1. Сорти і гібриди соняшнику для вирощування на дачі
2. сорти соняшнику
3. гібриди соняшнику
4. Вимоги соняшнику до навколишнього середовища
5. Вимоги соняшнику до температури
6. Вимоги соняшнику до висвітлення
7. Вимоги соняшнику до вологості
8. Вимоги соняшнику до грунту
9. Технологія вирощування соняшнику
10. Підготовка ґрунту для соняшника
11. Підготовка насіння соняшнику до посіву
12. посів соняшника
13. Догляд за соняшником
14. підживлення соняшнику
15. полив соняшнику
16. Захист соняшнику від хвороб і шкідників
17. хвороби соняшнику
18. шкідники соняшнику
19. Збирання врожаю соняшника

Соняшник за формою свого суцвіття нагадує сонячний диск, за що багато народів називають його квіткою сонця. Рано вранці він розкривається назустріч сонцю, що сходить і до заходу слід за його рухом.

Соняшник, прийшовши до кінця свого життя, завмирає в одному положенні, але завжди його квіткова капелюшок виявляється розгорнутої на схід. За це властивість соняшник у багатьох народів є символом відданості. Сьогодні соняшник впевнено зайняв свою нішу на дачних ділянках не тільки як харчова, а й як декоративна культура. Його використовують як декор для ландшафту, як жива огорожа, одиночних посадках, при оздобленні куточків відпочинку, для композицій у флористиці.

Соняшник

Соняшник в системі рослин відноситься до сімейства айстрових, видову назву - соняшник однорічний (Helianthus annuus). Батьківщиною є теплі регіони Північної Америки, де дикорослі форми займають значні площі в преріях, хвойних лісах, низинах. З 108 видів соняшнику більше 50 культивують в Північній і Південній Америці. У Європі культура з'явилася в 17 столітті. Будучи в Голландії, Петро Перший відіслав насіння соняшнику в Росію. Поступово соняшник, спочатку як декоративна культура, а пізніше - технічна і продовольча, зайняв величезні площі в теплих Євразійських регіонах. В даний час виведені сорти і гібриди, вирощування яких можливо і в більш холодних регіонах.

Соняшник однорічний - одностеблові рослина до 3-5 м висоти. У культури дуже цікава коренева система, здатна витримувати тривалі посушливі періоди літнього сезону. У фазі сім'ядолі корінь соняшнику зростає швидко і становить в довжину до 6-10 см, а до фази 3-4 листків він подовжується до 1 м. Коренева система гілляста. Центральний стрижневий корінь дорослої рослини ростуть вглиб до 3-4 метрів, добре протистоїть грунтової засухи. Від центрального кореня відходять бічні 2-3 порядки. Вони розташовуються паралельно грунті в шарі 10-45 см і йдуть від центрального кореня на відстань до 2 м. Бічні корені соняшнику обростають густою мережею дрібних корінців, які всмоктують воду і поживні речовини. Зупиняється ріст коренів до фази утворення суцвіття.

Листя і стебло соняшника шорсткі на дотик, густо вкриті щетиноподібними жорсткими волосками. Листя прості, великі, черешкові, темно-зеленого кольору, покривають стебло до верхівки, яка закінчується суцвіттям (кошиком), що складається з квіток 2 типів: язичкових і трубчастих.

Квітки соняшнику жовті різних відтінків. Зустрічаються сорти з жовто-коричневими квітками. Після запилення трубчасті двостатеві квітки формують плоди. Соняшник - перехресно запилюються культура. Деякі, виведені сорти можуть мати кілька кошикові суцвіть на довгих квітконосах, зростаючих з листових пазух.

Плоди соняшнику - сім'янки. Подовжені, клиновидні, зверху покриті шкірястим околоплодником з 2 добре розвиненими сім'ядолями всередині. Саме в сім'ядолях накопичуються запасні речовини у вигляді масла і протеїнів.

