• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Курсы массажа
    В наш век стресса и скоростей массаж является чуть ли не главным средством расслабления, профилактики и лечения различных спазмов и проблем позвоночника. Он является естественным источником омоложения,

    Где купить ноутбук
    Уже давно прошло недоверие к этим Интернет-магазинам. Здесь всё действительно заметно дешевле, а ассортимент несравнимо шире, чем в обычных магазинах. Смотрите информацию купить ноутбук на сайте - да,

    Индивидуальные курсы макияжа
    Невозможно успевать за всеми последними и модными тенденциями, которые появляются со скоростью света. Но можно очень легко освоить курсы макияжа индивидуально, на которых к каждой юной девушке, женщине

    Фланец ду50
    Если вы хотите по небольшой цене приобрести фланцы, чугунные люки или запорную арматуру, то вам просто необходимо пройти по этой ссылке и оценить магазин, который находится тут. Здесь вам продадут товар

    Котлы для отопления
    По этой ссылке перед вами предстанет огромнейший выбор разнообразных котлов отопления, которые подойдут каждому, кто заглянет сюда. Качество и цены вот самые главные преимущества этой фирмы перед другими

    Где взять оборудование в аренду
    Строительный инвентарь очень многие компании профильные покупают себе. Так, они точно знают, что неоднократно понадобится может то или иное приспособление. Ну а если на один раз всего нужно, то например

    Виниры на зубы
    Технологии уже ну очень далеко шагнули, поэтому даже с зубами можно всегда сделать что-то, чтобы улыбка у вас красивая была. Сейчас вот виниры на зубы начали ставить, чтобы и ровненько все было, и конечно

    Где купить литые диски
    Если вы хотите узнать, сколько в мире существует производителей литых дисков, то обратитесь на эту целую энциклопедию, литые диски и цены на них здесь представлены едва ли не в полнейшем объёме во всём

    Где купить спортивные костюмы больших размеров
    Я женщина достаточно пышная и что бы исправить эту ситуацию хочу пойти в спорт зал, так вот у меня есть некоторая проблема, нету у меня спортивного костюма который будет подходить мне по размеру, пошла

    Russian shawl
    Любая уважающая себя девушка должна побывать на сайте russian shawl, потому что там есть товары которые очень красиво нам идут девочки. Я вот часто себе там что то покупаю потому что очень люблю делать

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Паста по-італійськи: з грибами, тунцем, баклажанами, сочевицею і шоколадом

    1. Матеріали по темі

    Паста з грибами та вершковим соусом   450 г печериць, 3 зуб

    Паста з грибами та вершковим соусом

    450 г печериць, 3 зуб. часнику, 2 ст. л. бальзамічного оцту, 1/4 ч. л. пластівців чилі, 1/4 ч. л. сушеного чебрецю, 320 г пенне рігате (у вигляді пір'я), оливкова олія, сіль, мелений чорний перець. Для соусу: 125 мл овочевого бульйону або води, 250 г вершків жирністю 33%, 1/4 склянки білого вина, 1 ст. л. гірчиці із зернятками.

    Наріжте шампіньйони скибочками, часник подрібніть. Змішайте гриби з часником, влийте 2 ст. л. оливкового масла і бальзамічний оцет, додайте пластівці чилі і сушений чебрець, посоліть і перемішайте. Залиште на 30-60 хв. Нагрійте сковороду з 1 ст. л. оливкового масла. Додайте гриби і смажте 8-10 хв., Помішуючи, поки гриби не стануть рум'яними, а рідина з сковороди повністю не випарується. Влийте біле вино і перемішайте, готуйте 2-3 хв., Потім влийте бульйон і додайте гірчицю, доведіть до кипіння і готуйте 3 хв. Додайте вершки і підігрійте, але не кип'ятіть. Приправте соус сіллю, якщо потрібно. Зніміть з вогню. Відваріть пасту відповідно до інструкції на упаковці. Перекладіть гарячу пасту в гарячий соус і прогрійте разом 1 хв. Розкладіть по тарілках і відразу ж подавайте до столу.

