• Новости
  • Сахара: отопление, канализация, водоснабжение
     

    Главная

    Новости

    Арт-терапия самостоятельно
    Слово « арт-терапия» появилось в отечественном лексиконе сравнительно недавно, примерно с середины 1990-х годов. С этого времени отмечается более активное внедрение разных форм арт-терапии

    Ваз 2107 замена крана отопителя
    На http://saleshop.com.ua/51-ustrojstvo-pola-iz-parketnoj-doski-stati-na-stroitelnom-portale-ukrainy.html – одна из важных ремонтных работ. Ведь данная деталь отвечает за регулировку температуры воздуха

    Тренажеры бубновского для дома купить
    Разработанный в рамках новейшей, совсем нетипичной науки кинезитерапии (практически: исцеление движением) тренажёр доктора Бубновского – действенное средство не только лишь для исцеления, да и для профилактики

    Уличная печь мангал своими
    Ручные инструменты для обработки камня выполняются из качественных легированных сталей. Плюс ручных инструментов в том, что они дешевые, на последний случай их можно заказать в хоть какой кузне. Минус

    Кукла беби бон видео
    Кукла-ребенок, получившая заглавие беби бон отлично подходит для возлюбленной многими девченками игры в дочки-матери. Но ухаживать за этой игрушкой не совсем не сложно, ведь она просит фактически того

    Аренда жилья краснодар без посредников
    Аренда (найм) жилища с каждым годом приобретает все огромную популярность. Но для того чтоб обезопасить себя, функцию сдачи в аренду квартиры необходимо провести по буковке закона. Итак, сдача жилища

    Как делают ножи
    На различных ножевых конференциях временами всплывает тема «Как сделать ножик? ». Естественно, этот вопрос задают не мастера, а обыкновенные люди, обычно не имеющие ни отлично оборудованных мастерских,

    Кухни под заказ москва
    Многие домохозяйки засматриваются на шикарные кухни, которые отличаются не только лишь своим неописуемым внешним обликом, но к тому же многофункциональностью, по этому употребляться их одно наслаждение.

    Потолок пвх
    Обшить потолок планками из ПВХ – дело не очень сложное. Но, все необходимо делать так, как положено и верно укреплять панели из ПВХ на потолок тоже необходимо уметь. Тут есть некие аспекты, познание которых

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Скачать полный прайс-лист, MS Word, архив ZIP

    Как к нам проехать?

    Как к нам проехать?

    Матнакаш вірменський хліб

    1. Матнакаш - вірменський хліб
    2. Складові:
    3. Тісто на матнакаш вручну
    4. Як спекти матнакаш

    Матнакаш випікається із пшеничного борошна, тесту перед випічкою надається овальна форма з візерунками. Особливістю вірменського хліба є те, що тісто не розкочується качалкою, форму йому потрібно надавати пальцями. Звідси і така назва, в перекладі це кисть або п'ять витягнутих пальців. Вважається неправильним давати назву вірменському хлібу «товстий лаваш», проте саме так і називають деякі цю випічку.

    Вважається неправильним давати назву вірменському хлібу «товстий лаваш», проте саме так і називають деякі цю випічку

    Матнакаш обов'язково повинен бути рум'яним, з пористим м'якушем, а зверху його можна посипати кунжутом. Кунжут додасть додаткову пікантність вірменської випічці.

    Не вірте тим, хто стверджує, ніби тісто має замішуватися тільки руками. У нашому сучасному світі, коли не вистачає часу на неспішну підготовку, на допомогу приходить побутова техніка. Ось і для матнакашу тісто відмінно готується в хлібопічці, де відбувається заміс і расстойка протягом півтори години.

    Матнакаш - вірменський хліб

    Розглянемо два варіанти замісу тіста на матнакаш - в хлібопічці і вручну.

    Складові:

    • Вода - 400 мл,
    • Сметана - 2 ст. ложки,
    • Цукор - 3 ст. ложки,
    • Сіль - 2 ч. Ложки, масло рослинне - 2 ст. ложки,
    • Борошно пшеничне - 500 г,
    • Дріжджі сухі - 10 м

    Процес приготування:

    Тісто на матнакаш в хлібопічці

    У відерце хлібопічки влити 2 склянки теплої води (400 мл), покласти 2 столові ложки сметани, 3 столові ложки цукру, 2 чайних ложки солі, 2 столові ложки рослинної олії. Всипати 500 г пшеничного борошна, попередньо просіяного через сито, і всипати 10 г сухих дріжджів. Виставити режим «Тісто». Якщо ж у вашій моделі хлібопічки інший порядок закладки продуктів, то дотримуйтесь його.

    Тісто на матнакаш вручну

    Від загальної кількості води відлити 100 мл і розчинити сухі дріжджі з чайною ложкою цукру. Дочекатися активації дріжджів, з'єднати їх з водою, що залишилася, іншими інгредієнтами. Руками замісити тісто до однорідного стану, скачати в колобок, покласти в миску і закрити харчовою плівкою. Через один-півтора години тісто підніметься.

    Як спекти матнакаш

    Готове тісто потрібно розділити на дві рівні частини Готове тісто потрібно розділити на дві рівні частини. Кожну частину за допомогою рук сформувати у вигляді овалу, викласти на деко, який можна застелити пергаментним папером, щоб не змащувати деко олією.

    За допомогою пальців, а можна і спеціальним ножем провести ободок по всій поверхні матнакашу, а потім уздовж по тесту три смуги.

    Закрити матнакаш рушником і залишити для вистоювання.

    Після чого змастити жовтком за допомогою силіконової пензлика, посипати насінням кунжуту Після чого змастити жовтком за допомогою силіконової пензлика, посипати насінням кунжуту. І ще раз провести ножем по вже готовим улоговинках. Поставити деко з матнакаш в попередньо нагріту до 180 градусів духовку і випікати 10 хвилин.

    Готовий матнакаш набуває насичений золотистий колір Готовий матнакаш набуває насичений золотистий колір. Його потрібно вийняти з дека, перекласти на решітку для того, щоб вірменський хліб охолов з усіх боків і щоб уникнути конденсату з нижньої сторони. Матнакаш дуже смачний в гарячому вигляді.

    За рецепт і покрокові фото дякуємо Світлану Іванову.

    Приємного вам апетиту бажає Нотатки рецептів!

    Як приготувати піту - >> Як приготувати піту - >>

    Конвекторы Adax Multi — стиль, качество и надежность

    Новинка!
    Конвекторы Adax Multi  — стиль, качество и надежность

    Flores Dual — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Flores Dual  — настенный газовый котел с проточным газообменником

    Guess Who designed it
    ©

    2005 Салон «Сахара»
    ЧП Бондарь Олег Михайлович

    ул. Прохоровская, 37, Одесса, Украина
    Телефон/факс: +38 (048) 711–18–75
    E-mail: [email protected]