За розміром і масою плоду соняшник поділяють на 2 типи:

• олійний соняшник, він відрізняється тонкою шкіркою чорного кольору, високим вмістом олії в сім'ядолях (40-50% і більше) і дрібної сім'янку;
• харчової соняшник має більш щільну і товсту шкірку семянки; плоди відрізняються розміром і зниженим вмістом олії в сім'янки (до 25-30%).

Сім'янки розташовані по колу. Їх крупність змінюється від краю до центру кошики. Післязбиральний період спокою семянок становить 1,5-2,0 місяці.

Соняшник однорічний, або Соняшник олійний (Helianthus annuus). Народна назва - соняшник

Сорти і гібриди соняшнику для вирощування на дачі

Сорти і гібриди соняшнику за термінами дозрівання діляться на ранні, середні та пізні. На дачних ділянках практичніше вирощувати ранні і середні сорти. Термін збирання в цьому випадку дозволяє якісно підготувати ділянку під наступну культуру.

сорти соняшнику

З ранніх сортів соняшнику можна порекомендувати до вирощування сорти СУР і Родник. Відрізняються вони коротким періодом вегетації - 77-83 дня, високою олійністю. Посів в південних регіонах з довгим теплим періодом можна проводити в 2 терміни: весняний травневий і повторний до 20 липня ц отриманням повноцінного врожаю. "Джерело" посухостійкий, добре переносить спекотне сухе літо.

Скоростиглі сорти соняшнику: Єнісей, Круїз, Бузулук формують урожай за 80-90 днів. Невисока масличность Єнісею окупається найвищим, серед скоростиглих сортів, виходом чистого ядра.

Ранньостиглі сорти соняшнику: ВНІІМК-8883 поліпшений, Козачий, Березанський, Донський-60 з періодом вегетації в межах 80-86 днів. ВНІІМК-8883 районирован з 1972 року і успішно вирощується до теперішнього часу в Поволжі. Стійкий до несприятливих погодних умов.

Середньоранні сорти соняшнику: Флагман, СПК, Фаворит, Майстер, Лакомка. Останній сорт виділяється дуже великими насінням, і смаковими якостями ядра. Лакомка та СПК відносяться до кондитерських сортам. Їх використовують як горіхова сировина для тортів та іншої випічки.

З середньостиглих сортів соняшнику виділяється Донський великоплідний, яка формує велику сім'янку з високою якістю ядра.

Соняшник однорічний, або Соняшник олійний (Helianthus annuus)

гібриди соняшнику

Вважається, що сорт більш стійкий при передачі материнських ознак. І в цьому основна помилка городників по їх відношенню до соняшнику. Сорти соняшнику за рахунок перехресного перезапилення формують генетично різнорідний насіннєвий матеріал, в якому переважають процеси деградації. Тому для розмноження соняшнику сортами завжди набувають тільки насіннєвий матеріал першої репродукції. Усі наступні будуть явно неоднорідні: різна висота, величина квіткових кошиків, розтягнутий термін дозрівання сім'янок і ін.

На відміну від сортів гібриди соняшнику характеризуються високою генетичною однорідністю, що сприяє одночасному проходженню фаз розвитку (отримання сходів, масового цвітіння, формування, дозрівання врожаю і т.д.). Гібриди стійкіші до стресових погодних ситуацій, поразок хворобами і шкідниками, формують більш високі врожаї.

В даний час селекціонери ведуть цілеспрямовані роботи по виведенню гібридних сортів соняшнику. Для успішного вирощування на дачах південних регіонів і середньої смуги Росії і СНД можна рекомендувати:

Скоростиглі гібриди: Юпітер, Донський-22, Тріумф.

Ранньостиглі гібриди: PR64A86 / ПР64А86, PR64A89 / ПР64А89, Кубанський-930, Темп, Ідальго, трьома, Барс, з періодом вегетації від 86 до 97 днів. Стійкі до грибково-бактеріальних захворювань і рослинному паразита вовчка. Для них характерні холодо- та посухостійкість, що дозволяє вирощувати ці гібриди практично повсюдно. Гібрид трьома адаптований до північних районів. Формує високі врожаї за 90 днів.