    Паста з баклажанами

    500 г фузіллі (у формі спіралі), 2 великих баклажана, 4 зуб. часнику, 1 гілочка розмарину, 3 гілочки чебрецю, 100 г вершкового масла, сіль, мелений чорний перець, оливкова олія.

    Баклажани наколи виделкою, запечіть в розігрітій до 180 град. духовці, 30 хв. Очистіть від шкірки і наріжте довгастими шматочками. У розмарину і чебрецю видаліть стебла. Подрібніть часник. У сковороді на дуже слабкому вогні розтопіть масло, покладіть часник і трави, посоліть, готуйте, часто помішуючи, 5 хв. Додайте баклажани, зніміть з вогню, посоліть і поперчіть. Пасту відварити відповідно до інструкції на упаковці, відкиньте на друшляк. Змішайте з баклажанами і негайно подавайте.

    Паста з ковбасками і пряними травами

    200 г феттуччіне або паппарделле (плоска широка локшина), 100 г мисливських ковбасок, 70 г бекону, 1 банка оливок або маслин, 3 зуб. часнику, 200 г помідорів чері, по 2 гілочки розмарину і чебрецю, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець, пармезан.

    часнику, 200 г помідорів чері, по 2 гілочки розмарину і чебрецю, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець, пармезан

    Часник подрібніть, помідори черрі розріжте навпіл. Маслини роздавите площиною леза ножа, видаліть кісточки, м'якоть крупно наріжте. Зніміть листочки розмарину і чебрецю з гілочок, дрібно порубати. Ковбаски наріжте кружальцями завтовшки 1,5 см, бекон - тонкими смужками. Нагрійте велику сковороду, покладіть бекон, обсмажуйте, поки не витопити велика частина жиру. Злийте майже весь жир, залишивши приблизно 1,5 ст. л. в сковороді. Покладіть ковбаски, часник, трави і черрі. Влийте 150 мл води від пасти, доведіть до кипіння, готуйте, поки більша частина рідини не википить. Покладіть маслини, поперчіть, зніміть з вогню, влийте 3 ст. л. оливкового масла. Відваріть пасту відповідно до інструкції на упаковці. Готову пасту відкиньте на друшляк, покладіть в сковороду з соусом, перемішайте і подавайте, при бажанні посипавши тертим пармезаном.

    Паста з сочевицею

    350 г пасти діталіні (короткі макарони у формі маленьких трубочок), 200 г сочевиці, 80 г бекону, 100 г протертих помідорів, 1 морква, 1 цибулина, 2 черешки селери, 1 л овочевого бульйону або води, 1 зуб. часнику, по гілочці розмарину і чебрецю, 1/2 ч. л. пластівців чилі, оливкова олія, сіль, мелений чорний перець, тертий пармезан.

    Це відмінне блюдо для ситного обіду, перше і друге в одній тарілці. Не дивуйтеся сусідству пасти і сочевиці, для Італії воно звично. Наріжте кубиками цибулю, часник, селера і моркву. Бекон наріжте невеликими шматочками. Розігрійте масло і обсмажте бекон, 5 хв. Потім додайте овочі і смажте до м'якості, 7 хв. Додайте в каструлю сочевицю, помідори, пластівці чилі, розмарин і чебрець, влийте бульйон і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть сочевицю близько 40 хв., До готовності. В кінці посоліть і поперчіть. Видаліть гілочки розмарину і чебрецю. Знову доведіть до кипіння сочевицю, додайте пасту (якщо потрібно, підлити трохи бульйону) і варіть близько 10 хв. Додайте пармезан, перемішайте і відразу ж подавайте до столу.

    Паста-салат з консервованим тунцем

    330 г пасти фузіллі (маленькі спіральки), 1 цибулина, 200 г томатів черрі, сік лимона, 50 мл овочевого бульйону, 5 ст. л. оливкового масла, сіль, мелений чорний перець, 2 жмені руколи, 12 листочків базиліка, 360 г консервованого тунця.

