладкого, однорідного фаршу.

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Подрібнюємо м'ясо з додаванням часнику і молока

Далі додаємо приправи і наповнювачі. Спочатку насипаємо морську сіль. Я на таку кількість інгредієнтів кладу 4 чайні ложки великої морської солі (без гірки), але у кожного свій смак.

Потім насипаємо пластівці копченої паприки і сушений зелений чилі. Насіння фенхелю нагріваємо на сухій сковороді, трохи товчемо в ступі, насипаємо в фарш.

додаємо спеції

Курячі сердечка розрізаємо, видаляємо згустки крові, зрізаємо все зайве. Потім нарізаємо сердечка тонкими скибочками, додаємо в миску з фаршем.

Додаємо у фарш нарізані тонкими скибочками курячі сердечка

Насипаємо в миску сушену моркву. Раджу використовувати саме сушену моркву, яка при запіканні стане яскравою, збереже смак, і буде святково і апетитно виглядати в розрізі рулету.

Додаємо сушену моркву

Беремо якісний пергамент для випічки. Глянсову сторону паперу змащуємо оливковою олією. Викладаємо фарш на папір.

Викладаємо фарш для курячого рулету на пергамент

Папір звертаємо разом з вмістом, формуємо товсту і довгу «цукерку». Потім пакуємо рулет в кілька шарів харчової фольги, краю фольги згортаємо джгутом.

Загортаємо фарш в пергамент і потім в фольгу

Нагріваємо духовку до 160 градусів за Цельсієм. Розміщуємо деко з курячим рулетом в центр духової шафи. Запікаємо приблизно 1 годину.

Ми залишаємо курячий рулет в упаковці до повного охолодження.

Запікаємо домашній курячий рулет в духовці

Розгортаємо фольгу і папір, нарізаємо курячий рулет порційно і подаємо до святкового столу.

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці готовий. Готуйте до свята смачні домашні частування! З наступаючим Різдвом і Новим роком!

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок приготувати зовсім неважко. Головна фішка рецепта - спеції і приправи. Фенхель, копчена паприка, часник і сушений чилі вдало поєднуються з курочкою, а сушена морква прикрасить виріб не тільки смаком, але і додасть краси. Новорічні рецепти не обов'язково повинні містити рідкісні заморські інгредієнти, часто з найбільш банальних продуктів виходить кулінарний шедевр, якщо постаратися ще й приготувати з любов'ю.

Домашній курячий рулет в духовці

Для приготування домашнього курячого рулету вам знадобиться якісний пергамент для випічки і фольга. Вибирайте широкі рулони, в них простіше упаковувати фарш.

• Час приготування: 1 година 20 хвилин
• Кількість: 1 кг

Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

• 1 куряча грудка;
• 2 стегенця;
• 0,35 г сердечок;
• 2 ч. Л. сушеного зеленого чилі;
• 2 ч. Л. копченої паприки;
• 1 ч. Л. насіння фенхелю;
• 2 ст. л. сушеної моркви;
• 3 зубці часнику;
• 150 мл молока або вершків;
• морська сіль.

Спосіб приготування домашнього курячого рулету в духовці

Підготуємо м'ясні продукти - все ретельно вимиємо, видалимо зайве, обсушити. Вибираємо курячу грудку середнього розміру і два великих окосту. Замість двох окостів можна взяти чотири стегна. Поєднання білого і червоного м'яса в таких пропорціях дає чудовий смак.

Моєму куряче м'ясо і сердечка

Знімаємо з грудки і ніжок шкіру. Гострим ножем зрізаємо з кісточок м'ясо. Шкіру нарізаємо дрібно, так як вона досить важко перемелюється навіть в потужному блендері. Біле м'ясо ріжемо крупно, з червоного м'яса прибираємо жили і сухожилля, також нарізаємо великими кубиками.

Очищаємо куряче м'ясо від шкіри і кісток

Відправляємо нарізане м'ясо і курку з блендер, додаємо очищені зубчики часнику і молоко. Перемелюємо інгредієнти до отримання гладкого, однорідного фаршу.

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Подрібнюємо м'ясо з додаванням часнику і молока

Далі додаємо приправи і наповнювачі. Спочатку насипаємо морську сіль. Я на таку кількість інгредієнтів кладу 4 чайні ложки великої морської солі (без гірки), але у кожного свій смак.

Потім насипаємо пластівці копченої паприки і сушений зелений чилі. Насіння фенхелю нагріваємо на сухій сковороді, трохи товчемо в ступі, насипаємо в фарш.

додаємо спеції

Курячі сердечка розрізаємо, видаляємо згустки крові, зрізаємо все зайве. Потім нарізаємо сердечка тонкими скибочками, додаємо в миску з фаршем.