Середньоранні: Сигнал, Престиж, Арола, Форвард з періодом вегетації 100-108 днів. Для Форварда характерний швидкий розвиток на початкових етапах, що значно знижує залежність від високих весняних температур і нестачі вологи.

Середньостиглі: Донський +1448, Гарант.

Вимоги соняшнику до навколишнього середовища

Соняшник - рослина регіонів з тривалим жарким періодом, достатньою кількістю сонячних днів, воно вимогливо до тепла, висвітлення, родючості грунту і забезпечення вологою. Вегетаційний період соняшнику триває від 80 до 140 днів залежно від сорту. Тому соняшник нормально росте і формує врожаї у відкритому грунті тільки в певних регіонах, де кліматичні і агрономічні умови відповідають його вимогам.

Якщо, в цілому, клімат в регіоні підходить для вирощування соняшнику, але щороку повторюються весняні заморозки до -4 ..- 6 ° С, то фахівці сільського господарства не рекомендують вирощувати цю харчову культуру, особливо среднепоздних і пізніх сортів. За тривалий вегетаційний період (100-140 днів) урожай все-таки не буде повноцінним і не визріє.

Сходи насіння соняшнику

Вимоги соняшнику до температури

Кращими ділянками під соняшник є місця без затінення і постійних вітрів. При затіненні рослини витягуються, згинаються в бік сонця, формують дрібні кошики суцвіть і подрібнені семянки.

Для нормального росту і розвитку соняшнику необхідної температурою є + 20 ... + 27 ° С. Сходи холодостійких і витримують температуру повітря до -5 ..- 6 ° С, але для проростання потребують грунті, прогрітій до +8 .. + 12 ° С.

Вимоги соняшнику до висвітлення

По відношенню до довжини сонячного освітлення соняшник належить до групи нейтральних рослин, але має позитивну реакцію на довжину дня в період цвітіння. Якщо інтенсивність освітлення в цей період висока, соняшник раніше переходить до генеративної фази розвитку, при холодній туманно-дощовій погоді процес вступу в наступну фазу затягується. Урожай формується і дозріває в більш пізні терміни. Тому соняшник доцільно висівати на освітлених ділянках, уникаючи навіть тимчасового затінення, і захищених від вітру.

Вимоги соняшнику до вологості

На формування вегетативної маси, що забезпечує генеративні органи рослини необхідними поживними речовинами, соняшник вимагає досить багато води, особливо в початковий період розвитку, коли коріння перебувають у верхньому шарі грунту, найбільш часто страждає від посушливої ​​погоди. Разом з тим, соняшник посухостійкий. У дорослому стані він не боїться спеки, так як потужна коренева система здатна добувати воду з нижніх грунтових горизонтів (3-4 м). Соняшник потребує регулярних поливах до фази початку цвітіння, а потім їх кількість знижується. Полив проводять на вимогу погодних умов (тривалий жаркий період, сухі вітри і ін.).

Вимоги соняшнику до грунту

Грунтові умови при своєчасному внесення добрив не грають радикальної ролі для соняшника. Однак культура воліє чорноземи, піщані суглинки, заплавні і лесові ґрунти. (Льосові грунти - це макропористі грунти, що містять карбонати кальцію і проявляють просадочні властивості при замочуванні водою під навантаженням). Соняшник добре росте на перегнійних і листяних грунтах. Оптимальною кислотністю грунту є рН = 6,5-7,0-7,2. Не переносить важких глинистих ґрунтів, закислення і засолених.

Молоді сіянці соняшнику. © gardenfrisk

Технологія вирощування соняшнику

При розміщенні соняшнику в городній культурообороти необхідно передбачити його повернення на колишнє місце не раніше 6-8-10 років. Найбільш тривала перерва (до 10 років) необхідний, якщо на городі є вовчок. Соняшник краще розташовувати по попередникам з дрібної кореневою системою, щоб не висушувати глибокі шари грунту, вода яких необхідна соняшнику.

Небажані попередники соняшнику з цієї точки зору - люцерна, цукрові буряки, багаторічні трави. При підборі попередників зверніть увагу на культури, які мають спільних шкідників і хвороб (соя, горох, ріпак, томати, цибуля ріпчаста, квасоля).