    Зваріть пасту в киплячій підсоленій воді згідно з інструкцією на упаковці, відкиньте на друшляк. Наріжте в велику салатницю цибулю і помідори. Помістіть туди приготовану пасту. Змішайте лимонний сік, овочевий бульйон і масло, приправити сіллю і перцем. Полийте салат. Дайте постояти близько 10 хвилин, потім додайте руколу, базилік і тунець. Приправте сіллю і перцем.

    Улюблений рецепт Софі Лорен, яка їла пасту щодня і вважала, що своєю стрункістю вона зобов'язана саме їй Улюблений рецепт Софі Лорен, яка їла пасту щодня і вважала, що своєю стрункістю вона зобов'язана саме їй. 100 г листочків зеленого базиліка, 100 г оливкової олії, 1 ст. ложка кедрових горішків і 2-3 ст. ложки тертого пармезану. Сіль і перець за смаком, часник - за бажанням. Все це подрібнюється в блендері і подається разом з пастою.

    Паста «Болоньєзе»

    500 г тальятелле (плоска довга локшина), 200 г фаршу з яловичини, 150 г сиров'яленому шинки, 1 велика цибулина, 1 велика морквина, 1 червоний солодкий перець, 4 черешки селери, 3 зуб. часнику, 1 склянка сухого червоного вина, 1/2 ст. л. борошна, 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. вершкового масла, по 1/2 ст. л. сушеного майорану, чебрецю і базиліка, дрібка мускатного горіха, сіль, мелений чорний перець, пучок петрушки, 2 м'ясистих великих помідора.

    Розігрійте оливкову олію в сковороді, додайте фарш і, безперервно розбиваючи його на частини виделкою, обсмажуйте на середньому вогні до коричневого кольору, 5 хв. Шумівкою перекладіть його на тарілку і відставте. Овочі наріжте дуже дрібними кубиками. У сотейнику з товстим дном розтопіть вершкове масло і додайте туди овочі. Гасіть на повільному вогні, помішуючи, до м'якості, 10-15 хв. Додайте нарізану тонкими смужками шинку і подрібнений часник. Присипте борошном, розмішайте і готуйте ще 5 хв. Додайте в овочі м'ясний фарш разом з мускатним горіхом, сіллю, перцем, сушеними травами, помідорами (разом з соком), вином і 1/4 склянки води. На сильному вогні доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до маленького і тушкуйте, частково прикривши кришкою і час від часу помішуючи, 1 ч. Потім додайте дрібно нарізану петрушку, перемішайте і зніміть з вогню. Подавайте з тальятелле, звареними згідно з інструкцією на упаковці. Цей соус зберігається в холодильнику 2-3 дні і відмінно заморожується.

    Шоколадна паста «Карбонара»

    Для пасти: 1 склянка борошна, 5 ст. л. какао-порошку (без цукру), 2 яйця, 2 жовтки, 1 ст. л. оливкового масла. Для соусу: 500 мл вершків жирністю 22%, 6 жовтків, 100 г пармезану, 3 ст. л. цукру, щіпка мускатного горіха, 100 г сиров'яленому шинки, мелений чорний перець.

    Просійте в миску борошно і какао, зробіть в середині поглиблення і розбийте в нього яйця, додайте жовтки і масло. Розбовтуватися яйця виделкою, захоплюючи трохи борошна, додайте 4 ст. л. води і продовжуйте розмішувати круговими рухами. Вимісити тісто руками (на це піде хвилин 10). Покладіть його в миску, накрийте сирим рушником і поставте в прохолодне місце на 30 хв. Для соусу натріть пармезан, змішайте його зі збитими з цукром і мускатом 2 жовтками. Доведіть до кипіння вершки в сотейнику з товстим дном, введіть туди яєчно-сирну суміш, весь час помішуючи віночком. Варіть на мінімальному вогні, не перестаючи помішувати, 1 хв. Зніміть з вогню, тримайте теплим. Розкачайте тісто, наріжте на смужки шириною 1 см. Варіть пасту 2-3 хв. в киплячій підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, розкладіть по підігрітих тарілках, полийте гарячим соусом, посипте перцем і нарізаною смужками шинкою, зверху покладіть по 1 сирого жовтка. Подавайте негайно.