Додаємо у фарш нарізані тонкими скибочками курячі сердечка

Насипаємо в миску сушену моркву. Раджу використовувати саме сушену моркву, яка при запіканні стане яскравою, збереже смак, і буде святково і апетитно виглядати в розрізі рулету.

Додаємо сушену моркву

Беремо якісний пергамент для випічки. Глянсову сторону паперу змащуємо оливковою олією. Викладаємо фарш на папір.

Викладаємо фарш для курячого рулету на пергамент

Папір звертаємо разом з вмістом, формуємо товсту і довгу «цукерку». Потім пакуємо рулет в кілька шарів харчової фольги, краю фольги згортаємо джгутом.

Загортаємо фарш в пергамент і потім в фольгу

Нагріваємо духовку до 160 градусів за Цельсієм. Розміщуємо деко з курячим рулетом в центр духової шафи. Запікаємо приблизно 1 годину.

Ми залишаємо курячий рулет в упаковці до повного охолодження.

Запікаємо домашній курячий рулет в духовці

Розгортаємо фольгу і папір, нарізаємо курячий рулет порційно і подаємо до святкового столу.

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці готовий. Готуйте до свята смачні домашні частування! З наступаючим Різдвом і Новим роком!

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок приготувати зовсім неважко. Головна фішка рецепта - спеції і приправи. Фенхель, копчена паприка, часник і сушений чилі вдало поєднуються з курочкою, а сушена морква прикрасить виріб не тільки смаком, але і додасть краси. Новорічні рецепти не обов'язково повинні містити рідкісні заморські інгредієнти, часто з найбільш банальних продуктів виходить кулінарний шедевр, якщо постаратися ще й приготувати з любов'ю.

Домашній курячий рулет в духовці

Для приготування домашнього курячого рулету вам знадобиться якісний пергамент для випічки і фольга. Вибирайте широкі рулони, в них простіше упаковувати фарш.

• Час приготування: 1 година 20 хвилин
• Кількість: 1 кг

Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

• 1 куряча грудка;
• 2 стегенця;
• 0,35 г сердечок;
• 2 ч. Л. сушеного зеленого чилі;
• 2 ч. Л. копченої паприки;
• 1 ч. Л. насіння фенхелю;
• 2 ст. л. сушеної моркви;
• 3 зубці часнику;
• 150 мл молока або вершків;
• морська сіль.

Спосіб приготування домашнього курячого рулету в духовці

Підготуємо м'ясні продукти - все ретельно вимиємо, видалимо зайве, обсушити. Вибираємо курячу грудку середнього розміру і два великих окосту. Замість двох окостів можна взяти чотири стегна. Поєднання білого і червоного м'яса в таких пропорціях дає чудовий смак.

Моєму куряче м'ясо і сердечка

Знімаємо з грудки і ніжок шкіру. Гострим ножем зрізаємо з кісточок м'ясо. Шкіру нарізаємо дрібно, так як вона досить важко перемелюється навіть в потужному блендері. Біле м'ясо ріжемо крупно, з червоного м'яса прибираємо жили і сухожилля, також нарізаємо великими кубиками.

Очищаємо куряче м'ясо від шкіри і кісток

Відправляємо нарізане м'ясо і курку з блендер, додаємо очищені зубчики часнику і молоко. Перемелюємо інгредієнти до отримання гладкого, однорідного фаршу.

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Подрібнюємо м'ясо з додаванням часнику і молока

Далі додаємо приправи і наповнювачі. Спочатку насипаємо морську сіль. Я на таку кількість інгредієнтів кладу 4 чайні ложки великої морської солі (без гірки), але у кожного свій смак.

Потім насипаємо пластівці копченої паприки і сушений зелений чилі. Насіння фенхелю нагріваємо на сухій сковороді, трохи товчемо в ступі, насипаємо в фарш.

додаємо спеції

Курячі сердечка розрізаємо, видаляємо згустки крові, зрізаємо все зайве. Потім нарізаємо сердечка тонкими скибочками, додаємо в миску з фаршем.

Додаємо у фарш нарізані тонкими скибочками курячі сердечка

Насипаємо в миску сушену моркву. Раджу використовувати саме сушену моркву, яка при запіканні стане яскравою, збереже смак, і буде святково і апетитно виглядати в розрізі рулету.

Додаємо сушену моркву

Беремо якісний пергамент для випічки. Глянсову сторону паперу змащуємо оливковою олією. Викладаємо фарш на папір.

Викладаємо фарш для курячого рулету на пергамент

Папір звертаємо разом з вмістом, формуємо товсту і довгу «цукерку». Потім пакуємо рулет в кілька шарів харчової фольги, краю фольги згортаємо джгутом.