Кращими сусідами і попередниками соняшнику є картопля, солодка кукурудза та інші, що дозволяють провести осінню підготовку ґрунту під соняшник. Прекрасним сусідом є високі трави при вирощуванні їх за межами культурооборота (біля огорожі, на пустирі).

Підготовка ґрунту для соняшника

Ділянка під соняшник готують в залежності від типу грунту, стану ділянки та його родючості. На всіх типах грунтів при осінній підготовці ділянку очищають від бур'янів і бадилля попередників.

• Очищений ділянку в регіонах із тривалою теплою осінню зазвичай перекопують на 15-20 см. Перекопування підлягають і важкі грунту. Перед перекопування необхідно внести рихлящіе матеріали: перегній, компост, верховий торф.
• Легкі (листяні, супіщані) грунту годі й перекопувати. Провести культивацію або глибоке мотиженіе на 8-10 см, посіяти осінні сидерати і при отриманні зеленої маси 6-8 см висоти закрити їх в грунт. Сидерати можна залишити до весни. Навесні скосити і закласти в грунт або відразу перекопати не глибше 10-15 см.
• Якщо городня грядка культурооборота в попередні роки не отримувала органічних добрив, то вносять з осені перегній або зрілий компост (0,5-1,0 відро / м²).
• При необхідності під перекопування вносять разом з органікою або без неї мінеральні азотно-фосфорні або тільки фосфорні туки, відповідно 30 і 40 г / м.
• На чорноземах можна не використовувати органіку, а внести повне мінеральне добриво (нітрофоску, азофоску, фосфорно-калійне), приблизно по 50-70 г / м². При внесенні калійних добрив необхідно використовувати сірчанокислий калій, так як соняшник негативно ставиться до хлоридам.

Грядка з соняшниками. © bikinggardener

Підготовка насіння соняшнику до посіву

Для посіву завжди використовують насіння першої репродукції у сортів і першого покоління у гібридів. З огляду на, що соняшник культура перекрестноопиляющееся, то з зібраного домашнього матеріалу може вирости звичайний екземпляр, який не має нічого спільного з материнською рослиною. Тому краще використовувати для посіву покупної посадковий матеріал.

• Для посіву відбирають насіння соняшнику однієї фракції, що сприяє високій одночасної схожості рослин (не розтягнуто в часі).
• Якщо посівний матеріал закуплений в магазині, то в підготовці до посіву він не потребує, так всі процедури вже виконані відповідною фірмою.
• Якщо насіння соняшнику заготовлені самостійно, то необхідно провести протруювання від грибкових та бактеріальних хвороб. З протруйників можна використовувати препарати Вінцит, Скарлет, Віннер, ТМТД. Щоб захистити посіви соняшнику від дротяників, в розчин додають препарат Гаучо.
• У домашніх умовах безпечніше знезаражувати насіння соняшнику в розчині марганцівки або бактофіта і після просушування обробити в будь-якому стимуляторе зростання - імунноцітофіте, Корневином і ін.

посів соняшника

Терміни посіву соняшника залежать від кліматичних умов регіону, тому прив'язку висіву насіння краще визначати по температурі грунту в посівному шарі. Температура ґрунту в 5-7 см шарі протягом тижня повинна становити не менше 8 ° С. Оптимальною є +10 .. + 12 ° С.

Висіяне насіння соняшнику проростає при температурі навколишнього середовища +16 .. + 25 ° С. Якщо температура виходить за вказані межі, можна не отримати сходи. Другим неодмінною умовою отримання дружних сходів соняшнику є достатня вологість грунту. Однак при перезволоженні насіння піддаються гнильним процесам і втрачають схожість.

Схему посіву соняшника в домашніх умовах краще використовувати гніздову, дотримуючись відстань між гніздами 35-45 см, а між рядами 0,7-1,0 м залежно від сорту або гібрида. Загущені посадки подрібнюють розміри суцвіть і насіння. Глибина загортання насіння соняшнику 3-4-5 см. У кожному гнізді розміщують 2-3 насінини. При розгортанні 2-ї пари листків посіви проріджують, залишаючи найсильніший сіянець. Слабкі сіянці зрізають. Чи не висмикують, щоб не пошкодити кореневу систему сусіднього рослини.