    Паста з зеленим горошком і шинкою

    400 г пасти фарфалле (у вигляді бантиків), 200 г шинки, 1 цибулина, 400 г замороженого зеленого горошку, 250 г сметани, 50 г вершкового масла, приправа для спагетті, сіль.

    Лук очистити, нашаткувати. Вершкове масло розтопити в сотейнику, покласти цибулю, обсмажити його до золотистого кольору. Додати зелений горошок. Готувати 10 хв. Шинку нарізати невеликими кубиками, додати до горошку. Готувати на середньому вогні ще 5 хв. Влити в соус сметану і уварювати 10 хв., Поки не загусне. Пасту відварити в підсоленому окропі майже до готовності, відкинути на друшляк, перекласти в соус. Додати приправу, все перемішати, прогріти 1 хв. Відразу ж подавати на стіл.

    Паста карбонара"

    200 г спагетті, 200 г грудинки або бекону, 100 г витриманого твердого сиру, 50 мл вершків (жирність 20% і більше), 2 жовтки, пучок петрушки, сіль, мелений чорний перець.

    200 г спагетті, 200 г грудинки або бекону, 100 г витриманого твердого сиру, 50 мл вершків (жирність 20% і більше), 2 жовтки, пучок петрушки, сіль, мелений чорний перець

    Наріжте грудинку тонкими довгастими брусочками. Злегка підсмажте на слабкому вогні. Якщо використовуєте бекон, то додавати масло в сковороду не потрібно. Коли злегка підрум'яниться, додайте нарізану зелень і перемішайте. Зніміть сковороду з вогню і залиште остигати на плиті. Для соусу відокремте жовтки від білків і злегка збийте їх за допомогою віночка. Поступово влийте вершки. Злегка посоліть, додайте дрібку чорного перцю і натертий на крупній тертці твердий сир. Акуратно перемішайте віночком. Соус практично готовий. Залишилося з'єднати його зі спагеті, щоб він дійшов до готовності. В останню чергу відваріть спагетті за рекомендаціями, вказаними на упаковці. Відкиньте на друшляк і знову перекладіть в каструлю. (Не намагайтеся приготувати спагетті заздалегідь. Вони обов'язково повинні бути гарячими.) Додайте до спагетті підсмажену грудинку і злегка перемішайте. Для цього можна використовувати дві вилки. Потім швидко влийте підготовлений соус і інтенсивно перемішайте спагетті. Протягом декількох секунд жовтки загустеют, а сир розплавиться, огортаючи пасту ніжним вершковим соусом. Відразу ж подавайте пасту до столу, не даючи їй охолонути.


    Матеріали по темі

    Домашній паштет на сніданок: з чорносливом, з скумбрії, з яблуками і з печериць Вчора, 6:08 Страви з гречки: каша з імбиром, запіканка і оладки, печиво і салат 09.06.2019, 7:35 Ревінь в пирогах: сирному, пісочному, холодці, з вершковим кремом 01.06.2019, 7:11 Котлети з зеленої цибулі, салат з кульбаб, омлет з кропиви: 12 рецептів страв із зелені 26.05.2019, 7:12 Черемша: 15 рецептів з зеленим вітаміном і чим корисний ведмежа цибуля 18.05.2019, 7:02 Краса з листкового тіста: воловани з жюльєном, ананаси-ромашки, тістечко «Пальміра» і рулет 11.05.2019, 7:10 Рецепти для пікніка: бутерброд з лаваша, Брускетта з помідорами, хлібний салат «Панцанелла» 04.05.2019, 7:17 Великодній стіл: АП ділиться цікавими рецептами паски і паски 27.04.2019, 7:01 9 великодніх рецептів: паска «Сюрприз», холодець, суботні та фарширована оливками курка 26.04.2019, 8:01 Сирники з вівсянкою, швидкі хачапурі, запіканка в гуртку: яким повинен бути сніданок школяра 21.04.2019, 5:00 Капустяний суп: з пшоном, сиром, м'ясом, горошком, цукіні, кешью і грибами 13.04.2019, 7:26

    показати ще

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]