Загортаємо фарш в пергамент і потім в фольгу

Нагріваємо духовку до 160 градусів за Цельсієм. Розміщуємо деко з курячим рулетом в центр духової шафи. Запікаємо приблизно 1 годину.

Ми залишаємо курячий рулет в упаковці до повного охолодження.

Запікаємо домашній курячий рулет в духовці

Розгортаємо фольгу і папір, нарізаємо курячий рулет порційно і подаємо до святкового столу.

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці готовий. Готуйте до свята смачні домашні частування! З наступаючим Різдвом і Новим роком!

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці з курячої грудки, стегенець і сердечок приготувати зовсім неважко. Головна фішка рецепта - спеції і приправи. Фенхель, копчена паприка, часник і сушений чилі вдало поєднуються з курочкою, а сушена морква прикрасить виріб не тільки смаком, але і додасть краси. Новорічні рецепти не обов'язково повинні містити рідкісні заморські інгредієнти, часто з найбільш банальних продуктів виходить кулінарний шедевр, якщо постаратися ще й приготувати з любов'ю.

Домашній курячий рулет в духовці

Для приготування домашнього курячого рулету вам знадобиться якісний пергамент для випічки і фольга. Вибирайте широкі рулони, в них простіше упаковувати фарш.

• Час приготування: 1 година 20 хвилин
• Кількість: 1 кг

Інгредієнти для домашнього курячого рулету в духовці

• 1 куряча грудка;
• 2 стегенця;
• 0,35 г сердечок;
• 2 ч. Л. сушеного зеленого чилі;
• 2 ч. Л. копченої паприки;
• 1 ч. Л. насіння фенхелю;
• 2 ст. л. сушеної моркви;
• 3 зубці часнику;
• 150 мл молока або вершків;
• морська сіль.

Спосіб приготування домашнього курячого рулету в духовці

Підготуємо м'ясні продукти - все ретельно вимиємо, видалимо зайве, обсушити. Вибираємо курячу грудку середнього розміру і два великих окосту. Замість двох окостів можна взяти чотири стегна. Поєднання білого і червоного м'яса в таких пропорціях дає чудовий смак.

Моєму куряче м'ясо і сердечка

Знімаємо з грудки і ніжок шкіру. Гострим ножем зрізаємо з кісточок м'ясо. Шкіру нарізаємо дрібно, так як вона досить важко перемелюється навіть в потужному блендері. Біле м'ясо ріжемо крупно, з червоного м'яса прибираємо жили і сухожилля, також нарізаємо великими кубиками.

Очищаємо куряче м'ясо від шкіри і кісток

Відправляємо нарізане м'ясо і курку з блендер, додаємо очищені зубчики часнику і молоко. Перемелюємо інгредієнти до отримання гладкого, однорідного фаршу.

Викладаємо фарш в глибоку миску.

Подрібнюємо м'ясо з додаванням часнику і молока

Далі додаємо приправи і наповнювачі. Спочатку насипаємо морську сіль. Я на таку кількість інгредієнтів кладу 4 чайні ложки великої морської солі (без гірки), але у кожного свій смак.

Потім насипаємо пластівці копченої паприки і сушений зелений чилі. Насіння фенхелю нагріваємо на сухій сковороді, трохи товчемо в ступі, насипаємо в фарш.

додаємо спеції

Курячі сердечка розрізаємо, видаляємо згустки крові, зрізаємо все зайве. Потім нарізаємо сердечка тонкими скибочками, додаємо в миску з фаршем.

Додаємо у фарш нарізані тонкими скибочками курячі сердечка

Насипаємо в миску сушену моркву. Раджу використовувати саме сушену моркву, яка при запіканні стане яскравою, збереже смак, і буде святково і апетитно виглядати в розрізі рулету.

Додаємо сушену моркву

Беремо якісний пергамент для випічки. Глянсову сторону паперу змащуємо оливковою олією. Викладаємо фарш на папір.

Викладаємо фарш для курячого рулету на пергамент

Папір звертаємо разом з вмістом, формуємо товсту і довгу «цукерку». Потім пакуємо рулет в кілька шарів харчової фольги, краю фольги згортаємо джгутом.

Загортаємо фарш в пергамент і потім в фольгу

Нагріваємо духовку до 160 градусів за Цельсієм. Розміщуємо деко з курячим рулетом в центр духової шафи. Запікаємо приблизно 1 годину.

Ми залишаємо курячий рулет в упаковці до повного охолодження.

Запікаємо домашній курячий рулет в духовці

Розгортаємо фольгу і папір, нарізаємо курячий рулет порційно і подаємо до святкового столу.

Домашній курячий рулет в духовці

Домашній курячий рулет в духовці готовий. Готуйте до свята смачні домашні частування! З наступаючим Різдвом і Новим роком!