Сходи соняшнику з'являються на 8-15 день. При заглубленном посіві сходи можуть з'явитися на 20-25 день. При посіві можна додавати по 10-15 г аміачної селітри безпосередньо в лунку, що прискорить появу сходів соняшнику.

Догляд за соняшником

Тривалий досходовий період соняшнику і повільне зростання в перші фази розвитку, широкі міжряддя, передбачені схемою посіву, сприяють розвитку бур'янів, які пригнічують культуру, особливо відразу після сходів. Тому необхідні систематичні розпушування грунту з метою знищення бур'янів. Їх проводять:

• в фазу сходів соняшнику;
• через 2 тижні, точніше - при сформування 2 пар листя;
• при появі 3-й пари листя розпушування міжрядь поглиблюють до 10 см; в цей період потрібно підгорнути рослини для кращого зміцнення кореневої системи;
• наступне розпушування проводять у фазі 5-6 листків; до цього часу рослини досягають висоти 30-40 см; розпушування припиняють, коли зростання соняшнику досягне 70-80 см або при змиканні рядів.
• У період цвітіння необхідно провести повторне підгортання або встановити опори під високі кущі соняшнику.

підживлення соняшнику

Підживлення соняшнику починають з фази розвитку 3-й пари листя. В першу підгодівлю вносять в міжряддя 20-30 г суперфосфату і 5-10 г / м² аміачної селітри.

Другу проводять на качана Утворення кошіків. З Огляду на, что соняшник вікорістовує велику Кількість пожівніх Речовини на формирование врожаю, та патенти, в Цю фазу внести на м² по 2 склянки деревної золи и 30-40 г азофоски або настій коров'яку, розведення водою 1:10. На відро РОбочий розчин коров'яку додаються 20-30 г сульфату калію. Саме в період формування квіткових кошиків соняшник потребує підвищених кількостях калію.

Третю підгодівлю сульфатом калію проводять у фазу дозрівання насіння соняшнику.

Деякі досвідчені городники радять при посіві соняшника забезпечити рослини харчуванням відразу на весь вегетаційний період. Цей прийом краще використовувати на грунтах середньо- і досить забезпечених поживними речовинами. Приготувати живильну суміш, змішавши компост, деревну золу і азофоску з розрахунку на 0, 5 відра компосту стакан золи і 2 столові ложки азофоски на м². Суміш внести безпосередньо під посів соняшнику або розподілити по посадковим лунках.

На збіднених грунтах доцільніше використовувати вищеописану чи іншу схему підгодівлі, розтягнуту в часі.

полив соняшнику

Соняшник - жаро- і посухостійка культура, вона не вимагає постійного поливу. До поливу приступають, коли верхній шар грунту на 2-4 см підсохне. Разом з тим, в періоди розростання 2-х - 4-х пар листків, формування кошики соняшнику, бутонізації, масового цвітіння і наливу насіння необхідні рясні поливи з досить високою нормою. Поливна вода повинна промочити грунт до глибини залягання основних коренів. Частий полив невеликими нормами не забезпечить бажаного ефекту. При нестачі вологи, що супроводжується швидким старінням листя, в насінні соняшнику помітно знижується вміст масел.

Захист соняшнику від хвороб і шкідників

Соняшник - улюблена культура шкідників. Солодкуватий присмак молодих семянок, стебла і листя з приємним запахом привертають більше 35 видів шкідників. Близько 20 видів грибково-бактеріальних інфекцій атакують рослини з моменту сходів і супроводжують їх до збирання врожаю. На маленьких ділянках недоцільно обробляти культуру хімічними препаратами, особливо в пізні терміни розвитку. В цьому випадку краще використовувати нешкідливі для людини біопрепарати: Біофунгіциди і біоінсектициди.

