Імбирні пряники на Новий рік

Імбирні пряники - один із символів Різдва в Європі . Вони хороші тим, що їх можна готувати разом з дітьми. Крім цього, пряники - відмінний подарунок для друзів і близьких.

імбирні пряники

Складові:

• 225 г вершкового масла
• 215 г коричневого цукру
• 1 яйце
• 165 г меду
• 1 ч.л. кориці
• 1 ч.л. меленого імбиру
• щіпка меленого гострого перцю
• 1 ч.л. соди
• 1/4 ч.л. солі

Рецепт приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло збити міксером разом з цукром. Додати яйце і мед.
2. В окремій мисці перемішати всі сухі інгредієнти: борошно, спеції, сіль і соду.
3. У кілька прийомів додати борошно в масляну суміш. Замісити тісто і прибрати його холодильник мінімум на годину.
4. Розкачати тісто на присипаної борошном поверхні і вирізати фігурки за допомогою спеціальних формочок.
5. Випікати пряники в розігрітій до 190 С духовці протягом 12-15 хвилин.

На замітку: щоб покрити імбирне печиво глазур'ю, збийте половину яєчного білка в міцну піну (до появи піків). Додайте 55 г цукрової пудри і збивайте далі, до повної гладкості. Всипте ще 55 г пудри і перемішайте. Дайте постояти 10 хвилин.

Перекладіть глазур в пакет, відріжте маленький кінчик і прикрасьте готову випічку. Таку глазур можна довго зберігати, її потрібно використовувати в день приготування.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати імбирний чай з лимоном . Сайт "Сегодня" також ділився рецептом курабье з ягідними джемом на Новий рік .

Дивіться відео, як приготувати пряниковий будиночок на Різдво:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram