пані Кася Кухарчук 6 рівня

• 5 серпня 2009, 13:38
• 30015

Тушкована капусточка з м'ясом, робиться в духовці, правда досить довго, але воно того варте!

Капусту відправляємо до м'яса, цибулі і грибів - або в 1 великий, або багато маленьких горщиків. Заливаємо борошняних соусом, перемішуємо. Як не помилитися з сіллю, я завжди сумніваюся ... солю інтуїтивно, краще менше, завжди можна досолити в тарілці. Встромляємо 3 листочка лаврушечку (або по половинці в горщик), 5-6 горошків перцю чорного (або по парі в кожен), якщо подобається - приправу до свинини або капусті. Капуста любить цукор, так що якщо хочете, можна додати трошки, я люблю кислуватий смак капусти, так що не додавала. Закриваємо кришкою і відправляємо в духовку. У мене при 200 градусах було готове години через півтора ... порційні горщики напевно дійшли б швидше.