Гниль на соняшнику, що поширена на все суцвіття

хвороби соняшнику

Основними хворобами соняшнику є грибкові, бактеріальні та вірусні захворювання, в тому числі біла, сіра, вугільна, коренева і інші види гнилей, несправжня борошниста роса, фомопсис, іржа, вертіциллезному в'янення, альтернаріоз або темно-бура плямистість, мозаїчність листя. Захворювання завдають шкоди всім частинам рослини, що викликає згодом його загибель.

Основними заходами захисту соняшнику від захворювань при вирощуванні на дачі є дотримання культурооборота. При окремому вирощуванні значну роль відіграє просторова ізоляція від інших культур з подібними захворюваннями.

У ранні терміни прояви хвороб можна обробити соняшник хімічними препаратами, але вони небезпечні для людини і домашніх тварин. Краще в домашніх умовах використовувати біопрепарати, які нешкідливі для людини. Обробка цими препаратами можлива до самої збирання врожаю.

Біофунгіциди добре поєднуються в бакових сумішах з біоінсектициди. З біопрепаратів проти хвороб можна рекомендувати Фітоспорін, різних модифікацій (золота осінь, олімпійський нано-гель, універсальний, антігніль, екстра, універсал, реаніматор і інші). Всі модифікації спрямовані проти грибково-бактеріальної інфекції. Деякі здатні врятувати рослина із запущеною формою ураження хворобами (Фітоспорін реаніматор). Продукцію, оброблену Фітоспорін-антігніль, можна відразу ж використовувати в їжу. У інших біопрепаратів термін очікування не перевищує 3-7 днів. Оброблена продукція зберігається в 2 рази довше. Всі модифікації Фітоспорін підвищують імунітет рослин до повторного зараження, стимулюють ріст і розвиток, здатні знищувати не окремі види, а цілий ряд грибково-бактеріальних захворювань. Крім Фітоспорін можна використовувати Біофунгіциди гаупсін подвійної дії, триходермин, гліокладін і ін.

шкідники соняшнику

Найбільш поширеними шкідниками соняшнику є лучний метелик, огневка (моль), соняшникова шипоноска, тля, ковалики, совки, цвіркуни, довгоносики, павутинні кліщі, клопи. Коріння пошкоджують дротяники (личинка жука-Щелкунов), капустянки, личинки хруща.

Використовувати в домашніх умовах практичніше бакові суміші біопрепаратів від хвороб і шкідників. Попередньо потрібно провести перевірку на сумісність препаратів. При застосуванні відповідно до рекомендацій хороший ефект забезпечують Бікол, боверин, немабакт, Антон-F, актофіт, авертін, аверсектін-С, битоксибациллин і інші.

Основний прийом захисту, при вирощуванні будь-якої культури, не тільки соняшнику, дотримання агрохімічних вимог до вирощування, що значно знижує кількість шкідників і рівень інфекційного фону городньої ділянки. Завжди вірна приказка: пожежа успішніше попередити, ніж гасити.

Насіння соняшнику в суцвітті. © kemo1980

Збирання врожаю соняшника

Щоб врятувати урожай від птахів на капелюшок соняшнику натягують довгий марлевий мішечок. Довгі звисають краю не дозволять птахам дістатися до семянок. Є й інші способи захисту.

На 35-40 день після цвітіння в насінні соняшнику завершується процес накопичення масла. Йде випаровування вологи з сім'янок, вони досягають воскової стиглості. Період збирання врожаю соняшнику настає, коли суцвіття завмирає в одному положенні, схиливши кошик з сім'янками на схід. В той час листя соняшнику всихають, змінивши колір з зелених на темно-коричневий. Всохлі, вони повисають на такому ж темно-коричневому стеблі.

Кошики соняшнику з сім'янками залишають висушуватися на стеблах, якщо погода суха і сонячна. У сиру - акуратно зрізують і розкладають в тіні на додаткове просушування. При запізненні із збиранням, щоб зменшити втрати, сім'янки витрушують в підставлену відро. Просушують під навісом. Їх необхідно провеять від сміття, розкласти по паперовим пакетам або мішечках з натуральної тканини і зберігати в сухому місці. Деякі городники перед просушуванням промивають насіння від пилу і бруду.